Mit dem Backstein gelingt s immer! Ob Pizza, Brot oder Quiche einfach, lecker und wunderbar knusprig! Markus Sämmer, Spitzenkoch.
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- Busso Meinhardt
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1 leckere REZEPTE ZUM nachbacken.
2 Mit dem Backstein gelingt s immer! Ob Pizza, Brot oder Quiche einfach, lecker und wunderbar knusprig! Markus Sämmer, Spitzenkoch studio steve
3 Born TO COOK. Das ist das Motto von Spitzenkoch Markus Sämmer. Mit viel Kreativität kombiniert er heimische Produkte mit moderner, internationaler Küche. Seine Inspiration sucht er sich auf der ganzen Welt. Zum Beispiel als Privatkoch auf einer Yacht im Mittelmeer oder auf Kochwanderschaft in Australien. Für uns hat Markus Sämmer Rezepte für den Backstein entwickelt und ist genau so begeistert wie wir. Sein Tipp für die Steinofen-typischen Blasen an Pizzaoder Flammkuchenrand: Ofen mit eingelegtem Backstein immer gut vorheizen! Kross und lecker in wenigen Minuten. Mit dem Backstein machen Sie aus Ihrer Küche die Lieblingspizzeria ganz einfach und sicher. Der heiße Backstein überträgt sehr schnell hohe Temperaturen. So bildet sich die typische Kruste und Innen bleibt alles saftig und locker. Egal ob Pizza, Flammkuchen, Quiche oder Brot. Backstein mit Holzschieber CZ 1913 X0 (Sonderzubehör) > Ideal zum Backen von Brot und Pizza. > Pyrolysefest und leicht zu reinigen.
4 pizza (Grundrezept für 4 Personen) Für den Teig Für die Sauce 500 g Mehl, Type 00 (ital. Pizzamehl) oder Type 550 (Tipp:400 g Mehl und 100 g Grieß) 1 1 ½ Päckchen Trockenhefe oder ca. ½ Würfel Frischhefe ml lauwarmes Wasser 1 EL Meersalz; 3 4 EL Olivenöl 1 Dose Tomaten, geschält 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl Pfeffer, Salz, Zucker, Oregano Mehl, Grieß und Salz vermischen. Hefe in etwas lauwarmen Wasser auflösen und nach ca. 5 Min. zu der Mehlmischung geben. Das restliche Wasser vermengen und alles ca. 10 Min. zu einem Teig kneten. Zum Schluss das Öl einarbeiten. Danach den Teig abgedeckt oder in Frischhaltefolie gewickelt ca Min. gehen lassen. Anschließend nochmals kneten, in 4 gleichgroßen Portionen zu Kugeln formen und nochmals 5 10 Min. ruhen lassen. Für die Sauce eine Dose geschälte Tomaten mit Pfeffer, Salz, Knoblauch, etwas Zucker, Oregano und einem EL Olivenöl kalt aufmixen, abschmecken, fertig. Den Teig auf einer gut bemehlten Fläche fein ausrollen und dünn mit Pizzasauce bestreichen. Jetzt nach Wunsch belegen und mit geriebenem Käse und/ oder Mozzarella verfeinern. Die Pizza mit dem Schieber in die Mitte des Backsteins platzieren und bei 270 C backen bis der Rand goldbraun ist und schöne Blasen wirft. Ofeneinstellung: 270 C Ober-/Unterhitze, Einschubhöhe 2 (Backstein auf Rost)
5 Italienisches WeiSSBROT (Grundrezept) Zutaten 250 g backstarkes Mehl Type 550 (Weizen oder heller Dinkel) 250 g Grieß (kann ggf. auch durch Mehl ersetzt werden) 1 EL Zucker oder Honig 1 1 ½ Päckchen Trockenhefe oder 15 g Frischhefe 300 ml lauwarmes Wasser 1 EL feines Salz (Meersalz) Etwas Mehl und Grieß zum Bestäuben und Ausarbeiten aufheben. Hefe in etwas warmem Wasser auflösen. Zusammen mit Mehl, Grieß und den weiteren Zutaten mindestens 5 Min. mit dem Knethaken oder per Hand zu einem geschmeidigen