Weinkarte. Hotel Restaurant Toggenburgerhof Familie Thalmann und Team

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1 Weinkarte Hotel Restaurant Toggenburgerhof Familie Thalmann und Team

2 Etwas Prickelndes zum Beginn? Prosecco Superiore Brut DOCG Guglielmo Bortolomiol-Valdobbiadene-Veneto-Italien 75 cl cl 7.50 Hugo Prosecco mit Holunderblüten-Sirup, Mineral, Pfefferminze Liter Glas 8.50 Aperol-Spritz Prosecco mit Apérol, Mineral, Orangenschnitz Liter Glas 8.50 Früchte Bowle Hausgemachte Früchtebowle je nach Saison mit Alkohol Liter ohne Alkohol Liter Unsere Preise verstehen sich in sfr. und inkl. 8.0% MwSt Preisänderungen vorbehalten

3 Flaschenweine weiss Schweiz Bündner Herrschaft 75 cl Flasche Jeninser Riesling - Sylvaner Georg Schlegel Traubensorte: Riesling - Sylvaner fruchtig frisch, elegant intensives Bouquet; Zitrusfrüchte mit feiner Würze St.Galler Rheintal Bernecker Weissherbst Schmid Wetli Berneck Traubensorte: Pinot - Noir, weiss gekeltert, leichte Rosefarbe süffig, weich und geschmeidig Waadtland St.Saphorin Roche Ronde AOC Testuz, Treytorrens Traubensorte: Chasselas fruchtig, würzig, grosszügige Aromen im Mund Wallis Chardonnay de Chamoson AOC Cave St. Pierre SA, Chamoson Traubensorte: Chardonnay Fruchtig fein, delikate Röstnote, füllig Tessin Merlot bianco DOC Chiar di Luna Angelo Delea, Losone Traubensorte: Merlot, weiss gekeltert Frisch und fruchtig mit interessantem Abgang Spanien - Rioja Rioja Viura DOC El Coto El Coto de Rioja, Logrono Traubensorte: Viura kristalline Farbnoten mit hellgrünen Reflexen, aromatisch und ausgewogen mit frischem, lebendigem Körper 48.00

4 Flaschenweine rot Schweiz Bündner Herrschaft 75 cl Flasche Jeninser Pinot - Noir Georg Schlegel Traubensorte: Pinot - Noir Dunkelbeerig-würzig, elegant, weiche Fülle St. Galler Rheintal Bernecker Blauburgunder FASS 4 Weinbau-Genossenschaft Bereck Traubensorte: Pinot - Noir Feine Tabaknote und schöne Vanilletäne Wallis Syrah AOC Wallis Cave St. Pierre SA, Chamoson Traubensorte: Syrah Ausbau im Eichenfass, würzig, harmonische Frucht Pinot Noir de Salquenen AOC Fernand Cina, Salgesch Traubensorte: Pinot Noir Fruchtintensiv nach Heidelbeere, runder und dichter Körper edel mit anhaltendem Abgang Tessin Merlot di Gudo DOC Angelo Delea, Losone Traubensorte: Merlot, 12 Monate im Eichenfass ausgebaut Gehaltvoller Körper mit Nuancen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzaromen 45.00

5 Flaschenweine rot Italien Veneto 75 cl Flasche Amarone Valpolicella DOC Recchia Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara, Ausbau im Eichenfass Tiefes Rubin, würziger Duft und Aromen nach reifen Früchten kräftiger und fülliger Körper Ripasso Superiore Valpolicella DOC Recchia Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara Kräftiger Geschmack mit intensiven balsamischen Noten Toscana Traluna IGT Villa Trasqua Traubensorte: Sangiovese, Alicante Bouschet Sattes Rubinrot. In der Nase aromatisch mit Duft nach reifen Früchten vor allem roten und schwarzen Beeren. Im Gaumen weich und füllig, mit samtenen Gerbstoffen Ampulien Puglia rosso «Forte Elerone» IGT Azienda Provinco, Rovereto Traubensorte: Primitivo, Aglianico, Negroamaro Dichtes, intensives Rubinrot mit Purpur-Reflexen. In der Nase aromatisch mit dem Duft von dunklen Früchten, Heidelbeeren, Brombeeren, aber auch würzige Noten. Im Gaumen ausgewogene und kräftige Struktur mit samtenen Gerbstoffen. Aromen von dunklen Beeren und würzige, rauchige Noten. Mittelgewichtiger Körper Puglia Sizilien Primitivo del Salento IGT Massimo Marasso Traubensorte: Primitivo Weich, rund und fruchtig, beeriges Aroma mit pfeffriger Würze Nero d Avola IGT Arancio Feudo Arancio Traubensorte: Nero d Avola dunkles Rubin, Geschmack nach roten Früchten, rund und voll im Gaumen mit eleganten Tanninen 45.00

6 Flaschenwein rot Österreich Burgenland 75 cl Flasche Zweigelt Erich Sattler Traubensorte: Zweigelt In der Nase steinobstduft, erdig und Noten von Beerenduft. Im Gaumen ebenfalls erdig und ein wenig fruchtig Flaschenweine rot Spanien Rioja Rioja Coto de Imaz DOC Reserva El Coto de Rioja Traubensorte: Tempranillo Schöne Eichenaromen, kräftig und ausgewogen, Vanille, Caramel und Gewürzaromen M Mazuelo DOC Bodegas Casa Primicia Traubensorte: Mazuelo Vollmundig und delikat im Gaumen mit einer schönen eingebundene Säure, angenehme Struktur mit feinen Tanninen Toro M.O. de Olivara Tinta de Toro Bodegas Marqués de Olivara S.L. Ausbau im Eichenfass Aromatischer und ausgewogener Wein. Mit schönem Aroma nach Blaubeeren und leichten Veilchennoten. Gut strukturiert 49.00

7 50 cl Flaschenweine Weissweine Schweiz 50 cl Jeninser Herrschaftstropfen Chardonnay de Chamoson Johannisberg AOC Valais Féchy St. Saphorin AOC Testuz Roséwein Schweiz 50 cl Dôle blanche Valais Rotweine Schweiz 50 cl Merlot del Ticino Il Picchio rosso DOC Jeninser Blauburgunder Iselisberger Blauburgunder Beerliwein Dôle Ramur Valais Rotweine Ausland 50 cl Blauer Zweigelt Österreich Rioja Crianza el Coto Spanien Primitivo del Salento Italien Amarone DELLA Valpolicella Italien März 2014

8 Gerne stellen wir Ihnen die weiteren Betriebe der Familie Thalmann im Toggenburg vor: