Hauswein. Apulien. Cantina: Francesco Candido. Salice Salentino DOC Riserva LA CARTA Rebsorten: Negroamaro und Malvasia Nera

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1 Hauswein Apulien Cantina: Francesco Candido Salice Salentino DOC Riserva LA CARTA Rebsorten: Negroamaro und Malvasia Nera Dunkles Rubinrot mit violettroten Reflexen; weiniger, duftend und voll im Geschmack: gut strukturiert und kraftvoll im Abgang. Ausbau: 2 Jahre in Eichenholzfässern. Flasche 75cl. Fr Glas 1dl. Fr. 4.50

2 Schaumwein Italien Ristorante Veneto Cantina Maschio Prosecco DOC Treviso Extra Dry Rebsorte: Glera Strohgelbe Farbe, ein typisch fruchtiger Duft und ein charakteristischer angenehm weicher Geschmack sehr feine Perlage. Flasche 75cl. Fr Cüpli Fr Veneto Cantina Maschio Prosecco DOCG di Valdobbiadene superiore brut Rive di Colbertaldo Jahrgangsprosecco Rebsorte: Glera Strohgelbe Farbe mit feincremigem Schaum; mit süssen blumigen Noten von Glyzinien und Rosen; weich und fruchtig mit einem Hauch von Ananas und Melone präsentiert sich dieser Prosecco; Ideal als Aperitif oder einfach nur zum Genuss. Flasche 75cl. Fr Cüpli 1dl Sicilia Cantina Caruso e Minini TIMPUNE bianco Sicilia IGT Rebsorte: Grillo Besticht durch eine klare strohgelbe Farbe mit intensiven Aromen von frischen tropischen Früchten. Der Geschmack ist sehr typisch, ausgewogen und komplex, gut strukturiert und überraschend. Kombiniert mit leichten Speisen oder einfach als Aperitif lässt er sich gerne geniessen. Flasche 75cl. Fr

3 Flaschenweine rot Italien Veneto Cantine della Valpolicella, Negrar (Verona) Valpolicella classico DOC superiore RIPASSO Vigneti di Torbe Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen; sehr intensives und anhaltendes Bouquet; duftend nach roten Früchten und Beeren, weinig und würzig; im Geschmack sehr harmonisch, voll und samtig mit einem ausgeglichenen Verhältnis zwischen Tanninen und Säuregehalt. Flasche 75cl Fr Veneto Cantina della Valpolicella,Negrar (Verona) Amarone della Valpolicella classico DOC Rebsorten: Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella Dichtes kompaktes Granatrot; das Bouquet ist sehr intensiv und anhaltend, ätherische, fruchtige Düfte nach Trockenpflaumen und Sauerkirschen; Im Geschmack strukturreich und deutlich weich. Flasche 75cl. Fr Veneto Cantina della Valpolicella, Negrar (Verona) RAUDII IGT Rebsorten: Corvina veronese und Merlot Rubinrot mit Granatreflexen; das Bouquet ist würzig mit leichte Venillenoten und duftet nach Kirsche; im Geschmack weich und rund mit milden Tanninen, die perfekt mit dem Gewebe des Weines verschmelzen; der lange Abgang wird von würzigen Noten begleitet. Flasche 75cl. Fr

4 Flaschenweine rot Italien Piemonte Cantina Pietro Rinaldi, Madonna di Como- Alba Barolo DOCG Rebsorte: Nebbiolo Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen; der Wein verströmt Aromen von reifen roten Früchten vereint mit würzigen Noten. Im Geschmack verleiht er eine gewisse Wärme und gibt ein ausgeglichenes Gefühl mit eher zarten Tanninen. Flasche 75cl Piemonte Azienda Agricola Roberto Ferraris, Agliano Terma- Asti Barbera d Asti DOCG Rebsorte: 100% Barbera Intensives Rubinrot; am Gaumen fruchtig, rund, harmonisch und körperhaft; im Geschmack spürt man seine Kraft, Ausgeglichenheit und die ganze Liebe von Roberto die dahinter steckt. Flasche 75cl dl. Glas Fr Toscana Maremma Azienda agricola La Pineta Bolgheri DOC Donne Fittipaldi, Castagneto Carducci (Livorno) Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot und 5% Sangiovese Ein tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen; der Wein verströmt Aromen von reifen roten Früchten vereint mit würzigen Noten; am Gaumen; kräftiger Körper, rund und sehr ausgewogen, ein eleganter Wein mit langem Abgang. Flasche 75cl. Fr

5 Flaschenweine rot Italien Toscana Castellina in Chianti Rocca delle Macie Chianti classico DOCG Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Merlot und 5% Canaiolo Rubinrote Farbe; am Gaumen konzentriert und lebendig; in der Nase fruchtigfein; im Geschmack gut strukturiert und aromatisch. Flasche 75cl. Fr Toscana Castellina in Chianti Rocca delle Macie Chianti classico Riserva DOCG Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon und 5% Merlot Rubinrote Farbe; mit Tendenz zu granatroter Farbe im Alter; in der Nase intensiv duftig, fein mit angenehmer Note nach Gewürzen; rund, weich und nicht allzu aggressive Tannine. Flasche 75cl. Fr

