Gesunde Mittagspause nachhaltig organisieren Essenlieferung für MitarbeiterInnen im Stationsbereich

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Karl Fischer
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1 Essenlieferung für MitarbeiterInnen im Stationsbereich mit der Bitte (Im Auftrag) von Dir. Miedler STL. Prebio Michael RCU Tel /41635

3 Nachhaltigkeit? Natur Gesellschaft Gesundheitssysteme Krankenhäuser Direktionen Umweltbeauftragte Wir alle Spital MitarbeiterInnen HausarbeiterIn, PflegemitarbeiterInnen, ReinigungsmitarbeiterInnen, AbteilungsgehilfInnen, Abteilungsvorstände Schreibkräfte, Fuhrpark, GärtnerInnen, ÄrztInnen, DirektorInnen, Umweltbeauftragte, Stationsleitungen, PflegehelferInnen, KüchenmitarbeiterInnen, OP-GehilfInnen, Firmen, Mitarbeiter für Bestellwesen, PatientInnen, TransportmitarbeiterInnen, Pflegedienstleitungen, Technische Mitarbeiter, InformatikerInnen, Müllabfuhr, Angehöhrige, extramurale Dienstleistungsanbieter, Medizin-Technische MitarbeiterInnen mit zwei Worten Spitäler müssen die Beziehungen zu ihren sozialen und natürlichen Umwelten langfristig aufrechterhalten. Sie benötigen große Ressourcen und sind dadurch selbst Verursacher von Umweltbelastungen

4 Nachhaltigkeit? Natur Gesellschaft Gesundheitssysteme Krankenhäuser Direktionen Umweltbeauftragte gemeinsame Sprache finden Spital MitarbeiterInnen HausarbeiterIn, PflegemitarbeiterInnen, ReinigungsmitarbeiterInnen, AbteilungsgehilfInnen, Abteilungsvorstände Schreibkräfte, Fuhrpark, GärtnerInnen, ÄrztInnen, DirektorInnen, Umweltbeauftragte, Stationsleitungen, PflegehelferInnen, KüchenmitarbeiterInnen, OP-GehilfInnen, Firmen, Mitarbeiter für Bestellwesen, PatientInnen, TransportmitarbeiterInnen, Pflegedienstleitungen, Technische Mitarbeiter, InformatikerInnen, Müllabfuhr, Angehöhrige, extramurale Dienstleistungsanbieter, Medizin-Technische MitarbeiterInnen Spitäler müssen die Beziehungen zu ihren sozialen und natürlichen Umwelten langfristig aufrechterhalten. Sie benötigen große Ressourcen und sind dadurch selbst Verursacher von Umweltbelastungen

5 Nachhaltigkeit? Theorie Praxis

Nachhaltigkeit? Theorie Praxis systeme Strategien Prozesse Modelle? -Ist alles da was gebraucht wird -besser mehr als zuwenig -die anderen haben es, warum wir nicht?

6 Nachhaltigkeit? Theorie Praxis systeme Strategien Prozesse Modelle? -Ist alles da was gebraucht wird -besser mehr als zuwenig -die anderen haben es, warum wir nicht? - zahl ä nicht ich - was i hob, hob i - des war immer schon so -Habe ich genug MitarbeiterInnen -Ist der Dienstplan ok Überstd. -Wie viele Krankenstände -Wie hoch ist die Arbeitsbelastung der Mitarbeiter Innen -Ausbildungsstand/Qualitätsstand -Zufriedenheit -? Mülltrennung Schwarze Tonnen

7 = Nachhaltigkeit = Entscheidungen nicht nur von einem Standpunkt sehen und vor allem nicht treffen!??

8 = Nachhaltigkeit = Entscheidungen nicht nur von einem Standpunkt sehen und vor allem nicht treffen??!

9 = Nachhaltigkeit = Entscheidungen nicht nur von einem Standpunkt sehen und vor allem nicht treffen?!?

