Lysin Wissenswertes und Hitlisten
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- Arnim Becke
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1 Dr. med. Jürg Eichhorn Allgemeine Innere Medizin FMH Praxis für Allgemeine und Erfahrungsmedizin Traditionelle Chinesische Medizin ASA Sportmedizin SGSM Neuraltherapie SANTH & SRN Manuelle Medizin SAMM Ernährungsheilkunde SSAAMP Orthomolekularmedizin SSAAMP F.X. Mayr Arzt (Diplom) Anti Aging Medizin applied kinesiology ICAK D & ICAK A Lysin Wissenswertes und Hitlisten Quelle: Weitere Quellen: Grosser Souci Fachmann Kraut, neu erschienen Mehr als 800 Lebensmittel mit etwa 300 Inhaltsstoffen ISBN: Deutsche Nahrungsmitteltabellen Schweizerische Nahrungsmitteltabelle Firmenangaben, Coop, Migros, etc Fon +41 (0) Fax +41 (0) Mobil Praxis +41 (0) Adresse Im Lindenhof Bahnhofstr. 23 CH 9100 Herisau E Mail eichhorn@ever.ch Bestellung/Produkteinfo
2 2 L Lysin essentiell Wird zur Behandlung von Herpes Infektionen eingesetzt. Ein Mangel an Lysin kann die Neubildung von Muskelund Bindegewebe beeinträchtigen. Fördert die Synthese von Carnitin, verstärkt die Speicherung von Calcium daher sehr sinnvoll bei Osteoporose. Vorkommen: Eiweiss, Fleisch, Soja, Kartoffeln, Weizen Therapeutische Einsatzmöglichkeiten: Herpes simplex (Fieberblasen), Osteoporose, Wundheilungsstörung, Arteriosklerose. Therapeutische Menge: 0,5 5 g pro Tag
3 3 Nahrungsmittel (pro 100g) Energie kcal Energie kj Lysin mg Mehrfachnennungen: Werte aus verschiedenen Quellen P=pflanzlich T=tierisch F=Fische/Meeresfrüchte/Muscheln Mittlerer Lysin Gehalt in tierischer Nahrung (pro 100g): Mittlerer Lysin Gehalt in Fischen/Meeresfrüchten: Mittlerer Lysin Gehalt in pflanzlicher Nahrung: 1584mg 1855mg 449mg F Stockfisch '940.0 F Klippfisch '490.0 F Sardine '280.0 F Ölsardine. abgetropft '240.0 F Rochen '230.0 F Thunfisch '210.0 F Egli, Barsch, Flussbarsch '190.0 F Lengfisch '150.0 F Hecht '150.0 F Karpfen '110.0 F Zander '080.0 F Kaviar, echt, Störkaviar '070.0 F Seelachs, Alaska '050.0 F Köhler. Seelachs '050.0 F Kabeljau. Dorsch '050.0 F Meeräsche '040.0 F Lachs. Salm '020.0 F Garnele, Nordseegarnele, Krabbe '020.0 F Forelle '020.0 F Hummer '990.0 F Thunfisch in Öl '980.0 F Bückling '940.0 F Schellfisch '930.0 F Rotbarsch. Goldbarsch '900.0 F Seezunge '860.0 F Limande '840.0 F Flunder '820.0 F Stöcker, Schildmakrele '800.0 F Scholle '770.0 F Hering, Atlantik '750.0 F Salzhering. Pökelhering '740.0 F Makrele '730.0 F Languste '690.0 F Heringsrogen, Gonaden weiblich '680.0 F Heilbutt weiss '560.0 F Katfisch. Steinbeisser '560.0 F Seehecht. Hechtdorsch '560.0 F Heilbutt schwarz, geräuchert '520.0
