Landsorten - Revival: Fisser und Co. Altes Zeug und neue Chancen?

Transkript

1 Landsorten - Revival: Fisser und Co Altes Zeug und neue Chancen? Wintertagung Berg und Wirtschaft Innsbruck, , Christian Partl 1

2 Landsorten-Revival? + Auferstehung/Wiedergeburt + Wiederbelebung + Erneuerung + Erweckung + Renaissance 2

3 PC1 Wandel? + Strukturen + Märkte/Preise + Politik + soziales Umfeld + Klima 2 3

4 Folie 3 PC1 PARTL Christian;

5 Landsorten und Chancen Alte Landsorten Vergangenheit Wandel Gegenwart und Zukunft Verbindung 2??? - Herausforderungen - Anpassungsstrategien - Patentrezepte? 4

6 Ausgang Tiroler Genbank Beginn 1921 Amt der Tir. LReg. Sammlung landwirtschaftlicher Nutzpflanzen regionale Sammlung (Tirol + Umland) über Landsorten/Herkünfte aus 35 Arten (+ ca. 400 Äpfel!) 5

7 Möglichkeiten + SLK-Liste im ÖPUL Seltene landwirtschaftliche Kulturpflanzen Förderung der Agro-Biodiversität + Unterstützung von Initiativen und Projekten (Spezialitäten, regionales, privates, Umwelt, slow-food, Urkorn, esoterisches, C) + Forschung und Kooperationen 6

8 Alte Landsorten heute wieder aktuell? Fisser Gerste Steiners Roter Tiroler Kolbendinkel Tiroler Sommerroggen Chrysanth-Hanser-Roggen Rinner Winterweizen und einige andere C 7

9 Fisser Gerste = Tiroler Imperial Eher anspruchslose Sommergerste aus dem Tiroler Oberland; zweizeiliger Imperial-Typ. Anbaugebiet: Alpine Lagen (obere Grenze des Getreidebaus) seit den 1920er-Jahren angebaut und vermehrt (Züchter: Karl Röck), seit ca Bearbeitung im A.d.Tir.LReg und Aufnahme in die Tiroler Genbank. 2012/13: Initiative von Oberländer Bauern; jüngstes Material aus 1985 war nicht mehr keimfähig; aus der Tiroler Genbank Material wieder vermehrt und zum Anbau bereitgestellt. Verwendung: Spezialbier Rollgerste (Gastronomie, z.b. Gerstlsuppe) Whisky aus den Bergen div. Wurstkreationen mit Keimlingen Anbaufläche 2017: ha 8

10 Steiners roter Tiroler Kolbendinkel gehört zu den roten Spelzweizen; rötliche Halmfarbe beim Abreifen, mittlerer Korn- und Strohertrag, sehr gute Qualität. Die Ansprüche an Boden und Klima sind gering. Gute Winterfestigkeit, daher besonders für alpine Lagen geeignet. Paradebeispiel für den Wert alter Landsorten: Am Eintragung als Hochzuchtsorte in der österr. Sortenliste wegen seiner sehr guten Resistenz gegen Gelbrost besondere Eignung für den Anbau im Biobereich! Starke Nachfrage für die intensiveren Ackerbaulagen in Mitteleuropa, Anbaufläche nicht abschätzbar 2 9

11 Tiroler Sommerroggen Geringe Ansprüche an Boden, Düngung und Kultur, eignet sich vor allem für raue Gebirgslagen. In rauen Lagen mittlere Ertragsfähigkeit. Anbaugebiet: Alpentäler und Hochlagen. Kleines Korn, niedrige Erträge, gute Qualitäten. Nachfrage: 2017: Einhundert Tonnen 2019: Zweihundert Tonnen = ca. 80 ha erweiterbar... (gleiches gilt für den Verbesserten St. Johanner Winterweizen) 10

12 Obernberger Schwarzhafer (Sommerhafer) Alte Nordtiroler Landsorte aus einem Seitental des Wipptals. Kornertrag eher niedrig, Strohertrag relativ hoch. Ansprüche an Boden und Klima gering, ebenso der Düngerbedarf (extensive Kulturführung). Anbaugebiet: Alpine Getreidebaulagen Wurde hauptsächlich als Kraftfutter für die Saumtiere (BrennerTransport) verwendet. Aktuell: Getreideprojekt der Tiroler LUA, Vermarktung über Bio vom Berg als Haferflocken/Müsli 11

13 Tiroler Saatbaugenossenschaft Genossenschaft - kompetenter Kooperationspartner - und offen für neues! langjährige Zusammenarbeit, auch und besonders mit den SLK/alten Landsorten Vermehrung dieser Sorten (hpts. Landwirte) aktuell: Investition in Getreidehalle Neustart in diesem Bereich (einstimmig; 1,2 Mio. ) Eigentümer (meist Bauern) sehen die Chancen! kompetente Ansprechpartner außerhalb von Tirol C 12

14 Vielen Dank für die Aufmerksamkeit! 13