LIEBE GÄSTE FÜR DIE PLANUNG DER VORWEIHNACHTSZEIT MÖCHTEN WIR SCHON JETZT UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN MITTEILEN: NOVEMBER IMMER VON DIENSTAG BIS SONNTAG MITTAGS & ABENDS DEZEMBER 1. - 22.DEZEMBER 2014 MONTAG BIS SONNTAG - ALLE TAGE MITTAGS & ABENDS 23.DEZEMBER 2014-1. JANUAR 2015 BETRIEBSFERIEN
GENIESSERLAND-MENÜ 2014 TATAR VON DER WEIHNACHTLICH GEBEIZTEN LACHSFORELLE / KRÄUTERSCHMAND /KARTOFFELRÖSTI / MARINIERTER BLATTSALAT ZWEIERLEI VON DER MARKERUPER ENTE / RILLETTES VON DER KEULE / GERÄUCHERTE ROSA GEGARTE BRUST / PFLAUMENKOMPOTT / ROTE ZWIEBEL / KNOBLAUCHRÖSTBROT GEDÄMPFTES KUTTERDORSCHFILET / WILDENTENRAGOUT / KRÄUTERSCHAUM / GEBRATENE SCHWARZWURZEL / KÜRBISRISOTTO ODER ROSA GEGARTER GALLOWAYRÜCKEN / JUS / PILZE / RAHMWIRSING / KARTOFFELGNOCCHIS ORANGEN / MANDEL / SCHOKOLADE / ESPRESSO KÄSEVARIATION AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN / HAUSGEMACHTES CHUTNEY / WARMES BAGUETTE 3 - GANG 39.00 euro 4 - GANG 48.00 euro 5 - GANG 56.00 euro
APERITIF EMPFEHLUNG TANNENSPITZENLIKÖR / PROSECCO 7.00 euro MENÜ DES TAGES KLEINE VORSPEISENVARIATION CRÈMESUPPE VOM HOKKAIDO-KÜRBIS / BOKSEER ZIEGENKÄSE CROSTINIS / GERÖSTETE KÜRBISKERNE & ÖL GEBRATENES KASSELERSTEAK / JUS GESTOVTER KOHL / DAMPFKARTOFFELN TAGESDESSERT 3 - GANG 4 - GANG 8.00 euro 12.80 euro 5.50 euro 23.80 euro 27.80 euro TAGESEMPFEHLUNG WÜRZIGE KÄSESUPPE / RÄUCHERLACHSSTREIFEN / BAGUETTE WILDSCHWEINCURRY / REIS 16.80 euro
VORSPEISEN & SUPPEN KLEINE VORSPEISENVARIATION 8.00 euro TATAR VON DER WEIHNACHTLICH GEBEIZTEN LACHSFORELLE / KRÄUTERSCHMAND /KARTOFFELRÖSTI / MARINIERTER BLATTSALAT 11.80 euro ZWEIERLEI VON DER MARKERUPER ENTE / RILLETTES VON DER KEULE / GERÄUCHERTE ROSA GEGARTE BRUST / PFLAUMENKOMPOTT / ROTE ZWIEBEL / KNOBLAUCHRÖSTBROT 12.80 euro CRÈMESUPPE VOM HOKKAIDO-KÜRBIS / BOKSEER ZIEGENKÄSE CROSTINIS / GERÖSTETE KÜRBISKERNE & ÖL HUMMERCREMESUPPE / GEBRATENE RIESENGARNELEN 9.50 euro STEINPILZRAVIOLI / STEINPILZSCHAUM / KÜRBISPÜREE / OFENKÜRBIS 16.80 euro
BÄRENKRUG VEGETARISCH CRÈMESUPPE VOM HOKKAIDO-KÜRBIS / BOKSEER ZIEGENKÄSE CROSTINIS / GERÖSTETE KÜRBISKERNE & ÖL ROTE BETE-ZIEGENKÄSECRÊPEROULADE / MARINIERTE BETE / GERÖSTET KÜRBISKERNE 12.80 euro STEINPILZRAVIOLI / STEINPILZSCHAUM / KÜRBISPÜREE / OFENKÜRBIS HAUSGEMACHTE BANDNUDELN / RAHMSAUCE / MARONENPILZE / WILDKRÄUTERSALAT 3 - GANG 24.80 euro DESSERT ZUR WAHL 16.80 euro 16.80 euro
