Flächen- und Ertragsentwicklung Obstartenstruktur, Apfelsortenstruktur Erntemengen und Erlöse
Entwicklung der Anbauflächen Obst Entwicklung der Obstflächen in ha 3.000 2.500 2.000 1.500 184 1416 250 1262 365 1193 359 830 325 671 andere Obstarten Steinobst 1.000 Kernobst 500 1.074 1322 1209 1212 1122 0 1995 2000 2005 2010 2017 Quelle: LVG Erhebungen, KIP, TLS
Flächenentwicklung bei Apfel, Süß- und Sauerkirsche in Thüringen (ha) 1200 1100 1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0 +1% 1172 1187-7 % 1105 654-14% +11% -42% 379 299 257 287 Apfel Süki Sauki 2005 2010 2017-43% 217
Flächenentwicklung bei Pflaumen/Mirabellen und Beerenobst in Thüringen (ha) - 2% 250 225 200 175 150 125 100 75 50 25 240 236-29% 167 122-2% 120-25% - 24% + 55% 89 86 72 55 + 8% 172 159 Erdbeerflächen in Deutschland in 1000 ha 20,0 19,4-25% 19,0 18,8-8% 139-12% 17,9 18,0 + 18% 17,0 16,5 16,0 0 Pflaumen/Zwetschge Mirabelle/Reneklode Strauchbeeren ohne Holunder 2005 2010 2016/17 Holunder 15,0 Erdbeeren 2005 2010 2013 2016 Quelle: LVG, KIP TLS, Destatis
Flächenentwicklung Apfel in Deutschland (ha) und prozentuale Änderung 34000 33913 33500 33000 (TH: +1%) + 7% 32500 32339-2% (TH: -7 %) 32000 31819 31500 31000 2005 D 2010 D 2017 D Der Flächenanteil Thüringens an der deutschen Anbaufläche beträgt 4%, im Jahr 2017 3%. Quelle: destatis
Flächenentwicklung Süß- und Sauerkirschen, Pflaumen in Deutschland (ha) und prozentuale Änderung (Quelle: Destatis) 6500 6000 5500 5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0-3% 5528 5389 + 12% 6040 2005 D 2010 D 2017 D 4226-31% 2908-34% 1920 + 1% 5034 5105-5% 4838 Süki Sauki Pflaumen/Zwetschge Mirabelle/Reneklode Flächenanteil Thüringen an deutscher Fläche: 5% 5% 6% 15% 13% 11% 5% 5% 4%
Erträge in dt/ha Obstanbau in Thüringen Ertragsverlauf bei Apfel, Süß- und Sauerkirschen, Pflaumen in Thüringen in dt/ha 425 400 375 350 325 300 275 250 225 200 175 150 125 100 75 50 25 0 401 367 346 320 282 256 230 238 247 165 137 129 145 134 127 90 113 136 75 74 51 87 91 34 47 56 39 2005 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Apfel Süßkirschen Sauerkirschen Pflaume/Zwetschge Quelle: TLS
Erträge in dt/ha Obstanbau in Thüringen Ertragsverlauf bei Apfel in Thüringen und Deutschland in dt/ha (Mittelwert 2008-2017 für D 294 dt/ha und TH 303 dt/ha) 425 400 375 350 325 300 275 250 225 200 175 150 401 367 346 355 320 329 333 337 330 307 310 290 284 262 256 230 254 238 247 176 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Apfel TH Apfel D Linear (Apfel TH) Linear (Apfel D) Quelle: TLS, Destatis
Erträge in dt/ha Obstanbau in Thüringen Ertragsverlauf bei Süßkirsche in Thüringen in und Deutschland in dt/ha (Mittelwert (2008-2017) für Deutschland 56 dt/ha und Thüringen 61 dt/ha) 100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 91 87 76 73 75 74 69 61 57 56 57 46 52 51 47 47 43 44 39 27 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Süßkirsche - TH Süßkirsche - D Linear (Süßkirsche - TH) Linear (Süßkirsche - D) Quelle: TLS, Destatis
