Wein ist. Sonnenlicht. in Wasser aufgelöstes. Galileo Galilei. Unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. 7,7% MWSt.
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- Irma Abel
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1 Wein ist in Wasser aufgelöstes Sonnenlicht. Galileo Galilei
2 Weinkarte Offene Weine / 50cl 10cl 50cl Weisswein Féchy Guy de Maligny CH Waadt Johannisberg Provins CH Wallis Pinot Grigio Cami ITA Friaul Roséwein Oeil de Perdrix Le Guignard CH Wallis Rotwein Dôle Le Vertueux CH Wallis Hallauer Pinot Noir Spiegelberg CH Schaffhausen Primitivo Salento Senza Parole ITA Apulien Ripasso Valpolicella Cami ITA Veneto Weitere Flaschenweine im Offenausschank Weisswein Yvorne, Chablais AOC Montfalcon CH Waadt 6.50 Rotwein Cuvée Madame Rosmarie Adrian & Diego Mathier CH Wallis 7.50 Rosso di Toscana Rio Cassero ITA Toscana 6.00
3 Weisswein Schweiz Südhang Luzern 75cl Heidi und Sepp Bucher, Eschenbach Verführerische Nase nach Muscat und Citrus. Ein toller Weisswein aus dem Kanton Luzern mit einer frischen Note nach Apfel, frischem Gras und einer lieblichen Nuance. Traubensorten: Chardonnay, Muscat, Kerner Yvorne, Chablais AOC Waadt 70cl Montfalcon 10cl 6.50 Klare, hellgelbe Farbe, leicht mineralisch, dann etwas Lindenblüten, grüner Apfel oder Fruchtbonbon. Am Gaumen trocken und erfrischend. Gute Balance von Frucht und Frische. Traubensorte: Chasselas Julius, Cuvée blanc Wallis 75cl Fam. Pierre-Alain Mathier, Salgesch In der Nase ein herrliches Blütenbouquet mit einem Hauch von exotischen Früchten. Am Gaumen finessenreich und saftig. Ein schönes Zusammenspiel der kräftigen Fülle mit der leicht pfeffrigen Note und der Vollmundigkeit. Traubensorten: Chasselas, Petite Arvine, Malvoisie, Johannisberg Italien Roncaiolo bianco Lombardei (Veltlin) 75cl Pietro Triacca Das spezielle bei diesem Weisswein ist, dass er zu 80% aus der roten Traubensorte Nebbiolo gekeltert wird. Ein frischer, fruchtiger Norditaliener. Zum Aperitif wie auch als Essensbegleiter zu empfehlen. Traubensorte: Nebbiolo, Sauvignon blanc
4 Rotwein Schweiz Südhang Luzern 75cl Heidi und Sepp Bucher, Eschenbach Spannende Traubensorte, ein wenig kräftiger als der Pinot Noir. Rubinrot, duftet nach Waldbeeren, hat aber auch ein leicht rauchig-speckige Note und einen harmonischen, mittelkräftigen Abgang. Traubensorte: Cabernet dorsa (Pinot Noir & Dornfelder) Aigle rouge, Le Souverain Waadt 70cl Celliers du Chablais Der rote Bruder des bekanntesten Waadtländer Weisswein. Ein frischer, fruchtiger, leichter und ausgewogener Rotwein. Trocken mit Aromen nach Kirschen, Himbeeren und Dörrfrüchten. Ein Alleskönner. Traubensorte: Diolinoir, Garanoir, Gamaret Cuvée Madame Rosmarie rouge Wallis 75cl Adrian & Diego Mathier, Salgesch 10cl 7.50 Der Cabernet Sauvignon verleiht ihren fruchtigen Geschmack. Der Humagne Rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote. Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine. 15 Monate im Barrique ausgebaut. Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Humagne Rouge
