Brot und Wasser stillen den Hunger jedes Menschen, aber unsere Kultur hat die Gastronomie erfunden.

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1 Lieber Gast Es freut uns, dass Sie sich für das Frickbergstübli entschieden haben. Wir wünschen Ihnen einen angenehmen und gaumenfreudigen Aufenthalt bei uns. Ihr Frickbergstübli-Team Brot und Wasser stillen den Hunger jedes Menschen, aber unsere Kultur hat die Gastronomie erfunden. Honore de Balzac ( ) Unser Ziel ist es Ihnen, aus regionalen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ein Gericht zu zaubern. Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne. Wir beziehen unsere Fleisch- und Wurstwaren bei der Metzgerei Blaser und Metzgerei Bernet in Frick. Fisch erhalten wir von der Firma Dimar in Gränichen, Feins vo Häseli s in Gipf- Oberfrick, Schwarz in Villigen und Comestibles Graf. Herkunft Wurstware: Schweinefleisch: Aufschnitt: Pouletfleisch: Rindfleisch: Kalbfleisch: Zander: Egli: Frick Schweiz Schweiz Schweiz Schweiz Schweiz Gipf-Oberfrick, Kölliken Estland

2 SUPPEN Bouillon 4.50 Tagessuppe 5.50 SALAT Vorspeise Hauptgang Grüner Salat Gemischter Salat Salatteller mit Schinken und Ei DIVERSE SALATE einfach garniert Wurstsalat Wurstsalat mit Pommes frites Wurst Käsesalat Wurst Käsesalat mit Pommes frites Thonsalat Salat mit Rindsfiletstreifen Salat mit Pouletbruststreifen KINDERTELLER Mogli Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites und Gemüse Tom & Jerry Hausgemachte Chicken-Nuggets mit Pommes frites Simba Wienerli mit Pommes frites Bugs Bunny Pizza Margherita 8.

3 VOM RIND Rosa gebratenes Rindsfilet an Pfeffersauce mit Pommes frites und Saisongemüse Zartes Entrecôte an Sauce béarnaise mit belgischen Fritten und Saisongemüse Texas-Steak von der Huft, an Paprikasauce serviert mit Kroketten und Saisongemüse VOM KALB Zürcher Geschnetzeltes Zartes Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons serviert mit Rösti Kalbssteak an Morchelsauce mit Butternudeln und Saisongemüse Original Wienerschnitzel mit Pommes frites und Preiselbeer garniert Sautierte Kalbsläberli serviert mit Butterrösti und Saisongemüse GUTES VOM FISCH Fisch & Chips Hausgemachte Knusperli mit belgischen Fritten und Tartarsauce Eglifilet In Butter gebraten serviert mit Reis und Saisongemüse 24.50

4 VOM SCHWEIN Rahmschnitzel An sämiger Rahmsauce, angerichtet mit Butternudeln Holzfällersteak Steak vom Hals mit Café-de-Paris, serviert mit Pommes frites und Saisongemüse Frickbergsteak Zart gebratenes Steak vom Nierstück an Rahmsauce mit Kartoffelkroketten und Saisongemüse Steak Walliserart Mit Tomaten und rezentem Raclettekäse überbacken Pommes frites Frickberg Cordon-bleu gefüllt mit Dörrzwetschgen, Schinken und Luzerner Rahmkäse, serviert mit Pommes frites Emmentaler Cordon-bleu gefüllt mit Schinken und Emmentalerkäse, Beilage Pommes frites Appenzeller-Cordon-bleu gefüllt mit Rohschinken und 6 monatigen gereiften Appenzellerkäse, angerichtet mit Pommes frites 26.50

5 VOM POULET Schweizer Pouletbrust gebraten mit Café-de-Paris und gemischten Saisonsalat Pouletschnitzel nach Wiener Art mit Preiselbeeren, serviert mit Pommes frites Schweizer Pouletflügeli mit Pommes frites FLEISCHLOSE GERICHTE Walliser Rösti mit Tomaten und Raclettekäse überbacken Gemüsecurry mit Reis und Früchten garniert Gemüseteller Saisongemüse mit Croquetten Spätzlipfanne mit Saisongemüse und Mozzarella überbacken Hausgemachte Käsespätzli mit gerösteten Zwiebeln und Apfelmus Jedes Gericht servieren wir Ihnen auch als Fitnessteller mit verschiedenem Salat oder Gemüse

