Ein Fest der Graz Spiegelpalast im Messepark Jetzt erstmalig in Graz 24. November 2016 bis 26. Februar 2017
Inhaltsver eichnis Seite 3 PALAZZO BITTET ZU TISCH! SEITE 4 ECKART WITZIGMANN Koch des Jahrhunderts SEITE 5 DAS VIER-GANG-GOURMET-MENÜ Das vegetarische Vier-Gang-Gourmet-Menü SEITE 7 GRAZIÖS Das Showprogramm 2016/17 SEITE 8 DIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT SEITE 14 DAS KREATIVTEAM SEITE 16 DER SPIEGELPALAST SEITE 17 ZAHLEN, BITTE! SEITE 18 PALAZZO DIE CHRONOLOGIE Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Dinner-Shows im Spiegelpalast SEITE 19 PALAZZO GRAZ Spielzeiten, Preise, Arrangements SEITE 20 PALAZZO SAISON 2016/17 Standorte, Spielzeiten & Kontakt SEITE 21 ANSPRECHPARTNER -2-
PALAZZO BITTET ZU Tisch! AM 24. NOVEMBER 2016 STARTET DER ECKART WITZIGMANN PALAZZO IN GRAZ Darauf folgt als Zwischengang ein Thai-Schaumsüppchen vom Hokkaido-Kürbis mit Garnelen-Croustillant auf einer Creme von grünen Erbsen. Als Hauptgang erwartet die Gäste ein rosa gebratenes Kalbsfilet im Brotteig an Rahmwirsing, Kräuterseitlingen, Kartoffel-Rösti und Rotweinjus. Den süßen Abschluss bildet eine Träne von edler Valrhona-Schokolade und Orange an Tonkabohnen-Eis und Nougat-Trinkschokolade. Für alle, die lieber auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, hat Eckart Witzigmann natürlich auch eine vegetarische Menü-Variante entwickelt. Aber PALAZZO wäre nicht PALAZZO, wenn zu den kulinarischen Leckerbissen aus der Küche nicht auch künstlerische Highlights auf der Bühne geboten würden. Graziös lautet der Titel der neuen Show, die eigens für PALAZZO Graz konzipiert wurde und der Name ist durchaus wortwörtlich zu verstehen. Dem Anfang wohnt ein glanzvoller Zauber inne Glamour, Comedy, Cabaret und eine gehörige Portion Magie sind ein Teil davon: Zauberhafte Artisten aus aller Herren Länder, anmutige Show-Girls und Tänzerinnen, edle Kostüme, eine betörende Sängerin plus Live-Band und das Gefühl, Teil einer exklusiven Gesellschaft zu sein, versetzen die Besucher in eine wahrlich graziöse Welt. Diese Kombination von Haute Cuisine und erstklassiger Show garantiert ein glanzvolles Erlebnis voller Genuss und Lebensfreude live und mit allen Sinnen erlebbar. PALAZZO es ist angerichtet! Seit mehr als einem Jahrzehnt kombiniert die Dinner- Show PALAZZO das Beste aus Kulinarik und Entertainment und begeisterte damit bereits zwei Millionen Gäste in ganz Europa. Willkommen im PALAZZO, wird es ab dem 24. November endlich auch in Graz heißen. Dann öffnet PALAZZO die Türen des nostalgischen Spiegelpalastes zum ersten Mal in der Landeshauptstadt der Steiermark und lädt all jene, die Genuss und beste Unterhaltung auf hohem Niveau lieben, in eine Welt voller magischer Momente und Gaumenfreunden ein. Gastgeber ist dabei kein Geringerer als der österreichische Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann. Mit seiner nostalgisch anmutenden Atmosphäre, den festlich gedeckten Tischen und hunderten brennenden Kerzen ist der Spiegelpalast der perfekte Ort, um den Alltag für einige Stunden hinter sich zu lassen und Momente voller Sinnesfreuden zu genießen. Internationale Künstler präsentieren im PALAZZO unterschiedliche Spielarten des Varieté, die sich kongenial mit den Köstlichkeiten aus der Küche, einem Vier-Gang- Menü, verbinden. PALAZZO schafft eine eigene Welt, in der erstklassige Esskultur und Genuss, Körperkunst und Comedy, Lebensfreude und stilvolles Ambiente zu einer untrennbaren Einheit verschmelzen und den Gästen ein einmaliger Abend geboten wird. PALAZZO-Gastgeber Eckart Witzigman gilt als einer der einflussreichsten Kochkünstler unserer Zeit. Seine Leidenschaft, sein Können und sein Ideenreichtum haben mehrere Generationen von Spitzenköchen geprägt und etliche hochdekorierte Schüler hervorgebracht. Als visionärer Perfektionist, der höchste Ansprüche an die Qualität aller Zutaten stellt, hat er für PALAZZO eine Menükreation ersonnen, die eine exquisite Mischung aus internationaler Küche und regionalen Zutaten bietet zeitgemäß interpretiert und köstlich umgesetzt: Die Vorspeise besteht aus Witzigmanns Trilogie Das Beste vom Lachs an Gurkenspaghetti und Wasabi-Mayonnaise. -3-
