Besser essen bei Typ 2 Typ 2 Ernährungsratgeber*
Liebe Patientin, lieber Patient, mit diesem kleinen Ratgeber möchten wir Ihnen eine Hilfestellung geben, sich im Alltag bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel besser orientieren zu können. Für Sie als Typ 2 Diabetiker ist die Ernährung ein wichtiger Bestandteil Ihres Behandlungs erfolges. Eine bewusste Lebensmittelwahl sorgt für gute Blutzuckerwerte. Doch was sind die richtigen Lebens mittel für Sie? Mit Hilfe eines Ampelsystems haben wir in diesem Ratgeber gängige Lebensmittel in grün, gelb und rot eingeteilt. Grün bedeutet für Sie grünes Licht, also uneingeschränkten Genuss der Produkte in dieser Spalte. Mit den Lebensmitteln in der gelben Spalte sollten Sie vernünftig umgehen und diese in Maßen zu sich nehmen. Die Produkte in der roten Spalte sollten Sie nach Möglichkeit meiden oder nur selten zu sich nehmen. Tun Sie sich und Ihrer Gesundheit mit der richtigen Ernährung etwas Gutes! Zögern Sie nicht, Ihren Hausarzt anzusprechen, er/sie unterstützt Sie sicher! Mit freundlichen Grüßen Ihr Diabetes-Team von AstraZeneca
PFLANZLICHE LEBENSMITTEL Gemüse (z. B. Blattsalate, Bohnen, Kohl, Fenchel, grüne Paprika, Pilze, Gurken, Spinat). Als Faustregel können Sie sich merken, dass grünes Gemüse besonders günstig für Ihre Ernährung ist. Selbstverständlich ist auch jedes andere Gemüse eine gute Wahl. Obst (z. B. Äpfel, Bananen, Zitrusfrüchte) TIERISCHE LEBENSMITTEL Fisch, Meeresfrüchte Fettarmes Fleisch und fettarme Fleischwaren (z. B. Hähnchen- oder Putenfleisch) Fettarme Milch und Milchprodukte (z. B. Milch mit 1,5 % Fett, fettarmer Käse) ÖLE UND FETTE Rapsöl Walnussöl Weizenkeimöl Sojaöl Olivenöl GETRÄNKE Leitungswasser Mineralwasser Tee, Kaffee (ungesüßt oder mit Süßstoff) Gemüsesaft SONSTIGES
PFLANZLICHE LEBENSMITTEL Kartoffeln Vollkornprodukte (z. B. Vollkornbrot, Müsli ungezuckert) Reis Nudeln Couscous Getreideprodukte, Weißbrot Cornflakes TIERISCHE LEBENSMITTEL Fettreicheres Fleisch und Wurst Fettreichere Milch und Milchprodukte (z. B. Milch mit 3,5 % Fett, Buttermilch, fettreichere Käsesorten) Eier (Eigelb ist sehr fettreich) Margarine Maiskeimöl Sonnenblumenöl Fruchtsaftschorlen Light-Limonaden ÖLE UND FETTE GETRÄNKE Obstkuchen (Hefeteig) Rote Grütze SONSTIGES
PFLANZLICHE LEBENSMITTEL Fettreiche Kartoffelprodukte (z. B. Pommes frites, Kroketten, Chips) Croissants TIERISCHE LEBENSMITTEL Speck Fettreiche Fleischwaren (z. B. Wiener Würstchen, Pastete) Geräucherter Fisch Salami Leberwurst Schmalz Butter Fruchtsaftgetränke Limonaden Energy-Drinks Zucker Süßigkeiten ÖLE UND FETTE GETRÄNKE Nektare Bier Schnaps SONSTIGES Kuchen (sahnelastig) Knabbereien Quellen: Dreidimensionale Lebensmittelpyramide. Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V., Bonn Sven-David Müller. Diabetes-Ampel. TRIAS Verlag 2011. ISBN 978-3-8304-3911-0.
Ernährungs-Tipps für Typ 2 Diabetiker Bauen Sie Ihr Übergewicht langsam, aber dauerhaft durch Kalorienreduktion ab. Als Typ 2 Diabetiker sollten Sie Ihre Kost nach Kalorien und nicht nach Broteinheiten berechnen (Broteinheiten sind beim Typ 1 Diabetes wichtig). Machen Sie keine Diät im klassischen Sinne. Satt werden ohne Verzicht lautet die Devise! Große Mengen grüner Lebensmittel sind z. B. vorteilhaft. Bewegung wirkt wie Insulin! Überlegen Sie sich, wie Sie tägliche Bewegung in Ihren Alltag integrieren können. Spaziergänge oder der Autoverzicht beim Einkauf sind schon einmal ein Anfang. Trinken Sie viel Flüssigkeit, vor allem Wasser und ungesüßten Tee. Auf Alkohol sollten Sie nach Möglichkeit nahezu verzichten. Bevorzugen Sie pflanzliche Fette, sie wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. * Bitte halten Sie bzgl. der Ernährungs-Tipps Rücksprache mit Ihrem behandelnden Arzt. AstraZeneca GmbH Tinsdaler Weg 183 22880 Wedel 140951011/14