Weiterbildungsmodul im Berufsfeld Landwirtschaft (Berufsprüfung)

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1 Weiterbildungsmodul im Berufsfeld Landwirtschaft (Berufsprüfung) LW 03 (Bio-Ackerbau) Modulorganisation Jeremias Niggli INFORAMA Bioschule Schwand Tel

2 Programm LW03 18/19 Datum Kursleitung Kursort Freitag 11. Januar 2019 Freitag 25. Januar 2019 Daniel Böhler, FiBL Freitag 08. Februar 2019 Freitag 22. Februar 2019 Freitag 01. März 2019 Simon Jöhr, Bio-Schule Schwand Thema Referenten / Besichtigungen Einführung und Information zum Modul Markt für Ackerprodukte Entwicklung Bio-Ackerprodukte: Angebot und Nachfrage Akteure Verarbeitung, Handel Vermarktungsorganisationen: Wer bietet was? und Verkauf Direktvermarktung Wie mit dem Grundsatz "Geschlossene Kreisläufe" umgehen? Planungsinstrumente Bio-Ackerbau Datenblätter Ackerbau Bio, FiBL-Merkblätter Einsatz und Umgang mit der Betriebsmittelliste Fruchtfolge Stärken und Schwächen der Ackerkulturen kennen und für den eigenen Betrieb beurteilen können Fruchtfolgen beurteilen können Pflanzenzucht im Biolandbau Zuchtmethoden kennen lernen Bedeutung von biologisch erzeugtem Saatgut kennen Regeln zum Einsatz von Saatgut kennen und anwenden Konventionelle Zucht, Abhängigkeiten, Hybridzucht Sativa, GZPK Pflanzengesundheit Pflanzen Krankheiten Schädlinge und Nützlinge Pflanzen stärken (Immunabwehr) Ökosystem: gesunde Pflanzen - kranke Pflanzen Nährstoffversorgung gesamtbetrieblich Bodenversorgung, Nährstoffbilanz, Zu- und Wegfuhr von Nährstoffen im Biolandbau Einsatz mineralischer Nährstoffe Nährstoffmobilisierung, Fruchtfolgedüngung Einsatz von Bodenverbesserer und Zuschlagstoffen gemäss Betriebsmittelliste Stärken und Schwächen aufbereiteter Hofdünger Erfahrungen zum Einsatz von organischem Dünger (Handelsdünger, Kompost, Stoffe aus Vergärung) Produktionstechnik von Ackerkulturen I Leguminosen, Körnerleguminosen Bodenfruchtbarkeit Boden beurteilen und erklären können Auswirkung verschiedener Bodenarten und Bodenzustände auf verschiedene Kulturpflanzen kennen Humusbilanz Bodenbearbeitung, Anbautechnik Wie viel? Mit welchen Geräten? Streifenversuch FiBL Reduzierte Bodenbearbeitung Erfahrungsberichte

3 Freitag 15. März 2019 Daniel Böhler, FiBL Wirtschaftlichkeit beurteilen verschiedene Ackerkulturen verschiedene Anbauverfahren verschiedene Vermarktungswege DB Katalog Produktionstechnik von Ackerkulturen II Getreide, Mischkulturen Datum Kursleitung Kursort Freitag 15. März 2019 Simon Jöhr, Bio-Schule Schwand Freitag 5. April 2019 Felix Zingg Strickhof Lindau Freitag 12. April 2019 Jakob Rohrer Strickhof Wülflingen Freitag 26. April 2019 Thema Referenten / Besichtigungen Bodenfruchtbarkeit Boden beurteilen und erklären können Auswirkung verschiedener Bodenarten und Bodenzustände auf verschiedene Kulturpflanzen kennen Humusbilanz Bodenbearbeitung, Anbautechnik Streifenversuch FiBL Wie viel? Mit welchen Geräten? Reduzierte Bodenbearbeitung Erfahrungsberichte Unkrautregulierung Strategien bei Wurzelunkräutern Strategien bei Problempflanzen Vorbeugen Standortbeurteilung mit Spatenprobe Produktionstechnik von Ackerkulturen III Raps, Feldsamenvermehrung Ackerfutterbau Silomais oder Kunstwiese? Kunstwiesen, Zwischenfutter und Gründüngung Eiweissproduktion aus Wiesen Auswirkung auf Nährstoffe und Boden Produktionstechnik von Ackerkulturen IV Kartoffeln, Weissklee, Zuckerrüben Lenkungsmassnahmen Bund und Verbände Massnahmen kennen, anwenden und beurteilen Veränderungen vorschlagen und begründen Referent: Umweltaspekte Martin Bossard Politik/Klima Leiter Politik Massnahmen Biodiversität (Bund und Bio Suisse) Bio Suisse Qualität der Ökologischen Ausgleichsflächen Qualität einzelner Elemente beurteilen Qualität des gesamten Systems beurteilen Anwendung für eigenen und fremden Betrieb Produktionstechnik von Ackerkulturen V Produktionstechnik ausgewählter Kulturen Lein, Hirse

