KATALOG SORTIMENT & PREISE

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1 GESA MT- KATALOG SORTIMENT & PREISE

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3 FREDY S PHILOSOPHIE Gutes wächst, wo Gutes gefördert wird. Ökologie, Nachhaltigkeit, Regionalität und Herzlichkeit sind die Leitwerte unseres Geschäfts, für die wir uns jeden Tag aufs Neue leidenschaftlich einsetzen. Das Wohlergehen aller Mitarbeitenden und der wertschätzende Umgang mit den natürlichen Ressourcen bilden dabei das Rückgrat für unser tägliches Handeln. Erst wenn dies hundertprozentig erfüllt ist, entsteht richtig gutes Brot. In hochwertiger Qualität, gehaltvoll und mit dem ganz besonderen Geschmack. Fredy s wow, so schmeckt Brot! Ihr Fredy Hiestand Sie wollen mehr erfahren über die bewegende Lebensgeschichte von Fredy Hiestand? Dann empfehlen wir Ihnen die Biografie «Gipfelikönig Fredy Hiestand. Vom Bauernbub zum Grossbäcker und Gesundheitspionier.» Die süffige Lektüre ist gespickt mit zahlreichen Anekdoten, die beweisen, dass knallharte Ziele mit viel Herz übertroffen werden können. Jetzt bestellen: 1

4 IHR SERVICE «VIELEN DANK FÜR IHR VERTRAUEN!» Persönliche Beratung am Telefon oder bei Ihnen vor Ort Unter sind wir montags bis freitags von 8 bis 12 sowie 13 bis 17 Uhr persönlich für Sie da. Ausserhalb dieser Zeiten erreichen Sie uns per [email protected] oder per Fax: Liebe Leserinnen und Leser Motivation und Antrieb in der 15-jährigen Erfolgs geschichte von Fredy s sind seit jeher die Wünsche und Bedürfnisse unserer Kunden. Dafür steht unser umfangreiches Bake-off-Sortiment, vom butterzarten Butter gipfel, über rustikale Holzofenspezialitäten bis hin zu süssen oder salzigen Feinbackwaren und innovativ- trendigen Snackkreationen. Mit Fredy s vielfältigem Angebot an gebackenen Gaumenfreuden, in unterschiedlichen Convenience-Stufen, können Sie ganz bequem und in wenigen Minuten auf individuelle Wünsche reagieren und Ihre Kunden oder Gäste zu rundum glücklichen Geniessern machen denn ofenfrische Backwaren sind ein absoluter Mehrwert für Ihr Angebot! Dank der langjährigen Erfahrung unserer Mitarbeitenden und der flexiblen Infrastruktur können wir zudem individuell auf Kunden bedürfnisse und -wünsche eingehen. Die Entwicklung von kundenspezifischen Produkten gehört zu unseren Kernkompetenzen. Setzen auch Sie auf Fredy s und somit auf Schweizer Backtradition höchster Qualitäts- und Produktions standards. Heute bestellt, morgen geliefert Fredy s bringt s: Sämtliche Bestellungen, die bis 16 Uhr eintreffen, werden garantiert am nächsten Arbeitstag angeliefert. Grosses Sortiment über 250 gebackene Gaumenfreuden Unser Angebot ist so vielfältig wie der Geschmack unserer Kunden. Butterzarte Gipfel, korngesunde Brötli, saftige Burger Buns, knusperfrische Holzofenbrote, herzhaftes Süssgebäck und innovative Snacks. In verschiedenen Convenience- Stufen. Immer abgestimmt auf Ihre Abläufe und Bedürfnisse. Gerd Forsting Geschäftsführer Kostenlose Lieferung, bereits ab CHF

5 IHR MEHRWERT 100 % natürliche Zutaten Alle unsere Backwaren werden ausschliesslich mit natürlichen Rohstoffen gebacken. Wenn immer möglich aus kontrolliert biologischem Anbau. Von Partnern, die wir persönlich kennen und denen eine ökologisch nachhaltige Landwirtschaft genauso am Herzen liegt wie uns. 100 % Schweizer Mehl Für unsere Backwaren verwenden wir grösstenteils exklusive Spezialmischungen aus bestem Schweizer Getreide. Dabei vertrauen wir seit Jahrzehnten auf die freundschaftliche Zusammenarbeit mit der Lindmühle in Birmenstorf. 100 % Bio- und Bergbutter Das gibt s nur bei Fredy s: Sämtliche Backwaren werden ausschliesslich mit kostbarer Berg- oder Bio-Butter erzeugt. Die unver gleichlich geschmeidige und besonders geschmackvolle Bergbutter wird zu 100 % aus reinem Glarner Bergmilch-Süssrahm her gestellt und trägt das offizielle Gütesiegel «Schweizer Bergprodukt». Kontrollierte Qualität Die «Food Safety System Certification» (FSSC 22000) ist Ihre Garantie für höchste Sicherheit bei der Backwaren herstellung. Und unser Versprechen für beste Qualität auf allen Stufen unseres Wirkens. Hausgemachte Zutaten Nahezu alle Füllungen werden von uns selber hergestellt. Dazu gehören die köstliche Aprikosenkonfi für unser beliebtes Vanille-Früchte-Träumli (S. 49), die hochwertige Nussmischung für unsere Nussstangen, -gipfel oder -schnecken (ab S. 48) oder der herzhafte Tomatensugo für die schmackhafte Tomaten-Focaccia (S. 44). Traditionelle Handwerkskunst Wir setzen auf das handwerkliche Geschick unserer Mitarbeitenden und lassen den Teigen ganz viel Zeit, um in natürlichen Reifeprozessen, mit ausgedehnten Ruhezeiten, ihr volles Aroma zu entfalten angenehmer Nebeneffekt: Das macht unsere Backwaren beköm m licher und sie bleiben auch länger frisch. Korngesund und voll im Geschmack Bis auf wenige Ausnahmen werden sämtliche Backwaren mit wertvollen Weizenkeimen und einem Anteil, in der hauseigenen Mühle sorgfältig vermahlenes, Vollkornmehl veredelt. Schliesslich sollen Fredy s Backwaren nicht nur ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten, sondern auch die Basis für eine korngesunde Ernährung bilden. EXKLUSIVE PARTNERSCHAFTEN Als Mitglied der Fachvereinigung «Gilde etablier ter Schweizer Gastronomen» sind wir partnerschaftlich mit der gehobenen Schweizer Gastronomie verbunden. Gemeinsam engagieren wir uns für ein kreatives und lebendiges Schweizer Gast gewerbe. Als «Preferred Supplier» unter stützen wir die exklusivsten Schweizer 5-Sterne-Hotels mit unseren hochwertigen Backkreationen und leisten so einen genussvollen Beitrag für nachhaltig zufriedene und glückliche Gäste. 3

6 QUALITÄT UND IHRE QUELLEN Vertrauensvolle Partner, die unseren Respekt für die Natur und unsere Leidenschaft für puren Brotgenuss teilen, sind die wichtigste Zutat für die konstant hohe Qualität unserer Backwaren. Dabei setzen wir, wenn immer möglich, auf regionale Produzenten und Rohstoffe aus biologischem Anbau. Milchzentrale Rub, Wettingen Naturjoghurt, Milchprodukte Max Schwarz AG, Villigen Suisse Garantie Gemüse Sativa Rheinau Biologisches und biodynamisches Saatgut Lindmühle AG, Birmenstorf Edles aus der Ähre Bio Partner Schweiz AG, Seon Bio-Gemüse und -Beeren Ruocco Antipasti, Schüpfen Hausgemachte Antipasti-Spezialitäten Geflügelhof Paul von Euw, Oberglatt Freilandeier BIO Hosberg AG, Rüti Bio-Eier Herbert Ospelt Anstalt, Bendern FL Mal besser. Malbuner. Ramseier Suisse AG, Sursee Süssmost-Konzentrat aus vollreifen, erntefrischen Schweizer Äpfeln und Birnen Obsthalle, Sursee Erntefrisches Schweizer Obst Geska AG, Glarus Glarner Bergbutter Max Felchlin AG, Schwyz Schweizer Edel-Couverturen aus Kakao mit Herkunftsbezeichnung 4

7 Gipfel GIPFEL VON BUTTERWEICH BIS KNUSPERZART Buttergipfel «Das Original» Art. Nr

8 UNSERE BELIEBTESTEN GTG Buttergipfel «Das Original» Art.-Nr Das Original von Fredy Hiestand Der perfekte Gipfel zum Zmorge und zum Znüni Bleibt auch nach Stunden knusprig GTG Croissant «Champs Elysée» Art.-Nr Luftiger Buttercroissant nach französischem Vorbild GTG Laugen-Buttergipfel «Das Original» Art.-Nr Das Original von Fredy Hiestand Locker-luftiger Laugen-Buttergipfel GTG Knospe Buttergipfel Art.-Nr Zart-knuspriger Buttergipfel in Bio-Knospe Qualität Eignet sich auch zum Belegen