Teig kneten. Anschließend den Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und mit Messer einritzen. Das Ganze abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Dann ca. 1 Min. die Luft herauskneten und rund formen. Den Teig nochmals einritzen und gehen lassen bis sich das Volumen wieder verdoppelt. Zum Schluss die Teigkugel mit etwas Mehl bestäuben, mit dem Schieber auf dem Backstein platzieren und bei 225 C ca Min. backen. Ofeneinstellung: 225 C Ober-/Unterhitze, Einschubhöhe 2 (Backstein auf Rost)
6 Focaccia Zutaten 250 g backstarkes Mehl Type 550 (Weizen oder heller Dinkel) 250 g Grieß (kann ggf. auch durch Mehl ersetzt werden) 1 EL Zucker oder Honig 1 EL feines Salz (Meersalz) 300 ml lauwarmes Wasser 1 1 ½ Päckchen Trockenhefe oder 15 g Frischhefe Je nach Geschmack Oliven, getrocknete Tomaten, Rosmarin, Zwiebeln Den Teig nach dem Grundrezept für italienisches Weißbrot zubereiten. Nachdem er gegangen ist in zwei gleichgroße Portionen teilen ca. 1 ½ cm dick ausrollen. Mehrmals mit den Fingern die typischen Vertiefungen in den Teig drücken. Den Teig mit Hilfe des Schiebers auf den Backstein heben und bei 250 C ungefähr 15 Min. backen. Nach dem Backen mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz, am besten Fleur de Sel, bestreuen. Tipp Vor dem Backen kann die Focaccia ganz nach Geschmack mit verschiedenen Zutaten belegt werden: z. B. Oliven, getrocknete oder eingelegte Tomaten, Rosmarin oder Zwiebeln. Ofeneinstellung: 250 C Ober-/Unterhitze, Einschubhöhe 2 (Backstein auf Rost)
7 flammkuchen Für den Teig Für den Belag 200 g Mehl Type 550 (backstark) 100 ml Wasser Meersalz 2 EL Raps oder Olivenöl 150 g Saure Sahne oder Saure Sahne mit Schmand gemischt 75 g gewürfelter Speck 1 2 Zwiebeln Meersalz und Pfeffer Mehl mit lauwarmem Wasser und Meersalz verrühren, Öl hinzufügen und zu einem Teig kneten bis er nicht mehr klebrig ist. Eventuell noch etwas Wasser oder Mehl zugeben. Den Teig ca. 15 Min. ruhen lassen. Auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Für den Belag Saure Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Teig streichen. Gewürfelten Speck und dünn geschnittene Zwiebel darauf verteilen. Den Flammkuchen bei ca. 270 C backen, bis der Rand goldbraun ist. Um den Teig leichter auf den Backstein zu schieben, am besten den Holzschieber mit Backpapier umwickeln. Tipp Auch sehr lecker: Flammkuchen-Varianten mit Ziegenkäse, Walnüssen, Rosmarin und Honig oder süß mit Äpfeln, Nüssen sowie Zimt und Zucker. Ofeneinstellung: 270 C Ober-/Unterhitze, Einschubhöhe 2 (Backstein auf Rost)
8 engelsaugen Zutaten Für die Füllung 1 unbehandelte Zitrone 150 g Mehl 100 g kalte Butter 40 g Puderzucker 1 Prise Meersalz 1 Eigelb 30 g getrocknete Cranberries 150 g Johannisbeergelee Puderzucker zum Bestäuben Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Hälfte der Schale fein abreiben. Die Zitronenschale, das Mehl, die Butter, den Puderzucker, das Salz und das Eigelb zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu etwa kirschgroßen Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem Stiel eines Kochlöffels eine Mulde in jede Kugel drücken und eine Cranberry hineinlegen. Den Rest der Mulde mit Johannisbeergelee auffüllen. Die Engelsaugen im vorgeheizten Backofen bei 180 C ca Min. backen. Vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben. Ofeneinstellung: 180 C Ober-/Unterhitze