6 WARME SNACKS Schnitzelbrot Pouletschnitzel oder Schweinsschnitzel paniert mit Cocktail-Sauce 9. Hamburger im Sesambrötli mit Zwiebeln, Essiggurke und Cocktailsauce 9.50 PIZZAS Pizza Margherita (Tomaten, Mozzarella) 8. Pizza Margherita mit extra Käse 9. Pizza Prosciutto (Schinken, Tomaten, Käse) 10. Pizza Salami (Salami, Tomaten, Käse) 10. Pizza Frickberg (Bergkäse, Tomaten, Salsiz) 12. TROCKENFLEISCH Frickbergschüblig (kalt) 9. mit Essiggurken, Zwiebelringen und Brot Rohessspeck am Stück (140g) 12. mit Essiggurken, Zwiebelringen und Brot Schinkenspeck am Stück (140g) 14. mit Essiggurken, Zwiebelringen und Brot Es chalts Plättli g Fleischaufschnitt und Käse gemischt

7 KALTE GETRÄNKE (ALKOHOLFREI) Mineral PET-Flaschen 50cl 3. Arkina, Rivella Rot/Blau/Grün Sprite, Fanta, Flauder, Coca Cola Coca Cola Zero, Fanta Zero Apfelsaftschorle Schweppes Bitter Lemon, Tonic, Grapefruit Ice-Tea, Volvic-Minzen, Queens Peach und Lemon Sirup 30cl 2. Arkina mit Kohlensäure 1 Liter 7. Arkina ohne Kohlensäure 1 Liter 7. Queens Eistee Lemon 1 ½ Liter 8. Powerade Orange, Blau 4. Golfer-Drink (Schweppes IndianTonic, Pink-Grapefruit) 20cl 4. Golfer Drink (Schweppes IndianTonic, Pink-Grapefruit) 50cl 6. Orangensaft, Grapefruitsaft 20cl 3.

8 ROTWEIN Hornusser Räbhüsler Blauburgunder 50cl 17. Hornusser Räbhüsler Blauburgunder 75cl 32. Hornusser Räbhüsler Barrique 75cl 43. WEISSWEIN Hornusser Räbhüsler Riesling x Silvaner 50cl 17. Hornusser Räbhüsler Blanc de Noir 50cl 18. Hornusser Räbhüsler Riesling x Silvaner 75cl 32. Hornusser Räbhüsler Barrique blanche 75cl 43. ROSÉ Hornusser Räbhüsler Rosé 50cl 17. PROSECCO Prosecco extra dry 75cl 32. OFFENAUSSCHANK Glas Wein / Einerli 10cl 4.50 Glas Wein / Zweierli 20cl 8. Glas Wein / Dreierli 30cl 12. Gespritzter Weisswein 20cl 6.

9 BIER OFFENAUSSCHANK FELDSCHLÖSSCHEN Stange, Stange Panaché 30cl 4. Herrgöttli, Herrgöttli Panaché 20cl 3. Grosses, Grosses Panaché 50cl 5. FLASCHEN Feldschlösschen mit Alkohol 33cl 4. Feldschlösschen ohne Alkohol 33cl 4. Erdinger Hefeweizen mit Alkohol 50cl 5. Erdinger Hefeweizen ohne Alkohol 50cl 5. Suure Moscht mit oder ohne Alkohol 50cl 4. APERITIV Sanbitter San Pellegrino (alkoholfrei) 10cl 3.50 Sanbitter mit Orangensaft (alkoholfrei) 20cl 6. Cüpli Prosecco 10cl 6. Aperol 7. Aperol spezial (ohne Wasser) 8. Cynar 4cl 7. Campari 4cl 7. Martini 4cl 7.

10 DIGESTIF Appenzeller 4cl 6. Remy Martin 2cl 8. Vieux Williams (Schwaller, Gipf-Oberfrick) 2cl 5.50 Vieux Kirsch (Schwaller, Gipf-Oberfrick) 2cl 5.50 Vieille Prune (Schwaller, Gipf-Oberfrick) 2cl 5.50 Zwetschgen 2cl 5. Kirsch 2cl 4. Grappa 2cl 5. Quitten 2cl 4. Pflümli 2cl 5. Obstbranntwein 2cl 4. Kräuterschnaps 2cl 4.50 Baileys 2cl 6.50 Whiskey The GlenDronach Highland Single Malt 18 Jahre 2cl 9. COCKTAIL Whisky-Cola (Ballantine s) 12. Gin-Tonic (Gordon s Gin) 9. Unsere Preise verstehen sich in Schweizer Franken, inkl7.7% MwSt.

11 WARME GETRÄNKE Kaffee crème, Espresso, Milchkaffee, Ristretto 3.50 Kaffee koffeinfrei 3.50 Latte Macchiato, Cappuccino 4. Doppelter Espresso 4.50 Kaffee Lutz / Fertig 5. Espresso Macchiato 3.50 Heisse Ovomaltine, Schokolade 4. Tee Schwarz, Grün, Pfefferminze, Hagebutte, Früchte, Eisenkraut 3. Punsch Apfel, Rum, Orange 3. Unsere Preise verstehen sich in Schweizer Franken, inkl7.7% MwSt.

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