5 Schweiz Stiefelhalde, Barrique Zürich 70cl Niklaus Zahner, Truttikon Die Familie Zahner produziert einen ehrlichen, unverfälschten und sortentypischen Pinot Noir. Die Trauben stammen von ihren ältesten Rebstöcken, gepflanzt Neue und alte Barrique kommen zum Einsatz und lassen Frucht und Holz perfekt harmonieren. Traubensorte: Pinot Noir Mòmò, Merlot del Mendrisiotto Tessin 75cl Vini & Distillati Angelo Delea SA, Losone Rubinrot mit etwas Violettreflexen präsentiert sich dieser fruchtige, frische und ausgewogene Merlot. Düfte von Kirsche, Pflaume und schwarzen Beeren steigen in die Nase. Im Gaumen zeigen sich präsente Tannine sowie eine harmonische, weiche Struktur. Traubensorte: Merlot Spanien Mariposa Roja Spanien 75cl Dieser moderne Spanier zeigt eine leichte Auftaktsüsse und eine weiche, harmonische Struktur. Ein wunderbar fruchtiger, gehaltvoller rubinroter Wein mit etwas Violettreflexen und kräftigen Aromen von Kirsche, Pflaume und Brombeere. Traubensorte: Tempranillo Alto Miraltares, Tinto roble Ribera del Duero 75cl Bodegas Alto Miraltares Ein Muskulöser Rotwein mit 15% Vol. Alkohol. Über 6 Monate in Barrique gelagert. Aromen von Tabak, Schokolade und Nelken, umrahmt von robusten Tanninen. Dieser Wein schreit geradezu nach einem schönen Stück Fleisch. Traubensorte: Tinta del País (Tempranillo)
6 Italien Amarone Valpolcella Classico Veneto 75cl Cantine Lenotti, Bardolino 15,5% Vol. Alkohol wuchtig. Herrlich breite Geschmackspalette von Schokolade, Tabak, schwarzen Kirschen und süssem Kompott. Konzentriert und dicht, mit weichen Tanninen und langem, samtigem Abgang. Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara Rosso di Toscana Toscana 75cl Rio Cassero 10cl 6.00 Ein Toskaner der neuen Generation, kurz (3 Monate) im 500 Eichenfass gereift. Frisch und fruchtig von ersten Schluck an und ohne Starallüren. Hat alles was ein schöner Italienischer Tischwein braucht. Traubensorten: Sangiovese, Alicante, Merlot, Petit Verdot Pietra Caya, IGP Salento Apulien 75cl Cantina San Donaci Seltener,reinrassiger Malvasia Nera. Rubinroter, sommerlicher Rotwein aus dem berühmten Apulien. Sehr intensives und ausgeprägtes Bouquet nach Waldfrüchten. Warm, intensiv fruchtig und mit weichem Abgang. Traubensorte: Malvasia nera Molino a Vento Sizilien 75cl Tenute Orestiadi Super Preis-Leistungs-Verhältnis aus der autochthonen Sizilianischen Traubensorte «Nerello Mascalese». Mittelschwerer, fruchtige Noten nach Waldbeeren und Gewürzen mit trockenem Abgang. Traubensorte: Nerello Mascalese
7 Italien Millesassi, Sforzato Lombardei (Veltlin) 75cl Pietro Triacca Aromen von reifen Früchten, Rosinen, Feigen und Tabak. Am Gaumen konzentriert mit noch jugendlichen Tanninen. Gekeltert aus angetrockneten Trauben und 18 Monate im Holzfass ausgebaut. Traubensorte: Nebbiolo Frankreich Bastide Miraflors Côtes Catalanes 75cl Famille Lafage Kräftiges Bukett von reifen schwarzen Beeren, gefolgt von Kirsche, Pflaume, Dörrobst und Kaffee. Im Antrunk ist der Wein trocken und aromatisch, mit schön präsenten Tanninen und harmonischer, fülliger Struktur. 94 Parker Punkte zum super Preis! Traubensorten: Grenache, Shiraz Bulgarien Contemplations Thracian Valley 75cl Katarzyna Estate Bulgarien hat eine sehr alte Tradition im Weinbau, die leider immer wieder zu Grunde gerichtet wurde. Das Weingut Katarzyna lässt diese Tradition wieder aufblühen und bringt moderne, kräftige, fruchtgewaltige aber trockene Weine auf den Markt. Ein (noch) Geheimtip! Traubensorten: Merlot, Malbec
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