ECKART Wit igmann KOCH DES JAHRHUNDERTS Eckart Witzigmann, Jahrgang 1941, wächst im österreichischen Bad Gastein auf. Dort absolviert er im Hotel Straubinger eine Kochlehre. Anschließend zieht es ihn in die Welt hinaus, er arbeitet und lernt bei einigen der international renommiertesten Küchenchefs, u.a. bei Paul und Jean Pierre Haeberlin, Paul Bocuse und Paul Simon, den Brüdern Troisgros sowie bei Roger Vergé, die sein außerordentliches Talent erkennen und gezielt fördern. Ausgebildet in den besten Häusern der Welt und inspiriert von der französischen Nouvelle Cuisine, kommt Eckart Witzigmann zu Beginn der 1970er Jahre nach Deutschland und läutet so etwas wie eine hiesige kulinarische Revolution ein. Er arbeitet zunächst als Küchenchef im Münchener Restaurant Tantris und wird 1973 mit dem ersten und 1974 mit dem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet. 1978 eröffnet Witzigmann sein eigenes Restaurant, die legendenumwobene Aubergine in München, die als Keimzelle kreativer Kochkunst in Deutschland gilt. Nur ein Jahr später erhält er seinen dritten Michelin-Stern. Damit ist sein Restaurant das erste 3-Sterne-Haus in Deutschland und Eckart Witzigmann einer der ersten beiden Köche außerhalb Frankreichs, dem diese hohe Auszeichnung zuteilwurde. Bis zu seinem Entschluss, 1993 auf dem Höhepunkt seines Erfolges aufzuhören, hält das Kochgenie sein Spitzenniveau. Im Restaurantführer Gault&Millau wird er bis zuletzt mit Höchstnoten ausgezeichnet. 1994 verleiht der Gault&Millau ihm der Titel Koch des Jahrhunderts, den neben ihm weltweit nur drei weitere Köche tragen und der seitdem nicht wieder vergeben wurde. Eckart Witzigmann hat eine ganze Generation kommender Küchenchefs mit dem entsprechenden Rüstzeug auf ihrem Weg zur Sterneküche ausgestattet. Er ist darüber hinaus einer der erfolgreichsten Kochbuchautoren der letzten dreißig Jahre sowie erfolgreicher gastronomischer Berater für zahlreiche internationale Projekte. Von 2002 bis 2008 begeistert er bereits im Dinnershow- Bereich mit seinen Menükreationen jährlich bis zu 150.000 Gäste an verschiedenen deutschen Standorten. Der Name Eckart Witzigmann steht längst als Qualitäts-Parameter, auch außerhalb der Küche. Seit 2004 wird der Internationale Eckart Witzigmann-Preis, ein renommierter Kultur-Preis, in Partnerschaft mit der BMW Group verliehen. In den vergangenen fünf Jahrzehnten verwöhnte der Koch der Könige und Götter (New York Times) etliche Politiker, Würdenträger und prominente Persönlichkeiten nun kommen auch die Besucher des Eckart Witzigmann PALAZZO in Graz in den Genuss eines von ihm exklusiv kreierten Vier-Gang-Menüs. -4-
GAUMEN Freuden DAS VIER-GANG-GOURMET-MENÜ VORSPEISE Eckart Witzigmanns Trilogie Das Beste vom Lachs an Gurkenspaghetti und Wasabi-Mayonnaise HAUPTGANG Rosa gebratenes Kalbsfilet im Brotteig an Rahmwirsing, Kräuterseitlingen, Kartoffel-Rösti und Rotweinjus ZWISCHENGANG Thai-Schaumsüppchen vom Hokkaido-Kürbis mit Garnelen-Croustillant auf einer Creme von grünen Erbsen und Zuckerschoten DESSERT Träne von edler Valrhona-Schokolade und Orange an Tonkabohnen-Eis und Nougat-Trinkschokolade -5-
GAUMEN Freuden DAS VEGETARISCHE VIER-GANG-GOURMET-MENÜ VORSPEISE Duett von Roten Rüben und Ziegenfrischkäse auf Pumpernickel-Erde und Vogerlsalat-Smoothie HAUPTGANG Buchweizen-Laibchen auf feinem Wokgemüse und Sprossen ZWISCHENGANG Thai-Schaumsüppchen vom Hokkaido-Kürbis mit knusprigem Gemüse-Wan Tan auf einer Creme von grünen Erbsen und Zuckerschoten DESSERT Träne von edler Valrhona-Schokolade und Orange an Tonkabohnen-Eis und Nougat-Trinkschokolade -6-
HERZ K lopfen GRAZIÖS GLANZ UND GLORIA IN GRAZ DAS SHOWPROGRAMM 2016/17 Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne das gilt natürlich und ganz besonders für PALAZZO. Und es kommt sogar noch besser: In Graz verwandelt sich der Zauber der allerersten PALAZZO-Spielzeit in wahre Magie! Im Mittelpunkt der eigens kreierten Show stehen zwei ganz und gar außergewöhnliche Zauberkünstler, die einer völlig neuen Generation von Illusionisten entspringen einer Generation, bei der es eher an Hexerei grenzt, wenn tatsächlich mal ein Trick gelingt Dass Zahir Circo alias Kike Aguilera und Luciano Martin die PALAZZO-Gäste trotzdem verzaubern werden, steht aber außer Frage, denn ihrer ganz eigenen Mischung aus Charme und Chaos öffnet sich jedes Herz. Zudem stehen die beiden ja auch nicht allein auf der Bühne des Spiegelpalastes, der auch ganz ohne Zauberkunst ein Ort voller Magie, Glamour und Eleganz ist. Ihnen zur Seite stehen talentierte Artisten und Musiker