9 BUTTERGIPFEL GTG Croissant «Deluxe» Art.-Nr GTG Buttergipfel midi Art.-Nr GTG Buttergipfel mini Art.-Nr GTG Croissant «Champs Elysée» midi Art.-Nr Buttergipfel Art.-Nr Buttergipfel midi Art.-Nr

10 MEHRKORN-BUTTERGIPFEL GTG Mehrkorn-Buttergipfel Art.-Nr GTG Mehrkorn-Buttergipfel midi Art.-Nr GTG Mehrkorn-Buttergipfel mini Art.-Nr GTG Dinkel-Buttergipfel Art.-Nr Korngesunder Dinkel-Buttergipfel GTG Knospe Mehrkorn-Buttergipfel Art.-Nr Mit Butter tourierter Mehrkornteig (Weizen, Dinkel, Gerste, Roggen) Mit reichhaltigem Leinsamen-Haferflocken-Dekor Bleibt lange frisch GTG Maisgipfel Art.-Nr Goldgelber Mais-Buttergipfel Mit knusprigem Maisgranulat dekoriert

11 LAUGENGIPFEL GTG Knospe Laugen-Buttergipfel Art.-Nr Laugen-Buttergipfel Art.-Nr Ideal zum Belegen und Befüllen GTG Laugen-Buttergipfel midi Art.-Nr GTG Laugen-Buttergipfel mini Art.-Nr Laugen-Buttergipfel maxi Art.-Nr Ideal zum Belegen und Befüllen (L)AUGEN AUF! Noch mehr gebackene Laugenspezialitäten, wie die klassische Bierbrezel oder das beliebte «Silserli», finden Sie auf Seite 37. Übrigens, woraus sich die Bezeichnung «Silserli» ableitet ist nicht zweifelsfrei geklärt. Da gibt es die eine Vermutung, dass der Name auf Sils, den gleichnamigen Ort im Engadin zurück zu führen ist. Eine andere Erklärung geht davon aus, dass sich der Begriff von «Salse», also der Natronlauge ableitet, in die das Gebäck getaucht wird (lat. sal = Salz). Wie dem auch sei, Hauptsache es schmeckt Ihnen!

12 BROTE BROTE VON KLASSISCH GUT BIS ÜBERRASCHEND NEU Wild und Weiss Art. Nr

13 UNSERE BELIEBTESTEN Wild & Ruch Art.-Nr Herzhaft-urchiges Weizenbrot Mit wildem Riss für eine rustikale Optik Im Holzofen gebacken Mehrkornbrot Art.-Nr Mit hausgemachtem Getreidemischung-Dekor Huusbrot Art.-Nr Rustikales Weizenbrot Mit reichhaltigem Getreideschrot verfeinert Im Holzofen gebacken Chnorz hell Art.-Nr Helles Weizenbrot Von Hand gedreht Im Holzofen gebacken

14 HOLZOFENBROTE Knospe Chnorz dunkel Art.-Nr Knospe Chnorz hell Art.-Nr Midi-Chnorz dunkel Art.-Nr Midi-Chnorz hell Art.-Nr HAT DEN DREH RAUS! Der rustikale «Chnorz» ist bei Fredy s längst zum Klassiker avanciert und gehört zu meinen absoluten Lieblingsbroten. Kein Wunder, das von Hand «verdrehte» Holzofenbrot hat es ganz schön in sich: reichhaltiges Schweizer Weizenmehl und hochwertige natürliche Zutaten. Der hohe Anteil an Vorteig und die Veredelung mit hochwertigem Quellstück machen den «Chnorz» zudem so einzigartig aromatisch, saftig und bekömmlich. Angenehmer Neben effekt: Das Brot bleibt auch länger frisch! Lazar Dmitric Team Innendienst Den «Chnorz» gibt es übrigens hell oder dunkel, konventionell oder in Bio Knospe-Qualität und in unterschiedlichsten Grössen: vom Midi-Format (250 g) bis zum Grossformat (800 g) speziell für die Gastronomie und die Hotellerie (Seite 22). 12

15 HOLZOFENBROTE Chnorz dunkel Art.-Nr Burebrot hell Art.-Nr Deutsches Bauernbrot dunkel Art.-Nr Knospe Bürli-Schild Art.-Nr Traditionelles Roggen- und Weizen- Mischbrot mit mildem natürlichem Sauerteig FEUER & FLAMME FÜR PUREN GESCHMACK Beim Backen im Holzofen nutzen wir die Urkraft des Feuers und die beste Hitzeübertragung, die es gibt: Naturstein. Lange vorerhitzt, überträgt Stein die Hitze in optimaler Weise auf das Backgut. So kann sich die Kruste zum «goldbraun-chüschtigen» Genuss entfalten und das Innere, die Krume, ihr ausserordentlich intensives und finessenreiches Aroma entwickeln. Das über 100-jährige Buchenholz für unseren Holzofen stammt aus der Region um Bad Zurzach. Rund 1000 Tage wird das Holz getrocknet, bevor es im Holzofen seine natürliche Kraft voll entfalten kann. Original Schweizer Backtradition seit

16 HOLZOFENBROTE Huusbürli Schild Art.-Nr Das beste Bürli der Schweiz top, die Wette gilt Knospe Vitalbrot Art.-Nr Korngesundes Dinkel-Natursauerteigbrot Ohne Hefezusatz HOLZOFEN MIXKARTON Die drei beliebtesten Holzofenbrote von Fredy s im praktischen Mixkarton. Holzofen-Grossbrote assortiert Art.-Nr Chnorz hell 400 g 6 Chnorz dunkel 410 g 6 Huusbrot 410 g

17 HOLZOFENBROTE Pain traditionnel dunkel Art.-Nr Fredy s dunkler Preiskracher Pain traditionnel hell Art.-Nr Fredy s heller Preiskracher BESTSELLER MIXKARTON Die drei meistgekauften Brote von Fredy s im praktischen Mixkarton. Grossbrote assortiert Art.-Nr Wild & Weiss 440 g 6 Wild & Ruch 450 g 6 Mehrkornbrot 430 g

18 HOLZOFENBROTE Wild & Weiss Art.-Nr Tradtionelles Weizenbrot mit wildem Riss Wild & Mediterran mit Oliven und Tomaten Art.-Nr Das beliebte Wild & Weiss in der mediterranen Variante mit getrockneten Tomaten und grünen Oliven Holzofenpfünderli ruch Art.-Nr Holzofenpfünderli hell Art.-Nr

19 HOLZOFENBROTE Pane alla frutta Art.-Nr Mediterranes Weizenbrot mit gehackten Mandeln, getrockneten Aprikosen, Datteln und Feigen Pane alle olive Art.-Nr Mediterranes Weizenbrot mit grünen und schwarzen Oliven verfeinert Pane al pomodoro Art.-Nr Mediterranes Weizenbrot mit Olivenöl und sonnengetrockneten Tomaten verfeinert CHF g VIOGERM WEIZENKEIM «Das Herz des Getreides sitzt im Kopf». Für uns ist der Weizenkeim eine Herzens- und Kopf-Angelegenheit. Schliesslich setzt Fredy Hiestand aus persönlicher Überzeugung seit jeher auf die vitalisierende und gesundheitsfördernde Kraft des gelben Goldes. Art.-Nr So werden bei Fredy s bis heute sämtliche Brote und Backwaren mit einem Anteil dieser vor Folsäure und Vitaminen strotzenden Nährstoffbomben versehen. Der kaltgepresste Viogerm Weizenkeim kann zusätzlich dem Müesli, einem Joghurt oder dem Salat beigemischt werden. Für eine korngesunde Ernährung! Online bestellen: fredys.ch/shop 17

20 Klassische BROTE Flûte * Art.-Nr Klassisches helles Flûte nach französischem Vorbild Baguette Art.-Nr Klassisches helles Weizen-Baguette nach französischem Vorbild Baguette rustique Art.-Nr Rustikales, kross gebackenes Weizen-Baguette Knospe Baguette Art.-Nr Knospe Krustenkranz Art.-Nr Das Geniale am Krustenkranz: er lässt sich einfach portionieren Artikel-Nr. Knospe Tessinerbrot Tessinerbrot Art.-Nr Art.-Nr Gewicht g/ Stück/ Karton Stückpreis Preis/ Karton Backprogramm 18 * Handelsartikel