HAUPTGÄNGE HOLSTEINER GRÜNKOHL / KOCHWURST / KASSELER / SCHWEINEBACKE / RÖSTKARTOFFELN 1 GEDÄMPFTES KUTTERDORSCHFILET / WILDENTENRAGOUT / KRÄUTERSCHAUM / GEBRATENE SCHWARZWURZEL / KÜRBISRISOTTO 20.80 euro GESCHMORTE DAMWILDKEULE / RAHMSAUCE / ROTKOHL / SEMMELKNÖDEL 22.50 euro ROSA GEGARTER GALLOWAYRÜCKEN / JUS / PILZE / RAHMWIRSING / KARTOFFELGNOCCHIS 26.50 euro
BÄRENKRUG KLASSIKER HAUSGEMACHTE WILDBRATWURST GLASIERTE ZWIEBELN / BRATKARTOFFELN / KLEINER SALAT 12.80 euro HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH / BRATKARTOFFELN 12.80 euro VARIATION VON SAISONALEN SALATEN / GEBRATENE FILETSPITZEN / BALSAMICOJUS / BAGUETTE 13.50 euro MOLFSEER FISCHERSALAT / APFEL-BALSAMICODRESSING / QUITTENCHUTNEY / GEBRATENE EDELFISCHE / BAGUETTE 15.50 euro GEANGELTE DÄNISCHE LACHSFORELLE / DAMPFKARTOFFELN / KLEINER SALAT 1 BÄRENKRUGTOPF MIT KLEINEN STEAKS / GEMÜSE DER SAISON / SAUCE HOLLANDAISE / SPIEGELEI / BRATKARTOFFELN 18.50 euro RUMPSTEAK VON DER SCHLESWIG-HOLSTEINER FÄRSE GRATINIERT / PFEFFERRAHMSAUCE / KARTOFFELGRATIN / KLEINER MARKTSALAT 22.50 euro
DESSERT & KÄSE TAGESDESSERT 5.50 euro HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL / CREMEEIS / SAHNE ZIMTEIS / HEISSE ZWETSCHGEN / SAHNE ORANGE / MANDEL / SCHOKOLADE /ESPRESSO 9.50 euro KÄSEVARIATION AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN / HAUSGEMACHTES CHUTNEY / WARMES BAGUETTE 10.50 euro
KINDERKARTE KARTOFFELPUFFER APFELMUS / ZIMT-ZUCKER 5.00 euro HAUSGEMACHTE NUDELN / RAHMSAUCE 5.80 euro FISCHSTÄBCHEN / PETERSILIENKARTOFFELN 5.80euro KLEINES PUTENSTEAK MARKTGEMÜSE / BRATKARTOFFELN 7.80 euro KINDEREIS 3.50 euro WENN IHR MAL- ODER SPIELSACHEN HABEN MÖCHTET, FRAGT EINFACH UNSERE MITARBEITER!
ZUM ABSCHLUSS EINES GUTEN ESSENS BIETEN WIR HAUSGEMACHTE PRALINEN DER KIELER PATISSERIE 1.40 euro PRO STÜCK HONIG - KARAMELL TONKABOHNE HASELNUSS- SAHNE CHAMPAGNER GRANATAPFEL MIMAROCC (MINZE) ODER ALS SÜSSE ARRANGEMENTS I 2 PRALINEN & CAPPUCINO 5.50 euro II 2 PRALINEN & ESPRESSO & IL MOSCATO DI NONINO GRAPPA 7.80 euro III FÜR 2 PERSONEN JEWEILS 3 PRALINEN & CAPPUCINO & DIGESTIF ZUR WAHL 11.50 euro p.p.