Bornemann. Controlling im Einkauf

Transkript

1 Bornemann. Controlling im Einkauf

2 Dr. Hellmut Bornemann Controlling im Einkauf Planung- Analyse - Bericht - Fallstudien GABlER

3 CIP-Kurztitelaufnahme der Deutschen Bibliothek Bornemann, Hellmut: Controlling im Einkauf : Planung - Analyse - Bericht ; Fallstudien / Hellmut Bornemann. - Wiesbaden : Gabler, ISBN ISBN (ebook) DOI / Springer Fachmedien Wiesbaden 1987 Ursprunglich erschienen bei Betriebswirtschaftlicher Verlag Dr. Th. Gabler GmbH, Wiesbaden 1987 Umschlaggestaltung: Schrimpf und Partner, Wiesbaden Satz : Lichtsatz Michael G1aese GmbH, Hemsbach/Bergstr. Softcoverreprint of thehardcover ledition 1987 Das Werk einschlieblich aller seiner Teile ist urheberrechtlich geschutzt, Jede Verwertung auberhalb der engen Grenzen des Urheberrechtsgesetzes ist ohne Zustimmung des Verlages unzulassig und strafbar. Das gilt insbesondere fur Vervielfaltigungen, Ubersetzungen, Mikroverfilmungen und die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronischen Systemen.

4 Vorwort Controlling im Unternehmen ist eine Fuhrungsaufgabe, die sich nicht auf eine bestimmte hierarchische Ebene beschrankt. Der Controller in der Unternehmensleitung bedient sich des Controlling-Instrumentariums fur die Bestimmung der operativen und strategischen Zielsetzungen und fur deren Oberwachung. 1m gleichen Umfang werden diese Instrumente vom Controller auf Geschaftsbereichs- und Produktbereichsebene eingesetzt. Viele Unternehmen haben schon fruhzeitig erkannt, dab die Controlling-Funktion auch in den Teilbereichen des Unternehmens - im Vertrieb, in der Fertigung, in der Entwicklung und in der Verwaltung - entscheidende Impulse zur Verbesserung der wirtschaftlichen Leistungserstellung und Leistungserbringung geben kann. Controlling ist also nicht nur ein Steuerungsinstrument fur das ganze Unternehmen, es ist auch ein Steuerungsinstrument fur die Teilbereiche. So ergibt sich folgerichtig fur eine Auseinandersetzung mit der Funktion des Controlling und mit der Aufgabenstellung des Controllers im Unternehmen zunachst die Notwendigkeit, einen allgemeinen Oberblick uber dieses Fuhrungsinstrument im Unternehmen zu schaffen. Diese allgemeine Funktionsbeschreibung ist die Zielsetzung meines Buches "Controlling heute" (Bornemann, H.: Controlling heute, 2. Auflage, Wiesbaden 1986), fur das schon nach einem Jahr die zweite Auflage erscheinen konnte. In "Controlling heute" wird besonders auf eine volle Realitatsbezogenheit geachtet: Sowohl die Auswertung von Stellenangeboten zur Ermittlung der Einstellung der Wirtschaft zum Controller zum gegenwartigen Zeitpunkt als auch Fallstudien aus den Aufgabengebieten des Controllers spiegeln die Gegebenheiten im heutigen Wirtschaftsleben wider. Aufgezeigt werden die Rahmenbedingungen fur den Einsatz des Controllers, seine Aufgabenschwerpunkte und seine Stellung im Unternehmen. Erganzt wird diese grundlegende Darstellung der Controller-Funktion durch die besondere Verantwortung des Controllers fur bestimmte Arbeitsgebiete, die heute schon im wirtschaftlichen Alltag eine wichtige Rolle spielen und in Zukunft durch die veranderten technologischen Strukturen eine zunehmende Bedeutung erhalten werden. Dies gilt fur den Aufgabenbereich der Bestandshaltung und Bestandsuberwachung (Bornemann, H.: Bestande-Controlling, Wiesbaden 1986) und die Aufgabenstellung des Controlling im Einkauf, aufdessen Bedeutungdas vorliegende Buch eingeht. Beide Themenkreise sind eng miteinander verbunden, da sie durch den zunehmend en Materialanteil in der modernen Fertigung in den Mittelpunkt der Kostenbetrachtungen geruckt sind. "Controlling im Einkauf" soil eine Stutze nicht nur fur die im Einkauf tatigen Mitarbeiter darstelien. Auch die Fuhrungskrafte aus anderen Bereichen sollen auf die Problemstellungen im Zusammenhang mit der Materialversorgung hingewiesen werden. Der Controller soli auf Arbeitsgebiete aufmerksam gemacht werden, die in der Vergangenheit zu sehr vernachlassigt wurden. Und schliel3lich soli dieses Buch auch der Unternehmensleitung Wege fur eine Verbesserung der Effizienz im Unternehmen aufzeigen. 5

