JANIS SCHEDLICH. Das Beste für mein Baby: alles über Stillen, Fläschchen und Brei

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1 JANIS SCHEDLICH MILCH & BREI Das Beste für mein Baby: alles über Stillen, Fläschchen und Brei

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3 JANIS SCHEDLICH MILCH & BREI Das Beste für mein Baby: alles über Stillen, Fläschchen und Brei

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5 Inhalt 5 Inhalt Vorwort Gesunde Ernährung von Anfang an Optimales Stillen Die Muttermilch Stillen in den ersten Tagen nach der Geburt Wie stille ich? Stillen im Sitzen Stillen im Liegen Wie lange wird gestillt? Probleme beim Stillen Stillhilfen Ernährung in der Stillphase Wann soll lieber nicht gestillt werden? Abpumpen und Aufbe wahren von Muttermilch Abstillen Wenn Sie nicht stillen Stillen ist kein Muss! Welche Milch ist die richtige? Spezialnahrung Welche Flasche, welcher Sauger? Reinigen der Trinkutensilien Das Füttern mit der Flasche Trinkmenge Wie wird die Flasche gegeben? Tee und andere Getränke Probleme bei Flaschenkindern Verstopfung

6 6 Inhalt Beikost Mehr als Milch! Was bedeutet Beikost? In welchem Alter wird zugefüttert? Bedarf an Nährstoffen und Energie Wie wird gefüttert? Fertigprodukte oder selbst kochen? Der Flüssigkeitsbedarf Breie Fertigprodukte Breie selbst gemacht Die Zubereitungsarten Wann welcher Brei? So werden Breie eingeführt Grundrezepte für Breie Gemüsebreie Obstbreie Milchbreie Milchfläschchen Fette und Öle Vegetarische Ernährung von Babys Allergien Wenn der Körper überreagiert Was ist eine Allergie? Woran erkennt man eine Allergie? Welches Baby ist allergiegefährdet? Welche Stoffe können eine Allergie auslösen? Bleibt eine Allergie ein Leben lang? Allergieprophylaxe In der Schwangerschaft und Stillzeit

7 Inhalt 7 In Wohnräumen Welche Pflegemittel für das Baby? Nicht in Watte packen! Stillen Ersatzmilch Beikosteinführung bei Allergiegefahr Nahrungsmittelallergien Kreuzallergien Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz) Kuhmilchallergie Weizenallergie Stoffwechselstörungen Phenylketonurie (PKU) Ahornsirupkrankheit Galaktosämie Fruktoseintoleranz Alternativen zur Kuhmilch Familienkost Jetzt wird es vielfältig Der optimale Speiseplan Getränke Babyernährung Fragen & Antworten Ernährung mit Milch Ernährung mit Brei Probleme und Erkrankungen Rund um die gesunde Entwicklung Register Impressum

