Ihre Weihnachtsfeier im Schindlerhof Lassen Sie sich verwöhnen und begeistern. Unvergessliche Orte. Feier-Tage sind bekanntlich die schönsten Tage...

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1 Ihre Weihnachtsfeier im Schindlerhof Lassen Sie sich verwöhnen und begeistern Feier-Tage sind bekanntlich die schönsten Tage... Bei uns wird Ihre Weihnachtsfeier unvergesslich. Wir erfüllen IHRE Wünsche ganz individuell für ein einzigartiges Erlebnis. Unvergessliche Orte In unserer Tränke sind Sie ganz unter sich mit ca. 12 bis 40 Gästen.

2 In der einzigartigen Tenne kombinieren wir die Tradition und Gemütlichkeit im historischen Saal unseres 300 Jahre alten Bauernhofs mit modernen Elementen und schaffen eine festliche Atmosphäre zum Wohlfühlen, Genießen und Feiern für bis zu 90 Personen. Vinothek DankBar Für bis zu 40 Gäste und dem anschließendem Ausklang an der Bar, ein ganz besonderer Ort für schöne Stunden

3 Essen und Trinken unvergesslich genießen! Franken geht fremd so lautet unser Küchenmotto Bei uns ist alles möglich vom farbenprächtigen Gourmet-Menue für Feinschmecker über lustvolle Buffets bis hin zu verrückten oder bodenständiger Fränkischer Küche unser Küchenchef zaubert Ihr ganz persönliches Lieblingsessen für Sie. Beim Genuss mit bis zu 14 Personen wählen Sie gerne aus unserer saisonalen Speisekarte à la carte, darüber helfen wir gern bei der Zusammenstellung eines einheitlichen Menues oder Buffets. Auf Allergiker, Vegetarier und Veganer wird selbstverständlich besonders liebevoll geachtet und wir beraten Sie gern bei der Auswahl von Alternativen. Schauen Sie doch mal in unsere Menue- und Buffetkreationen, wir haben viele spannende Ideen für Sie. Kulinarische Verführungen um Mitternacht Ob Inszenierungen von französischem Rohmilchkäse, deftige Vesperplatte, traditionelle Gulaschsuppe oder feurige Currywurst bis hin zum saftigen Cheeseburger unseren Kreationen sind keine Grenzen gesetzt.

4 Getränke Nach Auswahl des Essens empfehlen wir gern die passenden Weine - natürlich dürfen Sie diese mit unserem Sommelier zusammen probieren. Sie bestimmen das Angebot: Möchten Sie Ihre Gäste aus der ganzen Vielfalt unserer Getränkewelt wählen lassen oder eine Auswahl festlegen auf jeden Fall bezahlen Sie nur, was Sie auch tatsächlich trinken, alle Getränke werden fair nach Verbrauch berechnet. Was gehört noch dazu? Musik Wir empfehlen ohne Vermittlungsgebühr Bands und DJs, singende Cocktailmixer und vieles mehr am besten setzen Sie sich mit den Künstlern selbst in Verbindung, um Ihre Wünsche zu besprechen. Sperrstunde = Feierstunde! Sie bestimmen die Öffnungszeiten und feiern solange sie möchten ohne Raummiete mit Musik und unserem herzlichen Service. Wir sind sehr stolz auf unsere Mitarbeiter, die mit Freude rund um die Uhr für Sie im Einsatz sind. Dabei stoßen wir oft an körperliche Grenzen um Ihre Feier persönlich durchgehend zu betreuen bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir ab 02 Uhr nachts 151,26 (brutto 180,00) pro angefangene Stunde für unser Team berechnen. Parkplätze Kostenlose Parkplätze nutzen Sie und Ihre Gäste in unseren Tiefgaragen. Ohne Preis kein Fleiß Ihre Rechnung erhalten Sie bequem nach der Feier zugeschickt, eine Anzahlung ist nicht erforderlich. Seit 30 Jahren profitieren Sie von unserer Preisgarantie, faire Preise sorgfältig kalkuliert und für alle Gäste gleich!