4 Freitag 17. Mai 2019 Freitag 24. Mai 2019 Mittwoch 07. Juni 2019 Synthese Zusammenfassung, Repetition und Prüfungsvorbereitung Beratungsangebote und Wissenstransfer für den Ökolandbau im europäischen Raum Produktionstechnik von Ackerkulturen VI Produktionstechnik ausgewählter Kulturen Sortenversuch Bio-Kartoffeln, Sonnenblumen Schlussprüfung mündlich (Modullernzielkontrolle) Schlussprüfung schriftlich (Berufsprüfung) Inhalte: Anbautechnik und Marktkenntnisse von Getreide, Ölsaaten, Leguminosen, Mais, Kartoffeln Anbauplanung, wirtschaftliche Aspekte, Planungsinstrumente Bodenbeurteilung, Bodenbearbeitung Beurteilung des Einflusses des Kunst- und Zwischenfutteranbaus auf Bodenzustand, Beikrautregulierung und Nährstoffversorgung in der Fruchtfolge Bodenfruchtbarkeit, Humuswirtschaft, Nährstoffanalysen, Düngungsplanung, Düngereinsatz Indirekte und direkte Pflanzenschutz-Massnahmen ökologische Ausgleichsflächen, Beurteilung und Förderung der Biodiversität Lernzielkontrolle / Berufsprüfung: Das Modul LW03 kann als Wahlpflichtmodul schriftlich und/oder mündlich abgeschlossen werden. Die schriftliche Prüfung kann zum Prüfungsteil 2 zur Schlussprüfung angerechnet werden. Bei der mündlichen Prüfung (25 Minuten im Feld) werden sechs Modulpunkte angerechnet. Ausbildungsdauer: Das Modul umfasst 100 Stunden Lernzeit, wovon 60 Stunden auf Unterricht, Übungen und Exkursionen entfallen (10 Schultage à 6 Stunden) und rund 40 Stunden für individuelles Aufarbeiten und Üben des Stoffes sowie die Modullernzielkontrolle aufgewendet werden. Anerkennung: Das Modul ist als Wahlpflichtmodul mit 6 Punkten an die Berufs- und Meisterprüfung im Berufsfeld Landwirtschaft gemäss Modulliste anrechenbar. Kosten: Für das Modul werden rund Fr verrechnet. Nach Abschluss der eidgenössischen Prüfungen (Berufsprüfung, Meisterprüfung) können maximal die Hälfte der Kosten vom Bund zurückgefordert werden. Zusätzlich fallen Kosten für Lehrmittel, Verpflegung, Reise und Prüfungsgebühren an. Bei Abmeldungen vor Kursbeginn wird ein Unkostenbeitrag für den administrativen Mehraufwand verlangt. Bei Abmeldungen nach Kursbeginn werden die vollen Kurskosten in Rechnung gestellt.

5 Anbieter: Modul wird interkantonal durch Lehrpersonen folgender Zentren angeboten: Jakob Rohrer, BBZ Arenenberg Felix Zingg, Strickhof Simon Jöhr, Bio-Schule Schwand Daniel Böhler, FiBL Jeremias Niggli, Bio-Schule Schwand (Modulorganisation) Anmeldung / Anmeldeschluss: Wird das Modul LW03 als Wahlpflichtmodul im Rahmen der Höheren Berufsbildung gewählt ist, eine Anmeldung über das regionale Bildungszentrum sowie direkt bei der Moduladministration möglich. Wird das Modul LW03 als individuelle Weiterbildung gewählt, erfolgt die Anmeldung bis im August direkt an die Modulorganisation. Aufgrund der Anzahl Anmeldungen wird Ende August über die definitive Durchführung des Moduls entschieden.