Wie entsteht Diabetes?

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1 02 Arbeitsanweisung Arbeitsauftrag Anhand des Foliensatzes soll die Lage der Verdauungsorgane besprochen werden. Im Anschluss die Funktionsweise der Hormone am Beispiel der Zuckerregulation, um die Probleme bei Diabetes Typ 1 und Typ 2 verstehen zu können. Ziel: Die Schüler sollen einen Einblick in die komplizierten Abläufe des Körpers kriegen. Dabei sollen die Lage wichtiger Organe des Verdauungstraktes und die Funktionsweise der Hormone am Beispiel des Blutzuckers besprochen werden. Mit Hilfe dieser Grundlagen ist das Verständnis geschaffen, um die Probleme bei Diabetes Typ 1 und 2 zu verstehen. Material: Foliensatz; Arbeitsblatt Sozialform: Plenum; Einzelarbeit Zeit: Ca. 60 Minuten Weiterführende Informationen / Ideen: Je nach Wissensstand aus der Biologie und Chemie können die einzelnen Bereiche noch vertieft werden. So können einzelne Organe des Verdauungstraktes noch detaillierter besprochen werden (z.b. anatomischer Aufbau). Die Bauchspeicheldrüse kann noch detaillierter als exokrine Drüse (zu ca. 95%) besprochen werden. Anstatt nur das einzelne Hormon Insulin zu besprechen, kann die Funktionsweise und Steuerung des Hormonsystems im Ganzen besprochen werden. Seite 1/10

2 02 Folie Nr. 1 Die Lage der Verdauungsorgane im Körper Aufgaben der einzelnen Organe: Speiseröre: Magen: Leber: Bauchspeicheldrüse: Dünn- und Dickdarm: Muskelschlauch, der dem Nahrungstransport vom Mund in den Magen dient. Dient der Zerkleinerung der Nahrungsbestandteile. Sammelt und kontrolliert alle Stoffe, die aus dem Darm ins Blut aufgenommen wurden. Je nach Bestandteile wird es dem restlichen Körper zugeführt oder gleich wieder ausgeschieden. Weiter werden in der Leber wichtige Stoffe wie die Gerinnungsfaktoren im Blut produziert, Zucker gespeichert und Abfallstoffe ausgesondert. Auch Pankreas genannt, ist Produktionsort vieler Stoffe (Enzyme), die der Nahrungszerkleinerung im Dünndarm dienen und Hormone, die den Blutzuckerspiegel kontrollieren (Insulin und Glucagon). Dienen der Aufnahme der Nahrungsbestandteile ins Blut. Seite 2/10

3 02 Folie Nr. 2 Stoffproduktion der Bauchspeicheldrüse Kopf Körper Schwanz In den Dünndarm: Verdauungsenzyme, die Zucker, Eiweisse und Fette im Dünndarm abbauen: - Trypsin - Amylasen - Lipasen - u.a. Ins Blut: Hormone, die unter anderem den Blutzuckerspiegel kontrollieren: - Insulin - Glucagon - u.a. Seite 3/10

4 02 Folie Nr. 3 Zucker Aus der Nahrung wird Zucker (Kohlenhydrate) in die einzelnen Bausteine zerlegt und dann im Darm aufgenommen. Die Aufspaltung findet im Mund durch den Speichel und im Dünndarm mit Hilfe der Verdauungsenzyme aus der Bauchspeicheldrüse statt. Zucker ist nicht nur in süssen Speisen enthalten, sondern auch in: Langes Kauen auf einem Stück Brot bringt die Süsse zum Vorschein! Verschiedene Zuckerformen: Glucose (Traubenzucker) Fructose (Fruchtzucker) Einfachzucker Galaktose Malzzucker (Maltose) Milchzucker (Laktose) Zweifachzucker Rohrzucker (Saccharose) Haushaltzucker usw. Vielfachzucker (Stärke); z.b. im Brot Seite 4/10

5 02 Folie Nr. 4 Funktionsweise von Hormonen Hormone sind Botenstoffe, die über die Blutgefässe im ganzen Körper verteilt werden und ihre Botschaft vermitteln. Hormone sind mit Schlüsseln zu vergleichen, die auf ihrem Weg durch den Körper n mit dem passenden Schloss suchen. Das Schloss wird als Rezeptor bezeichnet. Hormon Rezeptor Blutfluss Blutgefäss Das Hormon Insulin sorgt dafür, dass Glucose als Energielieferant in die n kommt Die Hormone binden an die Rezeptoren und übermitteln ihre Botschaft Seite 5/10

6 02 Folie Nr. 5 Blutzuckerregulation Nahrungszucker Glucose- Freisetzung Blutzucker Glucagon Insulin α- β- Rot hemmt Freisetzung Grün fördert Freisetzung Seite 6/10

7 02 Folie Nr. 6 Diabetes Typ 1 Typ I Diabetes entsteht häufig schon im jungen Alter. Der Grund ist das eigene Immunsystem (unsere Sicherheitspolizei), das die β-n der Bauchspeicheldrüse solange angreift, bis alle zerstört sind. Ansammlung von Zucker im Blut führt zu einem hohem Blutzuckerspiegel Das Immunsystem zerstört die B-n. Man spricht daher von einer Autoimmunerkrankung α- β- Seite 7/10

8 02 Folie Nr. 7 Diabetes Typ 2 Typ 2 Diabetes entsteht häufig erst im fortgeschrittenen Alter. Der Grund ist eine Veränderung der Rezeptoren, die aufgrund von Übergewicht und Fettleibigkeit entstehen kann. Ansammlung von Zucker im Blut führt zu einem hohem Blutzuckerspiegel Häufig ist zusätzlich auch noch die Produktion von Insulin erniedrigt α- β- Seite 8/10

9 02 - Arbeitsblatt Was sind die Aufgabe der Leber? Welche beiden wichtigen Stoffe werden von der Bauchspeicheldrüse ins Blut abgegeben? Aus welchen beiden Bestandteilen besteht der Haushaltzucker? - + Wozu dient der Zucker in den n? Wann kann der Zucker in die n eintreten? Was sind die Folgen bei Diabetes Typ 1 und 2? Wieso wird bei Diabetes Typ 1 kein Insulin mehr produziert? Seite 9/10

10 02 - Lösungen Was sind die Aufgabe der Leber? - Stoffkontrolle - Ausscheidung - Stoffproduktion (Gerinnungsfaktoren) - Zuckerspeicherung Welche beiden wichtigen Stoffe werden von der Bauchspeicheldrüse ins Blut abgegeben? - Insulin - Glucagon Aus welchen beiden Bestandteilen besteht der Haushaltzucker? - Glucose + Fructose Wozu dient der Zucker in den n? - Zur Energiegewinnung Wann kann der Zucker in die n eintreten? - Wenn Insulin am Rezeptor gebunden hat Was sind die Folgen bei Diabetes Typ 1 und 2? - Ein erhöhter Blutzuckerspiegel Wieso wird bei Diabetes Typ 1 kein Insulin mehr produziert? - Das eigene Immunsystem zerstört die β-n Seite 10/10