aller Kulturen, anmutige Tänzerinnen und eine berauschende Sängerin. Sie alle tragen dem Showtitel Graziös aufs Trefflichste Rechnung! Wo man also hinschaut: Schöne Menschen in prachtvollen Kostümen, bei denen es nichts von der Stange gibt! Oder doch? Hinsichtlich dieser Frage sollte man auf jeden Fall den englischen Artisten Jon Young im Auge behalten, der eine ebenso individuelle wie spektakuläre Antwort liefert. Nahezu unmöglich im Auge zu behalten ist dagegen die Kunst von Naoto: Was der zweifache Jo-Jo-Weltmeister aus Japan mit seinem Arbeitsgerät anstellt, ist an Geschwindigkeit, Technik und Perfektion nicht zu überbieten mag es auch noch so mühelos und lässig wirken. Auf den ersten Blick lässig geht es auch bei der Kanadierin Evelyne Allard zu sie lässt sich sogar ziemlich hängen: Angesichts ihres dynamischen und zugleich anmutigen Luftring-Acts unter der Kuppel des Spiegelpalastes wird allerdings schnell klar, dass hier absolute Konzentration und jede Menge Kraft gefordert sind. Das trifft ebenso auf das Duo Ars zu, das an den Strapaten eine hinreißende und anspruchsvolle Choreografie zeigt. Dagegen fast schon als bodenständig zu bezeichnen zumindest in Bezug auf seine Entfernung zum Bühnengrund ist Li Wei aus China. Auf seinem Schlappseil vollführt er Tricks wie Handstand, Spagat und Radschlag. Die PALAZZO-Gäste werden ihren Augen kaum trauen! Ein Auge werfen sollte man auf Sascha Bachmann, dessen Handstand-Act nicht nur vor Kraft, sondern auch vor Ästhetik strotzt. Und auch das Duo Vilja, die schwedischen Schwestern Jenny und Sara, ist mit seiner grazilen Kontorsion eine echte Augenweide. Apropos Augen: Tracey McKenzie und Natalie Brooker sind definitiv jeden Blick wert mondäner als diese beiden Revue-Tänzerinnen geht es kaum. Gemeinsam mit der berauschenden PALAZZO-Sängerin Miss Frisky, einem Glamour-Girl mit unglaublicher Stimme und Energie, das noch dazu nicht auf den Mund gefallen ist, geben sie ein wahrlich prachtvolles Gespann ab. Unterstützt werden sie von den Funkaholics fünf berauschten Musikern, die den Spiegelpalast mit ihrem Sound zwischen Swing und Motown akustisch erstrahlen und die extravaganten Nachtgestalten auf und vor der Bühne vibrieren lassen. Im PALAZZO Graz trifft Glanz auf Gloria, Zeichen auf Wunder, Genie auf Wahnsinn, Risiko auf Nebenwirkung einfach zauberhaft! -7-
SINNES Freude DIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT Frisky MODERATION / GESANG ENGLAND Miss Frisky, mit bürgerlichem Namen Laura Corcoran, wurde in eine künstlerisch-musikalische Familie hineingeboren. Ihr Vater ist Musical-Darsteller, ihre Uroma war eines der Tiller Girls, eine der bekanntesten Tanzgruppen des späten 19. Jahrhunderts. Frisky absolvierte die Oxford University sowie die Royal Academy of Music mit Auszeichnung. Zusammen mit Matthew Jones gründete sie das musikalische Komik-Duo Frisky & Mannish, mit dem sie internationale Erfolge feierte. Aber auch solo ist Frisky weltweit gefragt. Jüngst konnte man ihre außergewöhnliche Stimme bei der Kabarett-Show La Soirée bewundern. In Graz gibt Frisky ihr Österreich-Debüt. Zahir Circo ZAUBEREI / COMEDY SPANIEN / ARGENTINIEN Zahir Circo, das sind die Artisten Kike Aguilera und Luciano Martin, die ursprünglich aus Barcelona und Buenos Aires kommen und seit 2005 gemeinsam auftreten. Seit sechs Jahren ist Zahir Circo regelmäßig im PALAZZO zu sehen, darüber hinaus hat das Duo Engagements in diversen Varietés weltweit. Im PALAZZO Graz entführen sie die Besucher in die Welt der Magie: Ein etwas ungeschickter Zauberer und sein exotischer Assistent versuchen einen Trick vorzuführen, der nicht so recht gelingt oder doch? Dabei kommt es zu einigen chaotischen Vorfällen. Ihr Auftritt verbindet auf gekonnte Weise Humor, Wahnsinn, die Rasanz einer Street-Show und die Ästhetik einer Varieté-Darbietung. -8-