21 Klassische BROTE Kürbiskernenbrot Art.-Nr Knospe Pfünderli ruch Art.-Nr Nuss-Kartoffelbrot Art.-Nr Mit schmackhaften Baumnüssen Toscanerbrot Art.-Nr Helles Weizenbrot mit Hartweizen FINGERSPITZEN- GEFÜHL FÜR VOLLEN GESCHMACK Die Kombination von korngesunden Rohstoffen und traditionellem Handwerk ist das Geheimnis für die hohe Qualität unserer Backwaren. Dabei verzichten wir konsequent auf den Einsatz künstlicher Hilfsmittel. Vielmehr setzen wir auf die Urkraft der Natur und lassen den Teigen ganz viel Zeit, um in natürlichen Reifeprozessen, mit ausgedehnten Ruhezeiten, ihr volles Aroma zu entfalten. Das macht unsere Brote und Backwaren nicht nur bekömmlicher, sondern sie schmecken auch besser und bleiben länger frisch, bis zum letzten «Brösmeli». Original Schweizer Backtradition seit

22 KNOSPEN-FORMENBROTE Knospe UrDinkel-Kernenbrot Art.-Nr Saftiges UrDinkel-Kastenbrot Mit knusprigem Sonnenblumenkernen-Dekor Knospe UrDinkel-Vollkorn-Modelbrot Art.-Nr Herzhaftes Vollwert-Kastenbrot mit Schweizer UrDinkel Knospe Vollkornbrot mit UrDinkel Art.-Nr Rustikales Vollwertbrot mit Schweizer UrDinkel Ohne Hefezusatz Knospe Dreikorn-UrBrot Art.-Nr Ursprünglich-herzhaftes Formenbrot Mit hochwertigem Schweizer UrDinkel, Emmer und Einkorn Knospe Grahambrot mit Weizen-Vollkorn Art.-Nr Reichhaltiges Weizen-Sauerteigbrot Angereichert mit einem hohen Anteil bekömmlichen Vollkornschrot Knospe UrDinkel-Butterformenzopf Art.-Nr Von Hand geflochten In der Form gebacken

23 ZöPFE Malbuner Speckzopf, 2-Strang Art.-Nr Von Hand geflochten Gefüllt mit Malbuner-Bauernspeck-Würfeli Landfrauen-Butterzopf, 3-Strang Art.-Nr Von Hand geflochten Einzeln in Folie verpackt Butterzopf, 2-Strang Art.-Nr Von Hand geflochten Einzeln in Folie verpackt Knospe Butterzopf, 2-Strang Art.-Nr Von Hand geflochten Einzeln in Folie verpackt

24 GROSSBROTE Buffet-Butterzopf, 5-Strang Art.-Nr Von Hand geflochten Das perfekte Format für Gastronomie und Hotellerie Gastrochnorz dunkel Art.-Nr Das perfekte Format für Gastronomie und Hotellerie, 48 cm Im Holzofen gebacken Gastrochnorz hell Art.-Nr Das perfekte Format für Gastronomie und Hotellerie, 49 cm Im Holzofen gebacken Menubrot dunkel Art.-Nr Das perfekte Format für Gastronomie und Hotellerie, 54 cm Gastrobrot dunkel Art.-Nr Ideales Format für Gastronomie und Hotellerie Jumbo-Baguette * Art.-Nr Das ideale Format für Gastronomie und Hotellerie, 56 cm * Handelsartikel

25 TOASTS Jumbo-Toast mit Vollkornschrot * Art.-Nr Vorgeschnitten in 26 Scheiben, cm Brioche-Buttertoast «Deluxe» Art.-Nr Saftiger Buttertoast nach französischem Vorbild Vorgeschnitten in 24 Scheiben, cm Jumbo-Toast mit Butter * Art.-Nr Vorgeschnitten in 26 Scheiben, cm Buttertoast maxi * Art.-Nr Vorgeschnitten in 30 Scheiben, cm Knospe UrDinkel-Toast Art.-Nr Korngesunder Vollwert-Toast mit UrDinkel Vorgeschnitten in 24 Scheiben 12 x 12 cm Buttertoast midi * Art.-Nr Vorgeschnitten in 24 Scheiben, 7 7 cm Brioche-Buttertoast * Art.-Nr Vorgeschnitten in 26 Scheiben, cm * Handelsartikel 23

26 Kleinbrote KLEINBROTE GROSSER GESCHMACK IN KLEINER HÜLLE Apérobrötli-Mix Art. Nr

27 UNSERE BELIEBTESTEN Früchte-Joghurt-Brötli Art.-Nr Reichhaltiges Znünibrötli Mit frischen Apfelwürfel, Aprikosen, Baumnüssen und Joghurt Holzofenperle hell Art.-Nr Reichhaltiges Weizenbrötli im Holzofen gebacken Mehrkorn-Schlumbi Art.-Nr Traditionelles Schlumbi mit mehliger Oberfläche Mit wertvollen Körnern, Samen und Saaten angereichert Malbuner Speckbrötli Art.-Nr Herzhaftes Weizenbrötchen im Holzofen gebacken Mit Malbuner-Bauernspeck-Würfeli

28 Klassische Kleinbrötli Holzofenperle dunkel Art.-Nr Herzhaftes, dunkles Weizenbrötchen im Holzofen gebacken Cranberry-Joghurt-Brötli Art.-Nr Mit Äpfeln, Baumnüssen, Cranberries, Joghurt Mit einer Prise Zimt verfeinert Bio Cranberry-Joghurt-Brötli Art.-Nr Fitnessbrötli Art.-Nr Bekömmliches Mehrkornbrötli Mit Mandeln, Sonnenblumenkernen und Früchten angereichert Knospe Vitalbrötli «Feelgood» Art.-Nr Hochwertiges Weizenbrötli Mit verschiedenen wertvollen Samen und Saaten angereichert Bio Mehrkornbrötli «Giardino» Art.-Nr Herzhaftes Weizen-Vollkornbrötli Mit Gemüse, Leinsamen und Sonnenblumekernen angereichert

29 Klassische Kleinbrötli Kürbis-Quadratli Art.-Nr Mit knusprigem Kürbiskern-Schrot Nuss-Kartoffelbrötchen Art.-Nr Mit schmackhaften Baumnüssen Brötli mit Sultaninen und Mais Art.-Nr Kaisersemmel Art.-Nr Weizenbrötli Art.-Nr Semmel Art.-Nr

30 KLASSISCHE KLEINBRÖTLI Butterweggli Art.-Nr Kaiserbrioche Art.-Nr BACKPROGRAMME Ofenfrisch duftende Backwaren sind ein absoluter Mehrwert für Ihr Angebot. Mit unserem vielfältigen Angebot an gebackenen Gaumenfreuden in unterschiedlichen Convenience-Stufen, können Sie mit wenig Aufwand und in wenigen Minuten auf individuelle Wünsche reagieren und Ihre Kunden oder Gäste zu rundum glücklichen Geniessern machen. Michael Fischer Fachberater und Backmeister Bitte beachten Sie, dass es sich bei den unten angeführten Werten um Richtwerte handelt, die abhängig sind von Backgut, Volumen und Ofen. Für Tipps & Tricks zum perfekten Back programm steht Ihnen unser Backmeister, Michael Fischer gerne persönlich zur Seite. Anruf genügt: oder Sie schicken ihm eine [email protected]. Backprogramm Convenience- Stufe Antauen Backpapier Temperatur im vorgeheizten Ofen ( C) Dampf Backzeit (Min.) Umluft Backofen 1 GTG Gipfel nein ja viel GTG Strudel ja (20 ) ja nein GTG Spezial nein ja viel TG Blätterteig 1 nein ja wenig 35 5 TG Blätterteig 2 ja ja wenig Brote nein nein nein Spezialbrote nein nein nein Kleinbrote nein nein nein Tischbrötli nein nein nein Gipfel nein nein nein 2 11 Spezial nein nein nein Nachbacken nein 1 13 Quiches ja (60 ) nein nein Zopf ja (24 h) nein nein Spezial Gebäck ja nein nein 1 28

31 TischbröTLI Weizenbrötli Art.-Nr Laugenbrötli Art.-Nr Nussbrötli Art.-Nr Mehrkornbrötli Art.-Nr TISCH- UND PARTYBRÖTLI MIXKARTON Ob à la carte, Bankett oder Catering mit unseren praktischen Tisch- und Partybrötli-Mixkartons sind Sie für jede kulinarische Herausforderung bestens gerüstet. Tischbrötli-Mixkarton Art.-Nr Je 50 Weizen-, Mehrkorn-, Nuss-Kartoffel-, Laugenbrötli Partybrötli-Mixkarton Art.-Nr Je 50 Weizen-, Mehrkorn-, Nuss-Kartoffel-, Laugenbrötli

