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3 Baedeker Wissen Baedeker Wissen... zeigt das etwas andere Zürich, etwa die besondere Badekultur und die Kunstfertigkeit der Zürcher Chocolatiers. e r t u e vorne mit. Seite 23 r Seite 20 twein vom See Seite 86 u Seite 100 i Badekultur Seite 182

4 Baedeker Wissen p i o o Die Schokolademacher haben ihren Sitz in Zürich. Zu den Zürich. Seite 222 p Der Zürichsee Seite 264 WISSEN a Ein Hort der Geschichte über Stadt und Land. Seite 196 a

5 ZÜRICH

6 2 INHALT Top-Sehenswertes Top-Sehenswertes Zürichs Sehenswürdigkeiten sind nicht weltberühmt wie der Eiffelturm oder der Big Ben. Aber die Limmatstadt hat genügend spannende Highlights zu bieten, die man bei einem Aufenthalt nicht auslassen sollte: e M M Einsiedeln Barockarchitektur in all ihrer Pracht ist im Kloster Einsiedeln zu bewundern. Noch heute wird zu der berühmten Schwarzen Madonna in der Gnadenkapelle gebetet. Seite 166 r M M Fraumünster Mit seinem spitzen Turm bildet das Fraumünster eine leicht zu entdeckende Attraktion. Sehenswert sind die Fenster von Chagall und Giacometti. Einst fungierte die Klostervorsteherin sogar als Stadtregentin. Seite 178 e t r t M M Grossmünster Das doppeltürmige Grossmünster liegt auf einer kleinen Anhöhe über der Limmat. Unter Huldreich Zwingli war es der Ausgangsort der Reformation. Seit 2009 sind in der Kirche eindrucksvolle Glasfenster von Sigmar Polke zu sehen. Seite 184 u M M Kunsthaus Für Kunstinteressierte ist das Kunsthaus Zürich ein Muss. Das Haus beherbergt eine der ganz wichtigen europäischen Gemäldeund Skulpturensammlungen. Seite 191

7 Top-Sehenswertes INHALT 3 s i M M Landesmuseum Zürich Hier werden die Geschichte und die Kultur der Schweiz abgehandelt in sehr gut gemachten Ausstellungen und in einem Gebäude, das aus einem Märchen stammen könnte. Seite 194 o einem Kunstraub im Jahr 2008 wie ein Augapfel gehütet. Seite 231 a M M Uetliberg Vom 871 m hohen Hausberg hat man einen sensationellen Blick über die Stadt und den See bis hin zu den Alpen. Seite 241 s M M Winterthur Die Stadt nordöstlich von Zürich hat zahlreiche bedeutende Kunstmuseen zu bieten. Seite 248 o M M Museum Rietberg Eine einzigartige Sammlung außereuropäischer Kunst ist in diesem Museum zu Hause, außerdem werden spektakuläre Wechselausstellungen gezeigt. Seite 208 d M M Zoo Zürich Gehegen, in denen ihr Lebensraum möglichst naturgetreu nachempfunden ist. Seite 257 d p M M Sammlung E. G. Bührle Leider nur noch für Gruppen nach Anmeldung geöffnet: Die hervorragende Gemäldesammlung wird seit

8 4 INHALT Lust auf Lust auf bedeutende Kunstsammlungen, moderne Architektur, Shoppingerlebnisse, Naturgenuss oder schöne Aussichtspunkte? Einige Anregungen für Ihren Aufenthalt in Zürich. SCHÖNE AUSSICHTEN Dolder Beliebte Anlaufstelle für Wandervögel Seite 150 Lindenhof Keimzelle Zürichs mit Aussicht auf Grossmünster und Niederdorf Seite 204 Uetliberg Zürichs Hausberg lockt mit Aussicht weit über den See. Seite 241 Zürichberg Flaneure und Sonnenanbeter treffen sich auf dem Berg im Osten der Stadt. Seite 260 SHOPPING Bahnhofstrasse Die weltberühmte und nobelste Einkaufsstraße der Stadt Seite 157, 219 Niederdorf Enge Gassen und viele kleine Läden: die Altstadt von Zürich Seite 211 Weinplatz und Wühre Klein und exklusiv: die Läden zwischen Weinplatz und Rennweg Seite 235, 257 Josefstrasse Jung, frech, ständig im Wandel. Die Ecke gilt als die beliebteste Shoppingmeile im Kreis 5. Seite 272

9 INHALT 5 MODERNE ARCHITEKTUR Santiago Calatrava Was ein Stararchitekt für Juristen und Bahnreisende erdachte Seite 162, 243 Löwenbräu-Areal Einst Bierbrauerei, heute jüngstes Modell für urbanes Bauen Seite 205 Heidi-Weber-Haus Nach den Plänen des Schweizer Architekten Le Corbusier erbaut Seite 236 Home of FIFA Tilla Theus entwarf den Hauptsitz der FIFA auf dem Zürichberg. Seite 261 DAS NEUE ZÜRICH Viadukt Shops, Bars und Multi-Kulti unter den Bögen der Bahntrasse Seite 273 Turbinenplatz Unterkühlter Charme auf dem Gelände der alten Gießerei Seite 274 Prime Tower Über den Dächern der Stadt im höchsten Haus der Schweiz Seite 275 AUSFLÜGE INS UMLAND Kloster Einsiedeln Wallfahrtsort mit einer grandiosen Barockkirche, bildschön in den Alpen gelegen Seite 166 Rapperswil-Jona Besuch am anderen Ende des Zürichsees Seite 227 Winterthur Eine herrliche Altstadt und mehrere bedeutende Museen Seite 248

