Ein Kilo ergibt ca Tassen

Transkript

1 Die Kaffeemaschine ist auf Fair-Trade Darboven Kaffee Ecologico eingestellt (bei Edeka, Rewe usw. erhältlich) Für gute Kaffeeergebnisse nur diesen Kaffee benutzen!!!!!!!!!!! Ein Kilo ergibt ca Tassen Kaffeekuchen immer bis zur nächsten Nutzung in Siebträger an Maschine lassen Sicherheitshinweise: Allgemein: Der Fahrer muss im Besitz einer geeigneten Fahrerlaubnis sein. Das Mobil sollte bei Benutzung gerade stehen (Wasserwaage im Zubehör) Nie mit leerem Frischwassertank betreiben. Kaffeemaschine und mühle unbedingt vor Regen schützen. Nur geeignete Reiniger verwenden. Keine offenen Flüssigkeiten im Laderaum lagern bzw. mitführen. 220V-Betrieb: Leistungsbedarf: 220V - 16A, keine weiteren Verbraucher betreiben. Ausschließlich geeignete Zuleitung verwenden und immer komplett abrollen!!! Maschine auf Stufe 1 schalten, bis das Füllniveau des Kessels erreicht ist, dann auf Stufe 2. 1

2 Inbetriebnahme nach längerer Standzeit: - Piaggio Dreirad möglichst waagrecht stellen (kleine rote Wasserwaage) - Wassertank auffüllen - Strom anschließen - Abwasserschläuche in Tank oder Abfluss legen (2 Stück, weiß und schwarz) - Überprüfen, ob kleiner Hahn (mit Rot markiert) unter Ausguss auf zu steht, d.h. quer zur Fließrichtung - Milchaufschäumdüsen müssen zugedreht (d.h. geschlossen) sein!!! - Kaffeemaschine auf 1 schalten (Maschine zieht Wasser bis 20 Minuten, vgl. Anzeige rechts an der Maschine) - Maschine auf 2 stellen heizt auf. Ggf. bei allgemeinem Blinken, nochmal aus und auf 1 stellen (Maschine zieht noch mehr Wasser). - Maschine auf 2 stellen Maschine heizt auf Druck baut sich auf (rechte Druckanzeige muss ca. 1-1,5 Bar zeigen) 2

3 - Milchaufschäumer aufdrehen und Wasserdampf testen (Verbrühungsgefahr!) - Ggf. Kaffeebehälter aufsetzen und Kaffee mahlen - Kaffee in Siebeinsatz dosieren (1 mal eine Hebelbewegung oder doppelt bei zweifachem Siebeinsatz) - Kaffeepulver pressen mit dem Tamper (ca. 20 kg Anpressdruck) - Rand des Siebträgers von Kaffeeresten reinigen - Siebträger in Maschine drehen bis zum Anschlag - Kaffeewahl treffen per Tastendruck - Die ersten 3 bis 4 Kaffee verwerfen bzw. selbst trinken - Die Produktion kann starten - Milchdüse nach jeder (!) Benutzung mit Schwammtuch reinigen!!! - Hin und wieder Frischwassertankfüllhöhe und Abwassertankfüllhöhe kontrollieren - Zwischen den verschiedenen Kaffeeproduktionsgängen kann mit Pinsel und Co. alles gereinigt werden 3

4 Außerbetriebnahme für längere Standzeit: Kaffeemaschine reinigen: - Milchdüsen in frischem Wasser spülen und mit unbenutzten Tuch abwischen - Ein Kaffeesieb aus dem Siebträger entfernen und Blindsieb einlegen - Siebträger einspannen - Taste freie Füllmenge - Wasserbezug starten und warten, bis der Druck sich aufbaut - Wasserbezug beenden Wasser fließt in Überlauf - Siebträger entnehmen und restentleeren - Vorgang wiederholen, bis sich keine Kaffeereste mehr im Blindsieb befinden - Blindsieb mit einem Kaffeelöffel Clean Express befüllen und Siebträger einspannen - 5 mal Wasserbezug wie bei täglicher Reinigung starten, danach kurz einwirken lassen und beenden - Siebträger entnehmen und die Brühgruppe gründlich ohne Reiniger mit Blindsieb spülen - Siebträger lose einspannen und festhalten - Wasserbezug starten und Siebträger hin und her bewegen, so dass Wasser zwischen Dichtung und Siebträger austritt (Spülung der Dichtung) 4