9 guglhupf (Form ca. 22 cm) Zutaten 250 g Butter 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker oder eine geriebene Tonkabohne 150 g brauner Rohrzucker 5 kleine Eier 370 g Mehl (Type 550) ½ Tasse fettarme Milch ½ Päckchen Backpulver 80 g Kakao Butter für die Form Die Butter in einer Schüssel mit dem Rührgerät schaumig rühren. Bourbon-Vanillezucker (oder Tonkabohne) mit braunem Rohrzucker mischen. Die Eier hinzufügen und alles cremig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und langsam mit der fettarmen Milch unter die Masse heben. Die Form mit Butter einfetten und mit etwas Mehl bestäuben. Die Teigmasse halbieren und eine Hälfte in die gefettete Form geben. Die andere Teighälfte mit Kakao mischen und in die Form gießen. Die beiden Teige mit einer Gabel vorsichtig vermengen, um ein schönes Muster zu erhalten. Bei 180 C den Kuchen ca. 45 Min. backen. Tipp Den ausgekühlten Kuchen mit einem Schokoguss und bunten Zuckerstreuseln verzieren. Ofeneinstellung: 180 C Ober-/Unterhitze
10 blaubeer-muffins (für 12 Stück) Zutaten 80 g Mehl 75 g Haferschmelzflocken 50 g Vollkornhaferflocken 1 TL Backpulver 2 Eier (M) 140 g feiner Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Messerspitze Zimt 12 EL Erdnussöl 250 g Joghurt 50 g Erdnüsse 150 g Blaubeeren Zuerst Mehl, Haferschmelzflocken, Vollkornhaferflocken und Backpulver in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Eier mit Zucker, Vanillezucker, Zimt, Erdnussöl und Joghurt verrühren. Danach die Erdnüsse klein hacken. Zusammen mit der Mehlmischung kurz in die Eimasse unterrühen und die frischen oder tiefgefrorenen Blaubeeren unterheben. Wichtig: Nicht zu viel rühren! In die Mulden eines Muffinblechs passende Papierförmchen setzen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen und zum Schluss mit Puderzucker bestreuen. Ofeneinstellung: 180 C Umluft
11 zimtsterne Zutaten 320 g Puderzucker 320 g ungeschälte, gemahlene Mandeln 4 Eiweiße (Eier Größe M) 2 TL Zimt Zucker zum Ausrollen Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Anschließend Puderzucker durchsieben und kräftig unterrühren. Dabei die Eiweißmasse weiter schlagen bis der Eischnee glänzt. ⅓ der Masse zur Seite stellen und den Rest mit Mandeln und Zimt verrühren und ca. 30 Min. kalt stellen. Die Mandelmasse jetzt auf dem Zucker ca. 1 cm dick ausrollen und kleine Sterne ausstechen. Zwischendurch die Form in Zucker tauchen. Dann vorsichtig die Sterne auf ein Blech mit Backpapier setzen und mit der restlichen Eiweißmasse bestreichen. Die Sterne ruhen lassen bis sich die Ränder trocken anfühlen und dann bei 150 C ca. 20 Min. im vorgeheizten Backofen backen. Tipp Am besten lässt sich die Eiweißmasse von der Mitte der Sterne aus mit einem Messer bis in die Spitzen streichen. Ofeneinstellung: 150 C Ober-/Unterhitze
12 Liefermöglichkeiten, Änderungen, Irrtümer und Farbschwankungen vorbehalten. 10/2015 Printed in Germany. (MM/Weber) Copyright by Constructa-Neff Vertriebs-GmbH, München. Nachdruck sowie Verwendung in allen Medien (inkl. elektronischer Medien) ist, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung gestattet.
