Essighaus Wo man gern isst

Transkript

1 Zum neie duht m r deß nenne, Weit und bred duht m r die Werdschaft kenne; D ganze Dag geehts do auß un ein, Hochschwender s Bier isch gud un fein. (Heidelberg`s humoristischer Fremdenführer, in Pfälzer Mundart von J. Rupp, 1880) (Hochschwender war 1880 der Wirt im ) Willkommen in einer der ältesten, gut bürgerlichen Gaststätten Heidelbergs. Wie es sich für eine gut bürgerliche Küche gehört, werden fast alle unsere Speisen hausgemacht und ohne Geschmacksverstärker hergestellt. So werden z.b. die Spätzle vom Brett geschabt, das Kartoffelpüree aus frischen Kartoffeln gepresst, die Soßen aus Gemüse, Knochen und Fleisch ausgekocht oder der Sauerbraten erst einmal in einer hausgemachten Beize eingelegt. Genauso werden sowohl unsere Salate, als auch die Salatsoße frisch von uns hergestellt. Wir denken, dass sich dieser Aufwand im Geschmack unserer Speisen widerspiegelt. Des Weiteren wird unsere Karte durch saisonales Essen erweitert, z.b. Spargel, Rinderrouladen, Schweinebraten, Gänsekeule oder Wildschweinbraten. Wir hoffen, dass Sie eine schöne Zeit in unserer Gaststätte oder unserem Biergarten verbringen werden, und dass Sie wiederkommen. Gerne richten wir für Sie auch Feierlichkeiten bis zu 70 Personen in unseren Räumlichkeiten aus.

2 nur dienstags XXL Schweineschnitzel paniert mit Pommes Frites und gem. Salat für 1 Person Euro 12,50 für 2 Personen Euro 16,50 incl. einem zweiten Salat Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld.

3 VORSPEISEN 35. Eiersalat 1 mit Toast 6, Würzfleisch grat.mit Toast, Zitrone & Worcestersoße 2/3 6, ½ Dutzend Weinbergschnecken 1 mit Toast 6, Hausmacher Sülze 1/2/3 mit Brot 7, Schafskäse mit Butter und Brot 6, Gebackener Camembert mit Toast 6,50 SUPPEN 41. Tagessuppe mit Brot 3, Russische Soljanka mit Brot 5, Gulaschsuppe mit Brot 5,90 SALATE 46. Kleiner Beilagensalat 9 5, Großer gem. Salat 9 mit Ei 10, Großer Salatteller 9 mit Schinken 1/2/4 und Käse 11, Großer Salatteller 9 mit Feta-Käse 11, Großer Salatteller 9 mit Putenstreifen 11, Großer Salatteller 9 mit Lachsstreifen 12, Großer Salatteller 9 mit Rinderstreifen 12,50 Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld.

4 GROßER BEILAGENSALAT9 mit 81. Schweineschnitzel paniert 10, Putenschnitzel paniert 11, Schweinerückensteak auf Toast mit Champignons 12, Kalbschnitzel paniert 12, Rumpsteak Spezial (200 Gramm) mit Zwiebeln & Knoblauch, Kräuterbutter oder Preiselbeerenmeerrettich Rumpsteak Spezial (400 Gramm) mit Zwiebeln & Knoblauch, Kräuterbutter oder Preiselbeerenmeerrettich 1 15,50 19,90 VEGETARISCH 80. Feta-Käse (200 Gramm) paniert & frittiert, 11,50 mit Zaziki und großem Beilagensalat Spaghetti mit hausgemachtem Knoblauch- Basilikum-Apfel-Pepperoni-Olivenöl, gem. Salat 10, Vegetarisches Bauernomelette, gem. Salat 11, Gemüseschnitzel, großem Beilagensalat 9 10,90

5 89. Hausgemachte Käsespätzle, gem. Salat 10,50 Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld. HAUPTSPEISEN 1. Spaghetti Bolognaise, gem. Salat 10, Spaghetti mit hausgemachtem Knoblauch-Basilikum- Apfel-Pepperoni-Olivenöl, gem. Salat (wahlweise auch mit Speck) 10, Hausgemachte Käsespätzle, gem. Salat 10,50 2. Tagessuppe Straßburger Wurstsalat 1/2/4/5 mit Pommes Frites 10,90 3. Tagessuppe Deutsches Hacksteak mit Salzkartoffeln, gem. Salat 10,90 4. Tagessuppe Fleischkäse mit Spiegelei Bratkartoffeln, gem. Salat 11,50 5. Tagessuppe 1 Paar Currywürste ( aus original Thüringer Bratwurst) mit Pommes Frites und gem. Salat 11,90 8. Tagessuppe 1 Paar original Thüringer Bratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelpüree 12,90 6. Tagessuppe Rindergulasch mit Salzkartoffeln oder Spätzle und gem. Salat 14,50 7. Tagessuppe Sauerbraten mit hausgemachten Spätzle, gem. Salat 14,50

