NICHT NUR EINE SUPPE!

Transkript

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3 NICHT NUR EINE SUPPE! Pho nennt sich die traditionelle Nudelsuppe und das wohl älteste Nationalgericht Vietnams. Eigentlich ist sie eine Frühstückssuppe und an jeder Straßenecke Vietnams findet man Gäste, die auf winzigen Plastikstühlen sitzend Pho schlürfen. Sie ist die Nahrung des einfachen Mannes und in jedem Haushalt anzutreffen. Bekannt durch die aufwendige Zubereitung und der langen Kochzeit, ist sie einzigartig im Geschmack. Das Nationalgericht beinhaltet eine kräftige Suppe mit Reisnudeln, dünnen Rindfleischscheiben und asiatischen Kräutern. Das Besondere an Pho ist der wandelbare Geschmack, da jeder Koch unterschiedlich würzt. Zudem lässt sich der Geschmack durch verschiedene Beilagen nach Belieben variieren. Dazu gehören unter anderem Zwiebeln, Lauch, Sojasprossen, Chili und Limettenspalten. Darüber hinaus stecken viele heilende und gesunde Zutaten drin! Zum Beispiel sind Koriander und Ingwer gut für das Verdauungssystem, das Vitamin C in der Limette und das Zink im Rindfleisch stärken das Immunsystem und wirken entzündungshemmend. Eine warme Suppe wirkt bei Erkältungen manch wahre Wunder! Die Rinderbrühe schafft die Suppe, das Fleisch liefert das Protein, die Nudeln die Stärke und die Kräuter und Gewürze beinhalten die Ballaststoffe, somit ist Pho eine reichhaltige und vollwertige Mahlzeit.

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5 ERFAHRE MEHR ÜBER DEIN ESSEN Veganer? Alle unsere veganen Speisen sind extra für dich gekennzeichnet. Halte dich an dieses Zeichen. Vegetarier? Alle unsere vegetarischen Speisen (mit Fisch & Meeresfrüchten) sind extra für dich gekennzeichnet. Halte dich an dieses Zeichen. Unsere Schärfegerade Du liebst scharfes Essen? Dann bist du hier genau richtig. Wir haben unsere Schärfegerade von etwas scharf, über scharf bis feurig eingeteilt. Du kannst all unsere Speisen in diesen drei Schärfegeraden bestellen! Eine Übersicht über unsere Inhaltsstoffe bekommst du auf Anfrage bei unseren Mitarbeitern.

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7 REISBANDNUDELSUPPE PHO 1a. Rinderfilet Bo 8,50 dünne Filetstreifen mit Sojasprossen und Thai-Basilikum 1b. Hühnerbrust Ga 8,50 dünne Brusttreifen mit Sojasprossen und Thai-Basilikum 1c. Rindfleisch My Tho 10,50 Rinderbeinscheibe, mit Sojasprossen und Thai-Basilikum

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9 DÜNNE REISBANDNUDELSUPPE HU TIEU 2a. Schweinefilet Heo 8,50 dünne Filetstreifen mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Zwiebeln 2b. Hänchenbrust Ga 8,50 dünne Bruststreifen mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Zwiebeln 2c. Tofu Dau Phu 8,50 goldgelbe Tofuwürfel mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Zwiebeln

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11 VIETNAMESISCHE RAHMENNUDELSUPPE MI NAU 3a. Rinderfilet Bo 8,50 dünne Filetstreifen mit Sojasprossen und Thai-Basilikum 3b. Hänchenbrust Ga 8,50 dünne Bruststreifen mit Sojasprossen und Thai-Basilikum 3c. Schweinefilet Heo 8,50 dünne Filetstreifen mit Sojasprossen und Thai-Basilikum 3d. Tofu Dau Phu 8,50 goldgelbe Tofuwürfelmit Sojasprossen und Thai-Basilikum

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15 GEBRATENE NUDEL MI XAO 4a. Rinderfleisch Bo 6,90 Gemüse 4b. Hänchenfleisch Ga 6,50 Gemüse 4c. Schweinefleisch Heo 6,50 Gemüse 4d. Garnelen Tom 7,50 Gemüse 4e. Tofu Dau Phu 6,00 Gemüse 4f. Gemüse 5,00 4g. Ente Vit 7,50 Gemüse 4h. Bamiwurst 6,90 Gemüse und Currywurst

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17 GEBRATENER REIS COM CHIEN 5a. Rinderfleisch Bo 6,90 Gemüse 5b. Hänchenfleisch Ga 6,50 Gemüse 5c. Schweinefleisch Heo 6,50 Gemüse 5d. Garnelen Tom 7,50 Gemüse 5e. Tofu Dau Phu 6,00 Gemüse 5f. Gemüse 5,00 5g. Ente Vit 7,50 Gemüse

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19 ENTE MIT REIS VIT-COM 6a. süß sauer 7,90 6b. pikant 7,90 6c. curry 7,90

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23 VIETNAMESISCHE SOMMERROLLEN GOI COUN 7a. Schweinefleisch 3,90 Sojasprossen, Minze, Koriander, Salat 7b. Garnelen 4,50 Sojasprossen, Minze, Koriander, Salat 7c. Garnelen und Schweinefleisch 4,90 Sojasprossen, Minze, Koriander, Salat 7d. Tofu 4,50 Sojasprossen, Minze, Koriander, Salat

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25 FRÜHLINGSROLLE CHA GIO 8a. Vietnamesische Frühlingsrolle 3,50 2 Stück 8b. Vegetarische Minirolle 2,00 5 Stück

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27 VIETNAMESISCHE BRÖTCHEN BANH MI THIT 9a. Schweinefilet vietnamesische Art Heo Xa Xiu 3,50 9b. Rinderfilet Bo 3,20 9c. Hühnerbrust Ga 3,20 9d. Vietnamesische Wurst Cha Lua 3,50 9e. Tofu Dau Phu 3,50

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31 REISNUDEL BUN 10a. Vietnamesische Frühlingsrollen geschnitten 7,50 10b. Vietnamessiche Wurst Cha Lua 7,50 10c. Minirollen geschnitten 6,50

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33 VIETNAMESISCHE RAHMEN NUDELSUPPE BANH CANH 11a. Rinderfilet Bo 8,50 dünne Filetstreifen mit Sojasprossen und Thai-Basilikum 11b. Hähnchenbrust Ga 8,50 dünne Bruststreifen mit Sojasprossen und Thai-Basilikum 11c. Schweinefilet Heo 8,50 dünne Filetstreifen mit Sojasprossen und Thai-Basilikum 11d. Tofu Dau Phu 8,50 goldgelbe Tofuwürfel mit Sojasprossen und Thai-Basilikum

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35 VIETNAMESISCHER POTT LAU THAP CAM 12. ab zwei Personen 11,50 p.p Heißer Pott mit Reisnudeln, Garnelen, Tintenfisch, Rinderfilet, Gemüse zum selber kochen

36 Aegidiistraße Münster Tel: 0251 /