Sehnsucht nach Meer. Ausflüge Touren Outdoortipps. Wandern am Bodensee. Aussichtsberg Pfänder 240 Gipfel in Sicht

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1 Das Wandermagazin Das Wandermagazin 10/11/2013 OKT / NOV CHF / EUR 12. Ausflüge Touren Outdoortipps Wandern am Bodensee Sehnsucht nach Meer Aussichtsberg Pfänder 240 Gipfel in Sicht Porträt Peter Klingenstein Fischer aus Leidenschaft Gegen den Strom wandern Vier-Quellen-Weg Familientipp Schweizer Wildparks Neues aus der Wanderwelt +++ Portfolio: Natureviews +++ Winterwanderschuhe +++ Best of Switzerland: Kulinarik +++ Wandergeschichte

2 Sie macht die Socken robuster tausend Kilometer an den Füssen werden zu tausend Kilometern unvergesslicher Erinnerungen! Smartwool Besserer Sitz für mehr Dehnbarkeit und schnellere Erholung Dank ReliaWool-Technologie verdichtete und robustere Bereiche, dort wo der Fuss aufsetzt PhD OUTDOOR MEDIUM CREW NEW ROCK S.A. VIA PONTE DI VALLE 9A CH DAVESCO TEL FAX INFO@NEWROCKSPORT.CH newrocksport.ch SINCE 1978

3 EDITORIAL I Jochen Ihle Ein Garten Eden «Ich finde heute noch wie vor Jahren unsern Untersee schöner als irgendeinen anderen Teil des Bodensees», schrieb Hermann Hesse im Jahre 1911 über seine Wahlheimat. Der Literatur-Nobelpreisträger lebte von 1904 bis 1912 in Gaienhofen auf der Halbinsel Höri. Von hier aus sah er «die Reichenau mit Klos ter und Dörfern, südlich drüben das Schweizer Ufer mit lauter schönen, alten, wohnlich freundlichen Dörfern und Städten, da und dort auf den Höhen zwischen Baumwipfeln ein alter Herrensitz, wie der Arenenberg und der Salenstein». Hesse genoss den «Anblick des weiten Wassers, über dem alle Lufterscheinungen so rein und farbig wirken» und die «schönen, warmen Tage, wo man mehr im Wasser als in den Kleidern ist» und auch bei unserer freien Mitarbeiterin Sandra Papachristos weckte der Bodensee «Sehnsüchte ans Meer». Kein Wunder: Am drittgrössten See Mitteleuropas gibt es Tage, «da hat der See kein jenseitiges Ufer mehr, er verschwimmt in meerweite, unwirkliche Silberfernen», wie Hesse schreibt. Unsere Autorin war rund um den Bodensee unterwegs. Und sie stellte fest: Das Wandern dort hat seinen besonderen Reiz. Riedlandschaften und Naturschutzgebiete sind stille Oasen, alte Städte und Dörfer laden zum Bummeln und Bleiben ein. Sie nimmt uns mit auf die Klosterinsel Reichenau, zu den «fliegenden Zigarren» nach Friedrichshafen und nach Unteruhldingen, wo die Häuser Stelzen haben. Ich wünsche Ihnen erholsame Wanderungen am Bodensee; viele davon kann man auch mit einer Schiffsfahrt verbinden. Die «weisse Flotte» fährt zu den schönsten Ausflugszielen zwischen Bregenz und Stein am Rhein. Schon Hermann Hesse genoss «eine Rheinfahrt im Sommer. Man kann sie im Dampfboot machen, und auch so ist sie wundervoll; schöner aber ist sie im kleinen Ruderboot, zu dreien oder vieren, mit einem Topf Himbeeren und einer Flasche Wein unterm Rudersitz.» Jochen Ihle, Redaktor PS: Unter der Vorschau auf Seite 96 finden Sie die Haupt themen unserer Ausgaben von Erst die Arbeit, dann das Vergnügen. Autorin Sandra Papachristos und Redaktor Jochen Ihle fuhren frühmorgens mit Berufsfischer Peter Klingenstein auf den Bodensee hinaus. Wieder an Land gab s in Öskis Fischbeiz in Steinach leckere Fisch-Chnusperli. Die SAC-Wanderskala Grad Weg / Gelände / Markierung Anforderungen Beispiele T1 Wandern T2 Bergwandern T3 Anspruchsvolles Bergwandern T4 Alpinwandern Weg gut gebahnt, Gelände flach bis leicht geneigt, keine Absturzgefahr. Gelb Weg mit durchgehendem Trassee, Gelände teils steil, Absturzgefahr nicht ausgeschlossen. Weiss-Rot-Weiss Weg nicht immer durchgehend sichtbar, z.t. exponierte Stellen mit Absturzgefahr, können mit Ketten gesichert sein, evtl. Gebrauch der Hände fürs Gleichgewicht. Weiss-Rot-Weiss Wegspur nicht zwingend vorhanden, an gewissen Stellen braucht es die Hände, Gelände exponiert, heikle Grashalden, Firnfelder, apere Gletscher passagen. Weiss-Blau-Weiss Oft weglos, einfache Kletterstellen, exponiert, anspruchsvolles Gelände, steile Schrofen, Gletscher und Firnfelder mit Ausrutschgefahr. Weiss-Blau-Weiss Meist weglos, Kletterstellen bis II, häufig sehr exponiert, heikles Schrofengelände, Gletscher mit erhöhter Ausrutschgefahr. Meist nicht markiert Keine, auch mit Turnschuhen, Orientierung problemlos Etwas Trittsicherheit, Trekkingschuhe, elementares Orientierungsvermögen Gute Trittsicherheit, gute Trekkingschuhe, durchschnittliches Orientierungs vermögen, elementare alpine Erfahrung Vertrautheit mit exponiertem Gelände, stabile Trekkingschuhe, Gelände beurteilung und gutes Orientierungs vermögen, alpine Erfahrung Bergschuhe, sichere Geländebeurteilung, sehr gutes Orientierungsvermögen, gute Alpinerfahrung, Kenntnisse mit Pickel und Seil Ausgezeichnetes Orientierungsvermögen, ausgereifte Alpinerfahrung, Vertrautheit im Umgang mit alpinen Hilfsmitteln Männlichen Kleine Scheidegg, Strada Alta Leventina Täschhütte ab Täschalp, Bergseehütte, Cap. Cristallina von Ossasco Hohtürli, Sefinenfurgge, Grosser Mythen Schreckhornhütte, Mischabelhütte, Vorder Glärnisch, Steghorn (Leiterli) T5 Anspruchsvolles Alpinwandern T6 Schwieriges Alpinwandern Cabane Dent Blanche, Büttlasse, Bristen Niesengrat (Fromberghorn Nord), Glärnisch Guppengrat, Via Alta della Verzasca SCHWEIZ 10/11/2013 1