4 4 F Hering, mariniert, Bismarckhering '510.0 F Hering, Ostsee '480.0 F Brathering '470.0 F Aal '360.0 F Aal. geräuchert '340.0 F Lachs in Dosen '200.0 F Heringsmilch, Gonaden männlich F Steckmuschel. Klaffmuschel. Sandauster F Krebs. Flusskrebs F Amaranth, Fuchsschwanz, Samen F Miesmuschel. Blau oder Pfahlmuschel F Auster F Rotkappe P Gelatine '800.0 P Bierhefe, getrocknet '540.0 P Goa. Flügel. Manila. Prinzessbohne. Samen. trocken '930.0 P Sojamehl. vollfett '560.0 P Erbsen, Samen, trocken '130.0 P Urdbohne, Linsenbohne, Samen, trocken '080.0 P Limburger. 20% Fett i.tr '940.0 P Sojabohne. Samen. trocken '900.0 P Weizenkeime '900.0 P Linsen, Samen, trocken '890.0 P Bohnen, Gartenbohne. Samen. weiss. trocken '870.0 P Augenbohne, Kuhbohne, Samen, trocken '570.0 P Straucherbse. Taubenerbse. Samen. trocken '500.0 P Limabohne. Samen. trocken '470.0 P Sonnenblumenkernmehl '400.0 P Mohn. Schlafmohn. Samen. trocken '390.0 P Kichererbse. Samen. trocken '370.0 P Steinpilz, getrocknet '350.0 P Bäckerhefe, gepresst '230.0 P Erdnuss '100.0 P Erdnuss. ungesalzen. geröstet '100.0 P Erdnusspaste '070.0 P Sonnenblume. Samen. trocken P Quinoa. Reismelde P Buchweizenmehl P Cashewnuss. Kaschunuss P Weizenkleie. Speisekleie P Hafergrütze P Kartoffelflocken. Püree. Trockenprodukt P Kartoffelkroketten. Trockenprodukt P Sesam. Samen. trocken P Hafermehl P Erbsen, Schote und Samen, grün P Mandel. süss ohne Samenschale P Buchweizen. geschältes Korn P Kartoffelknödel. gekocht. Trockenprodukt P Kartoffelstäbchen. ölgeröstet. gesalzen. Kartoffelsticks P Hafer. ganzes Korn. entspelzt P Giersch. Geissfuss P Kartoffelsuppe. Trockenprodukt
5 5 P Malve, wild, Blatt P Haferflocken P Trüffel P Kartoffelpuffer. Trockenprodukt P Kartoffelknödel. roh. Trockenprodukt P Eierteigwaren P Dinkel, ganzes Korn, entspelzt P Baumnuss, Walnuss P Triticale P Paranuss P Roggenschrot, Typ P Pfifferling, getrocknet P Brennessel P Guter Heinrich P Roggen. ganzes Korn P Kartoffelscheiben. ölgeröstet. gesalzen. Kartoffelchips P Buchweizengrütze P Weizen. ganzes Korn P Gerste. ganzes Korn. entspelzt P Haselnuss ohne Samenschale P Knäckebrot. aus Roggen P Taubnessel. weiss P Dinkelmehl, Vollkornmehl P Weizenschrot, Typ P Roggenmehl, Typ P Roggenmehl, Typ P Gerstengraupen P Weizenmehl. Typ P Reis. unpoliert. spelzfrei. Naturreis P Roggenbrot P Weizenmehl, Typ P Mais. ganzes Korn P Reis. Weisser Reis. poliert P Maismehl P Hirse. geschältes Korn P Reismehl P Roggenmehl, Typ P Petersilienblatt P Roggenmischbrot mit Weizen. Roggen über 50% P Sorghum. Mohrenhirse P Weizenmehl, Typ P Roggenmehl, Typ P Knoblauch P Rosenkohl P Weizenmehl. Typ P Weizenmischbrot mit Roggen. über 50% Weizen P Grünkohl P Breitwegerich P Erbsen. grün, in Dose P Weizenmehl. Typ P Roggenvollkornbrot P Zwieback. eifrei P Gartenmelde
6 6 P Weizenvollkornbrot P Weizenbrot. Weissbrot P Grahambrot P Gerstengrütze P Brötchen. Semmel P Steinpilz. frisch P Löwenzahnblätter P Mais Frühstücksflocken. Cornflakes P Spitzwegerich P Champignon. frisch P Wiesenbocksbart P Spinat P Avocado P Kokosnuss P Broccoli P Austernpilz. Austernseitling P Edelkastanie. Marone P Blumenkohl P Feige. getrocknet P Spinat, in Dose P Bohnen, Gartenbohnen. Schnittbohnen P Champignon, in Dose P Porree. Lauch P Zuckermais. Speisemais. Maiskörner roh P Kartoffel P Bambussprossen P Vogelmiere P Petersilienwurzel