Wirtshaus zur Treib. Familie Ernst Jacober und Mitarbeiter/innen. Treib Seelisberg Telefon 041 /

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1 Herzlich Willkommen im Wirtshaus zur Treib WEINKARTE Familie Ernst Jacober und Mitarbeiter/innen Treib Seelisberg Telefon 041 / Unsere Preise verstehen sich inklusive 8% Mehrwertsteuer!

2 WEINKARTE Offene Weine WEISS 10 cl 20 cl 30 cl 50 cl Gespritzter Weisswein Fr.5.00 Fr.9.50 Fendant AOC Désirée Fr.4.00 Fr Fr Fr Les Fils de Charles Favre SA Féchy La Côte AOC Cave de Moines Fr Fr Fr Fr Chardonnay Genève AOC Fr Fr Fr Fr La Cave de Genève Epesses Challenge AOC Lavaux Fa. Hammel Fr Fr Fr Fr Merlot Ticino IGT Marengo Fr Fr Fr Fr Vini & Distillati Angelo Delea Senza Parole IGT Risling Silvan Fr Fr Fr Fr Bianco di Cieti Bicicletta Fr Fr. 8.00

3 ROSÉ Œil de perdrix Valais AOC Fr Fr Fr Fr Cave des Moines Rot Dôle du Valais AOC Valais AOC Fr Fr Fr Fr Cave des Moines Merlot Ticino IGT Marengo Fr Fr Fr Fr Vini & Desitllati Angelo Delea Montepulciano d Abruzzo DOC Cave des MoinesC Fr Fr Fr Fr Melodine Morges AOC Henri Cruchon Echichens Fr Fr Fr Fr Jeninser Pinot Noir AOC Jürg Obrecht Jenins Fr Fr Fr Fr

4 Flaschenweine SCHWEIZ WEISS 352 Le Magistrat Saint-Saphorin Rebsorte: 100% Chasselas Im Gaumen: Am Gaumen vereint dieser Typische Saint-Saphorin Volumen und Kraft mit einem milden Charakter und Ausgewogenheit. In der Nase: Die intensive Attacke und die Fülle der floralen und fruchtigen Aromen vermitteln einen nachhaltigen Eindruck in der Nase Serviervorschlag: Passt sehr gut zum Aperitif, Käse und Fisch 7,5 dl Fr Doral, La Côte AOC Cave Cidis Morges VD Rebsorte: 100% Doral Der Doral ist der Bruder des Charmont und wurde ebenfalls an der Station fédérale von Changins selektioniert. Die Kreuzung aus Chasselas und Chardonnay hat mehr Aehnlichkeit mit dem Chardonnay, was ihn interessanter macht als den Charmont. Wenig Ertrag und perfekte Reife vorausgesetzt, ergibt er Weine mit feinfruchtigem Bouquet und schöner Säure, Weine mit einem bemerkenswerten Potential. Serviervorschlag: Aperitif, Spargel, Käse und Fisch 7,5 dl Fr Müller Thurgau Karl Keller Rebsorte: Geschmak: Fruchtiger, eleganter Wein mit feinen Muskataromen 7,5 dl Fr Serviervorschlag: Passt zu Fisch, Fondue und allen Käsevariationen 358 Sauvignon Blanc Ardon/Valais AOC Rebsorte: Sauvignon blanc Geschmack:Gras und Pflanzennoten, Grapefruit, Cassisbeerenblätter 7,5 dl Fr

5 SCHWEIZ ROT 360 Jomini Pinot Noir St. Saphorin Constant Jomini Chexbres AOC Traube: Pinot Noir Im Gaumen: Kräftiger Geschmack und fein im Bouquet. Serviervorschlag: Rotes Fleisch, Grilladen und Käse 7,5 dl Fr Yvorne Chablais, AOC Pinot Noir 7,5 dl Fr Feu d Amour Artisans Vignerons d Yvorne, VD Farbe: Helles Granatrot Bouquet: Einladend beerige Aromen roter Früchte. Geschmack: Kräftige Struktur, dezente Würzaromatik, im Finale mit beerigem und weichem Schmelz. Traubensorte: Pinot noir (Blauburgunder). ITALIEN ROT 369 Valpolicella Classico DOC Ripasso 7,5 dl Fr Capitel della Crosara Giacomo Montresor, Veneto Farbe: Dichtes Rubinrot. Bouquet: Duftet nach getrockneten, reifen roten Früchten, Kräutern und Vanille. Geschmack: Runder, warmer Geschmack, konzentrierte Beerigkeit (reife Brombeeren). Im Abgang subtile Röstknoten, anhaltend und ausgewogen. Traubensorten: Corvina veronese, Rondinella, Molinara. Referenzen: Concour Mondial de Bruxelles: Gross Goldmedaille 370 Chianti calssico DOCG il Piccolo Borgo 7,5 dl Fr Borgo Scopeto, Toscana Farbe: Kräftiges Rubinrot. Bouquet: Duft von roten Beeren, Weichseln, Veilchen und Gewürznelken. Geschmack: Frisch und beerig mit lebhafter Struktur, finessenreich und harmonisch, milde Tannine. Traubensorte: Sangiovese.

6 SPANIEN ROT 372 Rioja DOCa Crianza Lambros 7,5 dl Fr Bodegas LAN, Rioja Farbe : Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen. Bouquet : Intensives Fruchtbouquet begleitet von einem Hauch Röstknoten. Geschmack. Im Gaumen elegant, aromatisch und mit anhaltendem Abgang : Traubensorte : Tempranillo. SCHAUMWEINE 373 Prosecco die Treviso DOC extra dry Cüpli 10 cl Fr Valdo Farbe : Strohgelb Bouquet: Delikate zarte Blumendüfte, grüne Äpfel- und Birnentöne unterstützt mit feiner Hefenote. Geschmack : Trocken, lebendig, angenehm, mit feinem Körper und eleganter Struktur. Traubensorte : Prosecco Sprichwort

7 zur Tafelkultur Italiens * * * * * * * * * * * * * * * * * Chi mangia e beve solo, crepa solo - Chi lo fa in compagnia, vive in allegria! * * * * * * Wer alleine isst und trinkt, stirbt alleine - Wer dies aber in Gesellschaft tut, lebt in Fröhlichkeit!