Clever Kochen & backen mit ULTRAPRO. drin

Transkript

1 Alles Clever Kochen & backen mit ULTRAPRO drin

2 Alles Clever Kochen & backen mit ULTRAPRO drin

3 Allgemeines zu UltraPro 4 Kochen für 2, für 4, für 6, für 12 Personen? Rezepte, die mitwachsen inhalt inhalt inhalt inhalt Gnocchi-Auflauf 8 Nussnougat-Schneckenstuten 10 Zwiebelfleisch 12 Gefülltes Filet im Schinkenmantel 14 Kaffee-Dessert 16 Rosinenbrot oder Rosinenbrötchen 18 Börek 20 Nussbraten 22 Ofen-Kartoffeln 24 Partybrötchen oder Kastenweißbrot 26 Bruschetta-Auflauf 28 Herzhafte Brottorte 30 Falsche Krautwickel 32 Kohlbrot 34 Backofen oder Mikrowelle? Keine Frage, beides klappt inhalt Putenrollbraten mediterran 38 Makkaroni-Auflauf 40 Bunter Leberkäse 42 Zucchini-Röllchen 44 Bratapfel-Auflauf 46 Fruchtiger Hähnchentopf 48 Kürbis-Cannelloni 50 Obst-Quark-Auflauf 52 Ananas-Kasseler auf Sauerkraut 54 Gefülltes Hähnchen 56 Lachs Caprese auf Nudelbett 58 Nougat-Marmorkuchen 60 Rezeptverzeichnis 62

4 Was gibt's heute aus UltrAPro? Braten, Auflauf, Brot, Süßspeise oder Kuchen? Unsere UltraPro-Serie hat für viele Gerichte und (fast) jede Rezeptmenge die richtige Form. Und da es UltraPro sowohl heiß als auch kalt liebt, sind die Produkte im Backofen, in der Mikrowelle, im Kühlschrank und im Gefriergerät zuhause. Saftiger Braten, schnelle Nudelgerichte, süße Aufläufe, Brötchen, auch Desserts und Kuchen UltraPro macht alle glücklich und begleitet uns durch die ganze Woche. Dank der verschiedenen Größen an Kasserollen und Formen sind Sie unabhängig egal, ob für die Familie oder für Gäste im großen Kreis, mit UltraPro haben Sie immer die passende Größe zur Hand. Tipps zum Gebrauch UltraPro kann in herkömmlichen Backöfen verwendet werden. Bitte nicht auf dem Herd, unter dem Grill oder in einem Miniofen verwenden. Das UltraPro-Material ist von 25 C bis +250 C hitzebeständig. Stellen Sie die UltraPro-Produkte bitte mittig in den Backofen, sodass zwischen Produkt und Backofenwänden, -decke sowie -boden mind. 5 cm Abstand sind. Tipps l UltraPro, Kastenform 1,8 l Vielseitig verwendbar 2,0 l UltraPro, 2,0-l-Kasserolle 1. Kasserolle und Deckel bilden ein perfektes Garsystem. Das Ergebnis sind saftige und aromatische Speisen. 2. Für eine besonders knusprige Oberfläche die Speisen offen (fertig) garen. 3. Durch Umdrehen des Deckels (außer Gartöpfchen und Kastenform) kann dieser als flache Schale verwendet werden, der Behälter dient dabei als Haube. 4. Die 3,5-l- und die 2,0-l-Kasserolle lassen sich außerdem zu einem hohen Behälter kombinieren. 5. Garen auf zwei Ebenen (außer Gartöpfchen und Kastenform): dazu den Gardeckel umgedreht auf die Kasserolle setzen. l UltraPro, 3,5-l-Kasserolle 500 UltraPro, Gartöpfchen 500 ml 3,3 l UltraPro, Auflaufform 3,3 l Stellen Sie UltraPro immer in den vollständig vorgeheizten Backofen. 5,7 l UltraPro, 5,7-l-Kasserolle Vergewissern Sie sich, dass die automatischen Garprogramme Ihres Backofens oder die Heißluft- bzw. Umluftfunktion Ihres Mikrowellen-Kombigerätes keinen Grill verwenden. Stellen Sie sicher, dass sich in der Mikrowelle mit Drehteller die UltraPro-Produkte stets mitdrehen. Lassen Sie die UltraPro-Produkte nach dem Garen noch ca. 5 Minuten stehen, damit sich die Hitze gleichmäßig verteilen kann. Nehmen Sie UltraPro immer mit beiden Händen aus Backofen oder Mikrowelle und benutzen Sie dabei Topfhandschuhe. Stets den Deckel so abheben, dass der heiße Dampf von Ihnen weggelenkt wird. Verwenden Sie ausschließlich Küchenhelfer aus Holz oder Kunststoff und nicht aus Metall. Letztere könnten die Oberfläche von Behälter oder Deckel beschädigen. 4 5

5 ..für zwei für sechs für vier für acht oder für zwölf personen?... Rezepte, die "mitwachsen"

6 UltraPro, Auflaufform 3,3 l UltraPro, 2,0-l-Kasserolle Für 4 Personen...ZUTATEN... Für 2 Personen 1 (ca. 150 g)... Rote Paprika...½ (ca. 80 g) 1 (ca. 250 g)...fenchelknolle...1 kleine oder ½ (ca. 125 g) 200 g... Mini-Tomaten g 1 (ca. 200 g)...zucchini...½ (ca. 100 g) 300 g... Aubergine...¼ (ca. 80 g) 1... Zwiebel...1 kleine 4...Knoblauchzehen g...frische Gnocchi aus dem Kühlregal g 150 ml...brühe...75 ml 1 EL... Pesto Genovese...2 TL 3... Rosmarinzweige...2 kleine 5 EL...Olivenöl...2 ½ EL Zum Würzen...Salz, Pfeffer...Zum Würzen 20 Minuten... Vorbereitungszeit...15 Minuten 40 Minuten... Backzeit...40 Minuten 180 C...Backofen (Umluft) C 1. Das Gemüse waschen, putzen und in Stücke bzw. Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Von den Knoblauchzehen die äußeren Schalen entfernen und die Zehen andrücken. 2. Gnocchi und Gemüse in der Form verteilen und mischen. Brühe mit dem Pesto vermischen. Die Nadeln vom Rosmarin abziehen. Beides über die Gnocchi-Gemüse-Mischung geben. Zum Schluss mit dem Olivenöl beträufeln. 3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 C Umluft ca. 40 Minuten ohne Deckel garen. Nach der Hälfte der Garzeit alles einmal durchmischen. TIPP FÜR NICHT-VEGETARIER Für 4 Personen aus 2 Bratwürstchen à ca. 110 g das Brät in Bällchen herausdrücken und über dem Auflauf verteilen. gnocchi-auflauf 8 Nährwerte pro Portion 395 kcal 1654 kj 19 g F 46 g KH 10 g EW