Ökonomische Ergebnisse aus dem Projekt Veredlungsland Sachsen 2020

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1 Ökonomische Ergebnisse aus dem Projekt Veredlungsland Sachsen 2020 Heidrun Heer Projekt Zukunftsforum Veredlungsland Sachsen 2020, Lichtenwalde Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 1

2 Übersicht 1. Ziele, Grundlagen des Projektes 2. Was leistet fm-milch? 3. Technische Voraussetzungen 4. Zielgruppe/Nutzer der Daten- und Informationsplattform 5. Struktureller Aufbau der Lösung fm-milch 6. Betriebszweigabrechnung 2009/ Entwicklung finanzieller Kennzahlen 8. Verknüpfung ausgewählter produktionstechnischer Kennzahlen 9. Fazit Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 2

3 1. Ziel des Projektes: Entwicklung und Erprobung einer flächendeckenden Systemlösung zur Unterstützung milchviehhaltender Betriebe in Sachsen bei der Stabilisierung und Verbesserung ihrer Ergebnisse in den Bereichen Tiergesundheit, Produktion und Ökonomie fitness monitoring milch- (fm-milch) 1.1 Grundlage: Einrichten und Betreiben einer Daten- und Informationsplattform Tierproduktion (DIT) Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 3

4 2. Was leistet fm-milch? Speichert und verwaltet Informationen aus unterschiedlichen Quellen zeitnah Ermöglicht den Abruf der verarbeiteten Informationen zu jeder Zeit und an jedem Ort (wenn technische Voraussetzungen erfüllt) Bietet einen Überblick zu Gesundheitsstatus und Leistung des Tierbestandes sowie deren Entwicklung Erstellt Betriebszweigvergleiche für ökonomische, produktionstechnische und tiergesundheitliche Daten Vielfältige Ergebnisse sind Grundlage für Gestaltung eines effektiven Benchmarkings Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 4

5 3. Technische Voraussetzungen Internetanschluss Finanzbuchhaltungsprogramm auf Basis Windows (oder Möglichkeit die Daten als csv-datei ausgeben zu können) Kostenstellen- und/oder Kostenträgerrechnung Herdenmanagementsystem zur Verwaltung und Dokumentation des Tierbestandes Betriebliche Aufzeichnungen zum Innenumsatz Futtermittel Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 5

6 4. Zielgruppe/Nutzer der Daten- und Informationsplattform Landwirtschaftliche Unternehmen der Milchproduktion Erzeugergemeinschaften und Verbände Beratungsunternehmen für landw. Betriebe Abnehmer von landw. Produkten Institutionen mit hoheitlichen Aufgaben Kreditgebende Institutionen Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 6

7 5. Aufbau der Lösung fm-milch drei Module vier bis acht Bausteine Tiergesundheit Gliedmaßengesundheit Eutergesundheit Kälbergesundheit Stoffwechselgesundheit Fruchtbarkeit Infektionen/Parasitosen Hygiene Auswertung Abgänge Produktion Haltung/Management Allgemeine Betriebsdaten Fütterung Milchleistung Fruchtbarkeit/Selektion Geburt/Vorbereitung Prozessmanagement Tiergerechtheit Ökonomie BZA Monat BZA Jahr Betriebsvergleich Benchmarking Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 7

8 Zukunftsforum - Veredlungsland Sachsen 2020 Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 8

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10 3581,0 rollender Durchschnitt Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 10

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17 6. Betriebszweigabrechnung 2009/ Datengrundlage und Methodik fm-milch Ökonomie Daten des Wirtschaftsjahres 2009/2010 bzw. des Kalenderjahres 2010 Ergebnisse aus 12 Pilotbetrieben mit ø 738 Kühen Einbeziehung von Zahlen aus dem bmelv-jahresabschluss Kostenstellenrechnung Milchproduktion Betriebseigene Angaben zum Futterverbrauch, Arbeitskräfte Datenerhebung und Auswertung nach DLG-Schema Die Betriebsprämie wird nicht in die Berechnungen einbezogen Ergebnisse der BZA Milch werden über die Daten- und Informationsplattform Tier (DIT) in die Systemlösung fm-milch- Ökonomie eingelesen Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 17

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26 7. Entwicklung der finanziellen Kennzahlen in den Pilotbetrieben Gewinn /dt Gewinn 25% /dt Milchpreis /dt kostendeckender Milchpreis /dt Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 26

27 Der Betriebsvergleich zeigt: Der Auszahlungspreis ist von 26 auf 35 /dt gestiegen Die Besten 25% haben in der Tendenz einen niedrigeren Auszahlungspreis Die Gesamtkosten lagen in der Vergangenheit bei über 35 /dt Die Besten 25 % hatten nur 82% der Gesamtkosten je kg Milch Als kostendeckender Milchpreis werden 32 /dt Milch auch in der Zukunft angesehen Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 27

28 8. Verknüpfung ausgewählter produktionstechnischer Kennzahlen Pilotbetrieb kg / Kuh /kg verkauft Milch Milchleistung DK Zusammenhang Milchleistung und DK 0, ,23 0, , , ,23 0, , , ,30 kg / Kuh 0,25 /kg Milch , , ,24 0, , , ,25 0,05 Mittelwert , ,00 Min , Max ,30 Milchleistung DK Linear (DK) Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 28

29 Zusammenhang Lebenseffektivität und DK Betrieb Lebens- Effektivität Le /Kuh und a Direktkosten 7 11, , , , , /Kuh ,0 16,0 15,0 14,0 13,0 12,0 kg/lt 1 14, , ,0 2 16, , ,0 ø 13, Direktkosten Le Linear (Direktkosten) Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 29

30 Betrieb Nutzungsdauer Direktkost en/kuh 3000 Zusammenhang Nutzungsdauer und DK 2,8 ND DK ,7 5 2, ,6 1 2, , , , , , , , /Kuh ,5 2,4 2,3 2,2 2,1 2,0 1,9 1,8 Jahre ø 2, DK ND Linear (DK) Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 30

31 9. Fazit Versesserungen in den Kennzahlen Lebensleistung, Lebenseffektivität und Nutzungsdauer können das ökonomische Ergebnis maßgeblich beeinflussen fm-milch bereitet alle notwendigen betrieblichen Daten für eine schnelle Entscheidungsfindung auf Wichtige Voraussetzungen dafür werden mit einem optimalen Management und einer intensiven Gesundheitsfürsorge geschaffen Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Sächsischer Landeskontrollverband e.v. 31