Inhalt. Sicherheit. Stoffe und ihre Eigenschaften. Stoffe reageren miteinander

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1 Inhalt Sicherheit 8 METHODE Sicheres Experimentieren 10 PRAKTIKUM Führerschein für den Gasbrenner PIMNIMD Verschiedene Wärmequellen METHODE Mit Basiskonzepten Wissen verknüpfen Stoffe und ihre Eigenschaften 14 Stoffe und ihre genschaften 16 A lle Stoffe 18 Stoffeigenschaften untersuch^^ 20 Stoffgruppen 21 PRAKTIKUM Bestimmen der Dichte eines Stoffes 22 Die Dichte von Gasen 23 STREIFZUG Schwermetalle und Leichtmetalle 24 METHODE Teamarbeit präsentieren 25 Reinstoffe und Stoffgemische 26 Wenn sich nichts mehr löst gesättigte Lösungen 27 Gase Osen Sich in Wasser 28 Ξ Stoffgemische im Überblick PRAKTIKUM Siedetemperaturen von Reinstoffen und Gemischen METHODE Messwerte darstellen und interpretieren Alles verteilt sich gleichmäßig - Diffusion Konzentrationsausgleich durch Osmose Trennverfahren im Uberblick Kochsalz aus Steinsalz Stoffumwandlungen in der Umwelt PRAKTIKUM Herstellen von Stoffen mit gewünschten Eigenschaften PRAKTIKUM Kristalle züchten Stoffe werden erhitzt Stoffe reageren miteinander 48 Stoffe reagieren miteinander 50 Metalle können brennen 52 Die Bestandteile der Luft 54 Bestimmung des Sauerstoffgehalts von Luft 55 Der Schwefel 56 Der Stickstoff 57 Der Kohlenstoff 58 Oxide des Kohlenstoffs 59 Es wird w ärm er-leide 60 PINMWAND Das Ziel für alle: Weniger Kohlenstoffdioxid! 61 STREIFZUG Gesundheitsgefahren durch gasförmige Oxide 62 Stoffe und ihre Oxide ة 63 Fest oder blättrig Edel oder nicht? heftig PINWÄND Heiß und Elemente und Verbindungen STREIFZUG Lässt sỉch вы in Gold umwandeln? Atommode Daltons Daltons Atommode und de Anordnung der Atome Die Masse bleibt erhalten Elementsymbole Ensache Reaktionsgleichungen METHODE Chemische Reaktionen darstellen Atommode Reaktionen im ة ٠ ة METHODE Das Sachbuch hilft weiter Ξ STREIFZUG Ein Versuch, die Verbrennung zu erklären

2 Stoffe reagieren miteinander 78 Reaktionen und Energie 80 Energie abgeben - Energie aufnehmen ح 82 STREIFZUG Das Wärmekissen 82 STREIFZUG Fotosynthese und Atmung 83 Der technische Kreislauf des Kalkes 84 Gips - schne härtender Werkstoff 85 PRAKTIKUM Baustoff Gips 86 Aus Wasser entstehen zwei Gase 87 Wasserstoff verbrennt zu Wasser 88 Brennstoffzellen liefern elektrische Energie und Wärme STREiFZUG Katalysatoren ฟ nip Rrpnnçtnffypllp Ξ STREIFZUG Die Funktionsweise einer Brennstoffzelle Elektrolyse und Synthese - Energiebetrachtung PiWWWAiSJD Energieumwandlung in Technik und Natur Neue Stoffe gewinnen 98 Neue Stoffe gewinnen 100 überall Metalle ج 102 Eigenschaften der Metalle 103 STREIFZUG Besondere Metalle 104 Gebrauchsmeta Kupfer-das älteste 105 PIMMIMD Der Mann aus dem Eis 106 Metalle aus Oxiden gewinnen 108 PRAKTIKUM Metalle als Reduktionsmittel 109 ا Redoxreaktion 110 P ĩ ỵ i k H Ũ Anwendung von Kupfer 111 STREIFZUG K upfergew und heute 112 Bronze, Messing und Neusilber 113 STREIFZUG Metalle und Metallzeitalter 114 Esen aus dem Hochofen 116 Aus Roheisen wird Stahl 117 Stah ist nicht nur sen Korrosion und Korrosionsschutz PRAKTIKUM Ein besonderes Korrosionsschutzverfahren STREIFZUG Rostschutz beim Auto PIMWWAWD Stahllegierungen Ein wichtiges Leichtmetall STREIFZUG Thermitschweißen von Schienen STREIFZUG Metallabfälle sind Rohstoffe METHODE Das Internet als Informationsquelle Energie bei chemischen Reaktionen Edelmetalle - nicht nur für Schmuck STREIFZUG Der Goldrausch und seine Folgen " Meta " PIMWWAWD Ausbildungsberufe Elemente lassen sich ordnen 134 Elemente lassen sich ordnen 136 Alkalimetalle - unscheinbar und sehr reaktions^eudig 138 Erdalkalimetalle - gesteinsbildend und reaktiv 139 PINNWAND Alkali und Erdalkalimetalle im Alltag 140 Halogene 141 STREIFZUG Wir funktionieren Halogenlampen? 142 Edelgase - beziehungslos und träge 143 STREIFZUG Tauchen mit Edelgasen 143 STREIFZUG Schutzgas zum Schweißen 144 Überall elektrische Ladungen Elektrische Ladung im Atom STREIFZUG Die Entdeckung des Atomkerns Elementarteilchen Ordnung in der Elektronenhülle STREIFZUG Das Licht verrät den Bau der Elektronenhulle STREIFZUG Atome - unvorstellbar klein Mit der Waage zahlen PINWWAND Chemische Verwandtschaften Die Mendelejew und das ج Periodensystem der Elemente Das Periodensystem METHODE PSE-Training