5 Hotelzimmer Liebevoll gestaltete Hotelzimmer laden Sie ein, anschließend bei uns zu übernachten und ihre Feier beim gemeinsamen Frühstück ausklingen zu lassen. Feierpreis am Wochenende von Samstag bis Montag: Lassen Sie die Korken knallen, denn wenn Sie bei uns feiern, schlafen Ihre Gäste zum reduzierten Preis! Einzelzimmer pro Nacht inkl. Frühstück 79,83 (brutto 95,00) Von montags bis freitags: Einzelzimmer pro Nacht inkl. Frühstück 118,12 (brutto 128,00) bis 134,01 (brutto 145,00 Organisation Wir laden Sie zu uns ein, um alle Details zu klären und stimmen genau ab, was Sie sich wünschen. Mit unserer Erfahrung und Liebe zum Detail helfen wir, das Ihre Feier unvergesslich wird. Uns liegt es am Herzen Sie zu beraten und begeistern! Ihr Dennis Kober & das Schindlerhofteam

6 Weihnachtliche Gaumenfreuden Die internen Spielregeln für Betriebsfeiern wurden in manchen Unternehmen dahingehend verändert, dass der Tugend der Sparsamkeit wieder eine höhere Priorität eingeräumt werden muss. Diese Entwicklung hat jetzt bei der Lufthansa selbst auf Kurzstrecken für vier unterschiedliche Preisklassen gesorgt Diese Idee haben wir für ihre Weihnachtsfeier aufgegriffen. Die stimmungsvolle Weihnachtsdekoration, das First Class-Ambiente eines 400jährigen Bauernhofs kombiniert mit moderner Vinothek OHNE RAUMMIETE und natürlich unseren liebevollen Service gibt es natürlich in allen Kategorien ohne Aufpreis! Empfang Gewürze sind eine Leidenschaft von Küchenchef Tino Zimmermann. Mit seiner eigenen Glühweingewürzmischung aus besten weihnachtlichen Zutaten genießen Sie einen ganz besonderen hausgemachten Glühwein in unserem romantischen Garten am offenen Feuer. Das besondere Geschmackserlebnis im Tonbecher erhalten Sie zum Preis von 4,12 ( 4,90 brutto) pro Gast. Dazu empfehlen wir: Datteln im Speckmantel Lachs-Wrap mit Frischkäse Zwiebel-Käse-Muffins 5,88 ( 7,00 brutto) pro Gast (ab 15 Personen buchbar) Bei Regenwetter genießen Sie alternativ gerne stattdessen einen winterlichen Prosecco mit Apfel-Zimt-Aroma à 7,60.

7 Economy Light Drei-Gang-Menue ab 20 Personen Bunter Salatteller mit Croutons und Vinaigrette Winterlich französisch direkt aus der Terrine so viel Sie mögen! Pot au feu ODER Coq au vin Lebkucheneis mit Rumzwetschgen 22,27 ( 26,50 brutto) Economy Drei-Gang-Menue ab 20 Personen Fränkische Festtagssuppe mit hausgemachtem Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen Knuspriges Schäufele aus dem Backhaus mit rohem Kartoffelkloß und Specksauerkraut ODER Fränkischer Sauerbraten mit rohem Kartoffelkloß und Apfelblaukraut Omas gefüllter Bratapfel mit Nüssen und Honig, Vanillesauce 28,15 ( 33,50 brutto)

8 Business Class Drei-Gang-Menue Gans ganz fein Cappuccino von Marone und Sellerie Das Beste von der knusprigen Weihnachtsgans (ganze Gans präsentiert oder Gänsebrust) mit Kartoffelkloß und Apfelblaukraut Apfelküchle mit Vanilleeis 33,19 ( 39,50 brutto) First Class Vier-Gang-Menue Ententerrine mit Preiselbeermousse und Selleriesalat Kürbisschaumsuppe mit Kürbiskernen Rosa gebratener Hirschrücken mit Langpfefferjus, Walnuss-Schupfnudeln und Rosenkohl Geeister Christstollen mit Kaffee-Karamell-Sauce 46,22 ( 55,00 brutto)

