WEINKARTE. UND GETRäNKE 2015/16

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1 WEINKARTE UND GETRäNKE 2015/16

2 Acqua e Bevande Price: Staatl. Fachingen Mineral Wasser (mit oder ohne Kohlensäure) Apfelsaftschorle 0,75 l ~ 3,90 0,3 l ~ 2,70 Rhabarberschorle Club Cola 0,3 l ~ 2,70 0,33 l ~ 2,70 Birra, Liquori, Caffè Staropramen Pils (5,0% Vol.) Amaro ~ Grappa 0,2 l ~ 2,70 0,5 l ~ 3,30 0,2 cl ~ 3,50 Caffè Wir bereiten für euch Kaffee mit Mokka zu. Wir haben verschiedene Sorten. 1 pro Person

3 Rossi: Price: Nero d Avola (Arini Sicilia) Ein eleganter Wein mit Noten von Kirschen und einem Hauch von weißem Pfeffer, produziert mit Trauben aus der Region Sizilien. 0,2 l ~ 3,90 Fl. 0,75 l ~ 12,50 Syrah (Arini Sicilia) Wein mit Noten von roten Früchten, Gewürzen und eines starke Note von grünem Pfeffer. 0,2 l ~ 3,90 Fl. 0,75 l ~ 12,50 Sangiovese (Poderi dei Colli Marche) Rubinrot mit violetten Reflexen; intensiver und anhaltender Geruch von frischen roten Früchten, Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen und Himbeeren mit einem Hauch von Veilchen. Angenehm tanninbetont, weich und ausgewogen. 0,2 l ~ 5,80 Fl. 0,75 l ~ 20 Rosso Piceno (Poderi dei Colli Marche) Klar, rubinrot mit violetten Reflexen; intensiver und anhaltender Duft von frischen roten Früchten, Kirschen, Erdbeeren, Pflaumen und Himbeeren mit einem Hauch von Veilchen. 0,2 l ~ 5,10 Fl. 0,75 l ~ 17,50

4 Cabernet Sauvignon (Pecoraro Friuli) Die Cabernet Sauvignon-Traube verleiht einem Wein intensive rubinrote Farbe. Vollmundig, aromatisch und mit einem leicht krautigen Geschmack. Refosco (Pecoraro Friuli) Die Refosco-Traube verleiht dem Wein ein Rot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv und fruchtig mit Noten von Brombeeren und Beeren. Am Gaumen schmackhaft, tanninhaltig und vollmundig. Lagrein (Dürer Weg Süd Tirol) Lagrein wird seit Jahrhunderten in den Weinbergen Süd Tirols angebaut. Rubinroter Wein mit violetten Reflexen. Der Geschmack von Lagrein erinnert an Himbeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen ist der Geschmack heiß und trocken, mit weichen Tanninen und süß. 0,2 l ~ 6,30 Fl. 0,75 l ~ 22 0,2 l ~ 6,50 Fl. 0,75 l ~ 22,50 Fl. 0,75 l ~ 27 Pinot Nero (Dürer Weg Süd Tirol) Starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in der Phase der Reifung, geben die Weintraube Körper und Aroma. Pinot Nero ist ein Rubin Rotwein mit einem Duft von Kirschen und Beeren von Unterholz, die dem Gaumen knusprige und seidige Tanninen präsentiert. Fl. 0,75 l ~ 28

5 Bianchi: Price: Paccamora Catarratto (Arini Sicilia) Strohgelbe Farbe, präsentiert Catarratto florale Noten, tropische Früchten und Apfel. Gaumen steht im Einklang mit einer ausgewogenen Säure und ein elegantes Finale von mineralischen Noten. 0,2 l ~ 3,90 Fl. 0,75 l ~ 12,50 Paccamora Bianco Alcamo (Arini Sicilia) Ein einfacher, aber eleganter Wein mit Noten von Zitrus, Aprikose und Honig Melone. 0,2 l ~ 3,90 Fl. 0,75 l ~ 12,50 Müller Thurgau (Dürer Weg Süd Tirol) Der Müller Thurgau, mit seiner typisch hellen strohgelben Farbe und den grünlichen Reflexen, besitzt ein intensives florales und fruchtiges Aromenspektrum, das an Pfirsich, Rose und Salbei erinnert. 0,2 l ~ 4,10 Fl. 0,75 l ~ 13,50

