Weinkarte. Offenweine und Schaumwein. Lieber Gast. weiss. rot

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1 Weinkarte Lieber Gast Es ist unser Anliegen, Ihnen eine erlesene Auswahl an qualitativ sehr hochstehenden Weinen anzubieten. Falls Sie Ihren gewählten Lieblingswein nicht während dem Abendessen austrinken, sondern noch zu Hause geniessen möchten, können Sie sehr gerne Ihre angefangene Weinflasche mitnehmen. Fragen Sie uns nach einer Tragetasche. Unsere Weinkarte enthält auch eine schöne und interessante Auswahl an 37.5cl und 50cl Flaschen, die entdeckt werden möchten. und für zu Hause Haben Sie einen neuen bzw Ihren Lieblingswein entdeckt und möchten eine Flasche oder sogar mehr erwerben, fragen Sie uns nach den speziellen Mitnahmepreisen. Offenweine und Schaumwein Italien Prosecco Castello Gancia, Canelli 10cl 9.00 Apéro Engiadina, Prosecco mit Hounderblütensirup 10cl Frankreich Champagner Louis Roederer Brut Premier 37cl Champagner Louis Roederer Brut Premier 75cl Flaschenweine im Offenausschank weiss Der Bündner Der Italiener rot Der Bündner Der Italiener Der Spanier Malanser Pinot Blanc AOC, Cottinelli Malans cl 6.60 Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase dezenter Duft von frischem Obst. Am Gaumen kräftige Aromen nach Golden Delicious und Birnen. Vernaccia di San Gimignano DOCG cl 6.50 Ein ausgesprochn lebhafter und rassiger Vernaccia di San Gimignano - Der ausschliesslich im Stahltank ausgebaute Wein ist unerhört frisch, elegant und reintönig und wirkt am Gaumen durch einen belebenden Säurespiel äusserst appetitanregend. Höchstnote von WineSpectator für diesen toskanischen Weissein! Jeninser Pinot Noir, Annatina Pelizzatti, Jenins cl 8.00 Delikates, offenes Bouquet, Walderdbeeren und elegante Gewürznoten. Am Gaumen saftig, gut strukturiert und dicht. Ein herrlicher Trinkgenuss aus der Herrschaft. Micante Sangiovese, IGT/ Bio, MaremmAlta, Stefano Rizzi cl 8.10 Der Wein zeigt herrlich, beerige Aromen, ist recht kraftvoll und wirkt auch am Gaumen durch seine schöne Geschmeidigkeit bestechend angenehm. (80% Sangiovese, 20 % Cabernet Sauvignon) Bozeto de Exopto, Rioja DOCa, Bodegas Exopto cl 7.70 Frische Beeren, Holunder, mediterrane Kräuternoten, florale Aromen. Am Gaumen saftig, wunderschön druckvoll und bestens ausbalanciert. Bezaubernd

2 Wein Weiss Schweiz Graubünden Malanser Pinot Blanc AOC, Cottinelli Malans cl Der Malanser Weissburgunder ist eine Mutation aus der Pinot Gris Traube. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase dezenter Duft von frischem Obst. Im Gaumen kräftige Aromen nach Golden Delicious und Birnen. Fläscher Sauvignon Blanc, Jann Marugg cl Am Gaumen weich und geschmeidig, fast crèmig wirkend mit aromatischer Frucht, komplex und 12/13 75cl mit finessenreicher Struktur. Lange und typische Zitrusaromen im Finale. Im Stahltank ausgebaut. Riesling-Sylvaner Alte Reben AOC, Cicero Weinbau, Zizers cl Der Riesling-Sylvaner wird oft mit einem kleinen Prozentsatz Sauvignon Blanc auf moderne Art vinifiziert. Fruchtiges Bouquet, am Gaumen feinrassige Würzbitternote. Hat genügend Kraft, um auch als idealer Essbegleiter zu gelten. Q Weiss M AOC, Cicero Weinbau, Zizers cl Dieser komplexe Weisswein wird nur in geringen Mengen abgefüllt. Florales Bouquet, Aprikosen, feine Hefenoten. Am Gaumen herrlich füllig, frisch und mit einer fein-eleganten Süssnote. Ein überaus spezieller Weisswein! (Pinot Blanc, RieslingxSylvaner und Chardonnay) Wallis Aphrodine, Petite Arvine AOC, Albert Mathier et Fils 11/13 75cl Aphrodine, die griechische Göttin der Liebe, Schönheit & Lebensfreude In der Nase