Im Wein ist vielfältiges Leben als süsse Traube an den Reben, als Most, der wild im Fasse gärt, als Wein, der sich zur Reife klärt.

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1 Im Wein ist vielfältiges Leben als süsse Traube an den Reben, als Most, der wild im Fasse gärt, als Wein, der sich zur Reife klärt. Und trinkst di diesen edlen Saft, dann spürst du reine Lebenskraft.

2 Unsere Offen Weine Weissweine: Riesling Sylvaner, Nadine Saxer, Neftenbach 1dl 4,50.- Weisser Rioja, Baron de Ley, Spanien 1dl 5,50.- Epesses, Lavaux, Schweiz 1dl 4,90.- Rose: Oeil de Pedrix, Nadine Saxer, Neftenbach 1dl 5,00.- Rotweine: Pinot Noir, Nadine Saxer, Neftenbach 1dl 6,90.- Barbera, Summa Summarum, Italien 1dl 6,40.- Rioja, Baron de Ley, Spanien 1dl 6,90.-

3 Weissweine Saxer, Riesling Schweiz, Neftenbach Frisch, fruchtiger und spritziger RieslingxSylvaner. CHF 22.- Epesses AOC Schweiz, Lavaux Helle goldgelbe Farbe, feine Aromen nach Lindenblüten und grünen Äpfeln. Ein spritziger, fruchtiger und eleganter Weisswein mit gut integrierten Säure. CHF 24.- Baron de Ley Blanco Rioja, Vitura Vorzügliches Gleichgewicht zwischen Säurre und Frische, was dem Wein Spritzigkeit und Süffigkeit verleiht. CHF 38.- Saxer, Oeil de Pedrix Schweiz, Neftenbach Ein frischer und fruchtiger Rose aus der Traubensorte Pinot Noir. CHF 24.-

4 Schweizer Weine Pinot Noir Classic Neftenbach Die Pinot Noir Traube gehört zu den wertvollsten Keltertrauben überhaupt und ist zugleich die idealste Rotweinsorte in unserer Klimazone. Er zeichnet sich besonders durch seine Frucht, die Eleganz und die weichen Tannine aus. Er passt zu jeder Gelegenheit und ganz besonders gut zur einheimischen Küche. CHF 44.- Nobler Blauer Neftenbach In den besten Lagen von Saxer s Weingut wächst der Pinot Noir oder eben der noble Blaue Burgunder. Die Trauben wurden erst im Spätherbst geerntet und teilweise in Kisten angetrocknet. Dies verleiht dem Wein eine reiffruchtige Note sowie einen gehaltvollen und komplexen Körper. Durch den Ausbau im alten Holzfass hat dieser Rotwein seine Tannine zur vollständigen Reife gebracht. Ein unvergleichlich nobler Tropfen! CHF 51.- Der Besondere Neftenbach Dieses besondere Cuvée ist zu gleichen Anteilen der Traubensorten Dornfelder, Regent und Pinot Noir gekeltert. Das Resultat ist eine unvergleichliche einheimische Kreation, welche geprägt ist durch eine dichte, tiefrote Farbe sowie von beerigen Aromen. CHF 51.-

5 Österreich Unplugged, Zweigelt Österreich, Burgenland Dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen, in der Nase Weichselfrucht und dunkelbeerige Anklänge, feine Edelholzwürze, am Gaumen sehr elegant, gut strukturiert, intensive Kirschenfrucht und zarte Brombeernoten, feine Extraktsüße, gut integrierte Tannine, feinwürziges Finish, langer Nachhall. CHF 58.- Spanien: Baron de Ley, Rioja Spanien, Yecla Kirschrote Farbe, intensiver, ausdruckskräftiger Auftakt, Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen sanft, fein, strukturiert, harmonische Tannine und gut eingebundene Säure. CHF 48.- Tamaral Crianza, Tempranillo Spanien,Ribera del Duero Leuchtende Kirschrote Farbe. In der Nase vielfältige Aromen nach reifen Früchten wie Pflaumen und Aprikosen, sowie Noten von Vanille und Kakao. Ausdrucksvoll am Gaumen. Warm und seidig im Abgang. CHF 55.-

6 Italien Amarone della Valppolicella DOC Italien, Venetien Cirvina, Rondinella und Molinara Sehr reich und aromatisch mit feinen Düften nach Dörrobst, ausgewogene Tannine, sehr anhaltend. CHF 38.- Summa Summarum Italien Barbera Intensives Purpurrot. Vielschichtiges und komplexes Aroma von Kirschen, reifen dunklen Beeren, Zimt, schwarzem Pfeffer und edlem dezent gehaltenem Holz. Dieser sehr strukturierte Wein ist anhaltend und vollmundig. Seine Komplexität im Bouquet widerspiegelt sich auch im Geschmack bemerkenswert. Gewürze, reife Waldbeeren, samtige Tannine, etwas Tabak und dunkle Schokolade. CHF 32.- Summa Summarum Italien Negroamaro Bordeauxrot, schöne Aromen von Brombeeren, Lakritze und Datteln. Viel Schmelz, ausgesprochen weich, gut eingebundene Tannine, würzige Komponenten wie Zimt, Nelken, Orangenschalen am Gaumen. CHF 29.- Primitivo di Manduria Italien Ein betörender Duft nach Beeren, etwas Zwetschge und Dörrobst, dazu eine leichte Röstaromatik und gut gestützte Tannine: Dieser harmonische, ausgewogene und nachhaltige Rotwein ist sehr angenehm zu trinken. CHF 48.- Regolo Ripasso, Valpolicella Superiore DOC Italien, Venetien Corvina, Rondinella und Molinara Dunkler, granatroter Wein mit intensivem und nachhaltige, Bouquet. Am Gaumen trocken, samstig mit Krischnoten und harmonisch kräftigem Körper. CHF 47.-

7 Argentinien: Santa Julia Argentinien, Mendoza Malbec Dieser Wein reift während 10 Monaten in französischen Eichenholzfässern. Intensives Violett mit purpur Reflexen. Aroma und Geschmack sind geprägt von lebhaftem Beerencharakter und Kirschen. Ein gut strukturierter Wein mit langem Abgang. CHF 45.- Australien: Koonunga Hill Australien, South Eastern Shiraz, Cabernet Sauvignons In der Nase zeigt der Wein eine parfümierte Aromatik von dunklen, schwarzen Früchten. Am Gaumen Reif, Aromen von Blaubeeren und dunklen Kirscharomen. Im Abgang seidig, fein und dichte Tannine verbinden sich nahtlos mit alter Eiche. Dies ergibt eine eindrückliche Struktur und Länge. CHF 42.- USA: Boneshaker Zinfandel USA, Lodi Ziegelrot bis dunkelviolett im Glas, mimt verführerischen Aromen von getrockneten Pflaumen, Sasuerkirschmarmeldae und einem Hauch Vanille. Am Gaumen enthüllt sich der Geschmack von Brombeeren, Zartbitterschokolade und etwas Lackritze. Trotz kräftiger, würziger Tannine weich und fruchtig im Abgang. CHF 58.- Afrika: MAN Vintners Merlot Südafrika, Coastal Region Dieser Wein präsentiert sich im klassischen Stil eines Merlot und zeigt alles, was diese Rebsorte zu einem solchen Publikumsmagneten macht: dichte rote Beeren und würzige Holznoten mit samtigen, reifen Beerenfrüchten und Schokoladengeschmack, sowie weiche, sanfte Tannine mit einem langen Abgang. CHF 48.-