9 Vorweihnachts-Buffet im Dezember Geräucherte Entenbrust auf Kürbischutney Frischkäsecreme mit Schwarzbrot und Cranberries Hausgebeizter Whiskeylachs mit Spinatsalat Winterliches Salatbuffet mit Rohkost- und Blattsalaten, verschiedenen Dressings und Toppings, dazu hausgemachtes Brot und Baguette Maronenschaumsuppe mit Thymiancroûtons Knusprige Weihnachtsgans mit Orangensauce Fränkischer Sauerbraten mit Rosinen Gebratene Lachsforelle Kürbisravioli Kartoffelklöße, Bandnudeln, Petersilienkartoffeln, Apfelblaukraut, Petersilienwurzel-Karotten-Gemüse, Speck-Wirsing Mousse vom Elisenlebkuchen Lauwarmes Haselnuss-Spekulatius-Küchlein Weiße Schokoladen-Panna-Cotta mit Rumtopffrüchten Wintereisvariation 47,06 ( 56,00 brutto)

10 Vorspeisen Franz. Feldsalat mit Kartoffel-Trüffel-Dressing und Gewürzcroutons 12,18 ( 14,50 brutto) Mit Grappa gebeizte Tranchen vom Lachs, Meerrettichrösti und Blattsalate 13,03 ( 15,50 brutto Mit Lavendel gratinierter Ziegenkäse auf Rucolasalat und Walnussdressing 13,87 ( 16,50 brutto) Mariniertes US-Roastbeef mit grünem Spargel und Orangenfilets 13,87 ( 16,50 brutto) Suppen Kürbissuppe mit hauseigener Arrabiatawürze und Croutons 6,64 ( 7,90 brutto) Maronenschaumsuppe mit gebratenen Garnelen 6,64 ( 7,90 brutto) Klarer Entenpunch mit Gänseravioli 6,64 ( 7,90 brutto) Zwischengänge Zweierlei Sorbets mit Früchten 5,80 ( 6,90 brutto) Steinpilzravioli mit gebratenem Gemüse 10,50 ( 12,50 brutto) Meeresfrüchterisotto mit Pancettacrumble und Parmesan 11,34 ( 13,50 brutto) Hauptgerichte Französische Barbarieente unter einer Sesam-Honig-Kruste auf getrüffeltem Selleriepüree und Gewürztomaten 21,43 ( 25,50 brutto) Knusprige Weihnachtsgans mit Apfelblaukraut und Kartoffelkloß 22,27 ( 26,50 brutto) Gebratenes neuseeländisches Rinderfilet unter einer Parmesankruste auf Rahmwirsing und Kartoffelgratin 23,95 ( 28,50 brutto) Gebratenes Papageienfischfilet auf Asia-Sprossen und Erdnusssaue 21,43 ( 25,50 brutto) Tranche vom Label Rouge Lachs mit hauseigener Würze auf Kürbisstampf und süß-saurer Currysauce 22,27 ( 26,50 brutto) Gratinierte fränkische Waldpilze mit bayrischem Blauschimmelkäse -vegetarisch- 15,55 ( 18,50 brutto) Kürbisgnocchi mit gebratenen Pilzen und Parmesan -vegetarisch- 15,55 ( 18,50 brutto) Gebackene Knusperaubergine mit Moringawürze auf Gemüsechutney -vegan- 15,55 ( 18,50 brutto)

11 Desserts Schokoladenkuchen im Glas mit flüssigem Kern und Fragola-Traubeneis 9,66 ( 11,50 brutto) Variation vom Nürnberger Lebkuchen -Mousse, Eis und eigelegte Rumzwetschgen- 9,66 ( 11,50 brutto) Boxdorfer Apfeltarte mit Glühweinsauce und Walnusseis 9,66 ( 11,50 brutto)