5 Inhaltsverzeichnis Vorwort 5 Einfiihrung: Die zunehmende Bedeutung der Materialkosten Der hohere Materialanteil veriindert die Beschaffungsstrukturen HOhere Anforderungen an die Qualifikation der Einkaufer, Neue Aufgabenstellungen im Einkauf Die veriinderte Gewichtung des Materials in der Kostenstruktur Veranderungen bei der Lieferantenbeurteilung Veranderungen in der Zusammenarbeit mit den Hauptlieferanten Die Aufgabe des Controllers im Untemehmen....., Die Teilfunktionen des Controlling Die Controlling-Aufgaben in den Teilbereichen Controlling im Einkauf Der Einsatz der Planung Der Einsatz der Analyse Der Einsatz der Berichterstattung S. Die Planungsfunktion als Controlling-Aufgabe im Einkauf Die Mengen- und Werteplanung Die Planung der Brutto-Verteuerung 31 Die Planung der Kostensenkungsaktivitaten Die Kennzahlen als Instrument des Kostenmanagements Gezielte Kostensenkungsplanung Die Materialkostenproduktivitat: Erfassung und Planung Materialkostensenkungspotentiale als Grundlage fur die Verbesserung der Materialkcstenproduktivitat Der Einsatz der operativen Instrumente durch den Einkauf ' " Der Beitrag des Einkaufs zur Verbesserung des Materialflusses (Just in Time) Die analytische Funktion als Controlling-Aufgabe im Einkauf 55 Analysen zur Erfassung der Veranderungen und Entwicklungen auf dem Beschaffungsmarkt ' " Analysen zur Ermittlung der Bruttopreisverteuerung des Materialeinsatzes Spezifische Lieferanten-Analysen Die Umsatzanalyse als Basis fur die Planung des Materialeinsatzes

6 Die ABC-Analyse als Grundlage zur Erfassung und Uberwachung von Veranderungn beim Materialkosteneinsatz Die Analyse des Einkaufspreisniveaus Die Funktionsanalyse als Grundlage der Uberwachung der Kostenstrukturen im Einkauf Die Analysen zur Plan/Ist-Abweichung beim Materialeinsatz und in der Kostenstelle Die Funktion der Bericbterstattung als Controlling-Aufgabe im Einkauf 71 Die Informationskomponente als Steuerungsinstrument.... " Materialkosten - Materialzugang Informationskomponente fur wen? Die wesentlichen Daten der Berichterstattung 74 Die Form der Berichterstattung Controlling im Einkauf - Bestiinde-Controlling Die Datenverarbeitung als Controlling-Instrument zur Optimierung der Einkaufsaktivitiiten Verbesserung der Arbeitseffektivitat durch die Datenverarbeitung Informationsbedurfnisse des Einkaufs Ziel: Das Einkaufs-Informations-System Besondere Anforderungen an die Datenverarbeitung durch Just in Time Wege zur Bereitstellung der notwendigen Informationen durch die Datenverarbeitung Sonderfall: Datenverarbeitung bei zwei und mehr Einkaufsabteilungen Fallstudien zum Controlling im Einkauf 94 Fallstudie 1: Kosteneinsatz im Einkaufsbereich, Materialkosten und Umsatz. 94 Fallstudie 2: Wertanalyse fur ein Kaufteil Fallstudie 3: Die Abweichungsanalyse zum Materialeinsatz Literaturverzeichnis 116 Verzeicbnis der Abbildungen 119 Verzeichnis der Tabellen 120 Stichwortverzeicbnis