6 Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld. PFANNENGERICHTE 26. Tagessuppe Schweineschnitzel paniert, mit Pommes Frites und gem. Salat 31. Tagessuppe Schweineschnitzel paniert mit 2 Spiegeleiern, Pommes Frites und gem. Salat 27. Tagessuppe Leber Berliner Art mit Zwiebeln, Speck, Apfel, Kartoffelpüree und gem. Salat 28. Tagessuppe Kalbschnitzel paniert, mit Pommes Frites und gem. Salat 29. Tagessuppe Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße, mit Pommes Frites und gem. Salat 25. Tagessuppe Schweinerückensteak mit Zigeunersoße, mit Pommes Frites und gem. Salat 36. Tagessuppe Schweinerückensteak mit Würzfleisch gratiniert, Pommes Frites und gem. Salat 30. Tagessuppe Cordon Bleu mit Käse, Schinken gefülltes und paniertes Schweineschnitzel, mit Pommes Frites und gem. Salat 11,50 13,50 13,90 15,50 14,50 14,50 14,90 14,50

7 Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld. SPEZIALITÄTEN 15. Tagessuppe Rumpsteak mit Zwiebeln, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 16. Tagessuppe Rumpsteak mit Kräuterbutter, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 17. Tagessuppe Rumpsteak mit grüner Pfefferrahmsoße, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 18. Tagessuppe Rumpsteak mit Champignonrahmsoße, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 58. Tagessuppe Rumpsteak mit Preiselbeerenmeerrettich 1, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 19. Tagessuppe Rumpsteak mit Zigeunersoße, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 20. Tagessuppe Rumpsteak 400 Gramm statt 200 wie Nr.15-19, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 21. Tagessuppe Schweinelendchen mit Zwiebeln, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 59. Tagessuppe Schweinelendchen mit Kräuterbutter, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 22. Tagessuppe Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 23. Tagessuppe Schweinelendchen mit Zigeunersoße, wahlweise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat 24. Tagessuppe Schweinelendchen mit grüner Pfefferrahmsoße, wahl- 17,90 17,90 17,90 17,90 17,90 17,90 22,90 16,90 16,90 16,90 16,90 16,90

8 weise mit Pommes Frites oder Kroketten und gem. Salat Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld. FISCH 200. Tagessuppe Seelachsfilet gebacken, mit Kartoffelsalat und Remouladensoße 1 11, Tagessuppe Forelle Blau mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und gem. Salat 15, Tagessuppe Forelle Müllerin mit Mandelbutter, Salzkartoffeln und gem. Salat 15, Tagessuppe Lachsfilet gebacken mit Sahnemeerrettich 1, Petersilienkartoffeln und gem. Salat 15, Calamares mit Zaziki und großem gem. Salatteller 9 11, Großer Salatteller 9 mit Lachsstreifen 12,50

9 Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld. THÜRINGER SPEZIALITÄT 56. Hausmacher Sülze 1/2/3 mit Zwiebeln, Gurke 1 und Brot 7, Hausmacher Sülze 1/2/3 mit Zwiebeln, Gurke 1 und Bratkartoffeln 9,50 KALTE SPEISEN 60. Käsebrot garniert 6, Handkäse mit Musik, Butter und Brot 6, Schafskäse mit Butter und Brot 6, Straßburger Wurstsalat 1/2/4/5 mit Brot 7, Schinkenbrot gekochter Schinken 1/2/4 - garniert 6, Lachsbrot echter Räucherlachs 1 - garniert mit Ei 6, Sardellenbrot 1 mit Ei garniert 6,50 VERSCHIEDENE WARME SPEISEN 71. Gebackener Camembert mit Ananas, Preiselbeeren und Toast 6, Hawaii-Toast mit Ananas, Käse und Schinken 6, Strammer Max, Toast mit Käse, Schinken und Spiegelei 6, Spiegeleier mit Brot und gem. Salat 8, Omelette natur mit Brot und gem. Salat 8, Omelette mit Käse oder Schinken oder Champignons, 9,50 Brot und gem. Salat 77. Bauernomelette mit gem. Salat 11, ½ Hähnchen vom Grill mit Salat 9 und Pommes Frites 11,50

10 Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld. KINDERKARTE (für unsere Gäste bis zu Ihrem 12. Lebensjahr) 90. Spaghetti mit Fleischsoße 3, Pfannkuchen mit Marmelade oder Apfelmus 3, Fischstäbchen mit Kartoffelpüree 3, Schnitzel mit Pommes Frites und gem. Salat 5, Bratwurst (original Thüringer) mit Pommes Frites und gem. Salat 5, Kartoffelpuffer mit Apfelmus 3,50 DESSERT Kugeln gemischtes Eis 4 3, Kugeln gemischtes Eis 4 mit Sahne 4, Eiskaffee 4 4, Vanille Eis 4 mit heißen Himbeeren und Sahne 5, Pfannkuchen mit Marmelade oder Apfelmus 5, Armer Ritter mit Vanille Eis 4 und Sahne 5,90