erinnert er an exotische Früchte und im Abgang kommt dieser für den Arvine typische Salzton zum Vorschein. Ein Wein voller Überraschungen. Österreich Heida AOC, Albert Mathier et Fils cl Beim Heida handelt es sich um eine sehr alte Rebsorte. Schon die Heiden und später auch die Römer haben diese im Wallis angebaut, bis in den Lagen über 1'000 Meter über Meer. Die Heida- Rebsorte ist besser bekannt als Sauvignon Blanc oder auch Paien genannt. Wachau Grüner Veltliner Smaragd, Ried Kreutles, Emmerich Knoll cl Ein Top-Winzer aus Österreich. Am Gaumen straffe und knackig, betonte mineralische Textur, feine Nuancen nach Steinobst, angenehme Kräuternoten, dunkle Würze im Nachhall. Ein sehr lebendiger Speisebegleiter. Kamptal Riesling Zöbing, Weingut Hirsch cl Klassischer Urgesteinriesling, anregendes Fruchtspiel aus Steinobst und Zitrus, am Gaumen kompakt, mit elegantem Fruchtschliff, im Abgang gibt sich dieser Riesling gebündelt, mit lebhafter Säurestruktur. Italien Alto Adige/ Pinot Grigio DOC, Alois Lageder, Margreid cl Südtirol Noten von grünen Äpfeln, Bergamotte und Zitrusfrüchten. Eleganter, vollmundiger Wein mit angenehmem, delikatem Geschmack und erfrischendem Säurespiel. Gewürztraminer Nussbaumer, Kellerei Tramin cl Dieser Weisswein zählt zu den ganz grossen Weinen aus Italien. In der Nase exotisch, würziges Bouquet, Litschi, Pfirsich, aromatische Kräuter und feine Röstaromen des Barriques. Am Gaumen voll und konzentriert mit dichten Geschmacksnoten nach reifen Früchten. Sehr langes Finale. Piemont Roero Arneis Terre die Rotari, DOCG. La Brenta d'oro cl Filigranes, einladendes Bouquet, Feuerstein, florale Noten und Limetten. Strahlend frisch, elegant, 75cl spritzig und tänzerisch am Gaumen. Jedes Jahr aufs Neue ein besonderes Highlight. Toscana Vernaccia di San Gimignano DOCG cl Ein ausgesprochn lebhafter und rassiger Vernaccia di San Gimignano - Der ausschliesslich im Stahltank ausgebaute Wein ist unerhört frisch, elegant und reintönig und wirkt am Gaumen durch einen belebenden Säurespiel äusserst appetitanregend. Umbria Maris Bianco Chardonnay, Umbria IGT, Decugnano cl Delikates Bouquet, Blüten, Grapefruit, kühle Zitrusnoten und ein Hauch Vanille. Am Gaumen sehr facettenreich, straff und frisch. Ein raffinierter, lagerfähiger Top-Weisswein mit einer feinen Barrique-Note. (80% Chardonnay und 20% Grechetto)

3 Wein Rot Schweiz Graubünden Bovel Pinot Noir AOC, Daniel Marugg, Fläsch 11/13 37cl Aus alten Reben mit sehr geringem Ertrag gekeltert und sanft extrahiert. Ein fantastisch 12/13 75cl strukturierter, vielschichtiger Pinot Noir. Merlot / Malbec AOC, Daniel Marugg, Fläsch cl Ausgebaut wird der Wein während 14 Monaten im kleinen Eichenfass. Er präsentiert sich kräftig mit dichter Farbe und einem bunten Strauss an Aromen. Fläscher Pinot Noir AOC, Jann Marugg cl Ein harmonischer, dichter Blauburgunder mit einem fruchtigen Charakter und Aromen von cl Brombeeren und Kirschen. Ausgebaut im Stahltank und in grossen Holzfässern. Terra Noir, Peter Hermann, Fläsch cl Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Beeren, würzig, pfeffrig, feine Röstaromatik, Vanille, Kakao und dunkle Schokolade Am Gaumen kräftige Struktur mit wiederum reifen Beerenaromen, lang anhaltender Abgang. Dieser tolle Cuvée wurde 14 Monate in französischen Barriques ausgebaut. (Merlot, Zweigelt, Pinot Noir) Maienfelder Blauburgunder Barrique, Markus Stäger, Maienfeld cl Der Wein reift ein Jahr in Barriques zu je einem Drittel in Neuholz. Tiefe, leicht rauchige Nase, cl saftiger Körper, lang, mit hervorragender Säure-, Gerbstoff-Struktur. Ein Spitzen-Herrschäftler. Molina, Cottinelli Weinbau, Malans cl Fruchtig, beeriger Auftakt in der Nase und etwas Holzaroma. Im Gaumen komplex, dicht und aromaintensiv - schwarze Johannisbeeren und reifer Holunder. Im Abgang lang und fruchtbetont. (Cabernet Cubin, Cabernet Dorio, Cabernet Dords, Diolinoir, Zweigelt, Merlot und Gamaret) 15 Monaten in überwiegend neuen Barriquen. 