8 8Vorwort Vorwort Ich habe dieses Buch geschrieben, um jungen Familien wirklich zu helfen. Meine Erfahrungen und bewährten Ratschläge aus der täglichen Praxis liegen diesem Ratgeber zugrunde. Als selbstständige Hebamme betreue ich Familien vor und nach der Geburt. Werdenden Eltern ist es wichtig,»alles richtig«zu machen, damit es ihrem Kind gut geht. Ein sehr bedeutender Aspekt ist die Ernährung, denn was die Mama ab sofort zu sich nimmt, erhält auch das Baby. Die Ernährung beginnt bereits im Mutterleib. Nach der Geburt beschäftigen frisch gebackene Eltern fast immer die gleichen Fragen:»Machen wir das richtig mit dem Stillen oder Füttern?«,»Warum weint unser Kind?«,»Ist es normal, dass es so lange schläft?«,»nimmt es ausreichend zu?«,»bekommt unser Baby genug zu essen?«später sind Informationen über die weitere Ernährung entscheidend.»welcher Brei und wann?«,»ab wann welche Lebensmittel?«,»Muss das Kind Tee trinken?«,»wie viel muss es essen?«und»was ist mit Allergien?«Mit meinem Buch möchte ich Ihnen helfen, den»richtigen Weg«für die Ernährung Ihres Babys von der Milch zum Brei und dann zur Familienkost zu finden. Es handelt sich um einen Ratgeber, dem meine tägliche Praxis zugrunde liegt. Er enthält: Allgemeine Informationen zur Muttermilch und Säuglingsersatzmilch, zu selbst Gekochtem oder Gläschenkost Praktische und bewährte Tipps, wie gestillt wird, welche Flasche gegeben, wie gefüttert wird und wie man Allergien vorbeugt Konkrete Lösungsvorschläge zu wichtigen Fragen wie Verdauungsbeschwerden, Unruhe oder Gewichtsentwicklung des Babys, Stillproblemen u. v. a. m. Rezepte und Zubereitungsangaben für Fläschchen, Brei und Familienkost sowie die passenden Ernährungsalternativen bei Allergien Dieses Buch enthält Wissenswertes, um Ihr Baby gesund und vollwertig zu ernähren. Alle Ernährungsphasen im ersten Lebensjahr werden besprochen. In der Milchzeit gibt es genau beschriebene Anleitungen,

9 Vorwort 9 Es gibt viele Ansichten rund um die Themen Füttern, Schlafen und Pflegen. Frisch gebackene Eltern brauchen Zeit, um den für sie und ihr Baby richtigen Weg zu finden. Dieses Buch will Sie dabei tatkräftig unterstützen. um das Baby korrekt anzulegen oder ihm die Flasche zu bereiten und zu reichen. Für den Brei habe ich bewusst einfache und kombinierbare Grundrezepte gewählt, denn im Alltag von Familien mit kleinen Kindern ist es nicht praktikabel, komplizierte Rezepte nachzukochen.

10 10 Vorwort Allergien nehmen einen immer größeren Stellenwert in der Medizin ein. Diverse Forschungsgremien beschäftigen sich mit diesem Thema. Die momentan geltenden Leitlinien zur Allergieprävention und Beikost einführung habe ich in diesem Buch zusammengefasst. Dankeschön Dem lieben, leider mittlerweile verstorbenen Harro Schweizer, der mir geraten hat, mein Wissen in einem Ratgeber weiterzugeben Meiner Familie, die immer für mich da ist Meinem Mann Armin und meinen Töchtern Klara und Hilda, weil sie mich so viel schreiben ließen Das allergrößte Dankeschön geht an meine Schwiegermutter Hannelore, die für mich getippt hat Eine gesunde Ernährung ist für Säuglinge und Kinder bedeutsam, denn sie wachsen und entwickeln sich enorm in den ersten Lebensjahren. Es ist sinnvoll, mit einer gesunden Ernährung so früh wie möglich zu beginnen das steigert die Akzeptanz für die entsprechenden Nahrungsmittel. Essverhalten und Geschmack werden erlernt. Sie als Eltern sind das große Vorbild, das es Ihrem Kind langfristig ermöglicht, gesunde Kost zu akzeptieren. Versuchen Sie, mindestens eine Mahlzeit am Tag als Familie und in angenehmer Atmosphäre einzunehmen. Gerade weil viele Eltern berufstätig sind, die Großeltern in einer anderen Stadt wohnen, Sie vielleicht alleinerziehend und die Kinder viele Stunden am Tag fremdbetreut sind, ist das so wichtig. Wenn meine Töchter genüsslich gespeist haben, wir zusammen am Tisch sitzen,»erzählen«sie uns ihre Erlebnisse und was sie so beschäftigt. Eine tolle Gelegenheit für die Familie, eng zusammenzuwachsen und dem Kind Geborgenheit und Sicherheit zu vermitteln. Machen Sie es sich gemeinsam schön und gemütlich und genießen Sie die Zeit mit Ihrem Kind in vollen Zügen. Mein Ratgeber soll Ihnen ein roter Ernährungsleitfaden im ersten Lebensjahr Ihres Kindes sein. Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie herzlich alles Gute und hoffe, dass Sie Ihren»richtigen Weg«finden. Ihre Hebamme Janis Schedlich

