(Friedrich Hebbel) Wir verkorken Ihnen die Flasche sauber für den Heimweg und Sie geniessen den Rest noch zu Hause als Schlummertrunk oder

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1 Der Wein ist die edelste Verkörperung des Naturgeistes. (Friedrich Hebbel) Willkommen zum Genuss mit allen Sinnen Geschätzte Gäste Zu einem feinen Essen geniesst man auch gerne einen guten Wein. Bewusst lassen wir oft überteuerte Markennamen aus und beziehen unsere Weine bevorzugt bei Winzerfamilien, die mit Herzblut und Leidenschaft Weinanbau betreiben. Das braucht zwar Zeit, macht aber viel Spass und führt oft zu bereichernden Bekanntschaften und direktem Wissen. Wir bieten an, was wir aus Überzeugung auch selber gerne trinken. Eine ganze Flasche ist Ihnen zu viel? Sie haben die Wahl: Wir verkorken Ihnen die Flasche sauber für den Heimweg und Sie geniessen den Rest noch zu Hause als Schlummertrunk oder Sie wählen aus unserem aktuellen, immer wieder wechselnden Offenausschankangebot. So können Sie auch problemlos pro Gang einen anderen Wein ausprobieren. Wir wünschen mit Genuss ein herzliches Prosit!

2 Château Marmorières ein Stück Geschichte, unser Hauswein. Seit 1826 produzieren acht aufeinanderfolgende Generationen elegante grosse Weine. La Clape der grösste Weinberg des Languedoc, im Süd Westen Frankreichs. Weisswein 2015 Les Olivettes Grenache blanc 2010 La Clape Malvoisie, Grenache blanc 2014 Marquis de Raymond blanc Grenache blanc, Bourboulenc, Roussanne, Vermentino Rosé Wein 2015 Les Olivettes rosé Cinsaut, Grenache, Syrah, Mouvèdre Rotwein 2013 Le Bois Fleuri Syrah, Carignan, Mouvèdre 2009 Les Amandiers Syrah, Grenache, Carignan 2008 Marquis de Raymond rouge Carignan, Syrah

3 Weisswein Genf /9 Sauvignon, Genf Sauvignon blanc Waadt 2012 Aigle Grand Cru, Propriété Veillon, Aigle Chasselas Wallis 2013 Johannisberg AOC, St. Jodern, Visperterminen Sylvaner 2014 Heida AOC, St. Jodern, Visperterminen Heida, Traubenstöcke über 100 Jahre alt Piemont 2014 Roero Arneis, Malvira Arneis 48.00

4 Rotwein Graubünden 2014 Maienfeld, Cotinelli, Malans Pinot Noir Tessin 2012 Ligornetto, Mendrisio Merlot Sassi Grossi DOC, Gialdi, Mendrisio Merlot Spanien Ribera del Duero 2007 Adamá, Ernesto Branco Bodega Valle Monzó Tinta del Pais Vizcarra, Bodega Burgos Tinto Fino

5 Piemont 2009 Barolo DOCG, Parusso Armando Nebbiolo Lombardei 2009 Brunello di Montalcino, Campogiovanni San Felice Merlot, Sangiovese, Corvina, Rondinella Venezien 2012 I Lasi, Valpolicella Superiore Ripasso DOC Corvina, Rondinella, Molinara Amarone della Valpolicella DOCG, St. Urbani Speri Amarone 37.5cl 300cl Toskana 2009 Chianti Classico, Il Grigio da San Felice Riserva Sangiovese 37.5cl Insoglio del Cinghiale, Tenuta di Biserno Syrah, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot 2014 Le Volte dell Ornellaia, Toscana IGT Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon 2011 Il Pino di Biserno, Toscana IGT Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot Apulien 2013 Primitivo di Manduria, Nicola Barese 300cl

6 Offenausschank Champagner & Schaumweine Frankreich Jaquart Brut Mosaïque Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Prosecco Prima Donna, Fossalta Di Piave Prosecco Weisswein 3/9 Sauvignon, Genf pro dl 6.50 Aigle Grand Cru, Propriété Veillon, Aigle pro dl 6.50 Johannisberg AOC, St. Jodern, Visperterminen pro dl 7.50 Heida AOC, St. Jodern, Visperterminen pro dl 8.00 Roero Arneis, Malvira pro dl 8.00 Rotwein Maienfeld, Cotinelli, Malans pro dl I Lasi, Valpolicella Superiore Ripasso DOC pro dl 7.50 Insoglio del Cinghiale, Tenuta di Biserno pro dl 8.00 Primitivo di Manduria, Nicola Barese pro dl 8.00