11 Kartoffelpuffer mit Apfelmus 5,90 Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld. und trinkt HEISSE GETRÄNKE 131. Tasse Kaffee 2, Tasse Espresso 2, Tasse Cappucino aufgeschäumt 3, Latte Macchiato 3, Tasse heiße Schokolade 2, Tasse heiße Schokolade mit Sahne 2, Glas Tee 2, Glas heiße Zitrone natur 3, Glas Glühwein 2, Glas Grog mit Rum 4 3,40 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 143. Mineralwasser 0,3 l 2,50 Mineralwasser 0,5 l 3, Coca Cola 4/7 / Coca Cola light 4/6/7/10 0,3 l 2,90 Coca Cola 4/7 / Coca Cola light 4/6/7/10 0,5 l 4, Fanta 4 0,3 l 2,90 Fanta 4 0,5 l 4, Spezi 4/7 0,3 l 2,90 Spezi 4/7 0,5 l 4, Zitronenlimonade 6 0,3 l 2,90 Zitronenlimonade 6 0,5 l 4, Apfelsaftschorle 0,3 l 2,70 Apfelsaftschorle 0,5 l 3, Apfelsaft 0,3 l 2,90 Apfelsaft 0,5 l 4, Bitter Lemon 8 0,3 l 2,90 Bitter Lemon 8 0,5 l 4, Orangen-, Traubensaft; Kirsch-, 0,3 l 2,90 Johannisbeer-, Bananennektar 124. Orangen-, Traubensaft; Kirsch-, 0,5 l 4,-- Johannisbeer-, Bananennektar 132. Orangen-, Traubensaft; Kirsch-, 0,3 l 2,70 Johannisbeer-, Bananennektar-SCHORLE 129. Orangen-, Traubensaft; Kirsch-, Johannisbeer-, Bananennektar-SCHORLE 0,5 l 3,70

12 Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld WEIß 155. Leimener Herrenberg Müller Thurgau Qualitätswein Baden, halbtrocken 156. Leimener Mannaberg Weißburgunder Qualitätswein Baden, trocken 160. Leimener Mannaberg Weißburgunder Qualitätswein Baden, halbtrocken 157. Leimener Mannaberg Grauburgunder Qualitätswein Baden, trocken 158. Leimener Mannaberg Riesling Qualitätswein Baden, trocken 159. Heidelberger Dachsbuckel Riesling Qualitätswein Baden, trocken ROSE 161. Portugieser Weißherbst Kirchheimer Schwarzerde Qualitätswein Baden, halbtrocken ROT 162. Französischer Landwein 163. Kürnbacher Stiftsberg Schwarzriesling Qualitätswein, halbtrocken 164. Spätburgunder Qualitätswein Baden, trocken 110. Trollinger Qualitätswein Württemberg, halbtrocken 165. Leimener Herrenberg Portugieser Qualitätswein Baden, trocken 166. Weinschorle mit Riesling oder Rose 0,25 l 3, Weinschorle mit Riesling oder Rose 0,5 l 4, Apfelwein 0,25 l 3,--

13 169. Apfelweinschorle 0,25 l 2,80 Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld und trinkt BIERE (im Biergarten ab Uhr nur große Biere) 100. Dachsenfranz - Pils vom Fass 0,3 l 2, Dachsenfranz - Pils vom Fass 0,5 l 4, Dachsenfranz - Kellerbier vom Fass 0,3 l 2, Dachsenfranz - Kellerbier vom Fass 0,5 l 4, Dachsenfranz - Weizen vom Fass 0,3 l 2, Dachsenfranz - Weizen vom Fass 0,5 l 4, KÖSTRITZER Schwarzbier vom Fass 0,3 l 2, KÖSTRITZER Schwarzbier vom Fass 0,5 l 4, Radler (Zitronenlimonade &Pils vom Fass) 0,3 l 2, Radler (Zitronenlimonade &Pils vom Fass) 0,5 l 4, ADLERBRÄU Dunkles Weizen 0,5 l 4, KAISER Kristall Weizen 0,5 l 4, KAISER Weizen Alkoholfrei 0,5 l 4, JEVER Fun Alkoholfrei 0,3 l 2,90 LIKÖRE 118. Baileys, Irish cream 4 APERITIF 121. Ouzo 1, Martini, bianco oder rosso 4 oder dry 5 cl 123. Campari 4 mit Soda 125. Portwein 5 cl 2, Sherry Dry 5 cl 2,60 MIXGETRÄNKE 127. Campari 4 Orange 4, Bacardi 4 Cola 4,-- Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld

14 SPIRITUOSEN 170. Edelobstbrände vom Winzerhof Dachsbuckel Williams Christ Obstler Himbeergeist Mirabelle Kirschwasser 171. Aromatique (Thüringer Spezialität) Kräuter Apfel- Likör Pflaumen - Likör Williams Christ - Likör 172. Absolut Wodka Original Mandarin 173. Fernet Branca 174. Aromatique (Thüringer Spezialität) 175. Jägermeister 176. Ramazotti 177. Dornkaat 178. Underberg 179. Grappa 181. Malteser Aquavit 182. Pott oder Bacardi Rum 184. Remmy Martin VSOP 3, Calvados 3, Johnny Walker 3, Jack Daniels 3, Deanston 12 Jahre single Malt 4, The Glenlivet 15 Jahre single Malt 4,10 Alle Preise verstehen sich incl. MwSt. und Bedienungsgeld

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