P Feldsalat. Rapunzel P Wirsing P Spargel P Spargel, in Dose P Mangold P Pastinake P Meerrettich P Rote Rübe, Rote Beete P Sellerieknolle P Rotkohl. Rotkraut. Blaukraut P Weinbeere. getrocknet. Rosine P Kopfsalat P Bohnen, Schnittbohnen. grün, in Dose P Batate. Süsskartoffel P Kohlrabi P Pfirsich, in Dose P Weisskohl. Weisskraut P Apfel. getrocknet P Chinakohl P Reizker P Zwiebel P Kürbis P Banane P Paprikaschote. grün P Weisse Rübe. Wasserrübe
7 7 P Tomaten, in Dose P Dattel. getrocknet P Möhre. Karotte P Birkenpilz P Chicoree P Orange, Apfelsine P Pfifferling, frisch, Rehling P Mandarine P Zitrone P Aubergine P Erdbeere P Kirsche. süss P Pfirsich P Tomate P Rhabarber P Gurke P Karotten, Möhre, in Dosen P Tomatensaft, Handelsware P Zuckermelone. Honigmelone P Bleichsellerie P Grapefruit. Pampelmuse P Grapefruitsaft. Muttersaft P Weinbeere. Weintraube P Orangensaft, Apfelsinensaft, ungesüsst P Brunnenkresse. Wasserkresse P Apfel P Apfelsaft T Kalbslunge '350.0 T Ei. Trockeneiweiss '020.0 T Ei. Trockenvollei '250.0 T Parmesan, 3.6% '980.0 T Sauermilchkäse, höchstens 10% Fett '940.0 T Gouda 45% i.tr '790.0 T Appenzeller Käse. 20% Fett i.tr '780.0 T Trockenmagermilch '720.0 T Buttermilch: Trockenbuttermilch '560.0 T Emmentaler 45% Fett i. Tr '470.0 T Ei. Trockeneigelb '410.0 T Edamer. 30% Fett '390.0 T Edelpilzkäse 50% Fett i. Tr '380.0 T Tilsiter. 30% Fett '370.0 T Edamer. 40% Fett i.tr '370.0 T Schweineschinken. gekocht. Kochschinken '320.0 T Schweinehackfleisch '320.0 T Rind, reines Muskelfleisch '310.0 T Huhn. Brust. mit Haut '270.0 T Edamer. 45% Fett '250.0 T Schweinefleisch. Oberschale. Schnitzelfleisch '220.0 T Schwein, reines Muskelfleisch '200.0 T Schweinefleisch. Filet '200.0 T Gruyere 45% Fett i.tr '190.0 T Rindfleisch. Lende. Roastbeef '170.0 T Schweinefleisch, Kasseler, gepökelt '170.0
8 8 T Schweinefleisch. Kotelett '160.0 T Rindfleisch. Oberschale '160.0 T Corned Beef. amerikanisch '130.0 T Truthahn. Brust. ohne Haut '110.0 T Rind, Unterschale '110.0 T Schweineschinken, in Dosen '100.0 T Ziegenkäse '100.0 T Romadur. 30% Fett i. Tr '100.0 T Chester. Cheddar, 50% '070.0 T Rindfleisch. Filet '050.0 T Rindfleisch, Hüfte, Schwanzstück '050.0 T Kalbfleisch. reines Muskelfleisch '050.0 T Tilsiter. 45% Fett i. Tr '040.0 T Huhn. Brathuhn '040.0 T Truthahn. Jungtier '030.0 T Hammelfleisch. Filet '000.0 T Appenzeller Käse. 50% Fett i.tr '000.0 T Rindfleisch. Hochrippe. Rostbraten '990.0 T Münsterkäse. 45% Fett i.tr '980.0 T Huhn. Leber '960.0 T Brie (Rahmbrie) '960.0 T Trockenvollmilch '960.0 T Rindfleisch. Bug. Schulter '960.0 T Mungbohne. Samen. trocken '950.0 T Camembert. 30% Fett '900.0 T Schweinefleisch. Hintereisbein. Hinterhaxe '900.0 T Lammfleisch. Muskelfleisch '890.0 T Schweinebauch. geräuchert '870.0 T Huhn. Schlegel. mit Haut. ohne Knochen '860.0 T Rindfleisch. Hals. Kamm '860.0 T Truthahn. Keule. ohne Haut. ohne Knochen '850.0 T Hammelfleisch. Lende '840.0 T Kalbfleisch. Keule. Schlegel, m. Knochen '840.0 T Schweinefleisch in Dosen, im Saft '840.0 T Schwein, Leber '830.0 T Schweinefleisch. Halsgrat. Kamm '830.0 T Corned Beef. deutsch '820.0 T Kaninchenfleisch, mit Knochen '810.0 T Schwein. Bauch '780.0 T Rind, Brust, Brustkern '780.0 T Münsterkäse. 