32 TischbröTLI Chnebeli dunkel Art.-Nr Dunkles Weizenbrötli Chnebeli hell Art.-Nr Helles Weizenbrötli Doppelbürli Art.-Nr Burebrötli Art.-Nr UrDinkelbrötli Art.-Nr Kürbiskernenbrötli Art.-Nr

33 TischbröTLI Pariserbrötli Art.-Nr Butterweggli mini Art.-Nr Semmel mini Art.-Nr Kaiserbrioche mini Art.-Nr EXKLUSIVE PARTNERSCHAFT! Als «Preferred Supplier» dürfen wir die 40 exklusivsten Schweizer 5-Sterne-Hotels mit unseren hochwertigen Backkreationen unterstützen. Michael Frasch Ansprechpartner Swiss Deluxe Hotels Es ist die Leidenschaft für unser tägliches Brot sowie das kompromisslose Streben nach Perfektion, was uns mit den Swiss Deluxe Hotels verbindet. Und damit die Lust, Gutes immer noch etwas besser zu machen und laufend Neues auszuprobieren. Sie haben eine kulinarische Idee oder möchten unser vielfältig genussvolles Sortiment persönlich kennenlernen? Dann freue ich mich auf Ihren Anruf: oder Sie schreiben mir eine [email protected]. 31

34 TischbröTLI Cranberry-Joghurt-Brötli mini Art.-Nr Tomatenbrötli Art.-Nr Mit sonnengetrockneten Tomatenwürfeli Olivenbrötli Art.-Nr Mit nativem Olivenöl und grünen Oliven Gemüsebrötli Art.-Nr Schmackhaftes Weizenbrötli Mit Rüebli, Sellerie und Lauchwürfeli angereichert WERTVOLLE GEMEINSCHAFT! Es ist unser Bestreben unseren Kunden alles aus einer Hand anzubieten. Dennoch lassen sich in unseren Backstuben nicht alle Wünsche verwirklichen. In solchen Ausnahmefällen können wir uns auf ein Netzwerk mit starken Schweizer Partnern verlassen. Christian Schütz Leiter Verkauf Innenund Aussendienst Mit den meisten verbindet uns eine langjährige Zusammenarbeit. Gleiche Wertvorstellungen und das gemeinsame Qualitätsverständnis auf allen Stufen des Wirkens sind Ihre Sicherheit, dass auch sämtliche Handelsartikel Fredy s Ansprüche an höchste Qualität erfüllen. Sie haben Fragen zu unseren Handelsartikeln? Rufen Sie uns an: Wir geben Ihnen gerne Auskunft. Fredy s Handelsartikel sind mit einem Symbol (*) entsprechend ausgezeichnet. 32

35 Holzofen-SANDWICH Sandwichbürli Art.-Nr cm Durchmesser Sandwichrädli hell Art.-Nr cm Durchmesser Sandwichrädli rustikal Art.-Nr cm Durchmesser Mehrkorn-Sandwich Art.-Nr cm DRUNTER & DRÜBER! Fuuschtbrot, Panino oder Sandwich. Getoastet, grilliert oder pur. Belegte Brötchen schmecken so gut wie jedem und gehören definitiv zu den Klassikern der modernen Snack-Kultur. Weizen-Sandwich Art.-Nr cm In unserem vielfältigen Sortiment an Sandwichbroten finden Sie garantiert für jede Gelegenheit das genussvolle Drunter für ihr kulinarisches Drüber! Wenn nicht, beraten wir Sie gerne persönlich! Unter der Telefonnummer erreichen Sie uns montags bis freitags, zwischen 8 und 12 Uhr sowie 13 und 17 Uhr. 33

36 SANDWICRöTLI Bio Dinkel-Sandwich Art.-Nr cm Knospe Mehrkorn-Sandwich Art.-Nr cm Vollkorn-Sandwich Art.-Nr cm Durchmesser Mehrkorn-Sandwich Art.-Nr cm Butterzöpfli Art.-Nr cm Knospe Ciabatta-Sandwich Art.-Nr cm

37 SANDWICRöTLI Knospe Baguette-Sandwich Art.-Nr cm Wild & Weiss Sandwich Art.-Nr cm Wild & Ruch Sandwich Art.-Nr cm Chnörzli hell Art.-Nr cm Chnörzli dunkel Art.-Nr cm Nuss-Kartoffel-Sandwich Art.-Nr cm

38 SANDWICRöTLI Sandwich «Mediterran» Art.-Nr cm Mit schwarzen Oliven und Tomatenwürfeli Gemüse-Sandwich Art.-Nr cm Oliven-Sandwich Art.-Nr cm Schnitzel-Sandwich Art.-Nr cm Hotdog-Sandwich Art.-Nr cm Hotdog-Sandwich mit Dinkelmehl Art.-Nr cm Vorgeschnitten

39 LAUGENSPEZIALITäten Laugen Bierbrezel mit Sesamsalz Art.-Nr Die klassisch-bayrische Bierbrezel Mit herzhafter Sesam-Salz-Mischung verfeinert Laugen Sandwichbrezel mit Sesamsalz Art.-Nr Die klassische Sandwich-Brezel Mit herzhafter Sesam-Salz-Mischung verfeinert Laugenzöpfli mit Butter Art.-Nr Mit schmackhafter Butter bestrichen Einzeln in Folie verpackt Laugenstange Art.-Nr cm Laugensemmel Art.-Nr cm Durchmesser Laugensilserli Art.-Nr cm

40 BURGER BUNS Brioche Burger Bun «Deluxe» Art.-Nr Samtig weicher Burger Bun, mild im Geschmack Passt hervorragend zum deftigen Rinderhack-Patty 12 cm Durchmesser Brioche Burger Bun «Deluxe» mini Art.-Nr cm Durchmesser Burger Bun «Premium» Art.-Nr Die Premium-Ausführung des klassischen Weizenmehl-Buns Kompakte Struktur, angenehmer Biss, leicht süss 10 cm Durchmesser Mega Burger Bun mit Sesam * Art.-Nr Der klassische Weizenmehl-Bun im Grossformat Vorgeschnitten 13 cm Durchmesser Burger Bun mit UrDinkel und Sesam Art.-Nr Die vollwertige Bun-Alternative mit hochwertigem Schweizer UrDinkel 10 cm Durchmesser * Handelsartikel

41 SNACKS SNACKS LECKERE HÄPPCHEN FÜR DEN KLEINEN HUNGER Quiche Lorraine mit Cherrytomaten Art. Nr

42 QUICHES Quiche Lorraine mit Cherrytomaten 11 cm Art.-Nr Der Klassiker mit Cherrytomaten verfeinert und hausgemachtem Guss Ideale Snack-Grösse für den Hunger unterwegs Quiche mit Steinpilzen 11 cm Art.-Nr Mit Zwiebeln, hochwertigen Steinpilzen und hausgemachtem Guss Ideale Snack-Grösse für den Hunger unterwegs Quiche mit Käse 11 cm Art.-Nr Mit rustikaler Käsemischung und hausgemachtem Guss Ideale Snack-Grösse für den Hunger unterwegs Quiche mit Blattspinat 11 cm Art.-Nr Mit raffiniert gedünstetem Blattspinat und hausgemachtem Guss Ideale Snack-Grösse für den Hunger unterwegs

43 QUICHES Quiche Lorraine 12 cm Art.-Nr Der Klassiker mit Zwiebeln, geräuchtem Speck und hausgemachtem Guss Ideales Format für eine kleine Hauptmahlzeit Quiche Ratatouille 12 cm Art.-Nr Mit raffiniert gewürztem Ratatouille-Gemüse und hausgemachtem Guss Ideales Format für eine kleine Hauptmahlzeit Quiche mit Käse 12 cm Art.-Nr Mit rustikaler Käsemischung und hausgemachtem Guss Ideales Format für eine kleine Hauptmahlzeit Quiche mit Blattspinat 12 cm Art.-Nr Mit raffiniert gedünstetem Blattspinat und hausgemachtem Guss Ideales Format für eine kleine Hauptmahlzeit