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Bei 175 200 Grad, 10 12 Min. backen. In einer Blechdose aufbewahren.
Schneeflöckchen 250 g Butter 100 g Puderzucker 2 P. Vanillezucker schaumig schlagen danach 250 g Stärkemehl z.b. Maizena 100 g Mehl sieben und löffelweise darüber geben und verrühren kleine Kugeln formen
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Apfel Möhren Rohkostsalat Äpfel und Möhren reiben Zucker und Zitronensaft einer Zitrone hinzugeben Etwas Öl hinzufügen Möhren Pommes Möhren in kleine Spalten schneiden und mit Öl bestreichen In Paniermehl
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Kochen und Backen mit Wildkräutern Immuncocktail Wiesensuppe Wildgemüselasagne Grüne Brötchen Kräuterschneckenbrot Grüner Marmorkuchen Vegetarische Leberwurst zusammengestellt von: Lina Enzenhöfer, Kräuterpädagogin
Brot- und Brötchenrezepte
Antihaft-Backformen Knäckebrot Brot- und Brötchenrezepte 2erlei Roggenbrötchen Rezept finden Sie auf Seite 5 www.lecreuset.com Le Creuset Antihaft-Backformen Das Sortiment im Überblick Aus Liebe zum Backen
125 g Quittengelee 1 TL Zitronensaft oder Aprikosengeist
Schokoladen Quitten Sterne Landessiegerin Annemarie Feichtinger Zutaten für 24 Stück 150 g Puderzucker 200 g Mehl 50 g Speisestärke 50 g Kakaopulver 3 Eigelb 200 g kalte Butter 125 g Quittengelee 1 TL
Die leckersten Plätzchen-Rezepte von Mirko Reeh. Der bekannte TV-Koch hat für Sie seine leckersten Plätzchenrezepte zusammengestellt.
Die leckersten Plätzchen-Rezepte von Mirko Reeh Der bekannte TV-Koch hat für Sie seine leckersten Plätzchenrezepte zusammengestellt. Ob Klassiker oder trendige Neu-Kreation, hier ist für jeden Geschmack
CAPPUCCINO - MUFFINS II
CAPPUCCINO - MUFFINS 200g Eier (auswiegen) 200g Zucker 200 g weiche Butter 20g Kakao 1/2 TL Zimt 1/2 TL Nelkenpulver 6 EL Cappuccinopulver (instant) 200g Mehl Zubereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: im
Weihnachtsrezepte aus aller Welt
Weihnachtsrezepte aus aller Welt Italien Ricciarelli (sprich Ritschiarelli) Zutaten für ca. 20 Kekse: 2 Eiweiße 1 Prise Salz 225g extrafeiner Zucker geriebene Schale einer Zitrone ½ TL Vanillearoma 1 TL
Schokobrownies. 15 Min Min. backen Brownie (ca. 25 g) 3 Eier 250 g Puder Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schokobrownies Nicht nur was für Schokoliebhaber/innen Für 20 Stück, 1 BE pro 15 Min. + 35 Min. backen Brownie (ca. 25 g) 3 Eier 250 g Puder Eier, Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. zucker
1. Die Butter mit dem Sauerrahm glatt rühren. Das Mehl, das Stärkemehl, das Pudding- und das Backpulver mischen und darauf sieben.
