Weine im Offenausschank

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1 Weine im Offenausschank WEISS Chasselas vom Bielersee 1dl dl (Weinbau Marolf, Erlach) Chardonnay Kalifornien 1dl dl Epesses Testuz 1dl dl Yvorne AOC 1dl dl ROSÉ Oeil de Perdrix vom Bielersee 1dl dl (Weinbau Marolf, Erlach) ROT Merlot del Piave DOC 1dl dl Jeninser Pinot Noir AOC Obrist 1dl dl Cabernet Merlot Australia 1dl dl Nero d Avola 1 dl dl Rioja Vega Crianza DOC 5dl Amarone della Valpolicella DOC 5dl Die Preise verstehen sich inkl. MWST

2 Unsere Flaschenweine Weissweine Schweiz Wallis Johannisberg AOC 75cl 2015 Fr Cave Fin Bec Petite Arvine du Valais 75cl 2015 Fr Joseph Gattlen Diese uralte Rebsorte gedeiht im Wallis besonders gut. Er präsentiert sich zart finessenreich und hat eine feine elegante Würze. Aigle Aigle Royal AOC Chablais 75cl 2015 Fr Waldvogel & fils SA Traubensorte: Chasselas

3 Weissweine Bielersee Erlacher Riesling Sylvaner Bielersee 75cl 2015 Fr AOC, Fredy Marolf Würzige Note nach leichtem Muskat, Aromen nach Zitrusfrüchten Wallis Cuvée Madame Rosmarie Mathier 75cl 2015 Fr AOC Valais, Adrian und Diego Mathier Assemblage von Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris und Sylvaner. Grundwein ist der Petite Arvine.

4 Schweiz Tessin Merlot San Zeno Riserva DOC 75cl 2013 Fr Tamborini Die Basis für diesen Wein bildet eine Selektion bester Merlot-Trauben; delikat-fruchtig mit elegantem und grosszügigem Körper. Wallis Cuvée Madame Rosmarie Mathier 75cl 2014 Fr AOC Valais, Adrian und Diego Mathier Assemblage von Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir und Humagne Rouge. Cornalin Barrique, AOC Valais 75cl 2014 Fr Varonier Bouquet von Pflaumen, schwarzen Kirschen, verschiedenen Gewürzen kombiniert mit gehaltvollem, gut strukturierten, vielschichtigem Körper mit ähnlichen Aromen wie in der Nase.

5 Ostschweiz Jeninser Pinot Noir Auslese AOC 75cl 2015 Fr Graubünden Obrecht Mit intensivem fruchtig beerigem Aroma unterstützt durch feine Gerbstoffe und leichter Würze. Rubinrot mit geschmeidigem Körper. Italien Veneto Ca Rugate Campo Bastiglia Valpolicella 75cl 2014 Fr Ripasso DOC Superiore Rotes Granat. Die Aromen sind fruchtig mit Noten von Kirschen und roten Früchten mit floralen Noten und Gewürzen. Amarone della Valpolicella 75cl 2011 Fr Crosara de le Strie Corte Rugolin Die Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara werden sorgfältig selektioniert und auf Matten zum Trocknen ausgelegt. Ein Bouquet, welches an überreife Kirschen und Sultaninen erinnert.

6 Toscana Cabreo il Borgo IGT 75cl 2013 Fr Traubensorte Sangiovese. Ein Topwein von dichter, rubinroter Farbe. Volles, kräftiges Bouquet mit Zedernholznoten und Himbeeraromen, herrlich weicher, fruchtiger Abgang. Campo al Mare Bolgheri DOC 75cl 2015 Fr Duftet herrlich nach kleinen, roten Früchten, die Holznoten sind fein eingebaut. Puglia Primitivo Puglia IGT 75cl 2014 Fr Gran Sasso Ein intensiver, fruchtiger Primitivo mit kräftigem Rückgrat.

7 Rotwein. Montepulciano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 75cl 2013 Fr Caterina Dei Trockener und leicht tanninhaltiger Geschmack, erinnert an Schokolade und Gewürze

8 Frankreich Languedoc Roussillon Cuvée Henri Boudau AOC 75cl 2014 Fr Côtes du Roussillon-Villages Komplexe Nase mit Holznoten, Vanille, Lakritze und vielen Früchten. Im Gaumen fleischig, viel Dichte, feines Vanille, die Tannine sind sehr anmutig Bordeaux Clos Dubreuil Cuvée Anna St. Emilion AOC 75cl 2011 Fr grand cru Schwarze Kirschen stehen im Vordergrund, begleitet von feinen Kräuternuancen, einem Hauch Tabak und schwarzen Trüffeln.

9 Österreich Keringer Mönchhof Zweigelt 75 cl 2015 Fr Ein sehr vollmundiger Rotwein mit Anklang von Brombeeren und schwarzen Kirschen, feine Schokoladenote mit Röstaromen in perfekter Balance. Spanien La Revilla, Ribera del Duero 75cl 2012 Fr Valtravieso Tempranillo, Leuchtendes Rubinrot. Wunderbarer schwarzfruchtiger Auftakt! Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, wilden Brombeeren und einem Hauch Cassis. Dazu gesellen sich Noten von Veilchen, frischem Leder und leichte Anflüge von trockener Vanille, untermalt von einer dezenten Mineralik. Rioja Egomei Cosecha 75cl 2013 Fr Finca Egomei Tempranillo & Graciano Intensives Kirschenrot, in der Nase leicht mineralische Noten und ein intensiver Duft nach süssen, schwarzen Früchten. Gute Fülle und samtene Tannine. Saftig, aromatisch und mit viel Finesse und Eleganz!

10 Portugal Quinta do Vallado Douro D.O.C. Touriga Nacional 75cl 2014 Fr Traubensorte Touriga. Sehr konzentrierte, dichte Waldfrüchte mit Noten von Gewürze und Veilchen. Im Gaumen zeigt er süsse Noten, rund, mit seidigen Tanninen, er ist wunderbar ausbalanciert mit einem langen frischen Abgang. Lote 138 Avidagos Douro D.O.C. 75cl 2014 Fr Ein besonders angenehmer und fruchtiger Douro Tinto. Der Wein zeigt samtige, feinwürzige Aromen und ist ausgewogen.