Weihnachtsgeschenkideen aus der eigenen Küche Verschenken Sie doch in der Weihnachtszeit pikante Köstlichkeiten, die sich in der Küche schnell herstellen lassen. Es muss doch nicht immer etwas Süßes sein. V zeigt Ihnen, wie Sie schöne Geschenkideen zubereiten, für die Sie auch BioZutaten verwenden können. 01.01.2015 von V Redaktion Antipasti 2 gelbe Paprikaschoten 2 rote Paprikaschoten 1 kleine Aubergine 150 g Champignons 2 kleine Zucchini 2 Knoblauchzehen 2 Chilis Salz 2019 V / Green Vital Media GmbH Seite (1/6)
Pfeffer 750 ml Olivenöl 23 EL Weißweinessig So werden die Antipasti zubereitet: Gemüse waschen, putzen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Danach das Gemüse in 6 EL Öl andünsten, dabei leicht salzen und pfeffern. Knoblauchzehen abziehen, vierteln und gemeinsam mit Chilis, etwas Salz und Pfeffer sowie dem Essig in ein schönes Glasgefäß geben. Mit Öl auffüllen und gut verschließen. Kräuterpesto 3 Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum 23 EL Walnusskerne (ersatzweise Pinienkerne) 1 TL Salz schwarzer Pfeffer 6 EL Sonnenblumenöl 6 EL frisch geriebener Pecorino So wird das Kräuterpesto zubereitet: 2019 V / Green Vital Media GmbH Seite (2/6)
Die Knoblauchzehen zunächst abziehen. Anschließend das Basilikum waschen und abtropfen lassen. Die Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen und zusammen mit dem Knoblauch, den Walnusskernen und dem Käse mit einem Zauberstab zu einer feinen Paste pürieren. Langsam das Öl unterrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Das Pesto in ein passendes Glasgefäß geben, mit etwas Öl bedecken und gut verschließen. Würziges Kräuteröl à la Provence 2 Knoblauchzehen 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 1 Zweig Majoran 1 Zweig Basilikum oder Oregano 1 Zweig Pfefferminze Fenchelsamen 2 Chilis 500 ml Olivenöl So wird das Kräuteröl à la Provence zubereitet: Die Knoblauchzehen abziehen und vierteln, mit Rosmarin, Thymianzweigen und mit den übrigen Kräutern und Gewürzen in ein schönes Glasgefäß geben. Anschließend mit Öl auffüllen. 2019 V / Green Vital Media GmbH Seite (3/6)
Marinierter Bauernkäse 250 ml Sonnenblumenöl 200 g Feta oder Schafskäse 1 Knoblauchzehe rote Paprika 3 getrocknete Chilis 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Salbei 1 Lorbeerblatt 6 Pfefferkörner So wird der Bauernkäse zubereitet: Das Öl in ein schönes Gefäß geben. Den Käse anschließend in Würfel schneiden und in das Öl geben. Die Knoblauchzehe abziehen und vierteln. Paprika in Streifen klein schneiden und zusammen mit Knoblauch sowie den übrigen Kräutern und Gewürzen zugeben, das Gefäß gut verschließen. Scharfes Gewürzöl 2019 V / Green Vital Media GmbH Seite (4/6)
3 Lorbeerblätter 1 TL Kardamonkörner 1 TL Senfkörner 1 TL grob geschroteter schwarzer Pfeffer 1/2 TL Koriandersamen 8 kleine getrocknete Chilis 500 ml Sonnenblumenöl So wird das Gewürzöl zubereitet: Kräuter und Gewürze in ein schönes Glasgefäß geben und mit Öl auffüllen. Alle Gläser anschließend mit weihnachtlichem Schmuck verzieren. V wünscht viel Spass beim Verschenken und eine schöne Vorweihnachtszeit. Quelle: www.weihnachtsmenue.de Weitere Informationen: V hat noch viele weitere Rezeptideen für die Weihnachtszeit: 2019 V / Green Vital Media GmbH Seite (5/6)
Winterliche Apfelsuppe Festlicher Kaninchenbraten mit Rosenkohl 2019 V / Green Vital Media GmbH Seite (6/6)