SINNES Freude DIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT Jon Young Sascha Bachmann HANDSTAND-AKROBATIK DEUTSCHLAND Der 23-jährige Sascha Bachmann stammt aus einer Familie großer Turner. Bereits im Alter von fünf Jahren entwickelt er eine Leidenschaft für das Turnen, die über die Jahre kontinuierlich wächst. Mit nur 15 Jahren entscheidet er, sein bisheriges Leben hinter sich zu lassen und nach Montreal (Kanada) zu ziehen. Dort studiert er an der Nationalen Zirkus Schule und tritt anschließend in verschiedenen internationalen Zirkus- und Varieté-Produktionen auf. Technisch überaus versiert, präsentiert Sascha im PALAZZO Graz einen fesselnden Handstand-Act: Eine Geschichte von Leidenschaft ebenso ästhetisch wie kraftvoll dargeboten. CHINESISCHER MAST ENGLAND Diesen schrägen Engländer werden die PALAZZO- Gäste garantiert ins Herz schließen! Jon Young beherrscht es, waagerecht an der sechs Meter hohen Stahlstange zu stehen und die waghalsigsten Tricks zu vollbringen. In seiner Rolle als etwas schüchterner Sonderling vereint der Künstler zudem gekonnt sein artistisches Talent mit Komik. 2009 schloss Young seine Ausbildung am The Circus Space in London ab. Es folgten Auszeichnungen wie der 3. Platz beim European Youth Circus-Festival in Wiesbaden, der 1. Platz beim Schweizer Artistika Festival und diverse Engagements und Auftritte in Varietés, auf Festivals, in Zirkussen sowie in Fernsehshows auf der ganzen Welt. -9-
SINNES Freude DIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT Naoto JO-JO JAPAN Naoto absolvierte im Alter von 22 Jahren die Souri International Circus School in Gunma, Japan. Bereits während seiner Ausbildung gewann er zahlreiche renommierte Preise. Er ist zweifacher Weltmeister im Jo-Jo. Seit 2012 ist er weltweit auf Tour und fasziniert das Publikum mit seinem technisch perfekten Spiel und seiner charmanten Ausstrahlung. Ob ein- oder zweihändig, mit einem oder mehreren Jo-Jos gleichzeitig: In Naotos Händen erwacht das Jo-Jo regelrecht zum Leben und seine Tricks sind so rasant, dass man seinen Augen kaum trauen mag. Duo Vilja KONTORSION SCHWEDEN Jenny und Sara wurden mit einer Minute Abstand voneinander geboren seitdem sind die Zwillinge unzertrennlich. Im Alter von 13 Jahren verließen sie ihren schwedischen Heimatort, schlossen sich einem Jugendzirkus an, lernten die Disziplin der Kontorsion kennen und lieben und absolvierten eine Ausbildung an einer Artistenschule. Zunächst traten sie in Schweden und Europa auf, unter anderem mit Schwedens bekanntem Circus Cirkör. In dieser Zeit feilten die Schwestern weiter an ihren beeindruckenden artistischen Fertigkeiten, die sie an der National Circus School in Montreal noch einmal steigerten. Es folgten weltweit Auftritte, die vielfach preisgekrönt wurden. -10-
SINNES Freude DIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT Duo Ars STRAPATEN UKRAINE Anastasia Nasridinova und Sergey Maliutin lernten sich im PALAZZO Amsterdam kennen. Damals trat Anastasia noch als Solistin mit einer Tuchnummer und Sergey mit einer Hand-auf-Hand-Nummer auf. Kurzerhand entschlossen sie sich, ihre beiden Disziplinen in einem Strapaten-Act zu vereinen, der sportliche mit zirzensischen Elementen in einer hinreißenden Choreografie verbindet. Seit 2009 tourt das Duo mit ihrer außergewöhnlichen Darbietung durch Europa. Anastasia und Sergey waren bereits in der Yab-Yum Musical Show sowie im Europa-Park Varieté zu sehen und wurden für ihre Darbietung beim Circus Festival Latina in Italien mit zwei Spezialpreisen ausgezeichnet. Evelyne Allard LUFTRING KANADA Evelyne Allard ist eine Allrounderin: Varieté, Theater oder Oper wo auch immer sie auftritt, variiert sie ihre Acts und geht mit dem Luftring, dem Tuch oder dem Seil nahezu organisch anmutende Verbindungen ein. Ihre dynamischen Luftnummern sind durchzogen von eleganten und ästhetischen Bewegungen. Sie tourte weltweit mehrere Jahre mit dem Cirque du Soleil oder auch mit Les 7 Doigts de la Main. Im PALAZZO in Graz wird sie einen eigens für die Show kreierten Luftring- Act darbieten. -11-
SINNES Freude DIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT Li Wei SCHLAPPSEIL CHINA Li Wei, gebürtiger Chinese, ist ein einzigartiger Artist am Schlappseil. Er ist bereits in vielen Varietés und Zirkussen aufgetreten und Gewinner zahlreicher Preise. Die höchste Auszeichnung in seiner bisherigen Artisten-Laufbahn war der Goldene Clown der erste Preis beim berühmten Festival International du Cirque de Monte-Carlo. In den letzten Jahren tourte er weltweit u. a. mit dem Cirque du Soleil. Das PALAZZO-Publikum wird ins Staunen geraten, wenn Li Wei mit einer unglaublichen Balance schwungvolle und elegante Tricks wie Handstand, Spagat und Radschlag auf dem Seil präsentiert. Tracey McKen ie & Natalie Brooker TANZ AUSTRALIEN Die Revue-Tänzerinnen Tracey McKenzie und Natalie Brooker verleihen dem Grazer PALAZZO echtes Cabaret-Flair. In ihren edlen, handgefertigten Kostümen versprühen die temperamentvollen Show-Girls jede Menge Glamour, Glanz und Gloria und verzaubern die PALAZZO-Besucher mit mitreißenden Tanz-Einlagen. Beide Tänzerinnen stehen bereits seit vielen Jahren auf der Bühne und traten international in renommierten Häusern, wie dem Moulin Rouge oder dem Lido in Paris, auf. -12-
