Hausapéro. Schweizer Schaumwein. Prosecco. Tröpfel. Kleine Flaschen

Transkript

1 Hausapéro BOWLE je nach Saison Glas Fr SAN BITTER ohne Alkohol Glas Fr Schweizer Schaumwein ZAHNERS SCHAUMWEIN brut Cupli cl cl Fr. Fr Blanc de blanc (Rebsorte Pinot blanc), nach klassischer Methode im eigenen Keller von Hand gerüttelt, mit einem sehr guten Champagner vergleichbar! Prosecco PROSECCO GANCIA Cupli Cl CL Fr. Fr TRÖPFEL Schaumwein aus Äpfeln und Trauben ohne Alkohol Tröpfel 75 Cl Fr weiss Kleine Flaschen EISWEIN Keller Dörflingen cl Fr Offenauschank von Flaschenweinen: Wie haben immer ein paar erlesene Flaschen, die wir Ihnen gerne auch Glasweise ausschenken. Dl weiss, Fr Dl rot, Fr. 6.80

2 Alltagsweine im Offenausschank Weissweine 1 dl Fr. 5 dl Fr. ERMATINGER Müller Thurgau Bruno und Fredi Geiger, Ermatingen GROPP Müller Thurgau vom Untersee (Flaschenwein) STAMMHEIMER Pinot gris Weinbau Frei zur Delle, Stammheim (Flaschenwein) ISELISBERGER CUVÉE WEISS harmonisch, süffig Weingut Roland und Karin Lenz, Uesslingen-Buch MONT-SUR-ROLLE AOC Unsere Hausmarke Jean et Pierre Testuz S.A., Treytorrens ST. SAPHORIN Obrist SA, Vevey Roséweine 1 dl Fr. 5 dl Fr. FEDERWEISS STAMMHEIM Weinbau Frei zur Delle, Stammheim

3 Alltagsweine im Offenausschank Rotweine STEINER Blauburgunder STAMMHEIMER LANDENBERGER Ruedi Frei, Stammheim 5 dl (Flaschenwein) ISELISBERGER CUVÉE Weingut Roland und Karin Lenz, Uesslingen-Buch MERLOT DEL TICINO CHIANTI villa traqua Nüesch, Balgach PRIMITIVO senza Parole Master Campin, Amabile 5 dl (Flaschenwein) AMARONE della valpolicella Cantina sociale del Valpantena 5 dl (Flaschenwein) CABERNET MERLOT aus Südafrika/ Golden Hill TRINKWASSER 3 dl Fr. 5 dl Fr. Erste Füllung:

4 Weissweine Weissweine aus der Ostschweiz Thurgau / Untersee ARENENBERG Rutishauser AG, Scherzingen cl Fr Spritziger Müller Thurgau aus eng umgrenzter Lage in Mannenbach-Salenstein, typische Muskatblume ERMATINGER SAUVIGNON BLANC Geiger, Ermatingen Fruchtig und spritzig wie das Wetter am Untersee cl Fr Thurgau BODENSEE CUVÉE cl Fr Rutishauser AG, Scherzingen Edler cuvée von Kerner, Pinot blanc und Gewürztraminer, frisch und würzig. QUARTETO CUVÉE Weingut Roland und Karin Lenz, Uesslingen-Buch cl Fr Cuvée aus Sauvignon blanc, Pinot gris und Müller-Thurgau, teilweise im Barrique ausgebaut. RIESLING Weingut Roland und Karin Lenz, Uesslingen-Buch Mineralreiche Kreation die den Gaumen erfrischt cl Fr RIESLING Weingut Bachtobel, Weinfelden Ein aussergewöhnliches Terroire ergibt eine mineralisch duftende Kreation cl Fr Schaffhausen HERRENBERGER CHARDONNAY Wein Keller, Schaffhausen Typischer Chardonnay, wunderbar fruchtig mit leichtem Vanilleton cl Fr

5 Weissweine Zürich / Weinland STAMMHEIMER RÄUSCHLING Ruedi Frei zur Delle, Stammheim Durch dezente Frucht, mit eleganter Säure, toller Weisser zu Fischgerichten cl Fr TRUTTIKER PINOT BLANC Zahner, Truttikon cl Fr Die Pinot blanc Traube gekeltert im Eichenfass wie im Burgund, wohltuend kräftig mit einmaligem Bouquet, feinstrukturierte, naturbelassene Säure. Waadt Weissweine aus der Westschweiz CHATEAU VINZEL Grand cru La Côte cl Fr Obrist Sa. Vevey Einfacher Chasselas passt hervorragend zu unseren Fischgerichten. YVORNE Trechene Commune d Yvorne cl Fr Frischer, rassiger Gutedel, rundes Fruchtaroma mit vollem Körper CURE D ATTALANS Grand cru Chardonne Obrist Sa. Vevey cl Fr Das Schmuckstück der Waadtländerweine. Eleganter Chasslas, kräftig und aromatisch Wallis LA TR LE Rouvinez, Sierre cl Fr Assemblage de crépage nobles, Petit Arvine und Chardonnay Weissweine aus Kalifornien Napa Valley CHARDONNAY Beringer Vineyards, Nappa Valley, CA cl Fr Goldene Farbe, exotische Frucht, Holz im Abgang

