Nährwertziele und Lebensmittelkennzeichnung Danone s Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung

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1 Nährwertziele und Lebensmittelkennzeichnung Danone s Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung NADINE KÜSTER GENERAL SECRETARY DANONE D-A-CH AOK ZUCKERREDUKTIONSGIPFEL BERLIN,

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3 2016: Veröffentlichung der Danone Nutrition Commitments Nährwertziele 2020, messbare und termingebundene Ziele Konkrete Reduktionsziele für Gesamtzucker, zugesetzten Zucker, gesättigte Fettsäuren und den Energiegehalt. Wissenschaftlich fundiert: Nährwertziele basieren auf offiziellen Ernährungsempfehlungen und Leitlinien (EFSA, WHO, ESPEGHAN etc.) Klare zeitliche Vorgabe: Wir verpflichten uns, die jeweiligen Zielvorgaben bis 2020 zu erreichen.

4 Beispiel Milchfrischebereich: DANONE Essential Dairy

5 Compliance der Milchfrischeprodukte, die für den täglichen Konsum empfohlen werden Bis 2020 werden unsere Produkte zu 100% unseren Nährwertzielen entsprechen.

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7 Zugesetzter Zucker wurde je nach Sorte um bis zu 17% reduziert Alle Activia Fruchtsorten entsprechen bereits den Nährwertzielen % zugesetzter Zucker

8 Lebensmittelkennzeichnung #6: Wir geben auf der Verpackung übersichtliche Informationen zu den enthaltenen Nährwerten unserer Produkte an, um gesündere Verhaltensweisen zu fördern.

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10 Wissenschaftlich fundiert: o o Entwickelt von unabhängigen Wissenschaftlern, basierend auf einer bekannten, zuverlässigen Grundlage/Punktvergabesystem (Rayner Score) Viele unabhängige Studien belegen die Wirksamkeit (hin zu einem bewussteren Einkaufsverhalten) sowie die Verständlichkeit o Auch durch Studien von Einzelhändlern belegt Klares Kennzeichnungssystem pro 100g vergleichbar, einfach zu lesen und zu verstehen, Ampelfarben Ende 2017 von der französischen Regierung auf freiwilliger Basis erfolgreich eingeführt (derzeitige Beteiligung von mehr als 85 Unternehmen und Handelsketten in Frankreich)

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12 Portugal: Parlament lehnt offiziell das Evolved Nutrition Labelling (ENL) ab Belgien: Gesundheitsministerin spricht sich offiziell für die Einführung einer freiwilligen Nutri-Score-Kennzeichnung aus

13 Verrechnung erwünschter und unerwünschter Nährstoffe miteinander Bewertung der Nährwertqualität erfolgt durch farbliche Einordnung von grün bis rot

14 Schritt 1: Punkte für Nährwerte ermitteln Ungünstige Nährwerte: Energie Gesättigte Fettsäuren Gesamtzucker Natrium Günstige Nährwerte: Obst, Gemüse, Nüsse Ballaststoffe Protein Produkte mit mehr als einem Inhaltsstoff. Kein Nutri-Score für z.b. Obst, Gemüse oder Olivenöl. Ungünstige und günstige Nährwerte werden miteinander verrechnet

15 Schritt 2: Gesamtpunkte berechnen Schritt 3: Farben und Buchstaben zuweisen Je niedriger die Gesamtpunkte, desto hochwertiger das Nährwertprofil.

16 92 Prozent der Verbraucher verstehen Nutri-Score 29 Prozent verstehen UK MTL Ampelkennzeichnung Quelle: Studie Les enque tes complémentaires étude quantitative évaluation ex-ante de systèmes d étiquetage nutritionnel graphique simplifie. Rapport final von Februar 2017, CREDOC (S )

17 Nutri-Score fördert bewussteres Einkaufsverhalten Über 9 Prozent der Konsumenten wählen gesündere Lebensmittel Nutri-Score + 9,3 % Gesamtbevölkerung Konsumenten < 2000 /Monat + 9,4 % Nutrimark + 6,6 % + 6,5 % Nutri-Couleurs MTL + 4,8 % + 3,6 % SENS + 3,6 % + 2,1 % Quelle: Studie Evaluation ex ante de systèmes d étiquetage nutritionnel graphique simplifie, rapport final du comite scientifique von März 2017, Comite Scientifique de l étude ex-ante (S. 8).

18 Studiendesign: Laufzeit: 3 Monate 3 Verpackungstypen getestet: mit Nutri-Score, Nutrimark (eigenes System), ohne Kennzeichnung Anzahl Teilnehmer: Konsumenten (~1,4 Mio. Einkaufskörbe) Ergebnisse: Signifikante Verbesserung der Nährwertqualität im Einkaufswagen mit Nutri-Score Weitere Verbesserungen: -Für Einkommensschwache Konsumenten (+13% Steigerung) -Für unter 30-jährige Konsumenten (+10% Steigerung) -> E.Leclerc wird bis 2020 alle Produkte mit dem Nutri-Score Logo versehen!

19 Um die französischen Ergebnisse für Deutschland zu verifizieren, führte Kantar TNS eine Studie mit Teilnehmern durch: Mit Nutri-Score konnten die Verbraucher die Produkte besser und schneller nach ihrer Nährwertqualität bewerten als mit anderen Kennzeichnungssystemen. 82% haben Nutri-Score auf den Produkten im Vergleich zu den anderen Kennzeichnungssystemen leichter identifiziert (72% UK-MTL und 74% für GDA). Im Vergleich zu den anderen Kennzeichnungssystemen konnten die Verbraucher mit dem Nutri-Score auf einen Blick erkennen, was gesünder ist und was eher nicht.

20 NUTRI-SCORE UK Ampelsystem Evolved Nutrition Labelling ENL= Evolved Nutrition Labelling

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22 VIELEN DANK!