12 Erleben Sie unsere Themenbankette im Schindlerhof und lassen Sie damit Ihre Veranstaltung zu einem unvergesslichen Ereignis werden! 1001 GewürzNacht (ab 15 Personen) Genießen Sie Ihr Abendessen in einem glitzernden Orientzelt und fühlen Sie sich wie im Märchen von 1001 Nacht. Es duftet nach exotischen Gewürzen und Sie schlemmen wie im Mittleren Osten. Unter Anleitung stellen Sie gemeinsam mit Ihren Gästen Ihre eigene Curry- Mischung her eine wunderbare Erinnerung für zu Hause zum Preis von 52,10 ( 62,00 brutto) pro Person. Die Fahrt mit dem Orientexpress von Paris nach Istanbul (ab 15 Personen) Die Fahrt mit dem Orientexpress beginnt im Gare de Paris. Nachdem Sie und Ihre Gäste ihr Zugticket erhalten und sich die Plätze in den entsprechenden Waggons gesucht haben, setzt sich der Zug auch schon in Richtung Istanbul in Bewegung. Diese imaginäre und kulinarische Zugfahrt führt Sie durch Frankreich, Italien, Österreich, Ungarn und das 5-gängige Menue spiegelt diese Länder wider. Angekommen in Istanbul erwartet Sie ein orientalisches Dessertbuffet. 5-Gang Menü inkl. Dessertbuffet 54,62 ( 65,00 brutto). ArtIsst - ein außergewöhnlicher, innovativer Abend (ab 15 Personen) Sie möchten Inspiration, Innovation, Komposition, Kommunikation verbunden mit einem tollen Abendessen? Dann ist ArtIsst das Richtige für Sie und Ihre Gäste. Mischen Sie die Fondue-Saucen zum Essen und die Acrylfarben für ein entstehendes Kunstwerk. Für 38,66 ( 46,00 brutto) pro Gast können Sie diesen kommunikativen Abend bei uns erleben. Fränkisches Allerlei (ab 8 Personen) Erleben Sie in gemütlicher und stilvoller Atmosphäre die fränkische Küche von ihrer besten Seite, garniert mit kleinen Anekdoten rund um die Nürnberger Bratwurst und den Bocksbeutel. Fränkisches Menue mit 3 Gängen zum Preis von 32,77 ( 39,00 brutto). In einer Nacht durch die 7 Weltmeere kulinarische Reise mit der MS Schindlerhof Einmal im Zeitraffer um die Welt Kommen Sie an Board, virtuelles Salzwasser unter dem Kiel mit kulinarischen Landgängen. Menue inkl. Aperitif und Kaffee 66,39 ( 79,00 brutto)

13 Kommunikation und Kochen (für 8-15 Personen) Alle Sinne werden satt. Kochen Sie mit unserem KochCoach ein 4-Gänge-Menü vom Feinsten. Koordination und notfalls auch Improvisation sind gefordert. Danach sind Sie bestimmt um einige Tipps und Tricks reicher. Lebendiges Lernen und gutes Essen im Kreise Ihrer Kollegen garantieren einen unvergesslichen Abend. Feiern Sie doch mal locker statt steif: Den Abwasch machen wir, die Musik bestimmen Sie, das Menue ebenso. Der Koch-Coach garantiert Qualität und beschäftigt Ihre Gäste. Weihnachtsmenue Teigtaschen von der Gans mit gebratenem Radicchio, Birnen und Nuss-Sauce Consommé mit Gänsemaultaschen Klassischer Gänsebraten mit Semmelsoufflé, Glühweinkraut und Orangensauce Schoko-Mandel-Soufflé mit weißer Schokoladensauce Menuepreis 41,60 ( 49,50 brutto) pro Person Miete Kochstudio 243,70 ( 290,00 brutto) Mietkoch 243,70 ( 290,00 brutto) Getränke nach Verzehr Schindlerhof Klaus Kobjoll GmbH Steinacher Straße Nürnberg-Boxdorf Telefon 0911 / unvergesslich@schindlerhof.de