6 Roséweine Süssdruck aus der Ostschweiz / Zürich TRUTTIKER ROSE Zahner, Truttikon cl Fr Süffige frische Beerennote. Roséwein aus Spanien DON SEBASTIAN Rioja rosé Caves Mövenpick Trockener frischer rosé cl Fr Rotweine Thurgau Rotweine aus der Ostschweiz ARENENBERGER BLAUBURGUNDER cl Fr Beste Lage am Untersee, aristokratische Eleganz. ZWEIGELT vom Iselisberg Weingut Roland und Karin Lenz, Uesslingen-Buch cl Fr Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Lauret, dunkler Rotwein wird hauptsächlich in Öesterreich angebaut.

7 Rotweine Zürcher Weinland TRUTTIKER BARRIQUE cl Fr Zahner, Truttikon Eleganter Pinot noir, gut eingebundene Holznote sehr weich Bündner Herrschaft MAIENFELDER Pinot Noir Von der Sonne verwöhnter, vollmundiger, fleischiger Blauburgunder cl Fr Waadt, Lavaux DEZALEY Grand cru rouge Jean et Pierre Testuz S.A cl Fr Gamay und Pinot noir Trauben zur Superlative vereinigt reichhaltige Frucht.. Wallis LE TOURMENTIN Assamblage, cépage noble Rouvinez, Sierre Pinot noir, Cornalin, Humagne rouge und Syrah vereint - ein Genuss cl Fr Tessin MERLOT d Ottobre Fratelli Matasci, Tenero Populärer Tessiner Rotwein, rund und harmonisch cl Fr

8 Rotweine Rotweine aus Italien Toscana CHIANTI CLASSICO Villa Trasqua Nüesch, Blagach cl Fr Sangiovese- Cannaiolo- und Trebbianotrauben. Fülliger warmer Körper, pfeffrig, mit fruchtiger Würze Veneto AMARONE Costa sera Masi Bindella 08/11 75 cl Fr Trockenbeerenauslese aus Corvina-, Rondinella- und Molinaratrauben. Vier Jahre in Eiche verfeinert. Samtig weich im Gaumen, nach überreifen Kirschen schmeckend RIPASSO superiore DOC Malavoglia Ca la Biande, Valpolicella cl Fr Der einfache Amarone! Die Maische von Amarone wird 3 Monate mit Valpolicella angesezt und gibt so viel Kraft und Geschmack. BROLO CAMPOFIORIN Masi Valpolicella cl Fr Dörrobst verführt die Sinne, einfach toll Piemont BAROLO DOCG cl Fr Batasiolo spa, La Morra Kraftvoller feiner Nebbiolo mit samtigem Geschmacksbild, intensiver Duft von Veilchen und verwelkten Blumen BARBERA D ALBA SOVRANA DOC Batasiolo spa, La Morra Intensive feurige Beerennase, eleganter Körper cl Fr

9 Rotweine Rotwein aus Italien Sicilia NERO D AVOLA Cusumano,Partinico cl Fr Leichte Brombeeraromen, samtiger Abgang Rioja Rotwein aus Spanien COTO DE IMAZ RIOJA RISERVA DOC El Coto de Rioja, Oyon cl Fr Tempranillo-Traube. Samtweiche Struktur, sehr charaktervoller Abgang Rotwein aus Kalifornien ZINFANDEL FOUNDERS ESTATE Beringer Nappa Valley Voller Körper, würzige Pfeffernote cl Fr Rotwein aus Australien CABERNET SHIRAZ Konuga-Hill Penfolds, cl Fr Beerennote von getrockneten Früchten

10 Rotweine Rotweine aus Frankreich Côte d Or BEAUNE AC Bouchard Père et Fils cl Fr Üppiger Pinot noir mit femininer Eleganz weich und vollmundig. Beaujolais FLEURIE Latour Beaune Einfacher weicher Pinot noir cl Fr MOULIN-A-VENT Les Michelons Latour Beaune cl Fr Üppiger Pinot noir mit vielfältigen Duftnoten. Bordeaux CHÂTEAU BRANE-CANTENAC Margaux cl Fr Deuxieme grand cru classé, Sauvignon, Merlot und Cabernet franc Sehr eleganter, feiner Tropfen mit herrlichem Truffelbouquet und langem Abgang