im Restaurant Sonnenberg

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1 Fischbacher Gastro GmbH 9030 Abtwil SG Menu Ideen Herzlich willkommen im Restaurant Sonnenberg Es freut uns, dass Sie Ihren Anlass bei und mit uns durchführen wollen. Selbstverständlich können Sie auf uns zählen um Ihren Anlass zu einem vollen Erfolg werden zu lassen. Wir sind gern bereit, auch besondere kulinarische Wünsche zu erfüllen. Die Menükarte soll Ihnen in erster Linie als Anregung dienen. Wir freuen uns bereits heute, Sie mit Ihren Gästen bei uns begrüssen zu dürfen. Mit freundlichen Grüssen Fischbacher Markus Fischbacher Gastro GmbH Seite 1

2 Apéro Canapés in versch. Variationen Schinken,Käse,Ei... Schinkengipfeli Pizza / Käsekuchen mal was anderes 9.50 Fr Fr Fr. Gemischte Apèroplatte Fr. Schinkengipfeli, Pizza und Käsekuchen, div. Canapés Sonnenbergteller der kalte Fleischteller mit Käse z Vieri-Plättli Fr. Früchtebowle Mit saisonalen Früchten, hausgemacht 1 dl Fr. Fischbacher Gastro GmbH Seite 2

3 Suppen Tagessuppe 6.00 Fr. Flädlisuppe Kräftige Fleischbouillon mit hausgemachten Flädli Gemüsecremesuppe 8.00 Fr Fr. Cremige Gemüsesuppe je nach Saison mit frischem Gemüse zubereitet Gerstensuppe Hausgemachte währschafte Suppe 9.00 Fr. Vorspeisen Grüner Salat Gemischter Salat Saisonsalat, alles was der Garten hergibt Kleiner Mostbröckliteller Mostbröckli vom Pferd 7.00 Fr Fr Fr. Tomatensalat mit Mozzarella Fr. Kombination von Tomaten Basilikum und Mozzarella Spargelsalat je nach Saison Fr. Blattsalat mit Tomaten und lauwarmem Spargelragout Fischbacher Gastro GmbH Seite 3

4 Schweinefleisch 1 Geschnetzeltes Schweinefleisch An sämiger Rahmsauce und Saisongemüse Butternudeln oder Rösti Fr. 2 Schweins- und Rindsbraten An kräftiger Rotweinsauce und Saisongemüse Kartoffelstock oder Butternudeln 3 Cordonbleu Fr Fr. Schweinsschnitzelfleisch mit Schinken und Käse gefüllt Saisongemüse und Pommes-frites 4 Rahmschnitzel Fr. Schweinsschnitzel an cremiger Rahmsauce mit Ananasstück Saisongemüse und Butternudeln 5 Schweinssteak An Morchelrahmsauce und Saisongemüse Butternudeln 6 Schweinsfilet An Morchelrahmsaue und Saisongemüse Butternudeln 7 Schweins-Carrebraten An kräftigem Bratenjus und Saisongemüse Butternudeln Fr Fr Fr. Fischbacher Gastro GmbH Seite 4

5 Kalbfleisch 8 Kalbssteak An luftiger Morchelrahmsauce und Saisongemüse Butternudeln Fr. 9 Saltimbocca mit Risotto Kalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken Fr. Rindfleisch 10 Entercôte Fr. Zartes Rindsentercôte vom Grill mit Kräuterbutter Saisongemüse und Pommes-frites oder Croquetten 11 Rindsfilet Saftiges Rindsfilet vom Grill mit Sauce Béarnaise Saisongemüse und Pommes-frites Pferdefleisch und Poulet 12 Huftsteak vom Pferd Mit Kräuterbutter und Saisongemüse Kartoffelcroquetten 13 Pferdefilet Zartes Pferdefilet vom Grill mit Sauce Béarnaise Saisongemüse und Kartoffelcroquetten 14 Pouletbrust Pouletbrust gebacken auf einem Kräuterschaum Saisongemüse und Mais-Chüechli Fr Fr Fr Fr. Fischbacher Gastro GmbH Seite 5

6 Einfaches/Urchiges und Buffet 14 Schüblig vom Grill Mit Kartoffelsalat Fr. 15 Heisser Fleischkäse oder Schinken Fr. Frisch aus dem Backofen mit Kartoffelsalat 16 Älpler Makkaroni in der Schüssel Fr. Makkaroni mit Schinken,Speck,Kartoffeln und Käse überbacken 17 Grillbuffet mit Salat Fr. div. Fleischsorten Schwein,Pferd,Lamm,Poulet etc. am Grill tranchiert und Salatbuffet. 18 Pastavariation Spaghettiplausch mit verschiedenen Saucen Fr. 19 Diverse Buffets Preis auf Anfrage Metzgete, rustikales Bauernbuffet, Dessertbuffet, Kuchenbuffet etc. Fleischloser Genuss 20 Gemüsevariation mit gebackenem Mais 21 Ravioli mit Salbeibutter Füllung nach Saison 22 Käsespätzli traditionell aus der Pfanne mit Zwiebeln und Käse überbacken Fr Fr Fr. Fischbacher Gastro GmbH Seite 6

7 Immer wieder Sonntags! Sonnenberg z Morge Das Buffet das (fast) keine Wünsche offen lässt. Für Gruppen auch unter der Woche erhältlich Fr. Desserts Parfait Aroma nach Saison oder Wunsch Caramelköpfli Garniert mit einem Tupfen Rahm Gebrannte Creme Hausgemachte, luftige Creme 9.50 Fr Fr Fr. Schokoladenmousse 9.50 Fr. Kombination von weisser und schwarzer Schokolade Sorbet in verschiedenen Aromen Zitronen, Zwetschgen oder Trauben und immer mit dem richtigen Schnaps garniert. Dessertteller Sonnenberg Buntgemischte Dessertvariation *Überraschung* 8.50 Fr Fr. Fischbacher Gastro GmbH Seite 7

8 Allgemeines Unsere Öffnungszeiten Montag & Dienstag 09:00 bis 19:00 Uhr Mittwoch & Donnerstag Ruhetag Freitag & Samstag 09:00 bis 22:00 Uhr Sonn- & Feiertage 09:00 bis 17:00 Uhr Unser Raumangebot Im Restaurant gesamt Im Restaurant nur hinterer Teil Im Garten Sitzungszimmer 50 Plätze 30 Plätze 50 Plätze 12 Plätze Gerne sind wir bereit, mit Ihnen persönlich die geeigneten Räumlichkeiten zu wählen, und ein persönlich auf Ihren Anlass abgestimmtes Dekor zu entwerfen. Denn Ihr Anlass soll etwas ganz Spezielles werden. Was zum Schluss noch sein muss - Die Preise in diesen Unterlagen sind in Schweizer Franken und pro Person bei Bar Zahlung. - Sie gelten für Gruppen ab mindestens 10 Personen mit demselben Menu. -Alle Preise sind inkl. der gesetzlichen MwSt. Wie Sie uns erreichen Postadresse Elektronisch Rest. Sonnenberg Tel 071/ Fischbacher Gastro GmbH Fax 071/ Abtwil-SG [email protected] Fischbacher Gastro GmbH Seite 8