10 6 INHALT Inhaltsverzeichnis HINTERGRUND 14 Fakten 15 Bevölkerung Politik Wirtschaft 16 Zürich auf einen Blick 18 Infografik: Politische Strukturen der Schweiz 23 Special: Money, money, money 26 Willkommen im Alltag! 28 Stadtgeschichte 40 Kunst und Kultur 41 Städtebau und Architektur 48 Kulturstadt Zürich 50 Special: Dada an der Limmat 54 Berühmte Persönlichkeiten ERLEBEN & GENIESSEN 66 Am Abend 67 Stadt der Nachtschwärmer 78 Special: Poesie der Nacht 80 Essen und Trinken 81 Heimat des Geschnetzelten 84 Typische Gerichte 86 Special: Wein vom Zürichsee 94 Feiertage Feste Events 95 Eine Stadt in Feierlaune 99 Special: Alle drei Jahre wieder das Züüri Fäscht 100 Infografik: Das Sechseläuten 102 Mit Kindern unterwegs 103 Erlebnisse in und um die City 106 Museen und Sammlungen 107 Im Reich der Künste 112 Shopping 113 Von Luxuslabel bis Secondhand 116 Special: Swissness Schweiz zieht 118 Stadtbesichtigung 119 Spannende Einblicke 122 Übernachten 123 Wertvolle Ruhestunden Wasser, Berge, Himmel: Morgenstimmung am Zürichsee

11 Unweit der betriebsamen Bahnhofstrasse liegt die ruhige St. Peterhofstatt. TOUREN 132 Tourenübersicht 132 Unterwegs in und um Zürich 134 Tour 1: Das Zentrum westlich der Limmat 136 Tour 2: Auf dem östlichen Limmatufer 139 Tour 3: Kunstklassiker (fast) umsonst 143 Tour 4: Durchs Industriequartier 145 Ausflüge Hinweis nummern sind mit einem Stern gekennzeichnet: * REISEZIELE VON A BIS Z 150 Adlisberg 151 Arboretum 151 Augustinerkirche 153 Aussersihl 155 Baden PREISKATEGORIEN Restaurants (Preis für ein Hauptgericht) AAAA = über 50 CHF AAA = CHF AA = CHF A = unter 15 CHF Hotels (Preis für ein DZ) AAAA = über 350 CHF AAA = CHF AA = CHF A = unter 150 CHF

12 8 INHALT Inhaltsverzeichnis Eine der schönsten Ansichten von Zürich: Grossmünster, Münsterbrücke mit Waldmann-Denkmal, darunter die rasch strömende Limmat 157 Bahnhofstrasse 160 Bellevue 162 Belvoirpark 163 Botanischer Garten 164 Bürkliplatz 166 Einsiedeln 168 3D: Kloster Einsiedeln 173 Enge 176 ETH 178 Fraumünster 182 Special: Zürich badet 184 Greifensee 184 Grossmünster 189 Hauptbahnhof 191 Kunsthaus 194 Landesmuseum Zürich 196 3D: Landesmuseum 199 Limmatquai 202 Special: Zunftstadt Zürich 204 Lindenhof 205 Löwenbräul-Areal 206 Münsterhof 208 Museum Rietberg 211 Niederdorf 217 Nordamerika Native Museum 218 Oberdorf 219 Paradeplatz 220 Special: Zarte Versuchung 222 Infografik: Schokolade in der Schweiz 224 Park zur Katz

13 Inhaltsverzeichnis INHALT Zoo Zürich 260 Zürichberg 261 Zürichhorn 263 Zürichsee 264 Infografik: Zürichsee und die Schweizer Seen 271 Zürich West 225 Predigerkirche 227 Rapperswil-Jona 230 Rennweg 231 Sammlung E. G. Bührle 232 Schanzengraben 234 Schipfe 235 Seefeld 237 Seepromenade 238 Sihlwald 239 St. Peter 241 Uetliberg 242 Universität 244 Urania Sternwarte 245 Utoquai 246 Wasserkirche 248 Winterthur 256 Wollishofen 257 Wühre PRAKTISCHE INFORMATIONEN 278 Anreise Reiseplanung 280 Auskunft 282 Mit Behinderung unterwegs 282 Elektrizität 282 Etikette 283 Fundbüros 283 Geld 284 Gesundheit 284 Literaturempfehlungen 286 Medien 287 Notruf 287 Post Telekommunikation 289 Preise Vergünstigungen 290 Toiletten 290 Verkehr 293 Zeit 294 Register 298 Bildnachweis 299 Verzeichnis der Karten und grafischen Darstellungen 299 atmosfair 300 Impressum 304 Kurioses Zürich

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15 HINTERGRUND Zürich gehört zu den beliebtesten Städten der Welt. In Sachen Lebensqualität steht die Stadt hoch im Kurs. Mit ihrer Lage am Zürichsee die schneebedeckten Alpen nicht weit, hat sie von Natur aus eindeutige Vorzüge. Aber auch die Zürcher selbst haben viel zu ihrem Glück beigetragen.