4 INHALT I OKTOBER / NOVEMBER 2013 ZUM NACHBESTELLEN: Telefon Das Wandermagazin Das Wandermagazin 6/2010 JUNI CHF / EUR 9.50 Ausflüge Touren Outdoortipps Simplon Dem Mythos auf der Spur Das Wandermagazin Gondo VS Goldrausch Kampf dem Hochwasser Brig VS Hirzel ZH Das Wandermagazin 1/2/2012 JAN / FEB CHF / EUR 9.50 Wandertipps +++ Naturpark Beverin GR +++ Leichtwanderschuhe +++ Mitmachen: LOWA-Fotowettbewerb +++ Ausstellungen Ausflüge Touren Outdoortipps Engelbergertal Wildruhezonen Wilder Maskenzauber Schneeschuhwandern am Flügenspitz SG Lötschental VS Moränenwandern Neu für Familien Auf leisen Sohlen über die Gemmi BE/VS Wandertipps +++ Schaukäserei Kloster Engelberg +++ Wintertourenhosen +++ Portfolio: Winterbäume +++ Ballonfestival Château d Œx Bodensee Dreiländereck Photo Edition «Wiesen und Blumen» 8/04 Berghütten im Tessin 10/11/04 Wanderland 4/05 Mendrisiotto 6/05 Photo Edition «Gletscher» 8/05 Glarner Alpen 9/05 Oberaargau 10/11/05 Orte der Kraft 12/05 Photo Edition «Winter» 1/2/06 Gratwandern 5/06 Jungfrau Aletsch Bietschhorn 6/06 Photo Edition «Wälder» 8/06 Bergell 10/11/06 Obwalden 12/06 Römerwege 3/07 Genfersee 4/07 Emmental 5/07 Inseln der Schweiz 6/07 Gotthard 7/07 Der Bodensee ist eine starke Ferienregion. Drei Länder teilen sich sein Ufer, was nicht nur einen Photo Edition «Unter Wasser» 8/07 Berghütten Ostschweiz 9/07 4 einzigartigen Sprach- und Kulinarik-Mix ergibt, sondern auch touristisch viele Höhepunkte ver- Baselland 10/11/07 sammelt: Festspiele im österreichischen Bregenz, Luftfahrtgeschichte im deutschen Friedrichs - Zürich 12/07 hafen, UNESCO-Welterbe in St.Gallen. Historische Städte laden mit schönen Uferpromenaden Engadin St. Moritz 1/2/08 zum Flanieren ein, Pfahlbaudörfer und Schlösser locken auf einen Sprung in längst vergangene Zeiten, und bizarre Schluchten warten auf Entdecker. Bild: Zeppelin über dem Bodensee. Photo Edition «Panorama» 3/08 Lugano und seine Hausberge 4/08 Thurgau der sanfte Kanton 5/08 Region Walensee 6/08 Flusswandern 7/08 Photo Edition «Wetter» 8/08 Sion 9/08 Jura Haute Route 10/11/08 Traumjob 36 Peter Klingenstein fährt jeden Morgen auf den Photo Edition «Alpenflug» 3/09 Bodensee hinaus. Obwohl der Beruf des Fischers ein Luzern 4/09 harter Job ist, kann er sich keinen schöneren Gantrisch 6/09 Arbeitsort vorstellen. Das spiegelt sich auch in seiner Rigi Verbier Val de Bagnes 12/08 1/2/09 Berghütten im Berner Oberland 7/09 Lebenseinstellung wider: «Die Natur regelt mein Leben Photo Edition «Moose und Flechten» 8/09 und ist mein Arbeitgeber. Wenn viel im Netz ist, freue Puschlav 9/09 ich mich, und wenn es wenig drin hat, ist das auch gut.» Bild: Peter Klingenstein mit dickem Fang. Goldener Herbst Pilgerwandern 10/11/09 12/09 Toggenburg 1/2/10 Auen Wandern am Wasser 5/10 Simplon 6/10 Quellfrisch Bergbahnen 7/10 Photo Edition «Best of Robert Bösch» 8/10 Parc Jura vaudois 9/10 Der Rhein 10/11/10 Verzasca Magadino 12/10 Gemmi 1/2/11 Photo Edition «Hingucker» 3/11 Aargauer Jura 4/11 Greyerzer Gipfel 5/11 Liechtenstein 6/11 Berghütten Wallis 7/11 Photo Edition «Blütenzauber» 8/11 Walserwege 9/11 Val Grande/Centovalli 10/11/11 82 Der Weg zur Quelle führt (meistens) gegen den Strom. Der Vier-Quellen-Weg Photo Edition «Naturpärke» 3/12 im Gotthardmassiv tut genau das. Er Kleine und Grosse Emme 4/12 Meiringen - Haslital 5/12 führt, gut markiert, auf einer Länge von Röstigrabenroute 6/12 85 Kilometern zu den Ursprüngen der Suonen 7/12 Flüsse Rhein, Reuss, Ticino und Rhone. Photo Edition «z Alp im Toggenburg» 8/12 Start ist auf dem Oberalppass, das Ziel Appenzellerland 9/12 am Rhonegletscher. Etwa fünf Tage Rund um die Dents du Midi Engelbergertal 12/11 1/2/12 Vinschgau 10/11/12 dauert die erfrischende Wanderung. Glarnerland 12/12 Chefredaktor Toni Kaiser war ein Stück Winterwandern 1/2/13 darauf unterwegs. Bild: Auf dem Weg Photo Edition «Tiere der Alpen» 3/13 vom Tomasee Richtung Maighelshütte. Thunersee Brienzersee 4/13 Kulturwandern 5/13 Pilatus 6/13 Titelbild: Davos Rätikon Montafon 7/13 Bodensee-Romantik. Im Hafen von Ermatingen TG. Bild: Roland Gerth Photo Edition «Tour Monte Rosa» 8/13 Hinteres Maggiatal 9/13 Bodensee 2 10/11/13 SCHWEIZ 10/11/2013 CHF Porto Sandra Papachristos tmbw / mende Toni Kaiser