3 Elemente lassen sich ordnen Atommodelle im Überblick 159 STREIFZUG Feuer, Wasser, Luft und Erde ١ Chemische Bindung 164 Chemische Bindung 166 Atome bilden Ionen 167 De Ionenbindung 168 Leitfähigkeit von Salzlösungen 169 글 Elektrische Teilchenmode 170 PRAKTIKUM Ein Ionenmode[[ basteln 171 Giftgas im Supermarkt? 172 Atome bilden Moleküle 173 = Molekülverbindungen aus mehreren Atomen 174 Kohlenstoff - sehr variabel 176 Die Metallbindung 177 STREIFZUG Nobelpreis für ein Supermikroskop 178 STREIFZUG Magnesium-Atome und Magnesium-Ionen 179 Ξ Die Redoxreaktion eine Übertragung von Elektronen ١ Reine Metalle und Legierungen PRAKTIKUM Zwei Metalle für eine Batterie die Volta-Säule Wasser - ein besonderer Stoff? Wasser löst Salze STREIFZUG Moleküle als Dipole Ξ STREIFZUG Zwischenmolekulare Kräfte ΡΪΜΙΔΜΡ Van-derlaals-Krafte Ξ STREIFZUG Wasserstoffbrücken verursachen Anomalie Die Wertigkeit METHODE Aufstellen von Formeln mithilfe der Wertigkeit Bindungen im Überblick ح IETHODE Dem PSE Informationen p n tn p h n rip n BASSKONZEPTE Chemie und Elektrizität 196 Chemie und Elektrizität 198 Chemische Energiequellen 200 Oberflächen schützen und veredeln 201 Versilbern und Vergolden 201 STREIFZUG Vom Schrott zum Edelteil 202 Elektrolyse 204 Fällungsreihe 205 Ξ STREIFZUG Das Daniell-Element 206 Der Bleiakkumulator - eine wieder aufladbare Stromquelle 208 STREIFZUG Oxidation ohne Sauerstoff Galvanisieren eine Redoxreaktion Lokalelemente Ρ Ϊ^Μ ΙΜ Ρ Chemieberufe Batterien und Akkus im Uberblick ج PIMMWAND Batterien, Akkus und Umwelt Die Brennstoffzelle PINNWAMD Anwendung der Wasserstofftechnologie Säuren, Laugen, Salze 220 Säuren, Laugen, Salze 222 Säuren und Laugen - zwei neue Stoffgruppen 223 Viele Indikatoren für bauren und Laugen 224 So entstehen Sauren Achtung Säure: echt ätzend Sauren reageren nicht nur mit Metallen Herstellung von Salzsaure Sauren, chemisch betrachtet Säuren ح

