Mit Kräutern gefülltes Rindercarpaccio an Balsamico-Senf-Dressing dazu Parmesan B/F/J/I/K 11,90

Transkript

1 Vorspeisen Kürbisricottaterrine mit Kürbisrelish und geräucherter Entenbrust A/B/F/I/J 12,90 Mit Kräutern gefülltes Rindercarpaccio an Balsamico-Senf-Dressing dazu Parmesan B/F/J/I/K 11,90 Suppen Tafelspitzbrühe mit Brätknödl und Schnittlauch B/F/J/I/K 4,90 Cremesuppe vom Muskatkürbis mit dessen Kernen und Kürbiskernöl B/F/I 6,90 Salate Kleiner gemischter Beilagensalat an Himbeerdressing A/B/C 4,90 Salatvariation von frischen Salaten vom Markt mit Himbeerdressing mit gebratenen Putenmedaillons und Egerlingen A/B/C 12,90 Hauptspeisen Welliges Schweineschnitzel "Wiener Art" in Butterschmalz gebraten mit Röstkartoffeln A/B/C/G 13,90 Kleine Portion 10,90 Schweinemedaillons mit Walnusskruste an Cranberrysoße, dazu frisches Gemüse und Kartoffelschnupfnudeln A/B/C/G/I/J/F 15,90 Kleine Portion 13,90

2 Hauptspeisen Allgäuer Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit Käsespätzle A/B/C/G/I/J/F 19,90 Kleine Portion 17,90 Ofenfrischer Schweinebraten an einer Dunkelbiersoße dazu Bayerischkraut und zweierlei Knödel A/B/C/F/G/I/J/K 11,90 Kleine Portion 9,90 Steak Rumpsteak vom Argentinischen Herefordrind (250g) 21,90 Ribeyesteak vom Argentinischen Herefordrind (250g) 20,90 dazu empfehlen wir... Gebackene Kartoffelecken 3,80 Ofenkartoffel mit Creme Frâiche 4,50 Speckbohnen B 3,90 Grillgemüse B 3,90 Kräuterbutter B/F/I 1,00 oder Pfeffersoße F/I/J 1,50

3 Fisch Saiblingsfilet gebraten an Wacholdersahnesoße mit sautierten Zucchini an Kürbisgemüse und Kartoffeln in der Schale B/F/I/J/L 17,90 Kleine Portion 15,90 Doradenfilet auf Tomaten-Mango Sugo mit sämigem Risotto B/F/I/J/L 17,90 Kleine Portion 15,90 Vegetarisch & Vegan Vegane Pestonudeln mit Kürbisseitan H/F/I/E 11,90 Veganes Sojageschnetzeltes an Tomatensugo mit Kräutern und zweierlei Reis H/F/I 15,90 Allgäuer Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln C/I/H 8,90 Jamei-Leibspeis Käsebrett l Auswahl einzigartiger Hochalpen Käsesorten mit langer Reifezeit (bis zu 36 Monate) vom preisgekrönten Käseaffineur Thomas Breckle aus Kempten verfeinert dazu Bauernbrot A/B/C 15,90 Nachspeisen Mascarponecreme mit Amarettini und Beerensüppchen A/B/C/F/E 7,90

4 Gebackenes Vanilleeis auf marinierten Sauerkirschen A/B/C/E 7,90 Veganes Lebkuchen-Schokoladenmousse mit Rotweinbirnenwürfeln D/E/F 7,90 Allergen-Kennzeichnung Wichtige Info zu den Allergenen: Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Speisen anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess verwendet werden. Deshalb bitten wir Sie: Bitte teilen Sie Ihre Lebensmittelallergien bzw. Unverträglichkeiten unserem Servicepersonal mit, damit diese der Küche diesbezüglich Bescheid geben kann!

5 Unsere kleine Karte Uhr (Sonntags Uhr) Cremesuppe vom Muskatkürbis mit dessen Kernen und Kürbiskernöl B/F/I 6,90 Salatvariation mit Hausdressing an asiatischen Gemüseröllchen mit pikantem Sweet Chilli Dip A/B/C/D/E/F/H/I/J 10,90 Hausgemachte Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat A/B/C/E//I/J/F 8,90 Vegane Bandnudeln an Tomaten-Gemüse-Sugo C/F/E/I/J/ 11,90 Allgäuer Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken mit hausgemachten Spätzle A/B/C/F/I/J 19,90 Welliges Schweineschnitzel "Wiener Art" in Butterschmalz gebraten mit Kartoffel-Gurkensalat A/C/F/K 13,90 Rumpsteak vom Argentinischen Herefordrind (250g) mit Salat 26,90 Gebackenes Vanilleeis auf marinierten Sauerkirschen A/B/C/E 7,90