44 FINGERFOOD & APÉRO Apéro Käse-Schiffli Art.-Nr Zarter Blätterteig mit hausgemachtem Käsebelag Apéro Pizza-Schiffli Art.-Nr Zarter Blätterteig mit hausgemachter Tomatensauce und schwarzen Oliven Apéro-Chüsseli mit Pilz Art.-Nr Hochwertiges Blätterteiggebäck mit würziger Pilzfüllung Apéro-Chüsseli mit Spinat Art.-Nr Hochwertiges Blätterteiggebäck mit reichhaltiger Spinatfüllung Apéro-Chüsseli mit Schinken Art.-Nr Hochwertiges Blätterteiggebäck mit zünftiger Schinkenfüllung Apéro-Chüsseli mit Ratatouille Art.-Nr Hochwertiges Blätterteiggebäck mit mediterraner Gemüsefüllung

45 FINGERFOOD & APÉRO Laugen-Croissini Art.-Nr Aus knusprig-zartem Croissant-Teig Croissini mit Oliven & Pesto Art.-Nr Aus knusprig-zartem Croissant-Teig Mit grünen Oliven und hausgemachtem Pesto Croissini mit Kräuter & Feta Art.-Nr Aus knusprig-zartem Croissant-Teig Mit hauseigener Kräutermischung verfeinert Käse-Küchlein mini Art.-Nr Aus Mürbeteig mit hohem Dinkel-Anteil und herzhafter Käsefüllung Quiche-Küchlein mini Art.-Nr Aus Mürbeteig mit hohem Dinkel-Anteil und herzhafter Käse-Speck- Füllung Broccoli-Küchlein mini Art.-Nr Aus Mürbeteig mit hohem Dinkel-Anteil und herzhafter Käse-Broccoli- Füllung

46 BELLA ITALIA Focaccia Rustica Art.-Nr Nach italienischem Originalrezept 14 cm Durchmesser Focaccia Kräuter Art.-Nr Nach italienischem Originalrezept Hausgemachte Kräutermischung 14 cm Durchmesser Focaccia Tomaten Art.-Nr Nach italienischem Originalrezept Mit hausgemachter Tomatensauce 14 cm Durchmesser Focaccia Nature Art.-Nr Nach italienischem Originalrezept 14 cm Durchmesser Focaccia di Nonna Art.-Nr Nach italienischem Originalrezept Original italienische Steinofenpizza Margherita * Art.-Nr Hefeteig-Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Oregano Im Steinofen vorgebacken 28 cm Durchmesser * Handelsartikel

47 Fredy s KLASSIKER Chäschüechli 9 cm Art.-Nr TG Poulet-Wienerli im Blätterteig Art.-Nr Das klassische Chäschüechli mit hausgemachtem Guss Der kleine Snack für zwischendurch Serviervorschlag TG Schinkengipfel Art.-Nr Mit hausgemachter, zünftiger Schinkenfüllung Birchermüesli Art.-Nr Reichhaltiges Müesli mit Waldbeeren und Früchten Einfach portionierbar

48 SÜSSES IMMER EINE SÜNDE WERT: UNSERE DESSERT-KREATIONEN Schoggikuchen mit Felchlin-Schokolade Art. Nr Serviervorschlag

49 SCHOGGIGIPFEL GTG Schoggipfel «Nero Deluxe» Art.-Nr Durchgehend mit edler, dunkler Sprüngli-Schokolade gefüllt Das Original von Fredy Hiestand GTG Knospe Schoggigipfel Art.-Nr Der Original Schoggigipfel in hochwertiger Bio Knospe-Qualität GTG Branchli-Gipfel Art.-Nr Durchgehend mit hauseigener Schoggi-Haselnusscrème gefüllt GTG Croissant au Chocolat Art.-Nr Durchgehend mit edler, dunkler Sprüngli-Schokolade gefüllt GTG Croissant au Chocolat mini Art.-Nr Durchgehend mit edler, dunkler Sprüngli-Schokolade gefüllt GTG Pain au Chocolat Art.-Nr Aus bestem Croissant-Teig nach französischem Vorbild Durchgehend mit edler, dunkler Schokolade gefüllt

50 BÖGLI, STANGEN & SCHNECKEN TG Nussstange aus Blätterteig Art.-Nr Durchgehend gefüllt mit hausgemachter Nussfüllung aus hochwertigen Haselnüssen TG Vanillestange Art.-Nr Durchgehend gefüllt mit hochwertiger Vanillecreme Nussgipfel aus Blätterteig Art.-Nr Durchgehend gefüllt mit hausgemachter Nussfüllung Mit hausgemachter Apricoture glasiert GTG Ramseier Apfelstrudel Art.-Nr Mit Original Ramseier-Süssmostkonzentrat verfeinert GROSSER GENUSS IM KLEINEN FORMAT! Bögli, Stangen, Muffins und Schnecken. Mit Vanille-, Schoggi-, Mandel- oder Nussfüllung. Viele unserer süssen Köstlichkeiten gibt es auch im Midi- und Mini-Format die perfekte Grösse für Gastronomie, Hotellerie und im speziellen für den Seminarund Catering-Bereich. Ilke Castellano Team Innendienst Entdecken Sie jetzt auf den Seiten 49 bis 52 unsere verführerische Auswahl an süssen Köstlichkeiten im Kleinformat. Wenn Sie Fragen haben oder eine persönliche Beratung wünschen, rufen Sie uns an: montags bis freitags von 8 bis 12 und 13 bis 17 Uhr oder schreiben Sie uns eine an: [email protected]. Wir freuen uns! 48

51 BÖGLI, STANGEN & SCHNECKEN TG Mandel-Haselnuss-Bögli Art.-Nr Durchgehend gefüllt mit hausgemachter Mandelnussfüllung Mit hausgemachter Apricoture glasiert Mandelgipfel aus Blätterteig Art.-Nr Durchgehend gefüllt mit hausgemachter Mandelfüllung Mit hausgemachter Apricoture glasiert Russenzöpfli Art.-Nr Aus saftigem Hefeteig mit hausgemachter Nussfüllung Mit hausgemachter Apricoture glasiert Vanille-Cranberry-Brille Art.-Nr Aus extra-zartem Croissant-Teig mit hohem Butteranteil Nuss-Schnecke aus Hefeteig Art.-Nr Aus saftigem Hefeteig mit hausgemachter Nussfüllung Mit hausgemachter Apricoture glasiert Amaretti * Art.-Nr Portioniert zu 70 Säckli mit je 10 Amaratti Ideal als kleiner Gruss zum Kaffee * Handelsartikel 49

52 WäHEN Apfelwähe Art.-Nr cm Durchmesser Vorgeschnitten in 8 Portionen Aprikosenwähe Art.-Nr cm Durchmesser Vorgeschnitten in 8 Portionen Zwetschgenwähe Art.-Nr cm Durchmesser Vorgeschnitten in 8 Portionen FRUCHTWÄHEN MIXKARTON Mit dem praktischen Mixkarton erhalten Sie Wähen-Genuss im platzsparenden 5er-Pack. Fruchtwähen-Mixkarton Art.-Nr Je 1 Apfelwähe, Aprikosenwähe, Chriesiwähe, Rhabarberwähe, Zwetschgenwähe (32 cm)

53 FINGERFOOD & MINI-DESSERTS TG Vanillestange midi Art.-Nr Mit hochwertiger Vanillecreme gefüllt TG Nussstange midi Art.-Nr Mit hausgemachter Füllung aus hochwertigen Haselnüssen TG Mandel-Haselnussstange midi Art.-Nr Durchgehend gefüllt mit hausgemachter Mandel-Haselnussmischung Bleibt nach dem Backen lange frisch Aprikosen-Früchteträumli mit Vanillecrème Art.-Nr Mit hausgemachter Aprikosenkonfitüre garniert Nuss-Schnecke mini Art.-Nr Mit hausgemachter Nussfüllung aus hochwertigen Haselnüssen Vanille-Rosinen-Schnecke mini Art.-Nr aus touriertem Buttergipfelteig

54 FINGERFOOD & MINI-DESSERTS Schoggi-Muffin mit Felchlin-Schokolade mini Art.-Nr Mit hochwertiger dunkler Felchlin-Couverture veredelt Himbeer-Muffin mini Art.-Nr Nature-Muffin mini Art.-Nr Nature-Donut gezuckert mini * Art.-Nr TG Vanille-Chüsseli Art.-Nr Aus zartem Blätterteig GTG Schoggi-Chüsseli Art.-Nr Aus köstlichem Buttergipfelteig Mit verführerischer Schoggifüllung * Handelsartikel