50% Fett i.tr '770.0 T Hammelfleisch. Keule. Schlegel '770.0 T Schwein. Bug. Blatt. Schulter '760.0 T Schwein. Herz '760.0 T Rind, Leber '750.0 T Rind, Herz '750.0 T Truthahn, ausgewachsenes Tier '740.0 T Kalbfleisch. Filet '710.0 T Camembert. 45% Fett '700.0 T Camembert. 50% Fett '690.0 T Salami. deutsche '690.0 T Kalbshals, Nacken, m. Knochen '680.0 T Camembert. 40% fett '650.0
9 9 T Limburger. 40% Fett i.tr '650.0 T Huhn. Suppenhuhn '630.0 T Roquefort '600.0 T Butterkäse. 50% Fett '600.0 T Pferdefleisch '570.0 T Hammelfleisch. Milz '570.0 T Ente '560.0 T Schwein. Zunge '560.0 T Schweinefleisch in Dose, Schmalzfleisch '550.0 T Hammelfleisch. Bug. Schulter '540.0 T Mozzarella aus Kuhmilch '500.0 T Kalbszunge '490.0 T Hammelfleisch. Kotelett '470.0 T Rind, Milz '440.0 T Hammelfleisch. Herz '430.0 T Huhn. Herz '420.0 T Rind, Niere '410.0 T Fetakäse. 45% Fett i. Tr '400.0 T Schwein. Milz '390.0 T Hammelfleisch. Lunge '360.0 T Kalbsleber '350.0 T Rind, Lunge '350.0 T Rind, Zunge '330.0 T Camembert. 60% Fett '310.0 T Ei. Hühnereigelb. Flüssigeigelb '300.0 T Kalbsherz '300.0 T Hammelfleisch. Niere '300.0 T Schmelzkäse. 45% Fett i. Tr '300.0 T Schwein. Niere '250.0 T Gans. mit Haut. Mittelwerte '240.0 T Leberwurst. grob '240.0 T Frischkäse. Rahmfrischkäse 50% Fett i.tr '210.0 T Kalbsniere '210.0 T Frischkäse. Doppelrahmfrischkäse 60% 85% Fett '200.0 T Kochkäse. 20% Fett i. Tr '200.0 T Hammelfleisch. Brust '180.0 T Kalbsgekröse, Kutteln '170.0 T Trockenmolke. Molkepulver '150.0 T Speisequark. mager '130.0 T Hüttenkäse. Cottage 20% Fett '100.0 T Entenei, gesamt '060.0 T Speisequark. 20% Fett i. Tr '050.0 T Frankfurter Würstchen '050.0 T Frühstücksfleisch '010.0 T Hammelfleisch. Hirn '010.0 T Dosenwürstchen '000.0 T Wiener Würstchen T Schweinespeck. durchwachsen. geräuchert. Frühstücksspeck T Speisequark. 40% Fett T Schwein, Hirn T Schichtkäse. 20% Fett i. Tr T Ei. Hühnerei. Gesamtinhalt T Weinbergschnecke
10 10 T Leberpastete T Kondensmagermilch. gezuckert T Mettwurst T Kalbshirn T Ei. Hühnereiweiss. Flüssigeiweiss T Kondensmilch. mind. 10% Fett T Kondensmilch, gezuckert T Kondensmilch. gezuckert T Kondensmilch. mind. 7.5% Fett T Schafmilch T Joghurt. mager. höchstens 0.3% Fett T Ziegenmilch T Kuhmilch, Magermilch, entrahmt T Buttermilch T Kuhmilch, % Fett T Kuhmilch, Vollmilch, mind. 3.5% Fett T Joghurt. mind. 3.5% Fett T Kuhmilch, UHT T Milch. fettarm T Kuhmilch, Rohmilch T Joghurt. fettarm. 1.5% 1.8% Fett T Magermilch T Kefir aus Vollmilch T Sauermilch. Dickmilch T Sahnejoghurt T Sahne. Rahm. Kaffeesahne. mind. 10% Fett T Schwein. Rückenspeck. Speck. frisch T Sahne, Rahm, Schlagsahne. mind. 30% Fett T Schwein, Lunge T Molke. süss T Butter. Süss und Sauerrahmbutter
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