Firmen- und Privatcatering. Catering Partyservice Angebot

Transkript

1 Firmen- und Privatcatering Catering Partyservice Angebot

2 Wer am Essen spart, hungert für seine Erben. Sprichwort

3 Gerne möchten wir uns mit unserem mediterranen Cateringangebot als idealer Partner anbieten, um Ihrem festlichen Anlass einen mediterranen kulinarischen Rahmen zu verleihen. Entspannen Sie sich als Gastgeber, damit Sie gut gelaunt mit Ihren Gästen feiern können. Wir stellen gerne gemeinsam mit Ihnen das für Sie perfekte kalte oder warme Buffets zusammen. Nutzen Sie unseren Partyservice und sparen Sie viel Zeit. Ihr Fratelli Pedicillo Team

4 Antipasti-Platten 1.1 Antipasti classico 10 Personen 75,00 2 große 1/1 Gastronorm Platten: 1. Platte mit Wurst und Käse 2. Platte mit gemischte eingelegte Antipasti Feiner Schinken, Salami, Mortadella, diverse Käsesorten und gemischte eingelegte Antipasti. 1.2 Antipasti vegetariano 10 Personen 85,00 2 großen 1/1 Gastronorm Platten: 1. Platte mit edlen Käsesorten 2. Platte mit eingelegte Antipasti Edle Käsesorten wie z.b. Parmigiano, Grana Padano, Trüffelkäse, Pecorino. Vegetarisches Fingerfood und gemischte eingelegte Antipasti. 1.3 Antipasti premium 10 Personen 95,00 2 großen 1/1 Gastronorm Platten: 1. Platte mit Wurst und Käse 2. Platte mit gemischte eingelegte Antipasti Edle Wurstsorten wie z.b. Trüffelsalami, Parmaschinken und Culatello. Edle Käsesorten wie z.b. Parmigiano, Grana Padano, Trüffelkäse und Pecorino. Ausgewähltes gemischtes eingelegtes Antipasti.

5 Antipasti-Platten 1.4 Bruschetta 1/1 GN - Platte 39,00 Bestehend aus zweimal 1/2 Gastronorm Formen: 20 Scheiben Bruschetta-Brot und hausgemachtem Bruschettabelag. 1.5 Carpaccio di arrosto 1/1 GN - Platte 59, /2 GN Platte 35,00 Dünn geschnittener Schweinebraten mit hausgemachter Thunfisch-Kapern-Soße 1.7 Melanzane arrotolate al forno 1/1 GN Platte 75, /2 GN Platte 40,00 Auberginenrollen gefüllt mit Schinken und Käse. Im Ofen überpacken. 1.9 Caprese 1/1 GN Platte 45, /2 GN Platte 25,00 Tomate-Büffelmozzarella-Basilikum, Olivenöl

6 Antipasti-Platten 1.11 Rucola-San Daniele Platte 1/1 GN Platte 44, /2 GN Platte 24, Rucola-Bresaola Platte 1/1 GN Platte 47, /2 GN Platte 25, Rucola-Gran Sasso Platte 1/1 GN Platte 29, /2 GN Platte 18, Rucola-Parmaschinken Platte 1/1 GN Platte 44, Rucola-San Daniele Platte 1/1 GN Platte 45, Rucola-Käseplatte gemischt 1/1 GN Platte 44, /2 GN Platte 25,90

7 Das Essen ist einer der vier Zwecke des Daseins. Welcher die anderen drei sind, darauf bin ich noch nicht gekommen. Charles de Montesquieu ( )

8 Fingerfood & Co. 2.1 Mini Arancini ab 10 Stück 1, Mini Panzerotti ab 10 Stück 1, Zucchini Snack ab 10 Stück 1, Piadina Snack ab 10 Stück 1, Gemüse Snack am Spieß ab 10 Stück 1, Italienischer Kartoffelpuffer ab 10 Stück 1, Obstspieße (saisonales Obst) ab 10 Stück 1, Parmaschinken und Melone ab 10 Stück 2, Pancetta & Zucchini Sticks ab 10 Stück 1, Sgonfiotti mit Speck & Käse ab 10 Stück 1,70

9 Brot /Pane & Öl 3.1 Italienisches Landbrot 0,5 kg 2, Italienisches Landbrot 1 kg 3, Italienisches Landbrot 2 kg 7, Italienisches Landbrot 5 kg 17, Grissini Pack Regalpreis 3.6 Mediterranes Öl (in Flaschen) 0,25 l 4, Mediterranes Öl (in Flaschen) 0,5 l 6, Mediterranes Öl (in Flaschen) 0,7 l 9, Mediterranes Öl (in Flaschen) 1,0 l 10,98