Vanille-Plätzchen Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Kühlzeit: ca. 1 Stunde Vorheizen des Backofens auf 200 Grad C Backzeit: ca. 15 Minuten 50 g Butter 340 g Mehl 50 g Stärkemehl 30 g Vanillepuddingpulver
Schülerfirmenworkshop Wertschätzung regionaler Lebensmittel Pausensnacks saisonal, regional und bio! zum IN FORM Bundeskongress Schulverpflegung 2014
Schülerfirmenworkshop Wertschätzung regionaler Lebensmittel Pausensnacks saisonal, regional und bio! zum IN FORM Bundeskongress Schulverpflegung 2014 Rote-Linsen-Aufstrich Rote-Bete-Dill-Aufstrich Möhren-Tomaten-Aufstrich
Backbuch. Gesammelte Rezepte des weihnachtlichen Backens mit Kindern unter Anleitung von
Backbuch Gesammelte Rezepte des weihnachtlichen Backens mit Kindern unter Anleitung von Verena Biermann Anna Gerbersmann Es wurde an 5 Sonntagen in der Vorweihnachtszeit mit Kindern aus dem Hörder Neumarktviertel
Kochstudio
Kochstudio 25.10.2012 Was du heute kannst besorgen. Unsere Rezeptideen für Sie: Apfelpizza Apfel-Tomaten-Bruschetta Apfel-Tomaten-Kartoffeltopf Porreesuppe mit Apfel Rucola mit Apfel Apfel-Crumble Weitere
Lammkeule mit Oliven- Röstgemüse
Hier kocht die Sommelière! Rezepte von unserer Sommelière Anja Barocha Lammkeule mit Oliven- Röstgemüse Zutaten für 4 Personen Lamm Lammrücken oder -keule ca. 1 kg Salbei, Thymian und Rosmarin 2 Knoblauchzehen,
Obstkuchen. Obstkuchen. Blaubeer-Buttermilch-Kuchen. für ein backblech ergibt 20 stücke. 20 Min Min. backen
Blaubeer-Buttermilch-Kuchen für ein backblech ergibt 20 stücke 20 Min. + 30 Min. backen 500 g blaubeeren 400 g Mehl (type 405) 1 Pck. backpulver 1 Prise salz 100 g Zucker 300 ml buttermilch 3 eier ½ Fläschchen
>> Weihnachtsbäckerei Trûffel
Weiße Trüffel (ca. 45 Stück) Zutaten: 50g weiche Butter 200g weiße Schokolade 2 P. Vanillezucker 80ml Eierlikör Kokosraspel Trûffel Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
Inhalt Butterzeug 5 * Husarenkrapfen 7 * Mandelstreifen 8 * Bischofsmützchen 11 * Bethmännchen 12
Inhalt Butterzeug 5 * Husarenkrapfen 7 * Mandelstreifen 8 * Bischofsmützchen 11 * Bethmännchen 12 * Ausstecherle 15 * Nuss- Nougat-Kränze 16 * Berliner Brot 18 * Christbaumschmuck 21 * Lu kullus 22 * Spritzgebäck
Kochabend 17. November 2016
Kochabend 17. November 2016 Menü Kürbis-Flammkuchen *** Kürbis-Kokos-Suppe mit Garnelen *** Medaillons mit Kürbis und Zitronenrahm *** Kürbis-Cup-Cakes Kürbis-Flammkuchen Zutaten: für 4 Personen ½ Hokkaido-Kürbis
Weihnachts Schatzkiste. Rezepte
Weihnachts Schatzkiste Rezepte Lebkuchen CakePops 300g Honiglebkuchen 125g Frischkäse 50g Puderzucker 50g geriebene Mandeln 2 EL Rum 100g dunkle Kuvertüre etwas weiße Kuvertüre rote Zuckeperlen dunkle
Rezeptbüchlein. Gesunde Ernährung für Genießer 18.07.12 20.07.12
Rezeptbüchlein Projektteam: Fiona, Jasmin, Julia, Jana, Linda, Monika, Caroline, Lorena, Alana, Josy, Christina, Frau Schmietainski, Frau Wustmann 1 Inhaltsverzeichnis: Mahlzeiten Speisen Seite : Schlau
Festliches Ostern Rezepte von Nelson Müller
Festliches Ostern Rezepte von Nelson Müller Vorspeise: Churros vom Vieja (Papageienfisch) mit Tomaten Spinat Salat Für den Teig: 150 g Mehl 1/4 L Bier (Export) nicht zu bitter 2 Eigelb 2 Eiweiß 600g Fischfilet
Lachs-Rezepte Im November 2015
Räucherlachs Rolle 100 gr Mehl 4 Eier 100 ml Milch Salz und Pfeffer 5 EL Mineralwasser 150 gr Schnittlauch 50 gr Meerrettich 300 gr Crème fraîche 300 gr Räucherlachs in Scheiben Den Backofen auf 175 Grad
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. 3 Stunden zugedeckt ruhen Iassen. Anschließend ausrollen und weiterverarbeiten.