Erträge in dt/ha Obstanbau in Thüringen Ertragsverlauf bei Sauerkirsche in Thüringen in und Deutschland in dt/ha (Mittelwert (2008-2017) für Deutschland 69 dt/ha und Thüringen 90 dt/ha) 140 135 130 125 120 115 110 105 100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 131 120 116 115 93 95 84 78 79 80 80 79 64 59 63 57 46 57 51 44 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Sauerkirsche - TH Sauerkirsche - D Linear (Sauerkirsche - TH) Linear (Sauerkirsche - D) Quelle: TLS, Destatis
Erträge in dt/ha Obstanbau in Thüringen Ertragsverlauf bei Pflaume/Zwetschge in TH in und D in dt/ha (Mittelwert (2008-2017) für Deutschland 69 dt/ha und Thüringen 90 dt/ha) 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 190 165 137 146 145 134 136 129 126 129 120 122 113 108 98 87 90 92 57 46 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Pflaume/Zwetschge - TH Pflaume/Zwetschge - D Linear (Pflaume/Zwetschge - TH) Linear (Pflaume/Zwetschge - D) Quelle: TLS, Destatis
Bewässerte Obstbauflächen in Thüringen in ha (KIP-Betriebe) 2.000 1.800 1.600 1.400 1.200 1.000 800 600 400 200 0 1.838 obstbaulich genutzte Fläche in ha 2017 lt. KIP 36% 668 davon bewässerte Fläche in ha Quelle: LVG, Abfrage KIP Betriebe
Obstartenstruktur in Thüringen 100% 90% 80% 70% 60% 50% 7% 7% 5% 2% 4% 4% 10% 8% 14% 11% 10% 14% 1% 1% 40% 30% 20% 49% 52% 10% 0% 2010 2017 Apfel Birne Süßkirsche Sauerkirsche Pflaumen/Mirabellen Strauchbeeren (ohne Holunder) Holunder Erdbeeren Quelle: TLS, LVG, KIP
Sortenstruktur Tafelapfel in Thüringen 2017 (ha) Delbarestival, Elise; 2,4% Sonstige; 6,8% Golden Delicious, ; 3,1% Gala; 14,3% Jonaprince; 4,4% Jonagold /Mutanten; 4,5% Idared; 6,5% Pinova, incl. Evelina; 13,8% Braeburn; 8,8% Shampion, Arno-,Renosorten; 9,3% Elstar; 12,3% Jonagored; 13,7% Quelle: Baumobsterhebung 2017
Erntemenge Apfel in 1000 t in Thüringen und Anteil von TH an D in % 45 42,7 40 40,3 38,8 40 35 33,7 34 30 29,6 27,4 25 25,8 23,8 20 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 TH an D 3 % 4% 7% 3% 4% 3% 4% 3% 4% 4% 1300 1100 900 700 500 300 Erntemengen Apfel in 1000 t in Deutschland 1.116 1.071 972 1.033 1.047 898 974 803 597 385 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Quelle: destatis, TLS
4.000 3.500 3.000 2.500 2.000 1.500 1.000 500 90 80 70 60 50 40 30 20 10 2.004 3.812 1.818 1.143 1.287 1.172 Erntemengen in t in Thüringen 2.880 1.789 2.675 988 2.400 1.220 2.982 2.227 2.624 1.743 1.838 2.325 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 36 %-Anteil TH von D: 25 40 83 53 Erntemengen in Deutschland in 1000 t 64 Süki Pflau./Zw./M./R. 40 55 31 37 23 25 63 40 2.084 902 51 42 31 29 27 17 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Süki Pflau./Zw./M./R. Quelle: Baumobsterhebung Deutschland, TLS Ernteberichterstattung Süßkirschen 5 3 4 5 4 5 4 6 8 5 Pflau./Zw./M./R. 6 5 3 4 7 4 5 4 6 8