09/10 75cl Blauburgunder Classic, Peter Wegelin, Malans cl Strahlendes Rubinrot. Ein harmonischer und sehr dichter, moderner Blauburgunder mit wohlgeformtem Körper, fruchtig - nach Brombeeren und Kirschen. Sechs Monate zur Hälfte in Barriques und zur Hälfte im Stahltank ausgebaut cl Scuverta, Peter Wegelin, Malans cl Am Gaumen würziges Bouquet mit schönen Beerenaromen und samtigen Gerbstoffen. Ein ausgewogener Wein mit vollem Abgang. (Garmet, Blaufränkisch, Merlot und Syrah) Sorso, Annatina Pelizzatti, Jenins und Malans cl Eeinzigartiger Wein aus der Herrschaft. In der Nase Aromen von schwarzen Kirschen und Dörrpflaumen. Am Gaumen wunderbare, integrierte Tannine, sehr vielschichtige Aromen. Der Wein bleibt elegant und fein strukturiert und doch sehr aromatisch. (Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zweigelt) Blauburgunder Eichholz, Annatina Pelizzatti, Jenins cl Ausgebaut im grossen Holzfass ist dies ein sehr sortentypischer Pinot Noir. Aromen von schwarzen Kirschen, schöne Würze und stützende, feine Holzaromen mit einem sehr langen Abgang. Jeninser Pinot Noir, Annatina Pelizzatti, Jenins ( auch als Offenwein) 11/12 75cl Delikates, offenes Bouquet, Walderdbeeren und elegante Gewürznoten. Am Gaumen saftig, gut strukturiert und dicht. Ein herrlicher Trinkgenuss aus der Herrschaft. Noπno, Weingut Cicero, Zizers cl Eine exklusive Cuvée aus verschiedenen blauen Traubensorten - aber ohne Pinot Noir. Lakritznote, Pfeffer, Schokolade. Kraftvoll und konzentrierter Abgang.

4 Tessin Merlot Zeus Barrique DOC, La Costa cl Dieser fantastische Merlot wurde 24 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Reiches Bouquet nach Zwetschgenkompott und schwarzem Holunder, noble Holzaromen. Charakterstark im Gaumen, eine ausgeprägte Merlot-Aromatik, an rote Kirschen erinnernd, feine Zimtwürze mit weichen Tanninen. Ein rassiger Merlot mit langem Abgang. Sottoroccia, DOC Rosso del Ticino, Tenuta San Giorgio, Agno cl Offenes, charmantes Bouquet, Zwetschgennoten, Waldbeeren und Weichseln sowie etwas Graphit. Saftige, anhaltende Frucht am Gaumen, unterlegt von kräftigen, runden Gerbstoffen. Ein genussvoller Essbegeleiter. (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot) Wallis Humagne Rouge AOC, Albert Mathier & Söhne, Salgesch cl Der Humagne Rouge vereinigt die Finesse des Pinot Noirs und die Struktur eines Bordeaux. Seine kräftige Beerennote und ein leicher Pfefferton machen diesen Wein zur Entdeckung für jeden Weingeniesser. Italien Cornalin AOC, Albert Mathier & Söhne, Salgesch cl Es erstaunt, dass dieses Feuerwerk der Aromen von einer einzigen Traubensorte her kommt - die älteste Walliser Rebsorte. An der Nase erinnert er an wilde Beeren, gepaart mit Vanilletönen. Ein hervorragender Vertreter der Walliser. Stahltankausbau. Valtellina Sforzato di Valtellina Milesassi DOCG, Pietro Triacca cl Leuchtendes Rubin mit granatroten Reflexen; vielschichtige Noten von reifen Beeren und Gewürzen. Intensives Bouquet, typisch und tiefgründig. Im Geschmack gehaltvoll, warm und harmonisch. (Nebbiolo) Südtirol Lagrein "Perl", Kellerei St. Magdalena, Bozen cl Lebendiges Rubinrot. Sensationeller Duft nach Pflaumen und Veilchen und der typischen Würznote des Lagreins. Im Gaumen feine und weiche Gerbstoffe, eine reiche, ausgewogene Struktur. Cabernet Riserva "Mumelter" DOC, Kellerei St. Magdalena, Bozen cl Dunkelbeeriges Bouquet, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Tabak und Pfeffernoten. Am Gaumen saftig, herrliches Extrakt und fein eingebundene Tannine. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten. (Cabernet) Lagrein Riserva "Taber" DOC, Kellerei St. Magdalena, Bozen cl Der Jahrgang 2010 wurde erneut mit 3 Gambero-Rosso-Gläsern ausgezeichnet. Herrliches Bouquet, tiefrote Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Kakao sowie feine Krautnoten im Hintergrund. Am Gaumen jugenliches, dichtes Tannin, raffiniert und vielschichtig. Reiner Lagrein, 12 Monate in neuen Barriques ausgebaut. "Mauritius" Lagrein Merlot DOC, Kellerei Gries cl Ein charmante, konzentrierte Assemblage und passt zu Pasta, Fleischgerichten und Hartkäse. 12 Monate in Barriques. Piemont Barbera d'alba Superiore DOC, San Pancrazio, Mario Pelassa 11/12 75cl Charmante Nase, frische Kirschen, Zwetschgen, Bergamotte und ein Hauch Zimt. Am Gaumen herrlicher Trinkfluss, tänzerisch-elegant, feine Fülle und wunderbar ausgewogen, nur für kurze Zeit im Holz gereift. Nebbiolo d'alba Valmaggiore DOC, Luciano Sandrone, Barolo 10/11 75cl Wunderbar offenes, vielschichtiges Bouquet, Kirschen, Gewürznoten, rote Blumen und delikate Toastaromen. Am Gaumen wunderbar kompakt, saftig, strahlt viel Eleganz aus. Unbedingt dekantieren. Veneto Ripassa superiore DOC, Zenato cl Ein Ausnahmewein, dem niemand widerstehen kann. Rubinrote Farbe, intensives, sehr feines und anhaltendes Bouquet. Ein überaus körperreicher Wein, mit unwiderstehlichem Geschmack, samtig, harmonisch und gehaltvoll. Hier hat sich Alberto Zenato selbst übertroffen: Reife Tannine, kombiniert mit wunderbarer Fruchtsüße und guter Säure geben dem Ripassa seine Balance. (Corvina Veronese, Rondinella, Molinara) Ripasso Seccal, DOC, Nicolis Angelo & Figli, St. Pietro in Carignano cl Kräftiges Rubinrot. In der Nase intensives und charakteristisches Bouquet nach angetrockneten Trauben mit schöner Fruchtsüsse. Am Gaumen warm und reichhaltig mit markanten Fruchtaromen und dezenten rauchigen Noten. Ein körperreicher und runder Ripasso, der an einen Amarone erinnert. (70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina) Amarone DOC, Nicolis Angelo & Figli, St. Pietro in Carignano cl Konzentrierte Fruchtsüsse, schöne Harmonie, körperreich und kräftig, aber elegant mit intensivem, würzigem Bouquet nach Tabak, Leder, würzig, Marmelade, Kakao & Nuss und kontrastreichem Geschmack: trocken und erhaben, kraftvoll und schmeichelnd. Passt gut zu Wild und Lamm. (Corvina, Rondinela, Molinara, Croatina)

5 Italien Toscana Micante Sangiovese, IGT/ Bio, MaremmAlta, Stefano Rizzi cl Der Wein zeigt herrlich beerige Aromen, ist recht kraftvoll und wirkt auch am Gaumen durch seine schöne Geschmeidigkeit bestechend angenehm. Dank dem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon (20%) gewinnt die Assemblage, die zu 80% aus Sangiovese besteht, ihren schmeichelhaften Schmelz und bleibt anregend lebhaft, auch nach dem zweiten Glas! Mediterra, IGT Toscana, Poggio al Tesoro, Bolgheri cl Syrah, Melot, Cabernet Sauvignon in Barrique - ausgebaut. Kirsche- und Holunder- Gewürzkomponenten. Vollmundig mit viel Schmelz. Sondraia IGT Toscana, Poggio al Tesoro, Bolgheri 10/11 75cl In Barrique gereift.weicher Auftakt und konzentrierter, eleganter Abgang. (Cabernet Sauvignon, Melot, Cabernet Franc) Casino delle Vie, IGT, Tenuta il Palagio cl Charmantes, elegantes Sangiovese-Bouquet, reintönige Aromen von Preiselbeeren, Veilchen und Bergamotte, gut integrierte Holznoten. Am Gaumen bestens ausgewogen, klar und präzis strukturiert, samtenes Tannin, wunderbar frisch und saftig. Ein köstlich eleganter Sangiovese. 