GRUNDREZEPTE TEIG Pastetenteig 1,5 kg Mehl 15 g Salz 250 g Butter oder Schmalz 3/8 l Wasser Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. 3 Stunden zugedeckt ruhen Iassen. Anschließend ausrollen und weiterverarbeiten.
1 Portion Kcal 150 Kohlenhydrate 8.5 Eiweiss 2 Fett 11.5
GEMÜSECREMESUPPE ZUTATEN FÜR 2 3 PERSONEN 20 g Butter 1 kleine Zwiebel 150 g saisonales Gemüse 3 dl Wasser 40 g Mehl 1dl Vollrahm 0.5 dl Vollmilch Salz, Pfeffer, Gemüsebouillon Kcal 150 Kohlenhydrate 8.5
Lieblings-Pizza. Zutaten (für 1 Backblech cm plus 1 runde Form):
Lieblings-Pizza Heute ein echter Familienklassiker unser liebstes Pizzarezept. Der Teig und die Soße lassen sich wunderbar vorbereiten, somit ist es die perfekte Mahlzeit, wenns mal schnell gehen muss.
Helles und dunkles Schokoladenkonfekt mit Nüssen, kandierten Früchten und Zuckerperlen (vegetarisch)
Helles und dunkles Schokoladenkonfekt mit Nüssen, kandierten Früchten und Zuckerperlen (vegetarisch) Zutaten (für ca. 24 Stück): 250 g dunkle Kuvertüre 30 g Butter 2 EL Pistazienkerne 2 EL Cashewkerne
Helles und dunkles Schokoladenkonfekt mit Nüssen, kandierten Früchten und Zuckerperlen (vegetarisch)
Helles und dunkles Schokoladenkonfekt mit Nüssen, kandierten Früchten und Zuckerperlen (vegetarisch) Zutaten (für ca. 24 Stück): 250 g dunkle Kuvertüre 30 g Butter 2 EL Pistazienkerne 2 EL Cashewkerne
Dein persönlicher Ernährungsplan für Tag 5
Dein persönlicher Ernährungsplan für Tag 5 Wichtige Hinweise: Alle Mahlzeiten wurden auf deinen Körpertyp und dein Ziel abgestimmt. Du darfst die Zutaten und Portionsgrößen nicht verändern! Bitte halte
Himbeersterne. Ein Hingucker, aber viel zu schade, um sich daran nur sattzusehen.
