Einkaufsliste: Die Fünf-Tage-Pyour-Kur

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1 Die Fünf-Tage-Pyour-Kur Die Fastenzeit ist schon fast vorbei und Ostern rückt näher. Wer sich aber sozusagen last minute noch etwas Gutes tun möchte, dem rate ich zu einer Fünf-Tages-Kur mit Pyour und meinen schlanken Rezepten mit vielen NutraLinea-Produkten. Ich habe den neuesten Trend aufgegriffen: Sirt! Der Begriff kommt vom Wort Sirtuine, das sind spezielle Schlankgene. Und genau diese sollen mit bestimmten Nahrungsmitteln aktiviert werden. Sirt-Foods enthalten besonders viele Pflanzenstoffe (Polyphenole), die sich verjüngend auf den Stoffwechsel auswirken. Dabei halten wir uns nicht ganz so streng an die Regeln dieser neuen In-Diät (da gibt es nämlich die ersten drei Tage nur Säfte), sondern kombinieren Sirt-Food mit viel Gemüse und Eiweiß und natürlich Pyour. Sirt-Foods: Chilis (scharf heizt der Fettverbrennung ein) Grünkohl Buchweizen Olivenöl extra vergine Rote Zwiebeln, Knoblauch Rauke Kräuter, besonders Petersilie, Liebstöckel, Basilikum Ich habe versucht, in jedes Rezept eine Sirt-Zutat einzubauen. Unten stehen Vorschläge für die fünf Tage, natürlich darf gerne getauscht oder wiederholt werden. Dazu gilt während der Pyour-Kur: Viel trinken, neben den Pyour-Drinks darf es gerne Wasser mit Zitrone und/oder Ingwer sein, Kräutertee oder natürlich Apple Vinegar. Wenn Lust auf Süßes Sie überkommt, trinken Sie einen Shake. Den können Sie übrigens auch heiß machen. Wenn mal eine Hungerattacke Sie quält, versuchen Sie es mit Lipomin. Abends natürlich gerne Naturelax oder auch Baldrian- oder Melissentee. Wir kommen zur Einkaufsliste. Das alles braucht Ihr, wenn Ihr Euch exakt an die fünf Tage haltet: Einkaufsliste: Gemüse: - Je eine rote und grüne Paprika - 1 Aubergine - 1 kleiner Zucchino - 3 Tomaten - 1 Karotte - 2 Bund Spargel (grün) - 1 Packung Rauke (Ruccola) - 2 kleine Lauchstangen - Kleine Salatgurke - 5 rote Zwiebeln gr Champignons - Bund Lauchzwiebeln

2 - Bund Radieschen - 2 Pastinaken - 1 Fenchel gr Topinambur gr Kartoffeln gr Spinat (frisch oder TK) - Knoblauchzehe - Außerdem: 300 gr Gemüse nach Wahl für Frühstück Obst: - 2 Äpfel - Banane gr Beeren - Granatapfel - Zitronen Kräuter: Fleisch, Fisch, Geflügel: Getreide: Außerdem: - Estragon - Petersilie - Basilikum - Dill - Rosmarin, Thymian (getrocknet) gr Lupinenfilet (oder Tofu, z.b. mediterran gewürzt) gr Lachs gr Kabeljau gr Shrimps oder Garnelen (auch TK) - 1 Hühnerbrust (ca. 150 gr) gr Putenschnitzel gr Quinoa gr Buchweizen - 1 EL Getreideflocken - Leinsamen - Dinkel - Eier gr Halloumi - Magerquark - Mandelsplitter

3 NutraLinea: - Vollkornbrot - Gemüsebrühe - Olivenöl (extra vergine) - Neutrales Öl (z.b. Rapsöl) - Gemüsebrühe - Zimt - Salz, Pfeffer - Chili - Shakes nach Wahl - Ultra Starts - Und natürlich Pyour Frühstück: 1. Rührei mit Ultra Start - 2 Eier - 1 Päckchen Ultra Start nach Wahl (besonders lecker: Kräuter) - Ca. 150 gr Gemüse nach Wahl: Pilze, Lauchzwiebel, Tomate oder anderes - Etwas Milch - Wenig neutrales Öl oder Butter - Salz, Pfeffer - Eier mit etwas Milch, Ultra Start, Salz und Pfeffer verquirlen - Gemüse hacken und unterheben - Fett in Pfanne erhitzen, Rührei braten - Mit 150 gr Obst essen 2. Shake in Milch oder Pflanzenmilch 3. Getreidebrei - 2 EL Buchweizen - 2 EL Dinkel - 1 Packung Shake nach Wahl gr Beeren - Etwas Zimt