5 Schaffhausen Genève La Chauxde-Fonds Biel-Bienne Solothurn Luzern Neuchâtel Bern Sarnen Yverdon Lausanne Die roten Punkte verweisen auf die Seitenzahl Fribourg Gruyères Vevey Basel Delémont Gstaad Sion Martigny Thun 31 Liestal Interlaken Brig Zermatt Aarau 91 Zürich 61 Herisau Zug Glarus 61 Schwyz Stans Altdorf 85 Airolo Locarno 89 Frauenfeld Lugano Appenzell Bellinzona St.Gallen Chur Davos St. Moritz 29 Scuol Poschiavo Region Bodensee Outdoor AUSFLUGSTIPPS ZUM SAMMELN Rubriken PORTFOLIO 42 Bodensee Ermatingen TG: Vom Schloss Arenenberg nach Steckborn St.Gallen: Mit dem Velo in die Bodensee- Metropole Konstanz Susanne Völkle Reproduziert mit Bewilligung von swisstopo (BA103321) Kreuzlingen TG: Per Kanu durch den Seerhein Ludwigshafen- Bodman (D): Durch die Marienschlucht Salem (D): Auf dem Prälatenweg nach Unteruhldingen DIE SCHWEIZER WANDERGESCHICHTE 54 Vom Schwarzwasser zur Gürbe BE FÜR FAMILIEN 58 Schweizer Wildparks HINTERGRUND 64 Winterwanderschuhe BEST OF SWITZERLAND Rheineck SG: Durchs Rheindelta nach Fussach 29 Rorschach SG: Auf den Fünfländerblick Kulinarik MIX 72 Neues aus der Wanderwelt 78 Ausstellungen und Events LESERSEITEN 88 Wanderbuch «Tessin» 91 Die Lesertour 93 Buchtipps Naturtipp Alp Languard GR: Wintervorbereitungen von Tieren Bregenz (A): Übers Känzele auf den Pfänder Für Senioren: Mit dem WanderFritz zur Wasserleite von Ergisch VS 94 Ihre Meinung 95 Das Geo-Rätsel 96 Vorschau / Impressum