Himbeersterne Ein Hingucker, aber viel zu schade, um sich daran nur sattzusehen. 250 g Mehl, 125 g Zucker, 125 g weiche Butter, 1 Ei, 200 g Puderzucker, 4 EL Zitronensaft, 2 EL Himbeermarmelade Aus Mehl,
BRötcHEN. Sesambrötchen. Köstliche Rezepte. für 12 Brötchen. 20 Min. + 1¼ Std. ruhen Min. backen
Köstliche Rezepte BRötcHEN 450 g Mehlmix B (von Dr. Schär) 3 TL Salz 1 Würfel Frischhefe 300 ml Wasser, lauwarm 100 g Sesam, gequollen 10 g Flohsamenschalen 30 g Karottenschnitze Sesam zum Bestreuen 250
Kochstudio
Kochstudio 09.06.2016 Dips - Leckeres zum Dippen stippen Unsere Rezeptideen für Sie: Auberginencreme Kräuterfladenbrot Frischkäsedip mit Basilikum Antipastitomaten/ Cracker Grissini Dattelcreme Hummus
Weihnachts-Rezepte. zusammengestellt von. Theresia Gerhart
Weihnachts-Rezepte zusammengestellt von Theresia Gerhart 2010, Creative-Story, Safferlingstr. 5 / 134, 80634 München Redaktionsanschrift: Safferlingstr. 5 / 134, 80634 München Tel.: +49 (0)89 / 12 11 14
Schwarzplententorte mit Preiselbeeren
Schwarzplententorte mit Preiselbeeren Original Rezept von Anneliese Kompatscher Zutaten: 250g weiche Butter 250g Zucker 6 Eier 250g Schwarzplentenmehl (Buchweizenmehl) 250g geriebene Mandeln 1 Päckchen
Tiramisu Torte mit Erdbeeren
Zutaten zum Teig: 3 Eier,1 Pr. Salz 60 g Zucker,1 P. Vanillezucker 60 g Mehl 25 g Gustin,1 geh. Teel. Backpulver Zutaten zum Belag: 125 g Mascarpone 125 g Magerquark 100 g süße Sahne 50 g Zucker, 2 P.Vanillinzucker
Viel Spaß beim Nachbacken! euer
FROHE WEIHNACHTEN HOFFIs SPITZBUBEN Zutaten für ca. 45 Spitzbuben Doppeldecker: 225 g weiche Butter 125 g Zucker 1 mittelgroßes Ei 375 g Mehl 200 g Marmelade deiner Wahl Zubereitung: 1. Hände waschen
Kochstudio
Kochstudio 26.09.2013 Es muss nicht immer Fleisch sein Gemüsestrudel, Pfannengerichte und Aufläufe Unsere Rezeptideen für Sie: Blumenkohl-Flädle-Auflauf Erbsenquiche Gemüse-Käse-Muffins Grüner Pfannkuchen
Kaiserschmarren Pfannkuchentorte Mexikanische Maispfannkuchen mit Avokado Süße Crepes Champignon- Schinken- Pfannkuchen
Kaiserschmarren Pfannkuchentorte Mexikanische Maispfannkuchen mit Avokado Süße Crepes Champignon- Schinken- Pfannkuchen Weitere Rezepte finden Sie unter www.stadtwerke-herne.de Kaiserschmarren 100g Weizenmehl
Kochstudio
Kochstudio 08.09.2016 Kochen und backen mit Quark Unsere Rezeptideen für Sie: Pfannengebäck mit pikanter Kartoffel-Quarkfüllung und Schnittlauchstippe Kräuter-Quarkknödel mit Tomatensalat Quarkplinsen
Joghurtsalat Laban bi Elthum
Rezepte Joghurtsalat Laban bi Elthum 500 g Joghurt 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel getrocknete Minze ½ Gurke Salat Knoblauch und Salz in einem Mörser zerdrücken und in eine Schüssel geben ½ Gurke schälen
Ricotta-Fiadoni aus den Abruzzen mit Fruchtaufstrich Erdbeere
Ricotta-Fiadoni aus den Abruzzen mit Fruchtaufstrich Erdbeere Gelungene Abwechslung auf dem Plätzchenteller: Italienische Fiadoni mit dem Erdbeer-Fruchtaufstrich von Zuegg Zutaten für den Mürbeteig 500
Weihnachtsstollen. Weihnachtsstollen für yogische Menschen. Hefeteig. 1 Würfel Frischhefe zerbröckeln und in der Sojamilch auflösen
Weihnachtsstollen für yogische Menschen Hefeteig 3/8 l Sojamilch Milch auf 35 Celsius erwärmen. 1 Würfel Frischhefe zerbröckeln und in der Sojamilch auflösen 200 g Mehl vorsichtig mit einem Schneebesen