Friesisch Tapas DAS GUTE LIEGT SO NAH.

Transkript

1 Friesisch Tapas DAS GUTE LIEGT SO NAH

2 DER MATJES- UND HERINGSSPEZIALIST SEIT 1904 Dort, wo die Gezeiten das Leben am schleswig-holsteinischen Wattenmeer bestimmen, schreibt seit über hundert Jahren ein Familienunternehmen Erfolgsgeschichte: Friesenkrone von Heinrich Schwarz sen. gegründet, widmete man sich zunächst der Produktion von Krabbenfleisch. Als 1925 Heinrich Schwarz jun. die Führung der Geschäfte übernahm, schlug die Geburtsstunde der Heringsspezialitäten. Ab 1931 wurde peu à peu die Marke Friesenkrone entwickelt. Das Unternehmen wuchs. Heute sind ca. 130 leckere Herings- und Matjesprodukte im Sortiment und begeistern in ganz Deutschland die Tischgäste unserer Gastronomen. AUS LIEBE ZUM FISCH 111 Jahre Fischkompetenz und Erfahrung lassen uns aber nicht rasten. Wir möchten weiterhin mit unseren Produkten begeistern, denn wir wissen, wie lecker, frech und jung Hering und Matjes schmecken können. Im Norden, da versteht man es, bei einem Klönschnack die Zeit mit guten Freunden und leckerem Essen zu genießen. Warum dann nicht auch mit Friesisch Tapas?

3 DAS GUTE LIEGT SO NAH... UND DAFÜR GIBT ES VIELE GRÜNDE REGIONALE ZUTATEN Viele regionale Zutaten verfeinern unsere einzigartigen Friesisch Tapas. Die Verarbeitung eines nussigen Schwarzbrots aus Marne, leichtem Schafskäse aus den nördlichen Teilen Frieslands oder des Norderneyer Seeluftschinkens sind nur einige Beispiele unseres heimischen Bezuges. FRISCHEFAKTOR TROTZ TK Ein frischer Geschmack trotz TK geht nicht? Unsere Tapas überzeugen Sie und Ihre Gäste, dass es geht. Durch das sehr aufwendige Herstellungsverfahren, welches mehrere Zwischenschritte mit Schockfrostungen beinhaltet, kann der frische Geschmack in den Produkten erhalten bleiben. HANDGEMACHTE, EHRLICHE OPTIK Bei unseren Friesisch Tapas ist nichts versteckt. Sie und Ihre Gäste können genau erkennen, was geschickt wird. Egal ob als Wrap, Spieß oder Würfel, Sie erkennen immer welche Fisch-, Frucht-, oder Cremekomponente verarbeitet wurde. EINFACH PORTIONIERBAR, DA EINZELN ENTNEHMBAR Eine optimale Stückzahl von 30 Stück pro Schale erleichtert das Portionieren und gewährleistet Kalkulationssicherheit. ZEITERSPARNIS DURCH EINFACHES HANDLING Sie können die Produkte bereits während des Auftauens auf Ihrem Servierequipment einsetzen. Ein Wasserabsatz tritt nicht auf und ein erneutes Umsetzen muss nicht stattfinden. DER BESTE HERING KOMMT AUS NORWEGEN Friesenkrone verarbeitet nur den besten Hering für seine Produkte, deshalb kommt die Rohware aus den kalten, klaren Gewässern Norwegens. Dort, wo der Heringsfang eine lange Tradition hat, versteht man sein Handwerk. Friesenkrone arbeitet seit vielen Jahrzehnten mit Norwegen zusammen, um mit viel Liebe zum Fisch die einzigartigen Premiumprodukte herzustellen.

