Château Marmorières, ein Stück Geschichte, unser Hauswein.

Transkript

1 Château Marmorières, ein Stück Geschichte, unser Hauswein. Seit 1826 produzieren acht aufeinanderfolgende Generationen elegante und grosse Weine. La Clape, der älteste der renommierten Weinberge des Languedoc, im Süd Westen Frankreichs.

2 Weine im Offenausschank Weissweine Aigle Grand Cru 2016 AOC 10cl 6.50 Propriété Veillon, Aigle 70cl Chasselas Johannisberg 2016/2017 AOC 10cl 7.50 St. Jodernkellerei, Visperterminen 75cl Sylvaner Heida 2016 AOC 10cl 8.00 St. Jodernkellerei, Visperterminen 75cl Heida Roero Arneis 2016 DOCG 10cl 7.00 Azienda Agricola Malvirà, Canale, Piemonte 75cl Arneis Les Olivettes blanc 2016 AOC 10cl 5.50 Château Marmorières, Languedoc cl Bourboulenc, Grenache, Rousanne, Vermentino 75cl Marquis de Raymond blanc 2016 AOC 10cl 6.00 Château Marmorières, Languedoc 75cl Grenache, Bourboulenc, Rousanne, Vermentino

3 Weine im Offenausschank Rotweine Diolinoir Sélection St. Hubert 2016 AOC 10cl 8.50 Cave Emery, Ayent, Valais 75cl Diolinoir Rioja Reserva "Viña Alberdi" 2011 DOCa 10cl 7.50 La Rioja Alta, Haro 75cl Tempranillo Le Bois Fleurie 2013 AOC 10cl 6.00 Château Marmorières, Languedoc 75cl Syrah, Carignan, Mourvèdre Les Olivettes rouge 2015 AOC 10cl 5.50 Château Marmorières, Languedoc cl Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre Les Amandiers 2010 AOC 10cl 6.50 Château Marmorières, Languedoc 75cl Syrah, Grenache, Carignan Marquis de Raymond rouge 2011 AOC 10cl 7.00 Château Marmorières, Languedoc 75cl Carignan, Syrah Primitivo di Manduria 2016 DOC 10cl 7.00 Apulien 75cl Primitivo cl cl

4 Weine im Offenausschank Champagne & Schaumwein Champagne Jacquart Brut Mosaïque AOC 10cl Champagne Jacquart, Reims 75cl Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Prosecco di Valdobbiadene "Il Fresco" DOC 10cl 9.00 Villa Sandi 75cl Glera Roséwein Les Olivettes Rosé 2015 AOC 10cl 5.50 Château Marmorières, Languedoc cl Cinsault, Grenache, Syrah 75cl Dessertwein Tendance 9 blanc AOC 10cl 6.50 Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle 75cl Müller-Thurgau, Pinot Blanc

5 Flaschenweine Rot Schweiz Maienfelder Pinot Noir 2016 AOC 75cl Cotinelli, Malans Pinot Noir Mit eine rubinrote Farbe, hinterlässt in der Nase einen erfrischenden Duft nach Heidelbeeren. Im Gaumen wiederum besticht er durch frische Frucht und weiche Tannine ONYX NOIR, Assemblage rouge 2016 AOC 75cl Cave Emery, Ayent, Valais 2015/ cl Humagne rouge, Cornalin, Gamaret Ein fruchtiger, ausgewogener und nachhaltiger Rotwein. Mit Noten von Beerenfrüchte, Steinobst und Dörrfrüchten, Dazu kommt etwas Würze (Vanille, Pfeffer) und Röstaromen. Sassi Grossi 2015 DOC 75cl Gialdi SA, Mendrisio 2013/ cl Merlot del Ticino in Barriques Mit Noten von Pflaumen und Brombeeren, mit Röstaromen die an Schokolade und Tabak Erinnern. Frisch, fruchtig und elegant! Quattromani 2013/2015 DOC 75cl Gialdi, Brivio, Delea, Tamborini Merlot del Ticino in Barriques Vier Topwinzer haben ihre besten Merlots Assembliert und ergeben einer der besten Weine Welche das Tessin hervorbringt

6 Flaschenweine Rot Spanien Adamá, Ribera del Duero 2011 DOC 75cl Ernesto Branco, Bodega Valle Monzó Tinta del Pais Feine Noten nach Rauch, Schokolade, Karamell und Brombeeren. Passt am besten zu rotem Fleisch wie Lamm, Rind oder Wild Concejon Aragon PI 3, VdT 75cl Bodegas Langa Concejon Dieser Wein ist unglaublich gehaltvoll und ausgewogen. Brombeerfrucht, weitere Beeren- und Kräuteraromen entfalten sich, dazu etwas Steinobst (Zwetschge, Pflaume). Im Gaumen von harmonischer, geschmeidiger und runder Struktur mit saftig frische Tannine und aromatischem Auftakt.

7 Flaschenweine Rot Italien Piemont Barbera d' Alba "Ornati" 2015 DOC 75cl Armando Parusso, Monforte d' Alba Ein typischer fruchtiger Barbera mit feinen Hefetönen, harmonisch im Gaumen mit einem schönen Abgang Barolo 2012/2013 DOCG 75cl Armando Parusso, Monforte d' Alba Aus der Nebbiolo-Traube gewonnen und drei Jahre auf der Hefe in Barriques gelagert. Kräftig, harmonisch mit langem Abgang. Toscana Rosso di Montalcino 2015 DOC 75cl Ciacci Piccolomini, Castelnuovo Abate Sangiovese Typischer Toskaner mit Beeren in der Nase und harmonischer Säure im Gaumen mit einem schönen Abgang Brunello di Montalcino 2013 DOCG 75cl Ciacci Piccolomini, Castelnuovo Abate Sangiovese grosso Klassischer Spitzenwein aus dem Brunellogebiet Reife Früchte in der Nase, schöne Holztönen Wuchtig im Gaumen mit langem Abgang Veneto Amarone della Valpolicella 2013 DOCG 37.5cl Sant' Urbano, Fratelli Speri, Pedemonte cl Corvina veronese, Rondinella, Corvinone cl Kräftig, wuchtig mit reifen Dörrzwetschgen cl und Schokolade