4 - Getreide mit 3 EL Wasser aufkochen und auf kleinster Stufe quellen lassen, bis das Wasser aufgesogen ist - Shake unterrühren - Mit Obst anrichten und Zimt bestäuben 4. Gemüseshake - 1 Apfel - 1 Karotte - 1 Banane - 1 EL Getreideflocken - 1 TL Leinsamen - Shake nach Wahl Alles pürieren 5. Vollkornbrot mit Quark - 1 Scheibe Vollkornbrot gr Magerquark gr Gemüse nach Wahl: Paprika, Radieschen, Tomate - 1 Päckchen Ultra Start nach Wahl - 1 TL Olivenöl - Quark mit Ultra Start und Öl vermengen - Brot damit bestreichen, mit Gemüse belegen

5 Mittagessen: 1. Kleine Kartoffeln mit Spargel und Radieschen Gramm kleine Kartoffeln Gramm grüner Spargel - halbes Bund Radieschen - 1 EL gehackte Petersilie - 1 EL Olivenöl - etwas Zitronensaft - Salz, Pfeffer - Kartoffeln ca. 20 in Salzwasser garen - Spargel schälen und im kochenden Salzwasser ca. 10 min garen oder dämpfen, in Stücke schneiden - Radieschen waschen, in Stücke schneiden - Aus Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Petersilie und Olivenöl Vinaigrette rühren - Alles vermengen 2. Hähnchen mit Quinoa - 1 Hühnerbrustfilet (ca. 150 Gramm) gr Quinoa - Kleine Salatgurke - 1 Tomate - Ein paar Blätter Basilikum - Etwas Chili - Salz, Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft (1 Zitrone) - Hühnerbrust in Würfel schneiden und in einer Marinade aus Chili, Hälfte des Zitronensafts und Olivenöl halbe Stunde marinieren - Quinoa nach Packungsanweisung garen

6 - Währenddessen Tomate und Gurke würfeln - Aus restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl Vinaigrette anrühren - Hühnerbrust im Olivenöl von allen Seiten etwa 10 min braten - Quinoa und Gemüse vermengen, mit Vinaigrette würzen - Huhn darauf anrichten 3. Kabeljau mit mariniertem Gemüsesalat - 1 halbe Aubergine - Je 1 halbe rote und grüne Paprika - 2 rote Zwiebeln - 1 Fenchel gr Kabeljaufilet - Saft von einer Zitrone, mediterrane Kräuter (getrocknet), Salz, Pfeffer, Olivenöl - Gemüse in Streifen schneiden, mit Olivenöl besprenkeln und auf Backblech (Backpapier!) ca. 15 Minuten bei 200 Grad garen, dabei einmal wenden - Aus Hälfte des Safts, 1 EL Öl und 2 EL Kräutern, Salz und Pfeffer Marinade rühren und mit Gemüsestreifen vermengen - Kabeljau mit restlichem Zitronensaft beträufeln, leicht salzen und von jeder Seite ca. 4 min braten - Mit lauwarmen Gemüsesalat anrichten 4. Rührei mit Rauke und Garnelen - 2 Eier gr Rauke gr Shrimps oder Garnelen - Ultra Start Meer gr Buchweizen - Frischer Dill - Salz, Pfeffer, Rapsöl - Eier mit etwas Milch vermengen, grob gehackte Rauke unterziehen, mit Dill, Salz und Pfeffer würzen - Buchweizen nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen - Rapsöl erhitzen und Rührei braten - In zweiter Pfanne Öl erhitzen, Garnelen zwei Minuten scharf anbraten - Alles anrichten

