ROTWEIN - eine Kunst für sich

Transkript

1 ROTWEIN - eine Kunst für sich University of Applied Sciences Mainz Mediale Basis Animation WS 2013/14 Betreuung: Marc Schubert

2 Inhalt Idee und Konzept Story Illustrationen/Artwork Text (Zielgruppengerecht) Erkenntnisse

3 Idee und Konzept Meine Grundidee: Eine informationsvermittelnde Animation zu entwerfen. Die Zielgruppe: Zwischen 16 Jahren und 35 Jahre Das Thema: Weinbau Die Herstellung von hochwertigem Rotwein. Der Prozess von der Weinlese bis zum fertigen Produkt. Als Stil kam mir ARTE - Abgedreht in den Sinn: Menschengetreue Silhouetten kombiniert mit Zeichnungen. Dazu hat ARTE - Abgedreht noch jede Szene in einem Farbton.

4 Story Die Geschichte beginnt im Weinberg, wo das Lesegut auf das Weingut geholt wird. Auf dem Weingut laufen die Früchte zuerst über das Sortierband und fallen in die Abbeermaschine. Von dort geht es in den Gärbottich. Hier wird die Gärung eingeleitet. Danach kommt alles in die Traubenpresse. Hier wird dafür gesorgt, dass jeder Tropfen des Weines erhalten bleibt. Dann wird der Wein in Fässer abgefüllt. Wenn er die zweite Gärung hinter sich hat, werden die Fässer probiert und verschnitten. Zu guter letzt kann der Wein in Flaschen abgefüllt und gelagert werden. Illustrationen/Artwork = Zeichnungen: Pinsel wie eine Art Kreidestrich, kombiniert mit einer menschlichen Silhouette, Farbe: Schwarz/Weiß Weinberg

5 Illustrationen/Artwork Sortiertisch und Abbeermaschine Gärbottich

6 Illustrationen/Artwork Traubenpresse Weinkeller

7 Illustrationen/Artwork Schlepper Ladung (Mit Trauben befüllte Bottiche)

8 Illustrationen/Artwork Rohrleitung Verschiedenes

9 Illustrationen/Artwork verschiedene Trauben und Stiele

10 Illustrationen/Artwork Der Winzer Schlepper fahrend Der Winzer am Sortieren

11 Illustrationen/Artwork Der Winzer am Stampfen Der Winzer balancierend

12 Illustrationen/Artwork Der Winzer am laufen Der Winzer am riechen und trinken

13 Text Rotwein eine Kunst für sich Szene 1 Die reifen Trauben werden zum Weingut transportiert. Szene 2 Auf dem Sortiertisch werden unreife und faule Früchte ausgelesen. Die erlesenen Früchte fallen in den Trichter der Abbeermaschine. Die Beeren werden von den Stielen getrennt und leicht angequetscht. Rohr Der bislang helle Most wird zusammen mit den Schalen in den Gärbottich transportiert. Szene 3 Um die alkoholische Gärung einzuleiten wird Hefe hinzugefügt. Zucker wird in Alkohol umgewandelt. Aus den Schalen werden die Farb- und Aromastoffe extrahiert. Erst in diesem Prozess erhält der Wein seine rote Farbe und sein typisches Aroma. Dieser Vorgang wiederholt sich bis zu mehreren Wochen. Rohr Der vergorene Jungwein wird zusammen mit den Schalen in eine Traubenpresse transportiert. Szene 4 Hier wird der Wein von den Schalen getrennt. Rohr Der junge Rotwein wird nun in Eichenfässer gefüllt.

14 Text Szene 5 In den Fässern findet die zweite Gärung statt. Der biologische Säureabbau, wodurch die Weine harmonischer werden. Um die nötige Reife zu bekommen, kann der Wein bis zu 18 Monaten in den Fässern gelagert werden. Szene 6 Die Fässer werden verkostet und miteinander kombiniert. Dies nennt man Verschnitt. Nun kann der Wein in Flaschen abgefüllt und gelagert werden. Szene 7 Sobald der Wein die perfekte Reife erlangt hat, zum Wohl! Abspann

15 Erkenntnisse Geänderter Text: Da ich mehrere Personen dieser Zielgruppe meine Animation mit den Texten gezeigt habe, musste ich feststellen dass einige Dinge unklar oder völlig unverständlich waren. Also habe ich die Texte meiner Zielgruppe angepasst, sodass auch jemand der nichts mit Wein zu tun hat die Animation verstehen kann und danach weiß wie Rotwein hergestellt wird. Farbe: Bis zum Schluss war ich mir nicht sicher ob das Ganze noch in Farbe getaucht werden soll. Allerdings finde ich Schwarz/Weiß sehr passend. Es zieht meinen Kreidestil durch und passt zu der Arbeit im Keller. Um Spannung zu erzeugen mache ich daraus ein Wechselspiel von Positiv und Negativ. Musik: Hierbei war mir wichtig dass es ruhig ist. Einen leicht düsteren Touch hat und man das Gefühl von Keller und Prozess bekommt. Der Mix ist von Loftus Hall. Unterlegt habe ich diesen mit Gärgeräuschen welche ich im Weinkeller selbst aufgenommen habe.

16 Quellen Google Wikipedia Buch: Der Weinatlas - Hugh Johnson und Jancis Robinson