7dl-FLASCHENQUALITÄT IM OFFENAUSSCHANK

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1 WEISSWEIN pro dl 5 dl YVORNE Magistral ROTWEIN pro dl 5 dl BRESTENBERGER Pinot noir Weinbau Lindenmann ROSÉ pro dl 5 dl ISELISBERG Oeil de Perdrix Rutishauser, Scherzingen MERLOT «Il Pescatore «Weisswein Matasci Fratelli, Tenero MERLOT Delea Rotwein Angelo Delea, Losone 7dl-FLASCHENQUALITÄT IM OFFENAUSSCHANK WEISS BRESTENBERGER CHARDONNAY 2014 pro dl dl HEIDA GRAND MÉTRAL 2014 pro dl 7.20 Cave Provins, Sion 7.5 dl GEWÜRZTRAMINER 2013 pro dl 6.90 Arthur Metz, Marlenheim / Elsass 7.5 dl ROTWEIN CALMELO 2014 pro dl 6.50 Primitivo Salento IGT amabile 7.5 dl TAMARAL dl Ribera del Duoro, Spanien pro dl 7.30 Tempranillo AIGLE TERRA MATER 2012 pro dl 7.20 Jean & Pierre Testuz, Aigle 7.5 dl Pinot noir

2 WEISSWEIN / SCHWEIZ BRESTENBERGER Riesling - Sylvaner dl frischer, blumiger Weisswein mit feinen Muskataromen 7dl-Flaschenqualität im Kleinen BRESTENBERGER Chardonnay dl pro dl 6.30 Das Bukett erinnert an reifes Obst Gehaltvoller Abgang 7dl-Flaschenqualität im Kleinen YVORNE Petit Vignoble dl Henri Badoux, Aigle Ein fruchtig, aromareicher Chasselas mit intensiver Farbe aus dem Chablais PETITE ARVINE «Grand Métral « dl Provins Valais AOC, Sion Ein fruchtiger Wein mit vornehmem Charakter gekeltert aus einer seit alters im Wallis beheimateten Rebe HEIDA «Grand Métral « dl Provins Valais AOC, Sion Die Traubensorte Savagnin Blanc, besser bekannt als Païen oder Heida ist heute ein Begriff. Der lebhafte, fruchtige Wein wird von einer frischen würzigen Note begleitet. APOLOGIA dl Provins Valais AOC, Sion Pinot Gris, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Humagne Blanche Diese einzigartige Prestige-Assemblage baut auf vier weissen Rebsorten auf, die bei perfekter Reife auf den besten Parzellen der Walliser Weinberge geerntet wurden. Dieser wuchtige und aromatisch äusserst intensive, grosse Wein ist am Gaumen reichhaltig, kraftvoll und vielschichtig. Frische und Finesse prägen den krönenden Abschluss

3 WEISSWEIN VENETO / ITALIEN SUMMA SUMMARUM 7.5 dl Pinot Grigio / Veneto zarte Fruchtaromen, lebendig, harmonisch süffiger Weinstil ELSASS / FRANKREICH GEWÜRZTRAMINER dl Arthur Metz, Marlenheim Intensive goldgelbe Farbe, würzig, fruchtig und frisch im Gaumen. ROSÉWEIN / SCHWEIZ ISELISBERG Oeil-de-Perdrix 5.0 dl Weinkellerei Rutishauser, Scherzingen DIE GROSSEN KLEINEN ( 7 dl Qualität in der 5dl-Flasche mit Kork ) ROTWEIN SEENGER REGENT cl AMARONE della VALPOLICELLA 50 cl VILLA BERDERO 2009 Cantina Sociale della Valpantena TINDARO Montferrato DOC cl CASALOTTO di MOMBARUZZO ITALIEN Tenute Neirano S.p.A. Toscana Cabernet-Sauvignon & Barbera Barriqueausbau

4 ROTWEIN / SCHWEIZ BRESTENBERGER Pinot Noir dl Ein kräftiger, fruchtiger Blauburgunder BRESTENBERGER Cuvée Barrique 2012/ dl Eine kräftige Assemblage mit Tiefgang von Diolinoir Merlot Malbec Trauben MAIENFELDER Gnädig Herre Wy dl Kellerei Rahm, Hallau Ein herrschaftlicher Wein voller Frucht und Rasse CORNALIN GRAND MÉTRAL dl Provins Valais Sion Ein wunderbarer ausgewogener Wein aus der seltenen Traube Cornalin. HUMAGNE ROUGE GRAND MÉTRAL dl Provins Valais, Sion Ein Wein voller Licht und Sonne. Besticht mit schönem Rubinrot, wuchtiger Struktur und seidenweichen Tanninen. APOLOGIA dl Provins Valais, Sion Diese Assemblage aus Diolinoir, Humagne Rouge und Merlot bringt das Walliser Terroir wunderbar zum Ausdruck und duftet intensiv nach roten Beeren sowie gut gereifen Früchten. Am Gaumen ist der Wein herrlich konzentriert und entfaltet sich dann in dichten, runden Geschmackswellen voller Saft und Glanz.

5 ITALIEN BRUNELLO MOCALI dl Brunello di Montalcino Aromen nach Früchten und Beeren, Vanille und Haselnuss. Weich im Gaumen, langanhaltend im Abgang. 93 Parker Punkte AMARONE DELLA VALPOLICELLA dl CORTE BRÀ, Sartori unverwechselbares, intensives Aroma von Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit würzigen Noten wie Pfeffer oder Vanille samtig und vollmundig AMARONE DELLA VALPOLICELLA dl LAMBERTI, Cantine San Pietro Ein grossartiger Rotwein, im Abgang vollmundig mit leichten Tanninen SANTA CRISTINA dl Antinori, Toscana Eine fruchtige Lieson mit weichem Abgang aus Merlot und Sangiovese-Trauben SUMMA SUMMARUM dl Die Negroamaro-Traube vereint Düfte von Brombeer, Lakritze und frischem Heu AMARANTA dl Montepulciano d Abruzzo Tenuta Ulisse Grosse komplexe Struktur, elegant und ausgewogen mit langem Abgang CALMELO dl Primitiv Salento amabile Reiches Bouquet nach reifem Obst und aromatischen Kräutern Elegant und harmonisch EDIZIONE dl Cinque Autoctoni d Abruzzo et Puglia Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und Malvasia Nera Unfiltriert

6 ROTWEIN / SPANIEN TAMARAL dl Ribera del Duero, Spanien Auf über 800 Meter über Meer werden an bis zu 70 Jahren alten Rebstöcken die altehrwürdige Traubensorte Tempranillo angebaut und mit viel Können zu einem exellenten Wein gekeltert FRANKREICH / BORDEAUX CHÂTEAU PALOUMEY dl Cru Bourgeois Haut Médoc CHÂTEAU CITRAN dl Cru Bourgeois Haut-Médoc EINZELFLASCHEN DOMAINE DES SÉNÉCHAUX Châteauneuf-du-Pape dl J.M. CAZES AMARONE DELLA VALPOLICELLA Villa di Illasi dl ROSSO di MONTEPULCIANO Cantina Maria Caterina Dei 7.5 dl ARCANGELO dl TAMBORINI, Lamone Lugano Merlot

7 CHAMPAGNER, SEKT... MOET & CHANDON 7.5 dl Brut Imperial VAL D OCA 7.5 dl Prosecco / Treviso CÜPLI PROSECCO 8.50 CADET MAULER 7.5 dl alkoholfreier Sekt aus der Muskattraube WISSEN IST MACHT.FREUNDSCHAFT IST NOCH MÄCHTIGER