12 Monate im Holz ausgebaut (Sangiovese und Canaiolo) "IL BLU" La Brancaia, Radda in Chianti IGT cl Verschwenderische Aromen von reifen Beeren und dunklen Früchten. Die herrlich reifen und samtigen Gerbstoffe verleihen dem Blu eine unnachahmliche Geschmeidigkeit und Fülle mit einem langanhaltenden Nachhall. (Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon) Chianti Classico DOCG, Bindi Sergardi cl Rote Beeren, Weichseln und tolle würzige Noten zum Auftakt, dahinter feine Holznoten spürbar. Am Gaumen samtig und elegant. Säure, Frucht und Tannin sind sehr ausgeglichen. Langer Abgang. Ein wunderbar, typischer Chianti. 10 Monate im Barrique. (Sangiovese und kleiner Anteil autochthoner Rebsorten) cl Guado al Tasso, Bolgheri DOC, Antinori cl Kirschen- und Johannisbeer-Aromen vermählen sich perfekt mit Nuancen von Kaffee und schwarzer Schokolade. Optimal strukturiert, komplex und ausgewogen. Mit sanften Tanninen und lang anhaltendem Finale. Ein Wein mit viel Charme, ein wahrlich sinnliches Trinkerlebnis. (Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah) Ornellaia Bolgheri DOC, Antinori cl Gehört unbestritten zur schmalen internationalen Weinelite. Vollfruchtig, komplex und vielgliedrig im Gaumen, Beerenfrucht, Gewürzen und balsamische Noten - mit geschmeidigen Tanninen und nachhaltigen Cassis-Aromen. (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot) "Ilatraia" IGT, Roso Toscana, Brancaia in Maremma cl Nach 10 Jahren hat der Ilatraia eine neue Assemblage und eine neue Etikette erhalten. 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc. Eine raffinierte, komplexe, terroirtypische Cuvée mit einer grossartig eleganten, schmelzigen Struktur. Puglia Primitivo IGT, Alberto Longo, Salento cl Ein feuriger Süditaliener mit dichten, vollen Beerenaromen, ein Schmeichler, der mit als auch ohne Essen Trinkspass bereitet. Langer, fruchtiger Abgang, der von Ferien am Meer erzählt. Sizilien Adènzia Rosso IGP, Cristio di Campobello cl Nero d`avola, Syrah, Cabernet Sauvignon. Waldberen, Rosmarin und Kakao. Am Gaumen geschmeidig und sehr harmonisch strukturiert.

6 Spanien Rioja Bozeto de Exopto, Rioja DOCa, Bodegas Exopto cl Die Reben sind zwischen 20 und 30 Jahre alt. Frische Beeren, Holunder, mediterrane Kräuternoten, florale Aromen. Am Gaumen saftig, wunderschön druckvoll und bestens ausbalanciert. Bezaubernd! (50% Garnacha, 30% Tempranillo, 20% Graciano) Exopto, Rioja DOCa, Bodegas Exopto cl Das Flaggschiff der Bodegas. 60% Graciano, 30% Tempranillo und 10% Garnacha. 18 Monate in neuen französischen Barriques gereift. Die Reben sind zwischen 50 und 90 Jahre alt. Frischer Duft von schwarzen Früchten, Waldbeeren, Pfeffer, Marroni- und Espressonoten. Am Gaumen fantastisch facettenreich, viel Extrakt, konzentriert und kraftvoll. Grossartig - imposant. Lealtanza Crianza Rioja DOC, Bodegas Altanza cl Attraktives, feingliedriges Kirschen-Bouquet. Am Gaumen samtig und herrlich ausbalanciert. 12 Monate in Barriques gereift. (Tempranillo) Lealtanza Reserva, Rioja DOC, Bodegas Altanza cl Feines Bouquet von Kirschen, Zwetschgen und Veilchen, im Hintergrund Holznoten. 