Weinkarte. Schaumwein Prosecco Raffaello Extra Dry DOC 7 42 Raphael dal Bo Venetien, Italien
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- Rosa Koch
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1 Weinkarte Cüpli Flasche Schaumwein Prosecco Raffaello Extra Dry DOC 7 42 Raphael dal Bo Venetien, Italien Zartes und feines Strohgelb. Schöne fruchtige Nase mit dezenten Noten von Blüten und Äpfeln Champagner Champagne Jacquart Brût Mosaique Jacquart Frankreich Ein frischer, fruchtiger und leichter Champagner. Abgerundet wird die Aromatik von Vanille, Biskuit und einer passenden Hefenote Alkoholfrei Tröpfel rosé Esther Schaefer und Patricia Dähler Mammern, Thurgau Die alkoholfreie Variante zu Prosecco und Co. ein wunderbarer Apéro
2 Halbliter Weisswein 1dl. 5 dl. Goldtröpfli 4 20 Riesling Peter und Brigitte Steiner Berghöfler 4 20 Riesling Silvaner Ernst und Kathrin Müller Rosé Steiner s Federweiss Peter und Brigitte Steiner Blauburgunder Oeil de Perdrix Pinot Noir Rotwein Dättliker Göldiwy Gottlieb Welti Küsnacht Rägeboge Wy Auslese Ernst und Kathrin Müller Pinot Noir
3 Weisswein Schweiz 1.dl 7.5dl Nobler Weisser 6 42 Füllig, elegant mit Aromen von exotischen Früchten Berghöfler Chardonnay 5 35 Ernst & Kathrin Müller Frisch, fruchtig, spritzig. Italien Alto Adige DOC 6 42 Alois Lageder Chardonnay Südtirol In der Nase frisch, mit Noten von Birnen, Zitrus und Honig. Pecorino Terre di Cietti IGT Bio 6 42 Agricola Alberto Tiberio Pecorino Abruzzo Intensiv und fein, mit einem Hauch von Blumen und frischen Zitrusfrüchten. Rosé di Toscana IGT Cipressetto Marchesi Antinori Cannonau, Sangiovese Apulien Pinkfarbig; fruchtig das Bouquet von Himbeeren und Zitrus.
4 Rotwein Schweiz 1 dl. 7.5dl Nobler Blauer Pinot Noir Dicht, beerig und körperreich - eine tolle einheimische Kreation. Steiner s Zweigelt 5 36 Peter & Brigitte Steiner Saint Laurent, Blaufränkisch Fruchtig und harmonisch - der Besondere aus. Léon Millot Barrique Classic 47 Peter & Brigitte Steiner Léon Millot Kraftvoll mit schönen Barrique Aromen. Steiner's Eruption 5 36 Peter & Brigittte Steiner Merlot, Dornfelder, Pinot noir Der Eruption stellt ein Ausbruch der Geschmacksinne dar. Octavia Schaffhauser AOC Cuvée 52 GVS Schachenmann AG Schaffhausen Dunkles Purpurrot. Intensive Frucht nach schwarzen Beeren und Rumtopf.
5 Italien 1 dl. 7.5dl Primitivo di Manduria DOC 5 35 Alibrianza Primitivo Apulien Intensives Rubinrot mit Granatspiegelungen. Düfte von Cassis und dunklen Waldbeeren. Barbera d Asti DOCG 37 Cascina Radice Barbera Piemont Fein, herzhaft und körperreich nach Waldbeeren und Vanille. Amarone della Valpolicella DOCG 58 C & G Marano Corvina, Corvonone, Rondinella Venetien Mittleres Rubinrot. Schmeichelhafte, cremige Textur. Liano Rubicone IGT 53 Umberto Cesari Sangiovese, Cabernet Sauvignon Castel San Pietro Üppig, sehr intensiv und anhaltend. Hier verschmilzt der Sangiovese mit dem Cabernet zur perfekten Harmonie. Sangiovese Selezione Toscana IGT 48 Agricola Ottomani Sangiovese Toskana Intensives Rubinrot mit einer Nase von roten Früchten. Voluminös am Gaumen mit einer ausgewogenen Säure und feinen, weichen Tanninen.
6 Frankreich 1 dl. 7.5dl. Château Boutisse Saint-Emilion AC 56 Château Boutisse Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Saint-Emilion Dunkles Rubinrot. Sanfte Gewürze, Mokka, Caramel. Samtige, elegante Tannine. Château Lafitte 1er Côtes de Bordeaux AC 52 Château Lafitte Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec Camblanes, Bordeaux Intensives Bouquet mit blumigen Noten, sowie von reifen Früchten. Schöner runder Auftakt, eleganter und rassiger Abgang. Argentinien Malbec Mendoza MO Ojo de Agua Dieter Meier Malbec, Cabernet Sauvignon Mendoza Fruchtbeladener Wein nach schwarzer Johannisbeere und Pflaumen. Sein Geschmack ist reintönig, intensiv und geschmeidig.
7 Spanien 1dl. 7.5dl. Castro Real Tempranillo Pastor Diaz Tempranillo Rioja Intensives Granatrot, Noten von Karamell, Amaretto und Unterholz. Am Gaumen dicht, konzentriert und gut strukturiert. Tinto Crianza DO 47 Bodegas Fuentespina Tempranillo Ribera Del Duero Schönes dichtes Kirschrot. Schwarze Früchte, Lakritzennoten mit Vanille und Röstaromen. Kräftig, gut ausgewogene Tannine mit lang anhaltendem Abgang. Barahonda Summum Yecla DO 49 Bodega de Barahonda Monastrell Yecla Der Wein hat einen starken Charakter mit einem wunderbaren Monastrell Aroma. Im Geschmack sehr geschmeidig, mit einem strukturiertem, einladendem und anhaltendem Aroma. Mallorca Sio 58 Hereus de Ribas Mantonegro, Syrah, Cabernet Sauvignon Mallorca Dunkles Sauerkirschenrot. Voller kräftiger Körper mit voller Vanillenote. Aromen von schwarzem Pfeffer und Beerenfrüchten.
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