10 Nudeln - Pasta 4.1 Pasta al ragú 1 Rechaud 69,00 Kurznudeln mit einer frischen hausgemachten Bolognese Soße ca Portionen. 4.2 Pasta all amatriciana 1 Rechaud 72,00 Kurznudeln mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Bauchspeck und Weißwein verfeinert ca Portionen. 4.3 Pasta alla busera piccante 1 Rechaud 79,00 Kurznudelnmit Garnelen, frischen Tomaten, Chilli und Brandy verfeinert ca Portionen. 4.4 Pasta al salmone e brandy 1 Rechaud 79,00 Kurznudeln mit frischen Auberginen, Lachs und Brandy verfeinert ca Portionen. 4.5 Lasagne al ragú 1 Rechaud 75,00 ca Portionen. 4.6 Lasagne vegetariano 1 Rechaud 75,00 ca Portionen. 4.7 Cannelloni al ragú 1 Rechaud 72,00 ca Portionen. 4.8 Cannelloni vegetariano 1 Rechaud 72,00 ca Portionen.

11 Hauptspeisen secondi 5.1 Scaloppine al vino bianco 10 Personen 72,00 Bestehend aus zweimal 1/1 Gastronorm Formen: Fleisch und Beilage. 5.2 Scaloppine al limone 10 Personen 72,00 Bestehend aus zweimal 1/1 Gastronorm Formen: Fleisch und Beilage. 5.3 Scaloppine alla vall d'ostana 10 Personen 79,00 Bestehend aus zweimal 1/1 Gastronorm Formen: Fleisch und Beilage. Beilagen zu Scaloppine: 5.5 Patate arrosto italienische Bratkartoffeln 5.6 Verdura del giorno frisches Gemüse des Tages 5.7 Verdura alla griglia gegrilltes Gemüse

12 Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst. La Rochefoucauld

13 Dessert 6.1 Tiramisú 1/1 GN - Platte 42, Tiramisú Portion 3, Panna Cotta Becher (0,1l) ab 10 Portionen 2, Diplomatica Schnitten 1/1 GN - Platte 42, Diplomatica Schnitten Portion 3, Crostata - Mürbeteigkuchen 26er Rundblech 24, Sorpresa di Piero auf Anfrage

14 Wichtige Infos a) Wir bieten das Brot als 0,5 kg 1 kg 2 kg und 5 kg am Stück an. Wieviel Brot wird benötigt? b) Unser mediterranes Öl wird von unseren Kunden gerne gekauft. Überzeugen Sie sich von der Qualität und bieten Sie das mediterrane Öl auf Ihrer Feier an. c) Bieten Sie Ihren Gästen Snacks und Gebäck an. Wir bieten eine große Auswahl an leckerem Gebäck an. d) Wie viel Platz wird für Rechauds und Platten benötigt? Bei der Planung/Lieferung berücksichtigen. e) Für die Rechauds wird heißes Wasser benötigt. Optimal ist ein Wasserkocher. Pro Rechaud wird ca. 1,5 2 l Wasser benötigt.

15 Lieferung Reinigung Für Speisenlieferungen bzw. der Abholung des Anrichtegeschirrs entstehen gesonderte Kosten wie nachstehend. Der Aufbau des Buffets ist in diesem Preis enthalten. Speisen - Lieferung bis 15 km Lieferung pauschal 15 EUR inkl. 19% MwST Aufschlag für Abholung 15 EUR inkl. 19% MwST Speisen - Lieferung bis 30 km Lieferung pauschal 15 EUR inkl. 19% MwST Aufschlag für Abholung 15 EUR inkl. 19% MwST Speisen - Lieferung ab 30 km Pro gefahrene km Hinfahrt 01 EUR inkl. 19% MwST Aufschlag für Abholung 30 EUR inkl. 19% MwST Reinigung des Anrichtegeschirrs Pro Anrichtegeschirr 05 EUR inkl. 19% MwST Rückgabe des Geschirrs Die Rückgabe des Anrichtegeschirrs erbitten wir im gereinigtem Zustand. Soweit Sie eine Abholung des Anrichtegeschirrs wünschen, bitten wir Sie aus organisatorischen Gründen einen festen Termin für die Abholung des Anrichtegeschirrs zu vereinbaren.

16 Essen und Beischlaf sind die beiden großen Begierden des Mannes. Konfuzius Rochefoucauld