7 5. Buchweizenrisotto mit Rauke und Champignons gr Buchweizen gr Champignons - 1 Bund Lauchzwiebeln - 1 Bund Rauke ml Gemüsebrühe - Halbes Bund Petersilie - Salz, Pfeffer, Olivenöl - Buchweizen nach Packungsanweisung in Salzwasser knapp garen (ca. 2 min kürzer als angegeben) - Champignons und Lauchzwiebel in feine Scheiben schneiden, Rauke grob hacken - 2 EL Olivenöl erhitzen, Lauchzwiebeln und Champignons anschwitzen - Buchweizen zugeben, schwenken, Rauke unterheben - Mit heißer Brühe esslöffelweise ablöschen

8 Abendessen 1. Ratatouille mit Lupinenfilet - 1 halbe Aubergine - Je eine halbe rote und grüne Paprika - 1 kleiner Zucchino - 1 Tomate rote Zwiebeln - 1 Knoblauchzehe - Wer mag etwas Chili - Basilikum, Rosmarin, Thymian Lupinenfilet (gibt es im Bio-Sipermarkt, falls nicht erhältlich, Tofu, gerne auch gewürzten) - Salz, Pfeffer, Olivenöl - Gemüse schälen und würfeln bzw. Knoblauch fein hacken - Zwiebeln anbraten. Dann in dieser Reihenfolge zugeben: Aubergine, Paprika, Zucchino, Tomate, jeweils 2 min braten, dann bei kleiner Hitze 15 min schmoren, mit Kräutern, Chili, Salz und Pfeffer würzen - Währenddessen Filet leicht salzen, in Olivenöl von jeder Seite 2 min braten. 2. Gemüsetopf - 2 Pastinaken gr Topinambur - Kleine Lauchstange - 1 rote Zwiebel - 1 Knoblauchzehe ml Gemüsebrühe - Petersilie oder andere Kräuter - 1 Packung Ultra Start nach Wahl - Salz, Pfeffer, Olivenöl - Gemüse schälen, in Stücke schneiden, im Öl ein paar Minuten anschwitzen - Mit der Brühe ablöschen, köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist - Ultra Start unterrühren - Mit Salz und Pfeffer abschmecken - Kräuter hacken und darüber streuen -

9 3. Putenschnitzel mit Kartoffelecken Gramm Kartoffeln, geviertelt - Kleine Stange Lauch - 1 Apfel ml Gemüsebrühe Gramm Putenschnitzel - Halbes Bund Estragon - Senf, Salz, Olivenöl, Pfeffer - Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl einpinseln, in etwas Salz und Estragon wälzen und im Ofen ca 20 min bei 200 Grad garen - Lauch und Apfel in Stücke schneiden, in der Gemüsebrühe bei milder Hitze garen - Schnitzel salzen und pfeffern, im Olivenöl von jeder Seite 5 min braten 4. Halloumi mit Spinat und Granatapfelkernen - Ein Granatapfel gr frischer Spinat (oder TK, aufgetaut) - 1 rote Zwiebel gr Halloumi - 2 EL gehackte Mandeln - Zitronensaft, Salz, Pfeffer - Kerne vorsichtig aus Granatapfel lösen - Spinat waschen und verlesen - Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden, in Olivenöl andünsten - Spinat zugeben, zusammenfallen lassen, mit etwas Salz abschmecken - Währenddessen Halloumi in Olivenöl von jeder Seite 2-3 min braten - Spinat auf Tellern verteilen, mit Halloumi belegen, mit Granatapfel und Mandeln garnieren 5. Lachs mit Kräutergemüse gr Lachs - 1 rote Zwiebel - 1 Zehe Knoblauch - 1 Bund Spargel - 1 Tomate

10 - 1 EL Zitronensaft - Kräuter nach Wahl - Salz, Pfeffer, Olivenöl 1. Spargel schälen und in Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen 2. Lachs mit Zitronensaft beträufeln, leicht salzen 3. Zwiebeln und Tomaten würfeln, Knoblauch hacken 4. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln anbraten, Knoblauch, Tomaten und zuletzt Spargel zugeben 5. Lachs von jeder Seite ca. 3 min braten, alles anrichten