ENERGIEKICKS STATT ZUCKERBOMBEN GRÜNZEUGSTYLING UND SCHNIPPELDIPLOM FÜR DEN ALLTAG SCHNIPPELDIPLOMATEN

Transkript

1 ENERGIEKICKS STATT ZUCKERBOMBEN GRÜNZEUGSTYLING UND SCHNIPPELDIPLOM FÜR DEN ALLTAG SCHNIPPELDIPLOMATEN

2 SNACKS MIT GEMÜSE Knäckebrot - gesund & bunt - GURKEN - TOMATEN - AVOCADO - KNOBLAUCH - PAPRIKA - KNÄCKEBROT - JOGHURT - KAROTTEN - MOZZARELLA - EISBERGSALAT - KRÄUTER - RADIESCHEN - SCHNITTLAUCH Erst erstellen wir den Avocado-Dipp. Das geht so: 1-2 Knoblauchzehen klein schneiden und zu der gestampften Avocado hinzufügen. Dann einen kleinen gefüllten Löffel Salz und Pfeffer hinzufügen. Der Dipp ist fertig. Dann nimmt man sich ein Stück Knäckebrot und beschmiert es mit Joghurt. Danach nimmt man Gemüse, z. B. Gurke, Tomate, Paprika, Karotten oder Radieschen. Zum Schluss macht man noch Kräuter, z. B. Basilikum, drauf. Ahmed Abdi, Maximilian Wozniak 1

3 SNACKS MIT OBST Obstspieße - ERDBEEREN - BANANEN - KIRSCHEN - TRAUBEN - ÄPFEL - 5CM LANGE SPIEßE Schneiden Sie die Erdbeeren, die Banane und den Apfel in kleine Stücke und stecken Sie diese Stücke und die Trauben und Kirschen auf den Spieß. Dennis Holtkamp, Mikail Durmusoglu 2

4 SNACKS MIT OBST - 500G JOGHURT 250G QUARK 1 ZITRONE 2 TL AGAVENDICKSAFT - 2 KIWIS - 150G KIRSCHEN - 250G ERDBEEREN - 200G HIMBEEREN - 100G HEIDELBEEREN (OBSTSORTEN KÖNNEN VARIIEREN) - CA.10 BISKUITPLÄTZCHEN Joghurt trifft Frucht Für die Joghurt-Quark-Mischung mischt man den Joghurt mit dem Quark und dem Agavendicksaft. Die Zitrone gut abwaschen, die Schale abreiben und sie zu dem Quark hinzufügen. Gut durchrühren! Die Früchte kleinschneiden (soweit nötig). Die Biskuitplätzchen in eine Plastiktüte geben und zerkleinern. Anschließend die Gläser schichtweise mit den verschiedenen Zutaten befüllen.! Heidelbeere:!! Vitamin!C,E!,!Anthocyanen,! Mineralstoffe,!Gerbstoffe!,! hilft!gegen!durchfall!&! Schleimhautentzündungen! Malin Schmidt, Maisha Berief, Ann-Kathrin Bartels, 3 Madeleine Homayoun Farshbaf

5 SALATE MIT GEMÜSE - 200G EBLY (SONNENWEIZEN) - 1 ZWIEBEL - 1ROTE PAPRIKA - 100G KÄSE (GOUDA) - 4 EL BALSAMICOESSIG - 6 EL OLIVENÖL - SALZ - PFEFFER - KRÄUTER Ebly - Salat Kochen Sie das Ebly nach Packungsanweisung und lassen sie es anschließend abkühlen. Scheiden Sie die anderen Zutaten in kleine Würfel und fügen Sie den Sonnenweizen hinzu. Stellen Sie ein Dressing aus Balsamico, Olivenöl und den Gewürzen her und verteilen Sie es über den Salat. Mischen Sie alles gut durch und lassen Sie, wenn möglich, den Salat 2 Stunden ziehen. Was ist Ebly? Streng genommen ist Ebly ein Markenname, welcher mittlerweile ein Synonym für vorgegarten und behandelten Hartweizen ist. Durch die besonders schonende Zubereitung enthält Ebly jedoch mehr Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe als die altbekannten Nudeln. Hochwertige Kohlenhydrate und Proteine sind auch enthalten. 4 Tabea Brabant,Celine Leipert

6 SÄFTE UND SMOOTHIES ROTER RUBIN - 2 ORANGEN - 1/2 BLUTORANGE - JE NACH BELIEBEN SÜßUNGSMITTEL DAZUGEBEN (AGAVENDICK- SAFT) ORANG(EN) - UTAN - 2 ORANGEN - 1 ZITRONE - 1/2 ERDBEERE - JE NACH BELIEBEN SÜßUNGSMITTEL DAZUGEBEN (AGAVENDICK- SAFT) SAUER MACHT LUSTIG - 2 ZITRONEN - 1 ORANGE - 1/2 BLUTORANGE Pressen Sie die Früchte in einer Saftpresse und füllen Sie den entstandenen Saft in Gläser. Falls nötig, können Sie den Saft mit Süßmittel süßen. 5