4 Säuren, Laugen, Salze 231?mumm Sauren, Sauren, Sauren 232 METHODE Ein Problem diskutieren 233 STREIFZUG Sauren schädigen Baume Iinri Bauwerke 234 Laugen im Haushalt 235 Laugen und Hydroxide 236 Seltsame Metalle bilden alkalische Lösungen 237 Ammoniak und Ammoniaklösung 238 Laugen, chemisch betrachtet 240 Laugen 241 PIWWAND Laugen, Laugen, Laugen 242 Ξ STREIFZUG Haber-Bosch-Verfahren 243 PRAKTIKUM Atzen von Metallen 244 STREIFZUG Saure-Base-Begriff 245 Übersicht: Säuren und Laugen 246 Die Entstehung einer neutralen Lösung 248 PINMWAND Anwendungen der Neutralisation 249 Ξ Protonen werden übertragen 250 Die Konzentration von Lösungen 251 PRAKTIKUM Titration einer Natronlauge s STREIFZUG Faktor zehn METHODE Erweitern des Messbereichs durch Ver- ΗΓιηηρη Ursachen der Verschmutzung von Gewässern Die Kläranlage - verschmutztes Wasser wird gereinigt METHODE Lernen im Team LERNEN IM TEAM 30 cm, von denen wir leben PIWWWAMD Vielfältige Möglichkeiten der Salzbildung Wie Salznamen gebildet werden Salze in der Erde - Mineralien STREIFZUG Vom Sand zum Chip Salze in Pflanzen und im Boden - Mineraldünger Pflanzen brauchen mehr als Licht, Luft, Wärme und Wasser LERNEN IM TEAM Nährsalze aus Mineraldüngern Chemikantin und Chemikant - Berufe im Bereich Chemie PINWWAND Chemische Berufe Erdöl, Erdgas und Kohle 278 Erdöl, Erdgas und Kohle 280 Die Entstehung von Erdöl, Erdgas und Kohle 281 Förderung von Braun- und Steinkohle 282 Verarbeitung von Braun- und Steinkohle 283 PINNWAND Steinkohlenteer - Abfall und Rohstoff 284 Lagerstätten von Erdgas und Erdöl 285 Fördermengen als Wirtschaftsfaktor 286 Die Förderung von Erdöl und Erdgas 287 Die Transportwege des Erdö[s 288 Suche nach weiteren Erdölvorkommen 289 STREIFZUG En merkwürdiger Stoff verändert ein Dorf 290 Die Verarbeitung von Erdgas und Erdöl 292 Destillation bei Unterdruck 293 ^genschaften von ErdO^raktionen 294 Methan - der einfachste Kohlenwasserstoff 295 STREIFZUG Räumlicher Bau von Mo[ekülen 296 PINNWAND Ein Gas mit vielen Namen 297 Methan und die Umwelt De Reihe de Alkane Alkene - Kohlenwasserstoffe mit einer Doppelbindung Das Cracken - Teilen langer Molekülketten STREIFZUG Alkine - sehr reaktiv durch Dreifachbindung Vielfalt durch Verzweigung Den verzweigten Alkanen Namen geben Verbrennung von Alkanen zum Verbrennen zu schade Brennstoffe, die nachwachsen Vom Erdöl zur Handyschale قت LERNEN IM TEAM Luftverschmutzung STREIFZUG Autoabgas-Katalysator STREIFZUG Feinstaubfilter STREIFZUG Belastungen der Luft und des Wassers Kreisläufe des Kohlenstoffs = Dynamische KUm am od LERNEN IM TEAM Eine neue Heizungsanlage

5 Kunststoffe - Werkstoffe unserer Zeit Kunststoffe - Werkstoffe unserer Zeit 334 LERNEN IM TEAM Kunststoffe Kunststoffe - Werkstoffe nach Maß 338 ج PINNWAND Kunststoffabfälle und ihre Kunststoffeigenschaften Verwertung Kunststoffe ~ weich, hart oder elastisch 339 M ül[verbren_g - Beseitigung von Die Polymerisation Abfällen Die Po[yaddition 340 Nanoteilchen Die Polykondensation 342 = Makromoleküle - verzweigt 343 und vernetzt 344 PRAKTIKUM Bestimmung von Kunststoffen m LERNEN ĨM TEAM Warum klebt Klebstoff? Alkohol,Essig Ester 350 تة Alkohol, Essig, Ester 365 PIMMWAWD Weitere Ester Alkoholische Gärung 366 ج Eigenschaften organischer Stoffe Alkohol destillieren 367 P IN IA N D Organische Stoffe und LERNEN IM Team Alkohol ist schädlich ihre genschaften und macht süchtig 368 = Funktionelle Gruppen in der Ethanol organischen Chemie Verwandte des Ethanols 370 LERNEN IM TEAM Duft- und Aromastoffe Vom Wein zum Essig 373 PINWIND Duft- und Aromastoffe PRAKTIKUM Saures aus de Küche im Hausgebrauch PINWWAWD Carbonsäuren sind 374 AUF EINEN BUCK lebensnotwendig 375 LERNEN IM TEAM Chemische 376 Konservierungsmethoden Ester 378 LERNEN IM TEAM Lebensmittel und Nährstoffe Wahlpflicht: Seife und Waschmittel ใ น Seife und Waschmittel 396 STREIFZUG Industrielle Seife und ihre Herstellung Seifenherstellung w e reinigt Seife? ح 397 Die Bestandteile der Vollwaschmittel Wie reinigen Tenside? 398 PRAKTIKUM Wirkungen der Duschge[, Seife und Wasser Waschmittelbestandteile STREIFZUG Tenside aus nachwachsen- 399 STREIFZUG Umweltfreundliches Waschen den Rohstoffen 400 LERNEN IM TEAM Waschmittel - Waschen PRAKTIKUM Herstellung von Seifenblasen ohne Seife Anhang Stoffliste 415 BildqueUenverzeichnis GHS-Gefahrenhinweise: Η- und Ρ-Sätze Das Periodensystem der Elemente Stichwortverzeichnis Tabellen zur Chemie Übersicht: Personen/Methoden/Lernen im Team