SINNES Freude DIE KÜNSTLER IM KURZPORTRAIT Funkaholics MUSIK ÖSTERREICH, UKRAINE, BRASILIEN, KROATIEN Die Musiker im PALAZZO sind herausragende Absolventen der Grazer Musikhochschule. Sie nehmen die Besucher musikalisch mit auf eine Reise in vergangene Zeiten und bringen den Spiegelpalast mal mit heißen Rhythmen zum Kochen und dann wieder mit sanften Tönen zum Schwelgen in jedem Fall ist für alle Gäste ein musikalisches Schmankerl dabei. Ihre Musik bewegt sich zwischen Swing und Motown-Stil, ist dabei aber immer eigens für PALAZZO interpretiert und perfekt auf das Programm und die Atmosphäre im Spiegelpalast abgestimmt. Saša Mutić Piano / Bandleader David Dresler Schlagzeug Emiliano Cardoso Sampaio Gitarre Maximilian Ranzinger Bass Oleksandr Ryndenko Saxofon -13-
SINNES Freude DAS KREATIVTEAM IM KURZPORTRAIT Edouard Neumann REGIE RUSSLAND Der Zirkus wurde Edouard Neumann quasi in die Wiege gelegt: Bereits mit fünf Jahren stand er gemeinsam mit seinem Vater als Clown auf der Bühne. Später konzentrierte er sich vermehrt auf sportliche Aktivitäten. Er besuchte die Staatliche Artistenschule in Kiew und bekam nach dem Studium zahlreiche Engagements, u. a. beim Artist Festival in Groningen oder im Wintergarten Varieté in Berlin. Doch die Clownerie blieb seine große Leidenschaft und so gründete er zusammen mit Freunden die Gruppe MIMIKRICHI. Seit 1991 lebt Neumann in Deutschland und etablierte das weltweit bekannte Clown-Duo KGB Clowns / Kunst der Gestik und Bewegung. Verena Schmidt REGIEASSISTENZ DEUTSCHLAND Schon als Kind von Musik und Tanz begeistert, entdeckte Verena Schmidt als Jugendliche den Zirkus für sich. 2008 absolvierte sie als Luftakrobatin die Staatliche Ballettschule Berlin und die Schule für Artistik und arbeitete in unterschiedlichen internationalen Zirkusproduktionen. Parallel dazu studierte Schmidt Kulturarbeit. Durch die Arbeit beim Dachverband der Bundeskulturverbände entstand die Idee, dem Zirkus in Deutschland eine gemeinsame Stimme zu geben. Anfang 2015 gründete sie das Netzwerk Zirkus. Ihre langjährige Erfahrung gibt sie als Gastdozentin an junge Artisten weiter und widmet sich nun, unter anderem bei PALAZZO, neuen kreativen Aufgaben. -14-
SINNES Freude DAS KREATIVTEAM IM KURZPORTRAIT Deborah Dor ile aka Daybee Dee CHOREOGRAFIE FRANKREICH Die in Frankreich geborene Choreografin Deborah Dorzile arbeitet seit fast 20 Jahren auf nationaler und internationaler Ebene als Choreografin, Tänzerin, Tanzlehrerin, Coach und DJane. Die Engagements der Wahlberlinerin reichen von Film und Fernsehen bis hin zu Konzerttourneen und Musikvideoproduktionen. Sie arbeitete u. a. bereits mit Mariah Carey, Puff Daddy, Seeed und Craig David zusammen. Bereits in den 1980er-Jahren begann sie mit dem Tanzen, ihre stilistische Bandbreite reicht von Hip-Hop über Jazz bis hin zu afrikanischen Tänzen. Sie engagiert sich zudem für soziale Tanzprojekte auf Kuba und in Brasilien. Holger Dieffendahl MUSIKALISCHE LEITUNG DEUTSCHLAND Der gebürtige Kölner Holger Dieffendahl begann im Alter von drei Jahren Klavier zu spielen. Er studierte Jazz-Piano in Freiburg, Komposition in Wien, Köln und Nürnberg. In New York absolvierte er Meisterkurse bei den Jazzpianisten Bill Charlap und Ted Rosenthal. Bei verschiedenen TV-Produktionen arbeitete er u. a. mit James Blunt oder Roman Lob zusammen. Zudem ist Dieffendahl Pianist und musikalischer Leiter beim Varieté im Europa Park in Rust sowie dem Weihnachtszirkus Hannover. Seit 2010 ist er auch für PALAZZO tätig. Neben diesen Engagements komponiert und arrangiert er für diverse Shows sowie für Radio und TV-Formate. -15-