55 FINGERFOOD & MINI-DESSERTS TG Erdbeer-Rhabarber-Chüsseli Art.-Nr Aus touriertem Buttergipfelteig Mit hausgemachter Erdbeer-Rhabarber-Füllung Apfel-Chüsseli Art.-Nr Aus köstlichem Buttergipfelteig Mit hausgemachter Füllung aus Äpfeln, Haselnüssen und Rosinen Cheesecake-Würfel * Art.-Nr cm Ideal für den süssen Apéro oder als Friandise Erdbeer-Rhabarber-Butterstreusel-Würfel * Art.-Nr cm Ideal für den süssen Apéro oder als Friandise Aprikosen-Butterstreusel-Würfel * Art.-Nr cm Ideal für den süssen Apéro oder als Friandise Mignons-Mix * Art.-Nr Je 10 Mignons Aprikose, Himbeer, Mango, Mandel, Kaffee, Ricotta, Nougat, Tiramisù Ideal für den süssen Apéro oder als Friandise * Handelsartikel 53

56 KUCHEN & CAKES Schoggikuchen mit Felchlin-Schokolade Art.-Nr Mit hochwertiger, dunkler Felchlin-Couverture veredelt 26 cm Durchmesser, vorgeschnitten in 12 Portionen Rüeblikuchen Art.-Nr cm, vorgeschnitten in 10 Portionen Mit Marzipan-Rüebli für die Dekoration GLÜCKS MOMENTE! Corinne Dubach Team Innendienst Kuchenwürfel-Mix Art.-Nr Je 128 Kuchenwürfel (3 3 cm) mit Felchlin-Schoggi, Rüebli, Zitrone Ideal für den süssen Apéro oder als Friandise Wenn Schokolade glücklich macht, dann gibt es keinen genussvolleren Grund für ein ausschweifendes Gelage, als unser herzhafter Schokoladenkuchen. Aus bestem Schweizer Weizenmehl, angereichert mit frisch gemahlenen Haselnüssen und prall gefüllt mit edelster Couverture von Felchlin. Probieren Sie erst gar nicht dieser Versuchung zu widerstehen bestellen Sie jetzt: Unter sind wir montags bis freitags von 8 bis 12 sowie 13 bis 17 Uhr persönlich für Sie da. 54

57 KUCHEN & CAKES Dekoridee Marmorcake Art.-Nr cm, vorgeschnitten in 10 Portionen Zucchetti-Cake mit Schokosplitter Art.-Nr Ungewöhnliche Kombination, aussergewöhnlicher Genuss 27 cm, vorgeschnitten in 10 Portionen Dekoridee Rüebli-Schoggi-Orangencake «Excellence» Art.-Nr cm, vorgeschnitten in 10 Portionen Zitronen-Buttercake Art.-Nr Besonders saftig und voll im Geschmack 27 cm, vorgeschnitten in 10 Portionen

58 ALLERLEI SüSSES Schoggistern mit Felchlin-Schokolade Art.-Nr Mit hochwertiger, dunkler Felchlin-Couverture veredelt Bleibt lange saftig und frisch Rüeblistern Art.-Nr Bleibt lange saftig und frisch Zitronenstern Art.-Nr Bleibt lange saftig und frisch Boston Brownie mit Felchlin-Schokolade Art.-Nr Mit hochwertiger, dunkler Felchlin-Couverture und Baumnüssen veredelt Bleibt lange saftig und frisch Berliner mit Mehrfruchtkonfitüre * Art.-Nr Aus reinem Butterteig, mit hochwertiger Himbeer- Johannisbeerkonfitüre gefüllt Lütticher Waffeln * Art.-Nr Original Lütticher Hefeteigwaffel mit Zuckerperlen Tipp! Warm servieren: mit weichem Kern und leicht karamellisierter Oberfläche * Handelsartikel

59 ALLERLEI SüSSES Donut mit Vanille gefüllt * Art.-Nr Donut mit Schoggi gefüllt * Art.-Nr Donut Milchschoggi * Art.-Nr Donut Pinky * Art.-Nr Muffin mit Blueberry und Streusel Art.-Nr Muffin mit Felchlin-Schokolade Art.-Nr Mit hochwertiger, dunkler Felchlin-Couverture veredelt * Handelsartikel 57

60 SAISONALES LIMITIERTER GENUSS FÜR ALLE JAHRESZEITEN Weihnachtsguetzli- Mixkarton Art. Nr. 8905

61 SAISONALES Dreikönigskuchen, 6-teilig Art.-Nr Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab , solange Vorrat Inklusive Königskronen Reichhaltig mit Sultaninen gefüllt Osterchüechli Art.-Nr Erhältlich jeweils ab 1.2., solange Vorrat Reichhaltige Füllung mit Mandeln, Reis und Aprikosenkonfi, ohne Sultaninen Augustweggli Art.-Nr Erhältlich jeweils ab 1.7., solange Vorrat Aus feinstem Butterzopfteig Inklusive Schweizer-Fähnchen Grittibänz 100 g Grittibänz 200 g Art.-Nr Art.-Nr Erhältlich jeweils ab 1.11., solange Vorrat Christstollen midi Art.-Nr Erhältlich jeweils ab 1.11., solange Vorrat Reichhaltig gefüllt mit getrockneten Früchten und Nüssen Einzeln verpackt Christstollen mini Art.-Nr Erhältlich jeweils ab 1.11., solange Vorrat Reichhaltig gefüllt mit getrockneten Früchten und Nüssen

62 Weihnachtsguetzli Mailänderli Art.-Nr Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab 1.11., solange Vorrat Nach hauseigenem Rezept Chräbeli Art.-Nr Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab 1.11., solange Vorrat Nach hauseigenem Rezept ca ca Brunsli Art.-Nr Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab 1.11., solange Vorrat Nach hauseigenem Rezept Zimtsterne Art.-Nr Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab 1.11., solange Vorrat Nach hauseigenem Rezept ca ca MIXKARTON WEIHNACHTSGUETZLI Mailänderli, Brunsli und Zimtsterne die drei beliebtesten Schweizer Weihnachtsguetzli im praktischen Mixkarton. Weihnachtsguetzli-Mixkarton Art.-Nr Je ca. 42 Mailänderli, Brunsli, Zimtsterne Nur auf Vorbestellung erhältlich, jeweils ab 1.11., solange Vorrat ca

63 MORINGA BAUM DES LEBENS Im Zuge der Aufforstung von 100 Hektaren Brachland auf biologische Mischkultur nach Waldgartensystem, entdeckte ich den legendären Moringa-Baum. Ursprünglich in Indien beheimatet, wird er dort als Wunderbaum verehrt, da ihm die ayurvedische Medizin attestiert, über 300 Krankheiten vorzubeugen oder zu heilen. Meine Familie und ich gönnen uns zum Frühstück nahezu täglich einen Smoothie mit einem Esslöffel Weizenkeime und einem Teelöffel Moringa-Pulver pro Person. Zudem trinken wir über den Tag verteilt einen halben bis einen ganzen Liter Moringa-Tee. Das hat unser Immunsystem nachweislich gestärkt, sodass wir in den letzten neun Jahren von Grippe und Erkältungen doch gänzlich verschont blieben. Kunden und Freunde von uns berichten zudem von gesteigerter Vitalität, gesenktem Blutzucker (bei Diabetes) und einem positiven Effekt auf den Blutdruck (bei Bluthochdruck). «Mit dem Kauf von Moringa- Produkten helfen Sie mit, Arbeitsplätze in Afrika zu schaffen und tun Ihrem Körper gleichzeitig etwas Gutes!» Herzlichst, Ihr CHF CHF 9.90 CHF NATÜRLICH GESUNDHEITSFÖRDERND! Moringa Pulver, 150 g (vegan) Art.-Nr. 113 Ideal als Beigabe zu Müesli, Smoothies oder Suppen Hält jung und vital Erstklassige Eiweissquelle für Veganer und Vegetarier NATÜRLICH ANREGEND GENIESSEN! Moringa Tee, 60g (vegan) Art.-Nr. 114 Aus schonend getrockneten Moringa- Blättern Wirkt wohltuend vitalisierend Für eine gesunde Verdauung Ohne Koffein, auch für Kinder und schwangere Frauen geeignet DIE EXTRAPORTION NATÜRLICHE NÄHRSTOFFE! Moringa Kapseln, 250 Stück (vegan) Art.-Nr. 117 Erstklassige Nährstoffquelle für Sportler Stärkt das natürliche Immunsystem Reguliert den Stoffwechsel GARANTIERTE HERKUNFT Es ist mir ein grosses Anliegen, durch Hilfe zur Selbsthilfe Menschen in Afrika zu einem besseren Leben zu verhelfen und gleichzeitig zu beweisen, dass ein biologisches Waldgartenkonzept nachhaltig und rentabel sein kann. Mein Ziel ist es, Nachahmer zu finden, die meine Philo sophie unterstützen und etwas bewegen wollen. Es gibt schon einige Konzerne und Universitäten, die sich tiefgründig mit meinem Projekt befassen und wichtige Impulse geben. Die Plantage beheimatet heute über 20 verschiedene Baumarten, darunter mehr als Kakaobäume. Ab 2020 soll es davon eine Bio-Schokolade geben, die in der Schweiz verarbeitet wird. Zudem werden in naher Zukunft neben den beliebten Moringa- Produkten auch Cashewnüsse, Kautschuk und Bio- Palmöl vertrieben. Weitere Infos: fredys-plantation.ch oder fredy-hiestand.ch Online bestellen: fredys.ch/shop 61