11 Gesunde Ernährung von Anfang an 11 Gesunde Ernährung von Anfang an Schon in der Embryonalphase beginnt das Baby, Fruchtwasser zu schlucken. Der gefüllte Magen kann bei der Ultraschalluntersuchung dargestellt werden. Auch die Harnblase des Kindes ist zu sehen. Dies bedeutet, dass Babys im Mutterleib nicht ausschließlich von der Nabelschnurversorgung abhängig sind, sondern auch Fruchtwasser schlucken und wieder ausscheiden. Viele Mütter spüren sogar einen Schluckauf des Babys. Das äußert sich in einem rhythmischen Zucken in der Gegend des kindlichen Köpfchens oder Rückens. Die Ernährung im Mutterleib erfolgt über die Nabelschnur. Das, was Sie essen, erhält so auch Ihr Baby. Ernährung im Mutterleib Gesunde Ernährung beginnt also bereits vor der Geburt. Das, was Sie essen, bekommt auch Ihr Baby in entsprechender Form über die Nabelschnur zu essen. Achten Sie deshalb in der Schwangerschaft auf eine gesunde und ausgewogene Kost mit viel frischem Obst und Gemüse. Nehmen Sie ausreichend Vitamine, Folsäure und Eisen zu sich. Diese Stoffe sind für eine normale Entwicklung des Kindes im Mutterleib besonders wichtig. Verzichten Sie auf Nikotin, Alkohol und größere Mengen Koffein, weil all diese Stoffe plazentagängig sind: Sie gelangen über den Mutterkuchen und die Nabelschnur zum Baby und können ihm schaden. Während der Geburt Im Verlauf des Geburtsvorgangs werden bei einer normalen Geburt Fruchtwasser und Schleim aus den Atemwegen des Kindes gepresst. Dies geschieht, wenn die Wehenkraft das Baby durch Becken und Scheide der Mutter schiebt. Nach einem Kaiserschnitt wird Fruchtwasser häufig abgesaugt, da das genannte Auspressen fehlt. Mit dem ersten Babyschrei entfaltet sich die Lunge, und die Versorgung mit Nährstoffen und Sauerstoff über die Nabelschnur ist nicht mehr nötig. Das Baby muss von nun an allein atmen, essen und ausscheiden.

12 UNVERKÄUFLICHE LESEPROBE Janis Schedlich Milch & Brei Das Beste für mein Baby: alles über Stillen, Fläschchen und Brei Paperback, Klappenbroschur, 160 Seiten, 16,2x21,5 ISBN: Südwest Erscheinungstermin: Juli 2013 Kaum eine Lebensphase ist wichtiger für einen Menschen als das erste Lebensjahr. Durch die richtige Ernährung wird das Baby mit allen notwendigen Nährstoffen und Vitaminen für eine gesunde Entwicklung versorgt besonders oft brauchen Eltern hier Rat und Hilfe. Dieses Buch liefert alle wichtigen Informationen und viel Wissenswertes, damit das Kind von der Milchnahrung bis zur Breiphase rundum gut ernährt wird. Aufgrund ihrer jahrelangen Erfahrung als Hebamme und Mutter kann die Autorin zudem viele praktische Tipps geben. Anwenderfreundlich, klar strukturiert und wertfrei werden alle Ernährungsalternativen vorgestellt, wichtige Hilfestellungen geleistet und alle bedeutsamen Fragen geklärt. Ein großer Einkaufsberater sowie viele Rezepte für die Zubereitung der ersten Breie für die Kleinen ergänzen das Standardwerk.