Einführung Abschnitt 1: Ziele & Strategie

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1 Einführung Abschnitt 1: Ziele & Strategie 1 Unternehmens- und Unternehmerziele Gegenstand, Zweck und Ziele eines Unternehmens Situationsabhängigkeit von Zielen Übergeordnete Unternehmensziele 32 2 Unternehmens- und Marketingstrategie Grundlagen des strategischen Denkens Strategie und Tradition Marktorientierung Kundenzufriedenheit - empfundene Qualität" Die Systematik der Strategieentwicklung - Einführende Übersicht Umsetzung der Strategieentwicklung Persönliche und unternehmerische Ausgangsbedingungen Die Unternehmerpersönlichkeit als Ausgangspunkt der strategischen Planung Unternehmerische Grundhaltung Persönliche Vorlieben und Stärken Grundlegende marketingstrategische Instrumente Marktsegmentierung Auswahl und Beschreibung der Zielkunden Präferenzen der Zielkunden Profilierung der Wettbewerbsstärken Wettbewerbsstil Umsetzung der strategischen Ausrichtung und Kontrolle der Zielerreichung Sortimentsstrukturierung und -gestaltung Strukturierung des Sortiments Produkt-und Sortimentgestaltung Produktionsplanung Strategischer Wechsel - zeitliche Planung Zusammenfassung 76

2 Abschnitt 2: Analyse & Planung 3 Ökonomische Standortbestimmung Analyse des Unternehmensurnfelds Globale Umwelt Externe Interessengruppen Branchenumfeld Analyse des Unternehmens Zielsetzung der Unternehmensanalyse Voraussetzungen für eine Unternehmensanalyse Probleme in kleinen und mittleren Unternehmen Vorgehen und Struktur der Unternehmensanalyse Datengrundlagen Der Jahresabschluss als Datengrundlage zur Standortbestimmung Die Bilanz Der Formalaufbau der Bilanz Die Struktur der Bilanz Datengrundlagen für die Bilanzerstellung Aufbereitung der Bilanz unter Berücksichtigung von Bewertungsspielräumen Die Gewinn-und Verlustrechnung ,2.1 Aufgaben der Gewinn- und Verlustrechnung Gliederung der Gewinn- und Verlustrechnung Aufbereitung der Gewinn- und Verlustrechnung Anhang und Lagebericht im Jahresabschluss Anhang Lagebericht Instrumente der ökonomischen Standortbestimmung Kennzahlen und Kennzahlensysteme Kennzahlen Kennzahlensysteme Die erweiterte Jahresabschlussanalyse Die Gliederungsstruktur der Jahresabschlussanalyse 144

3 Analyse der Liquidität und Stabilität Liquidität Stabilität Analyse des Erfolges und der Rentabilität Erfolgs analyse Vertiefende Erfolgsursachenanalyse auf Basis des Jahresabschlusses Rentabilitätsanalyse Begriffe der Erfolgs- und Rentabilitätsanalyse für Einzelunternehmen und Personengesellschaften Analyse der Produktivität und Effizienz Der Betriebsvergleich Einordnung in die Marktposition Entwicklungsplanung und Zielkon trolle Zu den Begriffen der Planung und Kontrolle Bedeutung der Unternehmensplanung und -kontrolle in KMU Planungsinstrumente und ihre zeitliche Struktur Überblick über die unternehmerischen Teilpläne Zeitliche Struktur der Unternehmensplanung Strategische Planung und Sortimentsplanung Aufgaben der strategischen Planung und Sortimentsplanung Die zeitliche Planungsstruktur auf strategischer Ebene Umsatz-und Absatzplanung Aufgaben der Umsatzplanung Langfristige Umsatzplanung Möglichkeiten und Grenzen Kumulierte Umsatzplanung Produktionsplanung Investitionsplanung Investitionsarten Aufgaben der Investitionsplanung Investitionsbedarfsplanung Verfahren zur Beurteilung von Investitionsprojekten Statische Verfahren 217

4 Dynamische Verfahren ,4.3 Verfahren zur Berücksichtigung von Risiko und Unsicherheit 224 4, Nutzwertanalyse von Investitionsprojekten Finanzplanung Langfristige Finanzierungsplanung Kurzfristige Liquiditätsplanung Aufgaben und Bedeutung der kurzfristigen Liquiditätsplanung Verfahren der kurzfristigen Liquiditätsplanung Kostenplanung Kostenrechnung als Grundlage der Kostenplanung Abgrenzung der Grundbegriffe der Kostenrechnung Teilbereiche der Kostenrechnung und ihre Bedeutung für die betriebliche Praxis Die Kostenartenrechnung Die Kostenstellenrechnung Die Kostenträgerrechnung und Deckungsbeitragsrechnung Globale Erfolgsplanung Plan-Jahresabschluss Der Businessplan 270 Abschnitt 3: Organisation & Qualitätsmanagement 5 Aufbau- und Ablauforganisation Ursprünge, Aufgaben und Ziele der Organisation Ursprünge der Organisationsentwicklung Zielkoordination und Motivation als Aufgaben der Organisation Zusammenhang zwischen Organisationsstruktur und Führungssystem Grundstrukturen der Aufbauorganisation Die Stelle als Grundelement der Organisation Formalisierung der Organisationsstruktur Grundformen der Organisation Einliniensysteme

5 Mehrliniensysteme Stablinien- und Staborganisation Spartenorganisation Matrixsysteme Entwicklungs- und Kombinationsmöglichkeiten von Grundformen Ablauforientierte Organisation - Prozessorganisation Ursprünge und Aufgaben des Prozessmanagements Prinzipien der prozessorientierten Organisation Teilbereiche des Prozessmanagements Prozessidentifikation Prozessvisualisierung Prozessentwicklung Prozessgestaltung Qualitätsmanagement Zu den Begriffen Qualitätspolitik, Qualitätsmanagement und Qualitätsstandards Grundlegende Forderungen der Qualitätsstandards Bausteine eines praktischen Qualitätsmanagementsystems unter Berücksichtigung der Forderungen von Qualitätsstandards Darstellung der Zieldefinition und der strategischen Orientierung Darstellung der Aufbauorganisation Visualisierung und Dokumentation von Prozessen Visualisierung und Dokumentation am Beispiel der strategischen Produktionsplanung Visualisierung und Dokumentation am Beispiel der Weinproduktion Darstellung eines HACCP-Konzepts am Beispiel der Weißweinproduktion Zusammenfassung 348 Literaturhinweise

6 PPN: Titel: Praktische Unternehmensführung : Planung, Controlling und Organisation in Unternehmen der Weinbranche / Robert Göbel. - Frankfurt am Main : DLG-Verl., 2005 ISBN: : EUR 29.90, EUR (AT), sfr Bibliographischer Datensatz im SWB-Verbund