64 ALLE PRODUKTE VON A Z A Amaretti * Art.-Nr Apéro Käse-Schiffli Art.-Nr Apéro Pizza-Schiffli Art.-Nr Apéro-Chüsseli mit Pilz Art.-Nr Apéro-Chüsseli mit Ratatouille Art.-Nr Apéro-Chüsseli mit Schinken Art.-Nr Apéro-Chüsseli mit Spinat Art.-Nr Apfel-Chüsseli Art.-Nr Apfelwähe Art.-Nr Aprikosen-Butterstreusel-Würfel * Art.-Nr Aprikosen-Früchteträumli mit Vanillecrème Art.-Nr Aprikosenwähe Art.-Nr Augustweggli Art.-Nr B Baguette Art.-Nr Baguette rustique Art.-Nr Berliner mit Mehrfruchtkonfitüre * Art.-Nr Bio Cranberry-Joghurt-Brötli Art.-Nr Bio Dinkel-Sandwich Art.-Nr Bio Mehrkornbrötli «Giardino» Art.-Nr Birchermüesli Art.-Nr Boston Brownie mit Felchlin-Schokolade Art.-Nr Branchli-Gipfel Art.-Nr Brioche Burger Bun «Deluxe» Art.-Nr Brioche Burger Bun «Deluxe» mini Art.-Nr Brioche-Buttertoast * Art.-Nr Brioche-Buttertoast «Deluxe» Art.-Nr Broccoli-Küchlein mini Art.-Nr Brötli mit Sultaninen und Mais Art.-Nr Brunsli Art.-Nr Buffet-Butterzopf, 5-Strang Art.-Nr Burger Bun «Premium» Art.-Nr Burger Bun mit UrDinkel und Sesam Art.-Nr Buttergipfel Art.-Nr Buttergipfel «Das Original» Art.-Nr Buttergipfel midi Art.-Nr Buttergipfel midi Art.-Nr Buttergipfel mini Art.-Nr Buttertoast maxi * Art.-Nr Buttertoast midi * Art.-Nr Butterweggli Art.-Nr Butterweggli mini Art.-Nr Butterzopf, 2-Strang Art.-Nr Butterzöpfli Art.-Nr Burebrot hell Art.-Nr Burebrötli Art.-Nr C Chäschüechli 9 cm Art.-Nr Cheesecake-Würfel * Art.-Nr Chnebeli dunkel Art.-Nr Chnebeli hell Art.-Nr Chnorz dunkel Art.-Nr Chnorz hell Art.-Nr Chnörzli dunkel Art.-Nr Chnörzli hell Art.-Nr Chräbeli Art.-Nr Christstollen midi Art.-Nr Christstollen mini Art.-Nr Cranberry-Joghurt-Brötli Art.-Nr Cranberry-Joghurt-Brötli mini Art.-Nr Croissant «Champs Elysée» Art.-Nr Croissant «Champs Elysée» midi Art.-Nr Croissant «Deluxe» Art.-Nr Croissant au Chocolat Art.-Nr Croissant au Chocolat mini Art.-Nr Croissini mit Kräuter & Feta Art.-Nr Croissini mit Oliven & Pesto Art.-Nr D Deutsches Bauernbrot dunkel Art.-Nr Dinkel-Buttergipfel Art.-Nr Donut Milchschoggi * Art.-Nr Donut mit Schoggi gefüllt * Art.-Nr Donut mit Vanille gefüllt * Art.-Nr Donut Pinky * Art.-Nr Doppelbürli Art.-Nr Dreikönigskuchen Art.-Nr E Erdbeer-Rhabarber-Butterstreusel-Würfel * Art.-Nr Erdbeer-Rhabarber-Chüsseli Art.-Nr F Fitnessbrötli Art.-Nr Flûte Art.-Nr Focaccia di Nonna Art.-Nr Focaccia Kräuter Art.-Nr Focaccia Nature Art.-Nr Focaccia Rustica Art.-Nr Focaccia Tomaten Art.-Nr Früchte-Joghurt-Brötli Art.-Nr Fruchtwähen-Mixkarton Art.-Nr G Gastrobrot dunkel Art.-Nr Gastrochnorz dunkel Art.-Nr Gastrochnorz hell Art.-Nr Gemüse-Sandwich Art.-Nr Gemüsebrötli Art.-Nr Grittibänz 100 g Art.-Nr Grittibänz 200 g Art.-Nr Grossbrote assortiert Art.-Nr H Himbeer-Muffin mini Art.-Nr Holzofen-Grossbrote assortiert Art.-Nr Holzofenperle dunkel Art.-Nr Holzofenperle hell Art.-Nr Holzofenpfünderli hell Art.-Nr Holzofenpfünderli ruch Art.-Nr Hotdog-Sandwich Art.-Nr Hotdog-Sandwich mit Dinkelmehl Art.-Nr Huusbrot Art.-Nr Huusbürli Schild Art.-Nr J Jumbo-Baguette * Art.-Nr Jumbo-Toast mit Butter * Art.-Nr Jumbo-Toast mit Vollkornschrot * Art.-Nr K Kaiserbrioche Art.-Nr Kaiserbrioche mini Art.-Nr Kaisersemmel Art.-Nr Käse-Küchlein mini Art.-Nr Knospe Baguette Art.-Nr Knospe Baguette-Sandwich Art.-Nr Knospe Bürli-Schild Art.-Nr Knospe Buttergipfel Art.-Nr Knospe Butterzopf, 2-Strang Art.-Nr Knospe Chnorz dunkel Art.-Nr Knospe Chnorz hell Art.-Nr Knospe Ciabatta-Sandwich Art.-Nr Knospe Dreikorn-UrBrot Art.-Nr Knospe Grahambrot mit Weizen-Vollkorn Art.-Nr Knospe Krustenkranz Art.-Nr Knospe Laugen-Buttergipfel Art.-Nr Knospe Mehrkorn-Buttergipfel Art.-Nr Knospe Mehrkorn-Sandwich Art.-Nr Knospe Pfünderli ruch Art.-Nr Knospe Schoggigipfel Art.-Nr Knospe Tessinerbrot Art.-Nr Knospe UrDinkel-Butterformenzopf Art.-Nr Knospe UrDinkel Kernenbrot Art.-Nr Knospe UrDinkel-Toast Art.-Nr Knospe UrDinkel-Vollkorn-Modelbrot Art.-Nr Knospe Vitalbrot Art.-Nr Knospe Vitalbrötli «Feelgood» Art.-Nr Knospe Vollkornbrot mit UrDinkel Art.-Nr Kuchenwürfel-Mixkarton Art.-Nr Kürbis-Quadratli Art.-Nr

