Lehrerinformation 1/8 Arbeitsauftrag Ziel Material Sozialform Die LP lässt die Schüler schätzen, wie viele Kilogramm/Tonnen Fleisch jährlich in der Schweiz produziert und in die Schweiz importiert werden. Die Sch raten, welche Fleischsorten (von welchem Tier) die Rangliste anführen. Die Schätzungen werden auf der Hellraumprojektor-Folie notiert. Anschliessend verteilt die LP die Blätter mit den Diagrammen. Die Sch versuchen, sie im Klassenplenum zu interpretieren. Wessen Schätzung war am besten? Danach lösen die Sch die Aufgaben selbstständig. Die Sch können an einfachen Statistiken Berechnungen vornehmen, Diagramme interpretieren und selber erstellen. Sie kennen wichtige Importpartner und einige Zahlen der Schweizer Fleischindustrie. Hellraumprojektor Aufgaben- und Diagrammblätter Tabelle Matheheft oder kariertes Papier Taschenrechner Lineal, Zirkel, Bleistift und Farben Lösungen Evtl. Dokument 09a Fleischmarkt Plenum und Einzelarbeit (Nr. 11 in Partnerarbeit) Zeit 45 Zusätzliche Informationen: Die Informationen und die Diagramme wurden freundlicherweise von Proviande (Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft) zur Verfügung gestellt. Die gesamten Statistiken über den Fleischmarkt 2009 finden Sie im Dokument 09a Fleischmarkt oder unter www.proviande.ch/ Weiterführende Ideen Weitere Ideen zum Thema finden Sie bei Aufgabe Nr. 11 (Lösungen) und beim Postenlauf Wege des Fleisches.
Arbeitsblatt 2/8 Aufgabe: Löse die Aufgaben bis Nr. 4 mit Hilfe der Säulendiagramme (unten). Für die Aufgaben 7 bis 11 brauchst du die Seite mit den Kreisdiagrammen und die Tabelle. Viel Spass! 1. Wie viele Tonnen Fleisch wurden im Jahr 2008 insgesamt produziert? Addiere die Schlachtgewichtsmengen von Schwein, Rind, Kalb, Schaf, Pferd, Ziege. Achte im Diagramm genau auf die Zahlenangaben und übernimm die ungefähren Werte. 2. Berechne die prozentualen Anteile der einzelnen Fleischsorten (2008). Die gesamte Fleischmenge ist 100%. 3. Stelle in einem Kreisdiagramm die Anteile dar. Verwende dazu die Lösungen aus Aufgabe 2. Dabei entsprechen 100% dem ganzen Kreis. 4. Um wie viele Prozente ist der Schweinefleischertrag im Jahr 2008 gestiegen/gesunken, verglichen mit dem Jahr 2007 (2007 = 100%)?
Arbeitsblatt 3/8 5. Hier siehst du die Mengen von importiertem Fleisch für das Jahr 2008. Berechne sowohl beim Schweine- wie auch beim Rindfleisch die Gesamtmenge für 2008 (Addiere jeweils das Schweizer und das Importfleisch). Berechne nun, wie viele Prozente der jeweiligen Gesamtmenge die Schweizer Produktion ausmacht. Du kannst dieselben Berechnungen auch bei den anderen Fleischarten anstellen.
Arbeitsblatt 4/8 6. Übertrage die Angaben aus den Kreisdiagrammen in die Tabelle und berechne die Mengen in Tonnen. Exportland % Tonnen* Schwein 15 139 Deutschland Österreich Frankreich Diverse Rindfleisch 20 308 Deutschland Brasilien Uruguay Argentinien Österreich USA Frankreich Grossbritannien Italien Diverse Geflügel 48 987 Brasilien Deutschland Frankreich Ungarn Italien Polen Dänemark Grossbritannien Niederlande Spanien Diverse Schaf 5 846 Australien Neuseeland Deutschland Frankreich Grossbritannien Diverse *Die Zahlen sind teilweise gerundet, weshalb die Fleischmenge nicht überall ganz genau stimmt.