5 - Siebträger entnehmen und Dichtung mit Winkel-Reinigungsbürste unter Wasserbezug säubern - Siebträger und Einzelteile reinigen NIE in die Spülmaschine!!!! - Ausklopfer reinigen - Abtropfeinheit Kaffeemaschine rausnehmen und reinigen - Ausschalten Drehschalter auf Null stellen - Druck über beide Milchschäumer auslassen (Verbrühungsgefahr!), wenn der ganze Druck weg ist. - Kleinen markierten Kugelhahn unter Ausguss öffnen, damit das Restwasser aus dem Druckbehälter ablaufen kann, danach wieder schließen. - Restliches Frischwasser aus den Tanks saugen oder per Wasserhahn ablassen und Tank mit frischem Handtuch trocken reiben (Deckel nur auflegen!) - Abwasserschläuche leeren und reinigen - Abwassertank leeren und reinigen - Ausklopfbehälter reinigen und trocknen - Alle Einzelteile trocken und in Ausklopfbehälter legen - Ladeklappe schließen - Kaffeebohnenbehälter schließen und abnehmen und in Karton aufrecht verstauen - Restl. gemahlenen Kaffee zum Verbrauch durch mehrfachen Bestätigung des Schiebers entnehmen 5

6 Inbetriebnahme nach nur nächtlichem Abschalten: - Piaggio Dreirad möglichst waagrecht stellen (kleine rote Wasserwaage) - Wassertank auffüllen - Strom anschließen - Abwasserschläuche in Tank oder Abfluss legen (2 Stück, weiß und schwarz) - Maschine auf 2 stellen Maschine heizt auf Druck baut sich auf (linke Anzeige) - Milchaufschäumer aufdrehen und Wasserdampf testen (Verbrühungsgefahr!) - Ggf. Kaffeebehälter aufsetzen und Kaffee mahlen - Kaffee in Siebeinsatz dosieren (1 mal eine Hebelbewegung oder doppelt bei zweifachem Siebeinsatz) - Kaffeepulver pressen mit dem Tamper - Rand des Siebträgers von Kaffeeresten reinigen - Siebträger in Maschine drehen bis Anschlag - Kaffeewahl treffen per Tastendruck - Die ersten 3-4 Kaffee verwerfen bzw. selbst trinken - Produktion kann starten Milchdüse nach jeder (!) Benutzung mit Schwammtuch reinigen!!! - Hin und wieder Frischwassertankfüllhöhe und Abwassertankfüllhöhe kontrollieren - Zwischen den verschiedenen Kaffeeproduktionsgängen kann mit Pinsel und Co. alles gereinigt werden 6

7 Außerbetriebnahme für eine Nacht, bei Weiterbetrieb am nächsten Tag: - Milchdüsen in frischem Wasser spülen und mit unbenutzten Tuch abwischen - Ein Kaffeesieb aus dem Siebträger entfernen und Blindsieb einlegen - Siebträger einspannen - Mit Taste freie Füllmenge - Wasserbezug starten und warten, bis sich Druck aufbaut - Wasserbezug beenden Wasser fließt in Überlauf - Siebträger entnehmen und restentleeren - Vorgang wiederholen, bis sich keine Kaffeereste mehr im Blindsieb befinden - Siebträger lose einspannen und festhalten - Wasserbezug starten und Siebträger hin und her bewegen, so dass Wasser zwischen Dichtung und Siebträger austritt (Spülung der Dichtung) - Siebträger entnehmen und Dichtung mit Winkel-Reinigungsbürste unter Wasserbezug säubern - Siebträger und Einzelteile reinigen NIE in die Spülmaschine!!!! - Ausklopfer reinigen - Abtropfeinheit herausnehmen und reinigen - Ausschalten Drehschalter auf Null stellen - Abwasserschläuche leeren und reinigen - Abwassertank leeren und reinigen - Ausklopfbehälter reinigen und trocknen - Alle Einzelteile in trockenen Ausklopfbehälter legen 7