4 Friesisch Tapas AUS DER

5 NEUEN FRIESENKRONE MANUFAKTUR

6 Friesisch Tapas Friesisch Tapas No. 1 Heringswickel Fruchtiger Tomatenhering mit frisch geschmortem Paprika, seeluftgetrocknetem Schinken und einer Frischkäsecreme. Matjes-Spieß auf kandiertem Pfeffer Friesischer Matjes, gespießt auf Marner Vollkornbrot, mit leichter Lauchcreme und einer süßlichen Birne als krönendem Abschluss. Birne Bohne Speck friesisch modern Zwischen herzhaftem Speckboden und einem Birnen-Bohnen- Topping befindet sich die mild geräucherte Eismeerforelle in einer milden Frischkäsecreme. Friesisch Tapas No. 2 Matjeswickel mit Spinat Dezenter Nordfriesischer Schafskäse mit frischem Spinat und würzigem Matjes. Kerniger Rauchmatjes-Spieß Herzhafter Rauchmatjes mit typischer Roter Bete, gespießt auf nussigem Kornschrotziegel. Räucherlachs-Bontjes Räucherlachs in einer Frischkäsecreme mit einem Mantel aus gerösteten Mandeln und schwarzem Sesam.

7 Friesisch Tapas No. 3 Rauchmatjeswickel mit Ziegenkäse Herzhafter Rauchmatjes mit frischem Ziegenkäse aus der Nordseeregion, verfeinert mit fruchtiger Birne. Matjes-Spieß mit glasiertem Apfel Friesischer Matjes, gespießt auf Marner Vollkornbrot mit einer Apfel-Käse-Creme und einem glasierten Apfelstückchen mit Kräutercreme. Matjes-Bontjes Bester Matjes in einer Frischkäsecreme mit einem Mantel aus Marner Schwarzbrot, Schnittlauch und Petersilie. Friesisch Tapas No. 4 Hering Finkenwerder Art Ein Sherry-Heringsfilet, umhüllt von einer zarten Frischkäsecreme mit Garnelen. Das Ganze umwickelt mit seeluftgetrocknetem Schinken. Tatar vom Räucherlachs Auf herzhaftem Marner Schwarzbrot, gebettet in eine Frischkäsecreme und gekrönt von Steinburger Apfelkompott. Matjes-Preiselbeer-Spieß Nordischer Matjes, gespießt auf Marner Vollkornbrot, mit regionalen Zutaten wie einer milden Preiselbeercreme und fruchtigem Apfel.

8 Die vier Jahreszeiten-Kampagnen von Friesenkrone. So lecker, frech und jung durchs ganze Jahr. Friesenkrone zeigt Ihnen, wie innovativ Ihre Speisekarte mit unseren leckeren Heringsund Matjesspezialitäten sein kann. Einen besonderen Wert legen wir hierbei auf die Herkunft unserer Rohware: BESTER HERING AUS NORWEGENS KALTEM, KLAREM MEER. Friesisch Tapas DAS GUTE LIEGT SO NAH Artikelbezeichnung EAN Verpackung MHD* Friesisch Tapas No. 1 Heringswickel* Matjes-Spieß auf kandiertem Pfeffer* Birne Bohne Speck* Friesisch Tapas No. 2 Matjeswickel mit Spinat* Kerniger Rauchmatjes-Spieß* Räucherlachs-Bontjes Friesisch Tapas No. 3 Rauchmatjeswickel mit Ziegenkäse* Matjes-Spieß mit glasiertem Apfel* Matjes-Bontjes* Friesisch Tapas No. 4 Hering Finkenwerder Art* Tatar vom Räucherlachs Matjes-Preiselbeer-Spieß* *Lagerung bei mindestens 18 C Stück in einer Schale, jeweils 10 Stück pro Sorte Stück in einer Schale, jeweils 10 Stück pro Sorte Stück in einer Schale, jeweils 10 Stück pro Sorte Stück in einer Schale, jeweils 10 Stück pro Sorte 3 Monate TK 3 Monate TK 3 Monate TK 3 Monate TK FRIESENKRONE FEINKOST Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG Alter Kirchweg 18, Marne Tel.: , Fax: vertrieb@friesenkrone.de MSC-C Diese Produkte stammen aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.