7 Orangen enthalten Vitamin C, welches das Immunsystem stärkt. Zitronen enthalten Vitamin C, Calcium und Magnesium. Blutorangen enthalten Vitamin C. Erdbeeren enthalten Vitamin C, Eisen, Mineralien. Lasse Renner, Louis Brondke, Jan Hendrik Hartwich, Abu.H.Asharf, Sascha Schönrock 6

8 SÄFTE UND SMOOTHIES ORANGE FUN BANANA BOAT VEGETABLES & FRUIT MIX - 70ML WASSER/ NATURJOGHURT - 12 APFEL STÜCKCHEN - 6 NEKTARINEN STÜCKCHEN - 70ML WASSER/ NATURJOGHURT - 1/2 MELONE - 2 ANANAS STÜCKCHEN - 1 BIRNEN STÜCKCHEN - 70ML WASSER/ NATURJOGHURT - 3 PAPRIKA SCHEIBEN - 6 GURKEN SCHEIBEN - 1/2 BANANE - 3 ANANAS STÜCKCHEN STRAWBERRY DREAM - 70ML WASSER/ NATURJOGHURT - 10 ERDBEEREN - 3 JOHANNISBEEREN 7

9 Alles zusammen in den Mixer geben und so lange mixen, bis alles klein ist. Inhaltsstoffe: In der Banane ist viel Kalium, viel Vitamin B 6, viel Serotonin. Außerdem hilft sie gegen Schlappheit, Depression, Verdauungsproblemen, Bluthochdruck und Schlaganfällen. Die Johannisbeere enthält viel Vitamin C, viele Mineralstoffe, viel Eisen, viel Kalium und viel Magnesium. Außerdem verringert sie das Risiko von Bluthochdruck und Herzinfarkt und senkt den Cholesterinspiegel. Die Birne enthält viel Vitamin A, B, C, Schwefel, Zink, Kupfer, Jod, Magnesium, Phosphor, Kalium und Eisen. Außerdem hilft die Birne bei Darm- und Verdauungsproblemen. Helena Reinartz, Lea Klett und Nina Benninghaus 8

10 PAUSENBROT SPECIAL - 3 SCHEIBEN PUMPERNICKEL - 1/2WASSER- MELONE - 250G KRÄUTERQUARK - 6 ERDBEEREN - 125G HIMBEEREN - 200G HEIDELBEEREN - 1ANANAS - 3ÄPFEL - 3KIWIS - 250G WEINTRAUBEN - 10 HOLZSPIEßE Das bunte gesunde Paradies Zuerst nehmen Sie die halbe Wassermelone und höhlen diese mit einem Esslöffel aus. Das Fruchtfleisch behalten Sie, denn das können Sie als Zutat für den Obstsalat benutzen. Nun stellen Sie die Wassermelone wie eine Schüssel auf den Tisch, ggf. schneiden Sie unten ein kleines (!) Stück ab, damit die Melone einen stabilen Stand hat. Danach nehmen Sie das Pumpernickelbrot aus der Verpackung und schneiden dieses in 24 kleine Brotstückchen. 9

11 Danach streichen Sie den Kräuterquark auf jedes der 24 Teile, klappen diese zusammen und stecken sie auf den Spieß. Dann schneiden Sie einen Apfel klein und stecken nach Geschmack 2 bis 3 Stückchen ebenfalls auf den Spieß und so machen Sie das mit den Erdbeeren, Heidelbeeren, Weintrauben auch. Die fertigen Spieße werden in den Rand der Wassermelone gesteckt. Der Rest, der übrig bleibt, kommt in die Wassermelone: Colin Bschorr, Nico Winkelhagen, Julius Schöntaube, Jonas Teske 10

12 PAUSENBROT SPECIAL Fish for fun - 1 AVOCADO - KRESSE - 10 SCHEIBEN GEFLÜGELWURST - PFEFFER UND SALZ - FUNNY FRISCH (FISCHLIS) - VOLLKORNBROT Die Avocado in der Mitte durchschneiden. Dann aushöhlen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken oder pürieren. Danach Pfeffer und Salz dazu geben und verrühren. Die Creme auf das Brot streichen und eine Scheibe Geflügelwurst darauf legen. Dann die Kresse verteilen und zum Schluss mit je drei Fischli verzieren. Colin Bschorr, Nico Winkelhagen, Julius Schöntaube, Jonas Teske 11