Arbeitsblatt 5/8 7. Nimm an, das Geflügel werde mit 28-Tönner-Lastwagen in die Schweiz gefahren. Ein solcher Laster kann 25 Tonnen Fleisch laden. Wie viele Lastwagenladungen Geflügelfleisch ergibt das? 8. Das Rindfleisch aus Deutschland wird ebenfalls mit 28-Tonnen-Lastwagen (25 Tonnen Füllgewicht) in die Schweiz gebracht. Sie legen pro Weg ungefähr 900 km zurück. Wie viele zurückgelegte Lastwagenkilometer ergibt das insgesamt, wenn man Hin- und Zurückweg berechnet? 9. Wie lange ist ein Lastwagen unterwegs (ohne die vorgeschriebenen Pausen und die Zollabfertigung), wenn er mit einem Geschwindigkeitsdurchschnitt von 85 km/h fährt? 10. Wie lange würde das gesamte Importfleisch für die Schweizer Bevölkerung (7'365'000 Einwohner) reichen, wenn ein Schweizer im Durchschnitt 1 kg Fleisch pro Woche verbraucht? 11. Besprich mit deinem Banknachbarn/-nachbarin, welche anderen Berechnungen man noch anstellen könnte. Erfindet eine lustige Aufgabe mit den Zahlen aus dem Diagramm und aus der Tabelle. Stellt die Aufgabe einer anderen Zweiergruppe.
Lösung 6/8 Lösung: 1./ 2./3. Die Zahlen sind aus den Diagrammen abgeleitet und entsprechen den ungefähren Werten! Bei der Korrektur eine Mess- und Rundungstoleranz einberechnen! Schwein 231 000 t 52,8 % Rind 105 000 t 24,0 % Geflügel 65 000 t 14,9 % Kalb 30 000 t 6,9 % Schaf 5 400 t 1,2 % Pferd 750 t 0,2 % Ziege 550 t 0,1 % Total 437 700 t 100,1 % 4. Schwein 2007 241 000 t 100 % Schwein 2008 231 000 t 95,8 % Der Schweinefleischertrag ist um 4,2 % gesunken. 5. Rind CH 105 000 t 83,8 % Rind Import 20 308 t 16,2 % Total 125 308 t 100,0 % Schwein CH 231 000 t 60,6 % Schwein Import 150 139 t 39,4 % Total 381 139 t 100 %
Lösung 7/8 6. Exportland % Tonnen* Schwein 15 139,00 Deutschland 71,1 10 763,83 Österreich 19,7 2 9825,33 Frankreich 7,3 1 105,15 Diverse 1,8 272,50 Rindfleisch 20 308,00 Deutschland 58,5 11 880,12 Brasilien 10,6 2 152,65 Uruguay 5,4 1 096,56 Argentinien 5,0 1 015,40 Österreich 4,4 893,55 USA 3,6 731,10 Frankreich 2,5 507,70 Grossbritannien 2,4 487,39 Italien 2,3 467,08 Diverse 5,3 1 076,32 Geflügel 48 987 Brasilien 38,7 18 957,97 Deutschland 21,6 10 581,19 Frankreich 10,5 5 143,64 Ungarn 9,4 4 604,78 Italien 4,1 2 008,47 Polen 3,1 1 518,60 Dänemark 2,8 1 371,64 Grossbritannien 2,7 1 322,65 Niederlande 2,7 1 322,65 Spanien 2,5 1 224, 68 Diverse 2,1 1 028, 73 Schaf 5 846 Australien 43,5 2 543,01 Neuseeland 42,9 2 507,93 Deutschland 5,2 303,99 Frankreich 4,0 233,84 Grossbritannien 3,3 192,92 Diverse 1,1 64,31
Lösung 8/8 7. 48 987 : 25 = 1 960 Lastwagen 8./9. Anzahl Lastwagenladungen 11 880.12 : 25 475 Lastwagenladungen Zurückgelegter Weg 2 x 8 x 900 km 14 400 km Zeit für einen Weg 900 km : 85 km/h 10,6 h = 10 h 36 min. 10. Fleischverbrauch pro Woche: 7 365 000 x 1kg = 7 365 000kg = 7 365 t Anzahl Wochen: 69 644 t : 7365 t = 9,46 = 9 Wochen, 3 Tage 11. Mögliche Berechnungen: Importwege mit Hilfe von Karte berechnen / Benzinverbrauch der Lastwagen / Kosten mit aktuellen Marktpreisen / Prozentuale Anteile der Fleischsorten beim Import im Kreisdiagramm festhalten / Wie lange müsste eine Person Fleisch essen, um alles Import- oder Schweizer Fleisch zu vertilgen? / Lösungen von Nr. 5 als Diagramm festhalten usw.