Suppen. uro. 300 Consomm C lestine 3,20 mit Pfannenkuchenstreifen. 301 Rinderkraftbrühe 3,20 mit hausgemachten Leberknödeln

Transkript

1 Suppen 300 Consomm C lestine 3,20 mit Pfannenkuchenstreifen 301 Rinderkraftbrühe 3,20 mit hausgemachten Leberknödeln 303 Französische Zwiebelsuppe 3,60 mit Käsecroutons überbacken 305 Tomatencreme Suppe 3,50 mit Gin verfeinert 307 Cassoulet von Edelfisch 4,80 Französische Fischsuppe

2 Vorspeisen 310 ½ Dutzend Weinbergschnecken 7,50 Butter Caf de Paris und Weißbrotstreifen 312 Shrimpssalat CAP BREUTON 7,20 Tomaten, Oliven, Basilikum Toast und Butter 314 Zart geräucherter Lachs 7,80 mit Preiselbeermeerrettich Toast und Butter 315 Garnelenpfännchen GROENLAND 8,20 Knoblauch, Champignons, Kräutern und Baguette 316 Warm geräuchertes Forellenfilet 8,20 mit Crème-Fraiche, Kräutern Toast und Butter 317 Matjesfilet HAUSFRAUENART 8,20 mit Salzkartoffeln 318 Hors`Oeuvres-Teller ZIEGELBUSCH 10,50 mit geräuchertem Lachs, Parmaschinken, Bündner Fleisch Krabben-Geflügelsalat Toast und Butter

3 Toast 320 Hawaii Toast 6,80 mit Schinken und Käse überbacken 321 Toast Gourmet 8,30 gebratenen Putenm dallions, frischen Champignons und Sauce Hollandaise überbacken Hier verwöhnen wir Nudelfans 325 Spaghetti mit Knoblauch pikant gewürzt 6, Spaghetti Bolognése 7, Spaghetti mit Meeresfrüchten 7,80 Für den kleinen Hunger 333 Schweizer Wurstsalat 5,80 Käse, Brot und Butter 334 Thüringer Schweinswürstl 6,50 Sauerkraut und Brot 335 Bauernbratwurst 6,80 mit Kartoffelsalat 336 Gebackener Camembert 5,50 Preiselbeerbirne, Toast und Butter 337 Sülzteller 6,80 Bratkartoffeln und Zwiebeln 339 Schinkenplatte 8,80 gekochtem und rohem Schinken, Brot und Butter

4 Für unsere kleinen Gäste 340 Rotkäppchen 3,00 Pommes frites mit Ketchup 341 Spaghetti Bolognése 5, Fischstäbchen Kapitain Flint 5, Putensteak mit Rahmsauce 6,20 und Mandelbällchen 344 Fix und Foxi 6,20 Schnitzel mit Pommes frites Schweinefleisch 350 Schweineschnitzel Wiener Art 9, Jägerschnitzel 10, Schweinerückensteak Schweizer Art 11,50 Schinken, Tomaten, Käse überbacken mit Mandelbällchen und Salat 353 Schwaben Teller 13,80 Schweinelendchen mit Champignons à la Crème, Spätzle und Salat 354 Schweinelendchen Bombay 14,20 in Curryrahm mit Früchten, gebackene Banane, Reis und Salat 355 Schweinelendchen 14,50 paniert, mit Käse überbacken, grüne Sahnenudeln und Salat Kalbfleisch 360 Wiener Schnitzel 13, Cordon Bleu 13,80 mit Käse, Schinken, Mandelbällchen und Salat 363 Züricher Geschnetzeltes 13,80 Röstinchen und Salat

5 Rindfleisch 380 Zwiebelrostbraten 14,80 Bratkartoffeln und Salat 381 Rumpsteak mit Kräuterbutter 14,80 Bratkartoffeln und Salat 382 Rumpsteak Mexican Style 14, Filetgulasch Stroganoff 17,80 Röstinchen und Salat 384 Filet vom Grill Maitre d Hotel 17,80 Baked potatoes und Salat 385 Rinderfilet Madagaskar 18,50 Grünen Pfefferkörner, Mandelbällchen, Speckbohnen 386 Rinderfilet Charme Dessus 18,50 in Rotweinsauce, Röstinchen und Zuckererbsen Fisch 390 Gebackenes Seelachsfilet 9,20 Remouladensauce und Kartoffelsalat 391 Gebackenes Schollenfilet 11,50 Remouladensauce und Kartoffelsalat 392 Lachsschnitte Gorgonzola 13,80 Spinatnudeln und Salat 393 Gebratenes Zanderfilet 15,50 Kräuterkruste, Petersilienkartoffeln und Salat 394 Seezungenfilets Müllerin 15,80 Petersilienkartoffeln und Salat 395 Seeteufel Saint Tropez 18,80 Hummercreme Patnareis und Salat

6 Gut Bürgerlich 400 Rahmhackbraten 8,50 Zwiebeln und Kartoffelsalat 402 Gegrillte Schweinshaxe 11,80 Kartoffelknödel und Salat 403 Gekochte Ochsenbrust 11,80 in Meerrettichsahne, Salzkartoffeln und Salat 404 Holzfäller Steak 250 gr. 10,80 Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat 405 Spezialteller 13,80 Haxe, Ente, Kartoffelknödel und Salat 406 Portion gegrillte Ente 13,80 Kartoffelknödel und Salat Gerichte auch als Seniorenteller erhältlich

7 Dessert 432 Mousse au Chocolat 6,80 mit exsotischen Früchten (1,11, ) 425 Gemischtes Eis 2, Gemischtes Eis mit Sahne 3, Eiscafé mit Vanilleeis und Sahne 3, Birne Belle Hélène 4, Vanilleeis mit heißen Himbeeren 5, Pfirsich Melba 4, Waldbeerbecher 4, Bananensplit 5, Vanilleeis mit Sahne und Eierlikör 5, Freundschaftsbecher 9,20 für zwei Personen mit Überraschung