65 Kürbiskernenbrot Art.-Nr Kürbiskernenbrötli Art.-Nr L Landfrauen-Butterzopf, 3-Strang Art.-Nr Laugen Bierbrezel mit Sesamsalz Art.-Nr Laugen Sandwichbrezel mit Sesamsalz Art.-Nr Laugen-Buttergipfel Art.-Nr Laugen-Buttergipfel «Das Original» Art.-Nr Laugen-Buttergipfel midi Art.-Nr Laugen-Buttergipfel maxi Art.-Nr Laugen-Buttergipfel mini Art.-Nr Laugen-Croissini Art.-Nr Laugenbrötli Art.-Nr Laugensemmel Art.-Nr Laugensilserli Art.-Nr Laugenstange Art.-Nr Laugenzöpfli mit Butter Art.-Nr Lütticher Waffeln * Art.-Nr M Mailänderli Art.-Nr Maisgipfel Art.-Nr Malbuner Speckbrötli Art.-Nr Malbuner Speckzopf, 2-Strang Art.-Nr Mandel-Haselnuss-Bögli Art.-Nr Mandel-Haselnussstange Art.-Nr Mandelgipfel aus Blätterteig Art.-Nr Marmorcake Art.-Nr Mega Burger Bun mit Sesam * Art.-Nr Mehrkorn Schlumbi Art.-Nr Mehrkorn-Buttergipfel Art.-Nr Mehrkorn-Buttergipfel midi Art.-Nr Mehrkorn-Buttergipfel mini Art.-Nr Mehrkorn-Sandwich Art.-Nr Mehrkorn-Sandwich Art.-Nr Mehrkornbrot Art.-Nr Mehrkornbrötli Art.-Nr Menubrot dunkel Art.-Nr Midi-Chnorz dunkel Art.-Nr Midi-Chnorz hell Art.-Nr Mignons-Mixkarton * Art.-Nr Moringa Kapseln, Fredy s Plantation Art.-Nr Moringa Pulver, Fredy s Plantation Art.-Nr Moringa Tee, Fredy s Plantation Art.-Nr Muffin mit Blueberry und Streusel Art.-Nr Muffin mit Felchlin-Schokolade Art.-Nr N Nature-Donut gezuckert mini Art.-Nr Nature-Muffin mini Art.-Nr Nuss-Kartoffel-Sandwich Art.-Nr Nuss-Kartoffelbrot Art.-Nr Nuss-Kartoffelbrötchen Art.-Nr Nuss-Schnecke aus Hefeteig Art.-Nr Nuss-Schnecke mini Art.-Nr Nussbrötli Art.-Nr Nussgipfel aus Blätterteig Art.-Nr Nussstange aus Blätterteig Art.-Nr Nussstange midi Art.-Nr O Oliven-Sandwich Art.-Nr Olivenbrötli Art.-Nr Original italienische Steinofenpizza Margherita * Art.-Nr Osterchüechli Art.-Nr P Pain au Chocolat Art.-Nr Pain traditionnel dunkel Art.-Nr Pain traditionnel hell Art.-Nr Pane al pomodoro Art.-Nr Pane alla frutta Art.-Nr Pane alle olive Art.-Nr Pariserbrötli Art.-Nr Partybrötli-Mixkarton Art.-Nr Poulet-Wienerli im Blätterteig Art.-Nr Q Quiche Lorraine 12 cm Art.-Nr Quiche Lorraine mit Cherrytomaten 11 cm Art.-Nr Quiche mit Blattspinat 11 cm Art.-Nr Quiche mit Blattspinat 12 cm Art.-Nr Quiche mit Käse 11 cm Art.-Nr Quiche mit Käse 12 cm Art.-Nr Quiche mit Steinpilzen 11 cm Art.-Nr Quiche Ratatouille 12 cm Art.-Nr Quiche-Küchlein mini Art.-Nr R Ramseier Apfelstrudel Art.-Nr Rüebli-Schoggi-Orangencake «Excellence» Art.-Nr Rüeblistern Art.-Nr Rüeblikuchen Art.-Nr Russenzöpfli Art.-Nr S Sandwich «Mediterran» Art.-Nr Sandwichbürli Art.-Nr Sandwichrädli hell Art.-Nr Sandwichrädli rustikal Art.-Nr Schinkengipfel Art.-Nr Schnitzel-Sandwich Art.-Nr Schoggi-Chüsseli Art.-Nr Schoggi-Muffin mit Felchlin-Schokolade mini Art.-Nr Schoggipfel «Nero Deluxe» Art.-Nr Schoggistern mit Felchlin-Schokolade Art.-Nr Schoggikuchen mit Felchlin-Schokolade Art.-Nr Semmel Art.-Nr Semmel mini Art.-Nr T Tessinerbrot Art.-Nr Tischbrötli-Mixkarton Art.-Nr Tomatenbrötli Art.-Nr Toscanerbrot Art.-Nr U UrDinkelbrötli Art.-Nr V Vanille-Chüsseli Art.-Nr Vanille-Cranberry-Brille Art.-Nr Vanille-Rosinen-Schnecke mini Art.-Nr Vanillestange Art.-Nr Vanillestange midi Art.-Nr Viogerm Weizenkeime Art.-Nr Vollkorn-Sandwich Art.-Nr W Weihnachtsguetzli-Mixkarton Art.-Nr Weizen-Sandwich Art.-Nr Weizenbrötli Art.-Nr Weizenbrötli Art.-Nr Wild & Mediterran mit Oliven und Tomaten Art.-Nr Wild & Ruch Art.-Nr Wild & Ruch Sandwich Art.-Nr Wild & Weiss Art.-Nr Wild & Weiss Sandwich Art.-Nr Z Zimtsterne Art.-Nr Zitronen-Buttercake Art.-Nr Zitronenstern Art.-Nr Zucchetticake mit Schokoladensplitter Art.-Nr Zwetschgenwähe Art.-Nr * Handelsartikel 63

66 ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN (AGB) STAND APRIL Geltungsbereich Diese allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) regeln die Beziehungen zwischen der Fredy s AG, Neuenhoferstrasse 113, 5400 Baden, UID CHE und ihren Kunden. Sie sind zwingender Bestandteil eines jeden zwischen der Fredy s AG und einem Kunden abgeschlossenen Vertrages und gelten für die Abwicklung sämtlicher Bestellungen. 2. Preise Die genannten Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF), exklusive Mehrwertsteuer. Preisänderungen bleiben vorbehalten. 3. Mindestbestellwert/Kleinmengenzuschlag 3.1 Der Mindestbestellwert pro Lieferung beträgt CHF Für Bestellungen zwischen CHF bis CHF verrechnen wir einen Kleinmengenzuschlag von CHF 25.- pro Lieferung. 3.3 Bestellungen ab CHF liefern wir kostenlos bzw. franko Domizil. 4. Gefahrenübergang Die Gefahr geht über: 4.1 Bei Anlieferung durch unsere oder in unserem Auftrag fahrende Fahrzeuge mit der Übergabe am Bestimmungsort. 4.2 Bei Abholung durch den Kunden oder in seinem Auftrag fahrende Fahrzeuge, wenn die Ware unseren Lagerraum bzw. unsere Laderampe verlassen hat. 5. Eigentumsvorbehalt Eigentumsvorbehalt machen wir geltend für die von uns gelieferten Waren bis zur Erfüllung aller unserer Forderungen aus der Geschäftsverbindung, die uns gegen den Kunden jetzt oder künftig zustehen. 6. Kreditwürdigkeit Fredy s AG behält sich vor, die Auslieferung einer Bestellung von einer Bonitätsprüfung und/oder einer Vorauszahlung abhängig zu machen. Bei einer Bestellung willigt der Kunde in die Einholung einer Bonitätsprüfung ein. Fredy s AG kann eine Bestellung annullieren, wenn der Kunde nicht kreditwürdig ist und/oder wenn Rechnungsbeträge oder Vorauszahlungen ausstehend sind. 7. Zahlungsbedingungen/Zahlungsverzug 7.1 Die Zahlung des Kunden hat, sofern nichts anderes vereinbart wurde, innerhalb von 30 Tagen ab Rechnungsstellung ohne Abzüge zu erfolgen. Ungerechtfertigte Abzüge werden nachbelastet. 7.2 Bei nicht termingerechter Bezahlung gerät der Kunde in Verzug. Der Verzugszins beträgt 6% p.a. Pro Mahnung wird zudem ein Unkostenbeitrag von CHF 20.- berechnet. Alle mit dem Inkasso und der Betreibung zusätzlich anfallenden Kosten, Gebühren und Honorare werden dem im Verzug befindlichen Kunden belastet. 8. Beanstandungen Beanstandungen sind sofort, spätestens aber innerhalb von 48 Stunden nach Ablieferung der Ware anzubringen. Bei Tiefkühl-Produkten ist dabei zwingend der L-Code anzugeben (siehe Etikette auf dem Karton). 9. Haftung Jegliche Haftung im Zusammenhang mit unserem Angebot (insbesondere falsche Abbildungen, Texte und Preise) und den gelieferten Produkten sind, soweit das Gesetz dies zulässt, wegbedungen. 10. Änderungen und Ergänzungen Der Fredy s AG bleibt es ausdrücklich vorbehalten, die AGB jederzeit einseitig anzupassen. Massgebend ist die zum Zeitpunkt der Bestellung gültige Version der AGB der Fredy s AG. Diese ist auf der Homepage von Fredy s AG einsehbar ( 11. Gerichtsstand Im Falle von Streitigkeiten gilt ausschliesslich Schweizer Recht. Ausschliesslicher Gerichtsstand für alle Streitigkeiten ist Baden/AG (Sitz der Fredy s AG). Darüber hinaus ist Fredy s AG berechtigt, den Kunden vor jedem anderen Gericht zu belangen. SCHWEIZER B A C K T R AD ITI O N Fredy s AG Neuenhoferstrasse 113 CH-5400 Baden 64

67 SCHWEIZER B A C K T R AD ITI O N Fredy s AG Neuenhoferstrasse 113 CH-5400 Baden Gedruckt in der Schweiz hellerdruck.ch