Suppen Gemüsecreme-Suppe 3,50 Flädle-Suppe (Kräftige Rinderbrühe mit hausgemachten Flädle & Schnittlauch) 4,50 Gulasch-Suppe pikant 5,50 Badisches Schnecken-Süppchen mit Estragon verfeinert 7,50 Vorspeisen & kleinere Spezialitäten Duett von Lachsrose & Schwarzwälder Forellenfilets geräuchert, 12,50 Sahne-Meerrettich, Salatgarnitur Carpaccio vom Rinderfilet 14,50 mit gerösteten Pinienkernen, frisch gehobeltem Parmesan & Blattsalat Vorspeisen-Variation Fallerhof 17,50 mit verschiedenen, leckeren hausgemachten Spezialitäten Kleiner gemischter Salat mit Sonnenblumenkernen 4,80 Salate & mehr Frische Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen, Oliven & Hirtenkäse Blattsalate, fein garniert umlegt mit gebratenen Putenstreifen 12,50 Salat Land & Meer Blattsalate umlegt mit Gebratenem von Land & Meer 17,50 Toast Hawaii Toast (2,5) Toast mit Schinken, Ananas & Käse überbacken 9,80
Badische Spezialitäten hausgemachter Hackbraten mit Rahmsauce 12,50 hausgemachte Spätzle & Salatteller (2,5) Leberle (Rinderleber) geröstet mit Bratensauce 13,50 Bratkartoffeln & Salatteller Rinder-Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Preiselbeeren 16,50 Kartoffeln & rote Bete-Salat Schwein Paniertes Schweineschnitzel aus dem Rücken mit Bratensauce 15,50 Pommes frites & Salatteller (2,5) Jägerschnitzel 16,50 Bratkartoffeln & Salatteller (2,5) Saftiges Cordon bleu vom Schweinerücken 19,50 Pommes Frites & Salatteller (2,5) Schweine-Medaillons mit frischen Champignons «à la crème» 20, -- Kroketten & Salatteller Rind Zartes argentinisches Rumpsteak (ca. 250 g) mit Kräuterbutter & Zwiebeln 21,50 Pommes frites & Salatteller (2,5) besonders für unsere Steak Liebhaber zu empfehlen Färsen-Entrecote Rib-Eye am Knochen gebraten, tranchiert 31,80 Pommes frites, Kräuterbutter & Jus mit Krautsalat... oder für 2 Personen Färsen-Entrecote Rib-Eye 39,80 mit zwei Salaten & zwei Beilagen nach Wahl von der Metzgerei Kaltenbach aus Schallstadt: 6 Wochen am Knochen in der Trockenkammer gereift (ca. 500 g)
Kalb Kalbsgeschnetzeltes Züricher Art 19,50 hausgemachte Spätzle & Salatteller Wiener Schnitzel badische Art mit Bratensauce 20,-- Pommes frites & Salatteller Geflügel Saltimbocca von der Putenbrust (gefüllt mit Salbei & Schinken), Rahmsauce 14,50 (2, 5) Butternudeln & Salatteller Feines aus Fluss & Meer Auf der Haut gebratenes Lachs-Steak an Blattspinat 20,50 Nudeln & Riesling-Sauce Vegetarisches Frischer Gemüseteller mit oder ohne Spiegelei 11,50 Butterkartoffeln & Salatteller Hausgemachte Käsespätzle überbacken, mit Salatteller 12,50 Kleine Gerichte... für Senioren & Nicht-Senioren... Senior Schweineschnitzel paniert mit Bratensauce 12,50 Pommes frites & Salatteller Senior Kalbsrahmschnitzel 14,50 hausgemachte Spätzle & Salatteller Senior Schweine-Medaillons mit frischen Rahm-Champignons 15,50 Kroketten & Salatteller Senior Lachsteller mit Riesling Sauce & Blattspinat 16,50 Nudeln & Salatteller Beilagen Portion Pommes frites, Kroketten, Butterspätzle, Semmelknödel (2,5) extra 3,50 Portion frisches Gemüse extra 3,50 Kleiner gemischter Salat extra mit Sonnenblumenkernen 4,80
Unsere Menüs: Menü 1 Gemüsecreme-Suppe Schweine-Medaillons mit frischen Rahm-Champignons Kroketten & kleiner Salatteller Gebackene Apfelküchle mit Vanilleeis & Apfelspalten 25,-- Menü 2 Flädlesuppe Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce Kartoffeln & rote Beete-Salat Schwarzwälder Kirscheis mit heißen Sauerkirschen (3) 27,50 Menü 3 Gourmet -Menü hausgebeizter Lachs & geräuchertes Schwarzwälder Forellenfilet mit Sahne-Meerrettich Schneckensuppe mit Estragon verfeinert Rosa gebratener Rinderrücken Bratensauce & Kräuterbutter Kroketten & frisches Gemüse warmer hausgemachter Schokoladenkuchen mit Vanilleeis & Himbeeren 45, --
Unsere Desserts warmer hausgemachter Schokoladenkuchen 5,80 mit Vanilleeis & Himbeeren (3) Apfelküchle Vanillesauce & Omas-Apfelkucheneis (3) 6,50 hausgemachtes Creme Brûllée mit Cassis-Sorbet 5,90 Eisteller mit oder ohne Sahne, garniert (3) je Kugel 1,50 Eiskaffee Vanilleeis, kalter Kaffee & Sahne (3) 5,-- Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce & Sahne (3) 5,50 Vanilleeis mit heißen Himbeeren (Himbeergeist) & Sahne (3) & Alkohol 6,50 Bananensplit 7,50 Banane, Schokoeis, Vanilleeis, Schokosauce, Mandeln & Sahne (3) Schwarzwaldbecher (3) & Alkohol 9,50 in Kirschwasser marinierte Sauerkirschen, Schokoeis, Schwarzwälder Kirscheis & Sahne * Kleiner Käseteller mit verschiedenen Sorten Käse, Baguette & Butter 7,50
Kinderkarte für Kinder bis 12 Jahre Räuberteller Du bekommst einen Teller und isst von Mama & Papa Goofy s Leibspeise Pommes Frites mit Ketchup & Mayo Rapunzel-Teller Spätzle mit Sauce Fix & Foxi s-teller 2 lustige Würstle mit Pommes Frites, Ketchup (2,5) Piraten-Teller Fischstäbchen mit Pommes Frites (2,5) Bonanza-Teller Putenschnitzel mit Pommes Frites, Ketchup & Mini-Salat Alf-Teller Kalbsschnitzel paniert, Pommes Frites, Ketchup & Mini-Salat Kindereis 2 Kugeln (wahlweise Vanille, Schoko, Erdbeere oder Haselnuss) (3) 000 Cent 380 Cent 380 Cent 600 Cent 650 Cent 950 Cent 1350 Cent 300 Cent Vesper Kleine Käse-Auswahl 7,50 mit verschiedenen Sorten Käse, Baguette & Butter (3) Wurstsalat mit Zwiebeln & Brot (2,5) 9,-- Elsässer Wurstsalat mit Käsestreifen & Zwiebeln (2, 5) 9,80 Vesperteller mit zweierlei Schinken, Wurst und Käse 9,80 (2, 5) Brot & Butter 3 Rühreier mit Schinken, Salatgarnitur & Brot (2,5) 6,50 Wurstsalat mit Bratkartoffeln (2,5) 11,-- Schweineschnitzel paniert Salatgarnitur & Brot (2,5) 9,80 Rumpsteak mit Brot, Kräuterbutter & Zwiebeln, Salatgarnitur (2,5) 16,50