LICHTER G lan DER SPIEGELPALAST Die Geschichte der Spiegelpaläste geht bis zur vorletzten Jahrhundertwende zurück, als die Zelte vor allem als mobile Tanzpavillons genutzt und Woche für Woche in einer anderen Stadt aufgebaut wurden. Die Spiegelpaläste erfreuten sich beim Publikum großer Beliebtheit, schufen sie doch zugleich eine noble und auch behagliche Atmosphäre. Die vielen Spiegel im Inneren ermöglichten den Besuchern einen relativ uneingeschränkten Blickkontakt und so avancierten die Zelte zu einem Ort des Amüsements, an dem das extravagante Nachtleben gebührend gefeiert werden konnte. Nach dem Zweiten Weltkrieg gerieten die Spiegelpaläste in Vergessenheit: Die Jugend tanzte nicht mehr zu den Tönen der Orgel, erste Tanzclubs öffneten in den Städten ihre Pforten und auf den Jahrmärkten auf dem Land wurden die mobilen Tanzpaläste nach und nach durch moderne Fahrgeschäfte verdrängt. Es waren vor allem Musik- und Theaterfestivals, die den Spiegelpalästen ab Mitte der 1970er Jahre zu einem wahrlichen Comeback verhalfen. Mit ihrer klassischen Eleganz und dem Glitzern unzähliger Lichter in den geschliffenen Bleiglasspiegeln verbreiten die Zelte heute einen Hauch von Nostalgie und bieten eine großartige Atmosphäre für kulturelle Ereignisse und festliche Anlässe. Ausgestattet mit edlen Materialien wie Brokat und Seide, lässt das imposante Jugendstil-Interieur der Zelte den Besucher in eine längst vergangene Welt eintauchen. Aufgrund seiner Mobilität eignet sich ein Spiegelpalast hervorragend für temporäre Veranstaltungen und unterschiedliche Standorte. Die PALAZZO-Spiegelpaläste entfalten am Abend, wenn es dunkel wird und hunderte von Kerzen im Inneren des Zeltes hell leuchten, einen ganz besonderen Charme. Das Programm aus exquisitem Dinner und unterhaltsamem Varieté haucht den historischen Zelten neues, glanzvolles Leben ein. Obwohl die Zelte nach historischen Konstruktionsplänen originalgetreu nachgebaut werden, sorgen in ihrem Inneren modernste Ton- und Lichttechnik und ein Heizund Klimasystem für einen unbeschwerten Showgenuss und Aufenthalt. Den Mittelpunkt bildet die Bühne, die sich hydraulisch heben und senken lässt und so von allen Seiten beste Sicht bietet. Die Sitzplätze für die bis zu 370 Gäste sind in drei Bereiche gegliedert: Die Manege mit runden Tischen befindet sich im Zentrum des Spiegelpalastes. Der Rangbereich läuft als Zirkel um die Manege herum, während die gemütlichen Logen im äußeren Rundgang zu finden sind. In dem ansprechend gestalteten Foyer sind Garderobe und eine Bar, die vor oder nach der Show bei einem Drink zum Verweilen einlädt, untergebracht. -16-
ZAHLEN Bitte Der erste PALAZZO wurde 1998 im Freiburger Colombi Park aufgeführt und war ursprünglich als Varieté im Vorzelt des Internationalen Weihnachts-Zirkus-Festivals gedacht. Aktuell gehören zwei österreichische und vier deutsche Standorte zur PALAZZO-Familie. tiefen PALAZZO-Spiegelpaläste innerhalb von nur 10 Tagen aufgebaut werden, 6.000 m Stromkabel verlegt, 140 Lüster justiert, über 1.200 Spiegel angebracht und zwischen 350 und 370 Stühle an ihrem Platz stehen werden. Namentlich auf die italienischen Palazzi, die edlen venezianischen Herrenhäuser, zurückzuführen, werden im PALAZZO alle Spielarten des Varietés wie Akrobatik, Schauspiel, Jonglage, Kontorsion, Comedy, Animation, Gesang und Musik vereint. Die PALAZZO-Künstler, fast ausnahmslos Medaillengewinner und Preisträger internationaler Festivals, stammen aus der ganzen Welt, in dieser Saison unter anderem aus Argentinien, Australien, der Ukraine, den USA, Spanien, Kanada, Russland, China, Japan Schweden, Irland, Mexiko und Deutschland. Vom ersten Spatenstich bis zum Premierenabend vergehen rund 8.400 Arbeitsstunden, in denen unter anderem 50 Container aufgestellt werden, die später auf einer Fläche von 4.000 m 2 Platz für Garderoben, Maske, Büro, die komplett eingerichtete Großküche, Kühlräume, Toiletten und Lagerräume bieten. Mit weiteren 14 LKW-Ladungen werden der Spiegelpalast allein sein Gesamtgewicht beträgt rund 15 Tonnen und sein Interieur angeliefert. Durchschnittlich 24 Aufbauhelfer sorgen dafür, dass die zwischen 8 und 10 m hohen und zwischen 30 und 43 m Während der Saison sorgen täglich rund 80 Mitarbeiter vor und hinter den Kulissen für einen reibungslosen Ablauf im PALAZZO. An jedem Standort werden pro Saison 210 Tonnen Geschirr und Besteck benötigt, 15.000 Tassen Kaffee gekocht und 20.000 Flaschen Mineralwasser getrunken. Zudem stehen 65 ausgewählte Weine und über 15 verschiedene Spirituosen zur Auswahl. Abend für Abend muss die Küchenbrigade in der mobilen Küche auf nur 80 m² das Gourmet-Menü zaubern. Die einzelnen Gänge werden dann innerhalb von zehn Minuten serviert. Das bedeutet zum Beispiel, dass alle 1,7 Sekunden eine Vorspeise die Küche verlässt und ein Servicemitarbeiter pro Abend ca. 10 km zurücklegen muss. Pro Spielzeit erhellt das Licht von insgesamt 69.837 Kerzen die Spiegelpaläste und pro Standort kommen täglich über 1.500 Gläser, 2.000 Teller, 4.000 Besteckteile und 40 kg Servietten zum Einsatz. Hintereinander ausgelegt erstreckt sich das Besteck auf 64 km und die Tischwäsche auf 45 km. -17-