18 Monate in französischen Barriques gereift. (Tempranillo) Priorat Gotes del Priorat D.O.Q., Portal del Priorat, Alfredo Arribas cl Kirschen, Holunder, im Hintergrund Lavendel, Rosmarin, Lakritze und charmante Röstaromen. Am Gaumen optimal ausbalanciert, saftig, wohldosiert, frisch und mit einer guten Länge. Ein exzellenter Allrounder. Razzmatazz, Mas Cantrio, DOCa cl Der razzmatazz 2011 ist der dritte Jahrgang von dem jungen Weingutunternehmen und somit noch ein Geheimtipp. Strahlendes, dunkles Rubinrot, am Gaumen saftig und zugleich füllige Frucht, sehr reiche Struktur und kräftig. Intensive und dunkle Beerenfrucht, dezent süsses Pflaumenkompott und mineralische Terroir- & Barrique-Note. (Garnacha, Cariñena, Syrah) Embruix de Vall Llach, Priorat DOQ 09/10 75cl Tiefe Aromen von süssen Brombeeren, Kirschen und Wald-Erdbeeren, weich im Auftakt mit enormer Komplexität. Ein Wein mit vollem Körper, Dichte und fantastischer Struktur. Ein Priorat mit verblüffender Harmonie. Finale sanft-feurig und lang. (Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Merlot und Syrah) Ribera del Duero Emilio Moro, Bodegas Emilio Moro, Ribera del Duero DO cl Herrliches Bouquet, schwarze Kirschen, Oliven, Heidelbeeren, Kaffee und feine Röstaromen. Am Gaumen guter Auftakt, herrlich mundfüllend, komprimiert, saftig und ausgewogen bis ins lange Finale. Ein toller Jahrgang. 100% Tempranillo, 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques Mallorca Cepa 21, DO, Bodegas Cepa 21, Castrillo de Duero cl Ein fantastisch vollmundiger, fast schon cremiger Rotwein. 14 Monate in französischen und amerikanischen Barriques. 100% Tempranillo Trispol Negre, Pla i Llevant DO, Mesquida Mora cl Delikates, erdiges Terroir-Bouquet, Tabak, Zimt, schwarze Oliven, Granatapfel und Johannisbeeren. Am Gaumen wunderbar engmaschig, geradlinig, grosszügiges Rückgrat und weiche Tannine. Perfekt zu mediterraner Küche. 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques gereift. (Cabernet Sauvignon, Callet, Syrah)

7 Österreich Neusiedler- Schwarz Rot, Johann Schwarz, Andau cl see Hans the Butcher Schwarz, wohl einer der charismatischsten Urgesteine Burgenlands hat es nun in der Weinszene in den Himmel geschafft einfach Kult! Süsse Amarenakirschen im Duft, begleitet von dezenten Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, geschmeidig und saftig zugleich. (Zweigelt) see Heideboden Rot, Claus Preisinger cl AnsprechendesBouquet, Waldbeeren, Zwetschgen, florale Noten und etwas Pfeffer. Amgaumen grosszügige Struktur, druckvoll und saftig. Ein herrlich gelungener, gehaltvoller Heideboden. (Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot, 14 Monate Barrique Ausbau) Pannobile, Gernot Heinrich cl Edles Bouquet, Kirschen, Lilien, frische Feigen, Zedern und delikate Pfeffernoten. Am Gaumen sehr elegant, frisch, mittlerer Körper und fein gebündelte Tannine. Ein sehr nobler und äusserst finessenreicher Pannobile. (68% Zweigelt, 32% Blaufränkisch) cl Süssweine Dessertwein Kerner, Peter Wegelin cl Graubünden Kerner ist eine Kreuzung zwischen dem roten Trollinger und dem weissen Riesling. Ein rassig frischer Kerner mit einer tollen Restsüsse. Champagner S 88 Scheurebe, Markus Stäger, Maienfeld cl Offenes, angenehm süsses, nach Akazienhonig und grünen Melonen duftendes Bouquet, viel Kokos und etwas Vanille. Im Gaumen füllig, opulent, mit gut stützender Säure, feine Bitterkeit im mittelsüssen, ebenfalls tendenziell opulenten Finale. Jeninser Riesling x Sylvaner "Dolce Ladina" (Strohwein süss) cl Aus getrockneten Riesling x Sylvaner Trauben gekelterter Dessertwein. Komplexe Aromatik mit der für Süssweine oft typische Petrolnote. Der Abschluss eines Festessens zum Gebäck, Dessert oder alleine für sich genossen. Frankreich Champagner Louis Roederer Brut Premier 37cl Champagner Louis Roederer Brut Premier 75cl 82.00

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