BGN Arbeitsschutz und Hygienic Design. Dipl.-Wirtsch.-Ing. Udo Baitinger

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1 BGN Arbeitsschutz und Hygienic Design Dipl.-Wirtsch.-Ing. Udo Baitinger Heidelberg, den

2 Was ist eine Berufsgenossenschaft? Berufsgenossenschaften sind Träger der gesetzlichen Unfallversicherung im System der sozialen Sicherung. Rentenversicherung Krankenversicherung SOZIAL- VERSiCHERUNG Arbeitslosenversicherung Pflegeversicherung Gesetzliche Unfallversicherung Gewerbliche BG en Unfallversicherungsträger der öffentlichen Hand Landwirtschaftliche BG en Seite 2

3 Die sachliche Zuständigkeit der BGN Die BGN ist sachlich für 22 Unternehmensarten zuständig: Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe Herstellung von Backwaren Herstellung von Süßwaren, Speiseeis Herstellung von Nährmitteln Obst- und Gemüseverarbeitung Stärkegewinnung und -verarbeitung, Verarbeitung von Kartoffeln Fischverarbeitung Milchverarbeitung Herstellung von Speiseöl und Speisefett Feinkostherstellung Verarbeitung von Kaffee und Tee, Herstellung von Kaffee-Ersatz Herstellung von Würzen und Soßen Mahl- und Schälmühlen Herstellung von Futtermitteln Brauereien und Mälzereien Brennereien, Herstellung von Spirituosen, Weinherstellung und - verarbeitung, Sektkellereien Mineralbrunnen, Herstellung von Erfrischungsgetränken Eisgewinnung, Kühlhäuser Tabakverarbeitung Schaustellergewerbe, Zirkusse Fleischbe- und -verarbeitende Betriebe Seite 3

4 Geschäftszahlen der BGN (2014) versicherte Unternehmen Betriebsstätten 3,6 Mio. versicherte Arbeitnehmer Bilanzsumme : ca. 1,5 Mrd. Euro 700 Mio. Euro Ausgaben meldepflichtige Unfälle Die BGN hat Mitarbeiter. Die Verwaltungskosten liegen unter 10 % der Ausgaben! Alle Angaben sind gerundet. Seite 4

5 Die Aufgabe der Berufsgenossenschaft Aufgabe der Berufsgenossenschaft ist es, mit allen geeigneten Mitteln Arbeitsunfälle, Berufskrankheiten und arbeitsbedingten Gesundheitsgefahren zu verhüten sowie für eine wirksame Erste Hilfe zu sorgen. Seite 5

6 Die Aufgabe der Berufsgenossenschaft Nach Eintritt eines Arbeitsunfalls oder einer Berufskrankheit hat sie die Gesundheit und die Leistungsfähigkeit der Versicherten mit allen geeigneten Mitteln wiederherzustellen und die Versicherten oder ihre Hinterbliebenen durch Geldleistungen zu entschädigen. Seite 6

7 Die Leistungen der Berufsgenossenschaft Vor Eintritt des Versicherungsfalls Prävention Nach Eintritt des Versicherungsfalls Rehabilitation Entschädigung Medizinisch, berufliche und soziale Rehabilitation Geldleistungen, wie z.b. Verletztenoder Übergangsgeld, Renten, Sterbegeld und Hinterbliebenenbeihilfe Seite 7

8 Der Präventionsauftrag Zum Präventionsauftrag gehören: - Beratung Alle BG-Mitarbeiter, in der BGN darüber hinaus durch spezielle Abteilung : Zentrale Anlagenberatung (Abteilung 10) - Überwachung Aufsichtspersonen - Forschung z.b. in Instituten und Forschungsgesellschaften - Aus- und Weiterbildung Seminare in eigenen Ausbildungszentren oder Inhouse - Information z.b. Regeln (ASI) und Vorschriften Seite 8

9 BGN-Abteilung 10: Zentrale Anlagenberatung / Internationale Verbindungen Die Abteilung 10 der BGN beschäftigt sich mit = Integration von Sicherheits-, Gesundheits- und Hygieneanforderungen in einer sehr frühen Phase, um dadurch Gefahren an ihrer Quelle zu bekämpfen. Sehr früh bedeutet: bei der Entwicklung und dem Bau von Produkten bei der Gestaltung von Arbeits- und Fertigungsverfahren bei der Auswahl und dem Einsatz von Arbeitsmitteln bei der Organisation von Arbeitsabläufen bei der Qualifizierung von Zielgruppen Seite 9

10 Arbeitsschutz und Hygienic Design Herstellung von Lebensmitteln Hygienic design Anlagenbereich Maschinenrichtlinie 2006/42/EG Prozessbereich Lebensmittelhygieneverordnung EG 852/2004 Seite 10

11 Inhalt der 2006/42/EG Erwägungsgrund 3 Mitgliedsstaaten in ihrem Hoheits- Es obliegt den gebiet die Sicherheit und Gesundheit von Personen insb. von Arbeitnehmern und Verbrauchern und ggf. Haustieren und Sachen insb. in Bezug auf die Risiken beim Umgang mit Maschinen zu gewährleisten. Seite 11

12 Arbeitsschutz und Hygienic Design Zweck der Hygieneregeln Gesundheitsschutz der Beschäftigten Schutz der Beschäftigten vor Infektion und Krankheit Verbraucherschutz Vermeidung, dass Produkt durch die Maschine verunreinigt wird Seite 12

13 Die HD-Dienstleistungen der BGN Hygienic Design Beratung Prüfung und Zertifizierung Hygiene geprüft Hygienic Design Seminare für Planer, Konstrukteure und Betriebsingenieure Seite 13

14 Die HD-Dienstleistungen der BGN Hygienic Design Beratungen Für Mitgliedsbetriebe und (!) Hersteller Bei der BGN oder vor Ort Grundlegend als auch fach- oder themenspezifisch Entwicklungsbegleitend Seite 14

15 Die HD-Dienstleistungen der BGN Prüfung und Zertifizierung Hygiene geprüft Seite 15

16 Die HD-Dienstleistungen der BGN Hygienic Design Seminare für Planer, Konstrukteure und Betriebsingenieure Seite 16

17 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit. Seite 17