PALAZZO Chronologie EIN KLEINER DER GESCHICHTLICHER SPIEGELPALAST ABRISS DER GOURMET-THEATER IM SPIEGELPALAST Die Wurzeln von Zirkus- bzw. Varieté-Shows, kombiniert mit einem gehobenen gastronomischen Angebot in der einzigartigen Atmosphäre eines Spiegelpalastes, gehen bis auf Ueli Hirzel, den Schweizer Produzenten, Regisseur und Gründer des Zirkus Aladin, zurück. Hirzel bereist mit seinem Zirkus ab 1981 die Schweiz zuerst in einem klassischen Zirkuszelt, aber bereits Ende der 1980er Jahre tauscht er das typische Zirkuszelt gegen einen historischen Spiegelpalast ein ein absolutes Novum zu dieser Zeit. In Deutschland treffen sich 1990 Bernhard Paul, Hans-Peter Wodarz und Alfons Schuhbeck und stellen in München neben das Roncalli-Zirkuszelt von Bernhard Paul ein Spiegelzelt, in dem sie die Dinnershow PANEM ET CIRCENSES präsentieren. Im Jahr darauf geht das Programm auf Tournee durch Deutschland. Nach dem großen Erfolg von PANEM ET CIRCENSES geht Hans-Peter Wodarz 1993 mit dem neuen Programm POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE auf Tour, wagt 1995 sogar den Sprung über den großen Teich und gastiert in New York und Atlanta. 1997 kehrt er nach Deutschland zurück und gastiert nach Hamburg, Düsseldorf, München und Frankfurt vier Jahre erfolgreich in Berlin, bevor er sich Anfang 2006 von POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE trennt. Im Herbst 2007 wird Hans-Peter Wodarz Partner der PALAZZO Produktionen GmbH und übernimmt die Rolle des Gastgebers im Berliner PALAZZO. Vier Jahre lang wurde er dabei von dem Berliner 2-Sterne-Koch Christian Lohse unterstützt, in der kommenden Spielzeit wird das Menü zum 4. Mal von dem Sterne- und TV-Koch Kolja Kleeberg kreiert. Parallel zu POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE präsentiert 1998 Clemens Zipse den ersten PALAZZO im Freiburger Colombi Park. Als Koch steht ihm Alfred Klink vom Hotel Colombi zur Seite, mit dem Zipse über drei Jahre eine enge Partnerschaft eingeht. 1999 entwickelt Clemens Zipse gemeinsam mit einem der besten Illusionisten der Welt, Evgeniy Voronin, eine neue Form des Dinner-Theaters, indem sie auf die traditionellen Charaktere Maître, Madame, Koch, Sommelier und Kellner, wie man sie aus den bisherigen Shows kannte, verzichten. Gemeinsam mit Folkert Koopmans und dessen Firma FKP Scorpio Konzertproduktionen GmbH gelingt es Zipse in den folgenden acht Jahren, PALAZZO als Marke, die für erstklassige Unterhaltung und exquisite Gaumenfreuden in der wundervollen Atmosphäre historischer Spiegelpaläste steht, zu etablieren. Für die Menükreationen sind bzw. waren mit Eckart Witzigmann, Harald Wohlfahrt, Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann, Toni Mörwald, Alfons Schuhbeck, Reinhard Gerer, Juan Amador, Christian Lohse, Peter Nöthel und anderen einige der besten und populärsten Köche Europas verantwortlich. Im Frühjahr 2008 übernimmt FKP Scorpio die kompletten Gesellschaftsanteile ihres Partners und begeistert das Publikum in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden. Im Folgejahr, 2009, gastiert PALAZZO in den Städten Berlin, Frankfurt, Mannheim, München, Stuttgart, Amsterdam und Wien. In der Spielzeit 2012/13 lädt PALAZZO in Berlin, Mannheim, Stuttgart, Nürnberg, Amsterdam und Wien zu vergnüglichen und genussvollen Stunden unter den Kuppeln der Spiegelpaläste ein. In der Saison 2013/14 wird an insgesamt vier Standorten gespielt: In Berlin, Stuttgart, Nürnberg sowie in Wien. 2014/15 kommt nach acht Jahren Pause in der Hansestadt mit Hamburg ein neuer Standort hinzu. Daneben wird wieder in Berlin, Stuttgart, Nürnberg und Wien gespielt. Diese fünf Städte stehen auch in der Spielzeit 2015/16 auf dem Plan. 2016/2017 gesellt sich die österreichische Genusshauptstadt Graz als zweiter Standort in der Alpenrepublik und insgesamt sechste PALAZZO-Stadt dazu. -18-