6 Flaschenweine rot Italien Toscana Montalcino Azienda agricola Rasa Brunello di Montalcino DOCG LA SERENA Rebsorte: 100% Sangiovese Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen; duftend nach Brombeeren, Dörrfrüchten mit einem Hauch Lavendel im Hintergrund; am Gaumen spürt man die Kraft von mineralischen Noten, Trockenblumen; eine Harmonie zwischen elegantem Tannin und Vollmundigkeit. In Abgang spiegelt er die pure Sangiovese- Traube, er ist langanhaltend und delikat, ein Genuss für Weinliebhaber. Flasche 75cl. Fr Toscana Rufina Renzo Masi Fattoria di Basciano I PINI rosso IGT Colli della Toscana centrale Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen; konzentrierte Duft- und Aromenfülle; vornehmlich Himbeeren und Brombeeren, fruchtige und volle Struktur, kräftig und voll am Gaumen; die nicht aggressiven Tannine sind weich und samtig; exzellente Übereinstimmung von Nase und Gaumen. Flasche 75cl. Fr Abruzzo Ortona Chieti Vini Farnese Edizione 5 Autoctoni VDT Rebsorten: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und Malvasia rossa Granatrot; das Bouquet ist intensiv und anhaltend mit Aromen nach Kirschen, Pflaumen, schwarzen Beeren, Tabak und im Abgang mit Toastnoten. Flasche 75cl. Fr

7 Flaschenweine rot Italien Apulien Cantine due Palme Primitivo del Salento IGP Rebsorte: Primitivo Rubinrote Farbe; intensiv mit tiefen Reflexen; duftend nach Kirschkonfitüre und Waldfrüchten. Weich im Abgang. Flasche 75cl. Fr dl. Glas Fr Sizilien Paceco -Trapani Cantina FIRRIATO Chiaramonte rosso Sicilia IGT Rebsorte: 100% Nero d Avola Chiaramonte gilt als der typischste Vertreter Siziliens wichtiger einheimischer Rebsorte, dem Nero d Avola. Ausgeprägt sind die intensive fast violette Farbe wie auch die Duftnoten von roten Beeren und Gewürzen. Im Gaumen erscheint er rund und ausgewogen, eine Harmonie zwischen elegantem Tannin und Vollmundigkeit. Flasche 75cl. Fr Sizilien Paceco Trapani Cantina FIRRIATO Santagostino rosso Sicilia IGT BAGLIO SORIA Rebsorten: 50% Nero d Avola und 50% Syrah Tiefe rubinrote Farbe; ein Cuvée aus Nero d Avola und Syrah, welches nach Aromen von Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren aber auch nach Minze und Gewürze duftet. Im Gaumen überraschen die zarten und dennoch komplexen Tannine, die dem Wein einen langen und sanften Abgang bescheren. Eine Perle sizilianischer Weinkultur. Flasche 75cl. Fr

8 WEINE IM OFFENAUSSCHANK Weissweine 1 dl. 2 dl. 3 dl. 5 dl. Flasche Yvorne AOC Féchy AOC Pinot Grigio IGT Rosèweine Oeil de Perdrix AOC Rosato del Salento IGT Rotweine 1 dl. 2 dl. 3 dl. 5 dl. Flasche Merlot del Piave IGT Barbera d Asti DOCG R.Ferraris Chianti DOCG Lambrusco IGT leicht süss Montepulciano DOC Salice Salentino DOC Candido

9 BIRRA / BIER Feldschlösschen / Panaché 25 cl Feldschlösschen alkoholfrei 33 cl APERITIVI E BITTER / APERITIFS UND BITTER San Pellegrino Bitter (alkoholfrei) 10 cl Campari Vol.% 23 4 cl Cynar Vol.% cl Martini rosso e bianco Vol.% 15 4 cl Fernet Branca Vol.% 40 4 cl Averna Vol.% 32 4 cl Amaro Ramazotti Vol.% 30 4 cl Appenzeller Vol.% 29 4 cl Pastis Vol.% 45 2 cl BIBITE FREDDE / KALTE GETRÄNKE OFFENAUSSCHANK 2 dl. 3 dl. 5 dl. Valser Coca Cola Coca Cola light Rivella rot Rivella blau Fanta Sprite Apfelsaft Ice Tea Orangensaft / Tomatensaft 3.90 Kindersirup gratis FLASCHEN 2 dl. 3,3 dl. 5 dl. San Pellegrino 5.50 Coca Cola 4.30 Coca Cola light 4.30 Coca Cola zero 4.30 Rivella rot / blau 4.30 Schweppes Tonic 3.80 Schweppes Bitter Lemon 3.80 Apfelschörli 4.30 Ristorante

10 BIBITE CALDE-WARME GETRÄNKE Caffé 3.50 Caffé latte (Schale) 3.50 Caffé decaffeinato (koffeinfrei) 3.50 Latte Macchiato 4.50 Espresso 3.50 Espresso doppio 6.00 Espresso corretto con Grappa 6.50 Cappuccino 4.00 Cioccolata calda e fredda (dampferhitzt) 4.00 Ovomaltine calda e fredda (dampferhitzt) 4.00 Tè diversi 3.50 Kalte Milch 2.00