10 Nachhaltigkeit = Entscheidungen nicht nur von einem Standpunkt sehen und vor allem nicht treffen!? Alle Bereiche mit einbeziehen, und abwägen mit welchen Auswirkungen zu rechnen ist?! =?!

11 Nachhaltigkeit =

12 Legende Erstes Gespräch Mitte November 2009 (Miedler, Neubauer, Prebio, Fa.?) - Problemdarstellung, - vorstellen einer Benutzersoftware mit Kartenlesegerät und automatischen Abbuchungsvorgang. - lt. Fa.? Ressourcen erst ab Mitte 2010 für die Umsetzung. Gespräch und Ausarbeitung für Zwischenlösung (Ende November 2009) (Neubauer, Prebio) - Versuch unter NACHHALTIGEN Gesichtspunkten die Bitte zu erfüllen - Erarbeitung eines selbstgebastelten Programm, mit Zugriff von Küchenregie und Stationen. - statistische Aussagemöglichkeit und Darstellung um Entscheidungsfindung für weiteres Vorgehen zu ermöglichen. - Fehlerquellen ausfindig machen - Abrechnungsprozedere festlegen Probebetrieb ab 1.Dezember 2009 mit Erinnerung der MitarbeiterInnen für die Menü-Bestellung Echtbetrieb seit 1.Jänner 2010 ohne Erinnerung der MitarbeiterInnen für die Menü-Bestellung Gespräch und Präsentation der Ergebnisse am (Miedler, Czanek, Fuhrpark???, Prebio) Präsentation Leitersitzung

13 Rahmenbedingungen Nachhaltig (ökonomisch-ökologisch-sozial) Kein Geld 5-6 Stationen Kein Informatiker Keine Erfahrung

14 Stationen Küche

16 ICU

17 Probebetrieb ab 1.Dezember 2009 mit Erinnerung der MitarbeiterInnen für die Menü-Bestellung Probebetrieb ab 1.Jänner 2010 ohne Erinnerung der MitarbeiterInnen für die Menü-Bestellung

19 Prozedere Bestellung Menüplan ausdrucken Spätestens 1 Tag vorher auswählen und bestellen Motto je früher desto besser Ausnahme!!!!!: einberufener Zusatzdienst wegen Krankenstand, Diensttausch etc. Eingabemöglichkeit bis 08:00 Uhr des selben Tages Eingabe durch STL od. STLV Zwischen 08:00 und 08:30 Ausdruck der Tagesbestellung in der Küchenregie

freiwillig AH = Austeiler und Controller

separaten (angekauft) Geschirr (Plastik)

20 Prozedere Lieferung MitarbeiterInnenessen wird mit Patientenessen in getrennten Caps und Container gleichzeitig angeliefert freiwillig AH = Austeiler und Controller der Essenslieferung Essen wird in separaten (angekauft) Geschirr (Plastik) verteilt und aufbewahrt Abtransport der MitarbeiterInnen-Caps mit PatientInnen-Caps

Prozedere Abrechnung 1 Karte pro Station für Abbuchung in der Küchenregie hinterlegt Bei Menübestellung ist der Betrag sofort in die Speisekassa (Station) einzuzahlen (sonst keine

21 Prozedere Abrechnung 1 Karte pro Station für Abbuchung in der Küchenregie hinterlegt Bei Menübestellung ist der Betrag sofort in die Speisekassa (Station) einzuzahlen (sonst keine Bestellung möglich) In geregelten Abständen durch Rundgang Karte mit dem gesammelten Betrag aufladen lassen. Abbuchung erfolgt in der Küche und Verrechnungsschein ad Station geschickt.

22 Prozedere Zukunft Wie viele Stationen? Was tun wenn alle Essen geliefert haben wollen? Wer gibt Menü ein? Verbessern des Programms bzw. sichern durch KAV-IT oder Informatiker Event. Kartenlesegerät Nachhaltige Aspekte beachten Anhänger für Essentransport (getrennter Transport kein zusätzlicher Wagen oder Personal notwendig)?

23 Prozedere Zukunft von den MitarbeiterInnen und für Ihre Aufmerksamkeit!

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