PREIS Info ECKART WITZIGMANN PALAZZO GRAZ DER SPIEGELPALAST SPIELZEIT ANSCHRIFT SPIEGELPALAST 24. November 2016 bis 26. Februar 2017 PALAZZO im Messepark Di. bis Sa. 19:30 Uhr, So. 18:00 Uhr Messeplatz 1 Einlass 60 Minuten vor Showbeginn. 8010 Graz PREISE FÜR DAS GOURMET-MENÜ UND DIE SHOW 5 BÜHNE 5 BÜHNE MANEGE 4er-, 6er-, 8erund 10er-Tische 104 Sitzplätze insgesamt 2 3 1 BÜHNE 1 3 2 LOGE 6er-Tische 108 Sitzplätze insgesamt RANG 6er- und 8er-Tische 108 Sitzplätze insgesamt 4 KAISERLOGE bis zu 16 Sitzplätze 1 2 3 4 5 So. Do. Fr. Sa. Silvester 2 Manege 134,00 148,00 228,00 Loge 124,00 138,00 218,00 Rang 114,00 128,00 198,00 Kaiserloge 1 2.100,00 2.300,00 3.600,00 Bühnenloge 86,00 98,00 Getränke-Arrangements: ab 19,90 Euro pro Person Tickets und Gutscheine: Service-Hotline: 0800-01 77 66 oder unter www.palazzo.org Die Preise verstehen sich inkl. 13 % MwSt. (zzgl. 2,00 Buchungsgebühr pro Ticket) und beinhalten die Show und das Vier-Gang-Gourmet-Menü, kreiert von Eckart Witzigmann. Getränke exklusive. Gruppen werden gemeinsam platziert. 1 Pauschale für bis zu 16 Personen (inkl. Sekt-Empfang und Buchungsgebühr). 2 An Silvester bieten wir ein Fünf-Gang-Menü inkl. Mitternachtsbuffet. -19-
SAISON 2016/2017 Infos STANDORTE, DER SPIELZEITEN SPIEGELPALAST & KONTAKT Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater PALAZZO ist von Herbst 2016 bis Frühjahr 2017 in Wien, Graz, Nürnberg, Berlin, Stuttgart und Hamburg vertreten. Das Publikum wird dabei zu Artistik, Comedy, Gesang und kulinarischem Hochgenuss in die einzigartige Atmosphäre nostalgischer Spiegelpaläste eingeladen. Die gelungene Kombination aus Haute Cuisine und Entertainment der Spitzenklasse erfreut sich bereits seit nahezu zwei Jahrzehnten großer Beliebtheit, verspricht sie doch eine ganz besondere Art der Zerstreuung. An allen PALAZZO-Spielorten kreieren wahre Meister ihres Fachs das Vier-Gang-Menü: In Graz ist der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann federführend für die erlesene Geschmackskomposition während Haubenkoch Toni Mörwald in Wien das Vier-Gang-Menü kreiert. In Stuttgart ist kein Geringerer als einer der am höchsten dekorierten Köche Deutschlands, Harald Wohlfahrt, für die Gaumenfreuden zuständig. In Berlin sorgt zum vierten Mal in Folge Sternekoch Kolja Kleeberg, Chef de Cuisine im Berliner Restaurant VAU, für den kulinarischen Genuss. In Nürnberg wird den PALAZZO-Gästen eine Speisenkreation des bekannten Fernseh- und Sternekochs Alexander Herrmann gereicht, in Hamburg zeichnet Spitzenköchin Cornelia Poletto für das Menü verantwortlich. Neben den exzellenten Speisen sind die internationalen und vielfach ausgezeichneten PALAZZO-Künstler das Herzstück jeder Show. Flexible oder kraftstrotzende Artisten, Jongleure mit Multi-Tasking-Talent, verzaubernde Magier, schräge Comedians und begnadete Musiker bieten den Besuchern mit ihren Darbietungen eine rasante, atemberaubende und höchst unterhaltsame Show. Ein Abend im PALAZZO ist dabei weit mehr als nur Erlebnisgastronomie der gehobenen Art. PALAZZO präsentiert sich als Summe perfekt inszenierter Details: Show, Musik, Licht, Essen, Service und Ambiente sind aufeinander abgestimmt und fügen sich zu einem rauschenden Fest für die Sinne zusammen. Die zeitlose Eleganz der PALAZZO-Spiegelpaläste bietet dafür den idealen Rahmen und lässt die Besucher in eine längst vergangene Welt voller magischer Momente eintauchen, in der sie, getreu dem PALAZZO-Motto, nach Herzenslust Schauen, Staunen und Schmecken können. STÄDTE UND SPIELZEITEN 2016/2017 IN DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH: Eckart Witzigmann PALAZZO Graz Toni Mörwald PALAZZO Wien Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO Berlin Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart 24. November 2016 26. Februar 2017 16. November 2016 12. März 2017 05. November 2016 12. März 2017 02. November 2016 05. März 2017 12. November 2016 05. März 2017 09. November 2016 12. März 2017 Weitere Informationen sowie Pressematerial zu den einzelnen Standorten und Spielterminen im Internet unter www.palazzo.org -20-
ANSPRECH Partner VERANSTALTER PALAZZO Produktionen GmbH Phorusgasse 2/8, A-1040 Wien Tel.: +43 (1) 581 29 00, Fax: +43 (1) 581 29 00-40 info@palazzo.org PRESSEKONTAKT GRAZ PALAZZO Produktionen GmbH Mario Reiner, Allegria PR Döblinger Hauptstraße 71, A-1190 Wien Tel.: +43 (1) 479 02 60, Fax: +43 (1) 479 02 60 10, Mobil: +43 664 105 30 82 mario.reiner@palazzo.org www.palazzo.org