6 THEMA I BODENSEE Geborgenheit im Fischerhafen. Das Dorf Ermatingen am Untersee versetzt seine Besucher dank der schönen Fachwerkhäuser rund um das Hafenbecken in alte Zeiten, als hier noch regelmässig die Fischerboote ablegten. 4 SCHWEIZ 10/11/2013

7 Roland Gerth Sehnsucht nach Meer Am Bodensee versammelten sich einst die mächtigen Herren Europas. Imposante Schlossanlagen und prächtige Städte zeugen davon. Die faszinierende Mischung aus Landschaft, Kultur und Geschichte verteilt sich heute auf drei Länder. Grenzen verschwimmen jedoch in der beliebten Ferienregion. Bei manchen Gästen weckt der Bodensee gar Sehnsüchte ans Meer. Von SANDRA PAPACHRISTOS (TEXT) SCHWEIZ 10/11/2013 5

8 THEMA I BODENSEE «111 Orte am Bodensee, die man gesehen haben muss», von Dietlind Castor. CHF 21.90, ISBN , «66 Lieblingsplätze und 11 Köche Bodensee», von Erich Schütz. CHF 21.90, ISBN , SCHWEIZ 10/11/2013

9 sandra Papachristos Filmreifes Naturschauspiel. Die Sonnenuntergänge am Bodensee faszinieren zu jeder Jahreszeit. Sie beschwören für einige Minuten Südseeromantik herauf, wie hier bei Altnau mit Sicht auf die Umrisse der Stadt Konstanz. SCHWEIZ 10/11/2013

10 THEMA I BODENSEE tmbw / mainau gmbh Ueli Rickenbach Kaiserliche Aussichten. Schloss Arenenberg thront hoch über dem landschaftlich reizvollen Untersee und eröffnet ein Panorama, das bestimmt schon der kleine Napoleon III. genossen hat. Märchenhaftes Eiland. Die Blumen-Insel Mainau zieht jedes Jahr mehr als eine Million Besucher in ihren Bann. Das blühende Paradies ist von Sonnenaufgang bis zum Sonnenuntergang ganzjährig geöffnet. 8