6 Pecorino (Poderi dei Colli Marche) Strohgelb mit grünlichen Reflexen, intensives Aroma mit Blumen, Frisch im Mund, guter Geschmack-olfaktorische Reaktionsfähigkeit. Passt zu Frischkäse, Antipasti, Pasta-Gerichten und natürlich Meeresfrüchten. 0,2 l ~ 5,30 Fl. 0,75 l ~ 18 Passerina (Poderi dei Colli Marche) Robust und rustikal aber gleichzeitig elegant, entstanden aus der duftenden, weißen Passerina Traube Ein hohes Maß an Säure und sehr frisch. Aromatische Noten erinnern an grüne Äpfel und Akazie, Blumen, exotischen Früchte und Honig. 0,2 l ~ 5,50 Fl. 0,75 l ~ 19 Chardonnay (Cembra Trentino) Der Chardonnay ist eine ursprünglich aus Frankreich stammende Rebsorte, die seit Beginn des 20. Jahrhundert auch in Trentino vertreten ist. Der Chardonnay Cembra, mit seiner leuchtend strohgelben Farbe, seinem eleganten Bouquet, mit delikaten Noten von Zitrusfrüchten, umschmeichelt frisch und harmonisch den Gaumen, mit einem herzhaften und anhaltenden Nachklang. Fl. 0,75 l ~ 25

7 Ribolla Gialla (Pecorari Friuli) La Ribolla ist eine native Friuli Venezia Giulia Rebe, mit guter natürlicher Säure und frischen Kräutern. Zeichnet sich durch seine Lebhaftigkeit, elegant gemildert durch die große Ausgewogenheit, die Sie in der Flasche erstellt. Fl. 0,75 l ~ 25 Sauvignon (Cembra Trentino) Der Sauvignon Blanc wird im Valle di Cembra in einigen besonders geeigneten Mikrozonen angebaut, in dem er, dank der hohen Temperaturschwankungen, seine Vorzüge voll zum Ausdruck bringen kann. Dieser strohgelbe Wein, mit grünlichen Reflexen, schenkt der Nase einen vielseitigen Duft, mit würzigen Noten, die an Stachelbeere und Pampelmuse erinnern. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine ausdrucksvolle Frische aus, begleitet von einem samtig-weichen Nachklang. Fl. 0,75 l ~ 26 Pinot Grigio (Dürer Weg Süd Tirol) Pinot Grigio wird, auf einer Höhe von 220 m angebaut. Der Wein präsentiert sich in strohgelber Farbe. Sein intensives Aroma erinnert an Birne, Jasmin und Maiglöckchen. Fl. 0,75 l ~ 27

8 Rosè: Ros Alba (Pecorari Friuli) (von Merlot,Refosco und Carbenet Trauben) Price: 0,1 l ~ 3,40 0,2 l ~ 5,30 Fl. 0,75 l ~ 18 Brut: Tridentum Metodo Classico Extra Brut Cesarini Sforza Tridentum Extra Brut ist ein Auslese Spumante nur aus Chardonnay- Trauben, die in den Weinbergen des Valle di Cembra auf Höhenlagen zwischen 550 und 670 m ü NN reifen. Die bedeutende Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht sowie die richtige Sonneneinstrahlung tragen zur Entfaltung des typischen und auserlesenen floralen Aromenspektrums der Trauben bei. 0,1 l ~ 6,50 Fl. 0,75 l ~ 33

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